牛肉飯便當(dāng)圖
在日本的北海道，很多人會想到螃蟹等海鮮，確實，日本北海道普通人幾乎家家戶戶都吃螃蟹。還有海膽等海中生物。
螃蟹捕獲量最多的北海道吸引了全國各地的人們紛至沓來。肉質(zhì)鮮美加上價格公道。使得螃蟹成為日本北海道人們最喜愛的美食。
這里應(yīng)季的螃蟹身體結(jié)實，味道香濃，冬日里享用鮮美多汁、暖意融融的螃蟹火鍋將是何等難得的人生樂事！在札幌終年都可以嘗到螃蟹生魚片、螃蟹火鍋、螃蟹天婦羅、螃蟹壽司、螃蟹燒烤、螃蟹燉煮等各式各樣的螃蟹料理。
牛排飯便當(dāng)圖片
一、 外賣店菜品與中式快餐菜單設(shè)計
外賣店為客人提供帶走的食品或者將食品送到客人指定地點的服務(wù)。目前在全美各地，外賣餐廳服務(wù)受到大多數(shù)顧客的青睞。中餐外賣作為其中的一個分支，也成為美國餐飲業(yè)的一個熱點。
（一）外賣店菜品的特點
外賣店根據(jù)地區(qū)特點和經(jīng)營環(huán)境的不同，經(jīng)營內(nèi)容差異也很大，有的專門經(jīng)營飯菜，有的專門經(jīng)營面食，還有的專門經(jīng)營冷菜或地方風(fēng)味食品。它們的基本特點是：
1、 獨具特色
外賣店的菜品不可以照搬別人現(xiàn)成的菜單或者經(jīng)營的品種，一定要明確自己的特色，把當(dāng)?shù)?、本餐廳的一些獨特菜肴、名菜、地方風(fēng)味作為賣點，然后根據(jù)自己的特點，提供獨特的服務(wù)，尤其是在菜品外觀、口感、營養(yǎng)方面要顯示自己的特色。
2、 精心設(shè)計
外賣餐廳設(shè)計菜單前進行深入的調(diào)查，對客人的需求把握得比較準(zhǔn)確，精心設(shè)計菜品及外包裝。菜單中的菜品必須要有針對性，例如一些公司為了解決員工就餐問題，通常由外賣餐廳提供盒飯，這樣就要求飯菜口味比較大眾化，菜肴湯汁不宜過多，方便攜帶或搬運；為了防止菜肴串味，要選擇分格的餐盒。社區(qū)、廠區(qū)的外賣餐廳，客人往往將外賣菜肴打包帶回家，在設(shè)計菜品時要考慮這些消費群體的需求特點，盡量多設(shè)計一些他們喜愛的菜點。
3、 選擇適當(dāng)?shù)牟穗?/p>
外賣餐廳的菜品設(shè)計要考慮到菜品是否適合外賣。對外賣菜肴的要求是湯汁要少，制作方便快捷，包裝美觀，便于攜帶。有些冷菜、面食加工時間長，程序多，可以提前預(yù)備，大批生產(chǎn)，分開包裝，做必要的技術(shù)處理，使產(chǎn)品適應(yīng)外賣的特點。
例：某外賣店中式快餐菜單
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
午餐 豉汁蒸排骨
咸魚蒸肉餅
宮保雞丁
青瓜炒肉片 花生燜豬手
豉汁燜雞
咸魚肉絲茄子
酸菜炒大腸
清蒸魚
冬菇燜雞
蝦米蒸水蛋
炒菜心 陳皮雞
紅燒肉
冬瓜燜鴨
絲瓜炒肉片
梅菜扣肉
洋蔥燒鴨
番茄炒蛋
炒蘿卜 左公雞
梅菜蒸肉餅
尖椒炒豬腰
炒包菜 冬菇蒸雞
蒙古牛
圓椒炒雞腎
炒白菜
湯 豬骨冬瓜湯 豆腐魚頭湯 酸辣湯 豬肝枸杞湯 甩袖湯 海鮮湯 豬骨蘿卜湯
晚餐 燒鴨
炒雞
青瓜炒鮮魷
排骨燜土豆
炒生菜 紅燒鳳爪
香芋扣肉
尖椒炒豬心
燜南瓜 杏仁雞
涼瓜牛肉
榨菜花肉
蓮藕豬手
炒大白菜 豉汁蒸排骨
魚香肉絲
尖椒炒豬腰
涼瓜煎蛋
炒時蔬 蒜芯炒燒肉
冬菇燜雞
豆角炒肉片
炒生菜 陳皮牛
紅燒鳳爪
絲瓜炒肉片
蘿卜干煎蛋
煎咸水魚
酸甜排骨
冬瓜燜鴨
炒菜心
湯 紫菜蛋花湯 節(jié)瓜咸蛋湯 番茄蛋花湯 冬瓜肉片湯 云吞湯 枸杞咸蛋湯 番茄蛋花湯
夜宵 魚片粥
面包
炒米粉
蟹肉餛飩 皮蛋瘦肉粥
鮮肉包 雞肉粥
蓮蓉包 豬骨粥
炒河粉
點心蛋糕 骨腩粥
豆沙包
肉片湯粉
三絲炒粉
肉片粥 綠豆粥
粽子
（二）外賣餐廳中式快餐菜單設(shè)計要求
1、 中式快餐菜單明確經(jīng)營項目
外賣餐廳的經(jīng)營項目有很多，在設(shè)計菜單時，首先要了解主要經(jīng)營哪些菜肴，根據(jù)這個原則來制定外賣菜單。經(jīng)過一段時間的經(jīng)營運作，了解各種菜肴的銷售情況和顧客選中率，一些銷售量少，顧客很少點到的菜肴應(yīng)及時取消，并且補充進一些新的菜肴以保證有合適的品種數(shù)量。
2、 中式快餐菜單制定適當(dāng)?shù)膬r格
外賣餐廳的各種菜品，銷售價格不宜定得太高。由于外賣菜品的制作成本低于零售菜品，可以大批量生產(chǎn)，有利于降低成本；在銷售過程中，多數(shù)的消費者都是打包帶出餐廳食用，餐廳不必提供進餐場地和其他服務(wù)，所以經(jīng)營成本較低；許多消費者，尤其是一些旅游景點的游客、社區(qū)居民、工薪階層，很難接受高價位的菜肴，如果定價高，無法被消費者接受，最終影響銷售量。所以，外賣菜品要物美價廉，薄利多銷。
3、 中式快餐菜單設(shè)計要全面
制作一份好的中式快餐菜單，內(nèi)容必須全面。例如，外賣食品的品種、價格、每份定量以及餐廳宣傳促銷信息，都盡可能設(shè)計在菜單上。設(shè)計外賣菜單，還要注意菜單整體結(jié)構(gòu)的藝術(shù)性、廣告文字的優(yōu)美性、食品照片的效果等。
（三）中式快餐菜單外賣餐廳菜品設(shè)計方法
外賣餐廳菜品一般分為飯菜類、面食類、冷菜類、混合類。
（1） 中式快餐菜單飯菜類：一般以米飯、爆炒類和燜燒類菜肴為主，以套餐或者單份的形式出售。
（2） 面食類：一般以炒面、水餃、煎餃、包子等面食品種居多。
（3） 冷菜類：一般以各種鹵菜類、燒烤類、炸制類、涼拌類品種為主，如燒肉、烤鴨、鹵雞、拌青菜等。
（4） 混合類：一般以米飯、菜肴、面食等品種為主。
下面推薦一些外賣套餐組合，供大家制作菜單時參考。
（1） 針對商務(wù)辦公人員的商務(wù)中式快餐菜單。
? 豪華商務(wù)中式快餐菜單。
以較高級的菜品為主，主要用于招待商務(wù)客人。產(chǎn)品組合為：米飯＋3葷菜＋2素菜＋1開胃菜＋湯＋點心＋飲料。
? 經(jīng)濟商務(wù)套餐。
訂餐者日常食用，產(chǎn)品組合為：米飯+2葷菜＋1素菜＋1開胃菜＋飲料。
（2） 針對家庭的中式快餐菜單。
? 全家福套餐。
產(chǎn)品組合為：米飯＋4葷菜＋3素菜＋3開胃菜＋點心＋油炸食品（不含反式脂肪）＋飲料。
? 親子套餐。
這是專為為兒童食用設(shè)計的外賣套餐，產(chǎn)品組合為：米飯+蔬菜＋油炸食品（不含反式脂肪）＋點心＋維生素飲料。
? 福星高照套餐。
這是專門為老年人設(shè)計的外賣套餐，食品組合為：米飯＋清淡蔬菜（蒸煮為佳）＋補鈣點心＋補鈣飲料。
（3） 針對店鋪經(jīng)營者的套餐。
? 經(jīng)濟套餐。
產(chǎn)品組合為：米飯＋2葷菜＋2素菜＋1開胃菜＋飲料。
? 豪華套餐。
產(chǎn)品組合為：米飯＋3葷菜＋3素菜＋1開胃菜＋點心＋飲料。
? 休閑套餐。
產(chǎn)品組合為：點心＋水果＋飲料。
（4） 針對普通員工的套餐。
? 經(jīng)濟實惠套餐。
產(chǎn)品組合為：炒飯＋1葷菜＋1素菜＋1開胃菜。
? 經(jīng)濟開心套餐。
產(chǎn)品組合為：炒飯＋飲料。
各類套餐的包裝要各具特色，既要美觀大方，又要經(jīng)濟實惠。商務(wù)套餐的包裝要更加講究。
例：某川味外賣餐廳一周菜單
（湯免費，米飯、菜肴價格可按當(dāng)?shù)叵M水平和食材成本而定。）
星期一：白菜豆腐湯
紅燒肥腸、酸菜炒肥腸、西蘭花炒臘肉、豆芽炒肥腸、芹菜炒肉絲、酸菜肉末、青筍肉片、魚香肉絲、紅椒肉絲、大白菜、土豆絲
星期二：紫菜蛋花湯
回鍋肉、紅燒肉、尖椒炒豬肝、青椒肉絲、青瓜肉片、青瓜炒蛋、肉末茄子、西紅柿炒蛋、苦瓜炒蛋、燒油麥菜、紅燒豆腐
星期三：西紅柿蛋花湯
青椒牛肉絲、泡椒雞雜、青椒炒雞肉、土豆燒雞塊、木耳炒肉絲、四季豆炒肉絲、魚香茄子、豆芽炒肥腸、苦瓜肉皮、炒豆芽、大白菜
星期四：冬瓜湯
西芹炒肥腸、白油肚條、白油豬肝、螞蟻上樹、韭黃炒雞蛋、紅燒茄子、青椒肉絲、白蘿卜燴肉絲、榨菜肉絲、炒生菜、土豆絲
星期五：青菜湯
回鍋肉、酸菜炒肥腸、泡椒雞雜、青筍肉絲、西紅柿炒蛋、紅燒茄子、魚香茄子、四季豆炒肉絲、韭黃炒雞蛋、燒油麥菜、炒菜心
星期六：海帶湯
白油豬肝、青筍肚條、螞蟻上樹、魚香茄子、青椒肉絲、苦瓜炒蛋、肉末茄子、魚香肉絲、榨菜肉絲、大白菜、土豆絲
星期日：西紅柿蛋花湯
泡椒雞雜、白油肚條、酸菜炒肥腸、紅燒肉、四季豆炒肉絲、榨菜肉絲、魚香茄子、西紅柿炒蛋、炒油麥菜、炒菜心
（四）外賣餐廳菜肴制作注意事項
外賣菜品在烹飪和盛裝方面有特殊的要求。外賣菜肴一般是客人根據(jù)自己的喜好點菜，再經(jīng)過烹調(diào)，打包之后帶走。在這樣的情況下，怎樣才能使菜肴保持本身的色、香、味、形？對于一些新鮮蔬菜，烹飪的時候盡量不放醋，因為醋很容易使綠葉變成黃色，影響菜肴的美觀；有些菜放醬油不要放得太多，否則氧化后容易變黑；有的菜品要掛糊上漿或者勾芡，在制作過程中，需要控制好火候，避免炒糊或者過火，造成菜肴質(zhì)地老而韌。另外，所有的外賣菜品都要湯汁少，方便客人攜帶。
外賣菜肴盛裝比較講究。首先是盛裝的容器必須按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)選擇，裝盤時不可太滿，否則菜湯容易外溢；用食品袋盛裝菜肴時，菜肴不宜太燙或者油份過多，否則容易造成食品袋變形、損壞；為了防止菜肴串味，最好選擇分格餐盒；為了不對環(huán)境造成影響，可以選擇有益環(huán)境的餐盒。
二、 快餐店菜品與菜單設(shè)計
（一）快餐店菜品的特點
快餐店是最典型的便攜式餐飲經(jīng)營方式。這種餐廳一般規(guī)模不大，菜譜也不復(fù)雜，提供的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一?？觳偷甑淖畲筇攸c就是服務(wù)快速方便，節(jié)省用餐時間。
快餐店菜肴品種一般不多，主要是幾種或系列特色風(fēng)味，并且產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。如遍布全球的麥當(dāng)勞、肯德基是以漢堡包、炸雞為主要經(jīng)營品種的快餐店。中餐的快餐連鎖也很有發(fā)展余地，紅遍全美的熊貓快餐（Panda Express）和華館（P. F. Chang’s）就是一個很好的例證，而且一些面點和水餃都還有巨大的發(fā)展空間。
快餐店經(jīng)營具有以下幾點特征：
（1） 菜單簡明，減少了顧客對菜品的選擇時間。
（2） 服務(wù)迅速高效。點選的食品既可在餐廳內(nèi)食用，又可帶出店外。
（3） 快餐店中新菜品不易被顧客接受。
（4） 快餐店食品大量采用流水線生產(chǎn)，制作成本低廉，菜品價格便宜。
（二）快餐店菜品的設(shè)計要求
快餐店的菜品設(shè)計講究營養(yǎng)衛(wèi)生、制作方便快捷，而且每天應(yīng)選購最新鮮的蔬菜、魚、肉、禽蛋、水果作為加工原料。
另外快餐店的產(chǎn)品定位十分重要，針對不同的用餐群體，應(yīng)有不同的側(cè)重。針對喜歡面食的消費群，可以豬肉、牛肉、羊肉為主；針對喜歡米飯的消費群，可以魚蝦等海產(chǎn)品為主；腦力勞動者用餐，菜肴的口味要清淡，數(shù)量要少而精；體力勞動者用餐口味重，并且數(shù)量要足一些。設(shè)計快餐菜品時，要深入調(diào)查研究，找準(zhǔn)自己的市場定位，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，才能贏得更多的市場份額。
中式快餐在設(shè)計和篩選產(chǎn)品時，以品質(zhì)優(yōu)、制作快、便于工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品為首選。工業(yè)化生產(chǎn)的實質(zhì)是將傳統(tǒng)手工操作改成機械操作，用定量代替定性，用標(biāo)準(zhǔn)取代經(jīng)驗，其目的是產(chǎn)品供應(yīng)迅速、品質(zhì)恒定，有利于實行連鎖經(jīng)營。
實例一：快餐菜單
經(jīng)濟套餐（以當(dāng)日菜單為準(zhǔn)）
【套餐】熘肉段 黑白菜 漬菜粉
【套餐】干炸帶魚 肉絲炒蒜苗 油豆腐炒大頭菜
【套餐】雞塊燉土豆條 醬蛋尖椒 炒肉瓜片
【套餐】燉豆角 干炸帶魚 芹菜炒粉
【套餐】丸子燒油菜 尖椒干豆腐 香辣肉絲
【套餐】醬茄條 素炒土豆絲 熘肝尖
【套餐】紅燒肉 黑白菜 木須柿子
【套餐】麻辣豆腐帶 炒肉芹菜 滑溜里脊
【套餐】地三鮮 木須瓜片 炒肉黃豆芽
白領(lǐng)套餐（以當(dāng)日菜單為準(zhǔn)）
【套餐】干煸蠶蛹 大蒜肚條 麻婆豆腐 炒肉鮮蘑
【套餐】尖椒護心脂 魚香肉絲 炒什錦 醬炒角瓜
【套餐】熘肥腸 燒豆角 尖椒干豆腐 醬炒蛋
【套餐】豬肝菠菜 金穗浸排骨 醬豆腐 炒肉瓜片
【套餐】紅燒雞腿 紅燒肉圓 青椒土豆絲 蒜泥黃瓜條 粉絲小白菜
【套餐】紅燒刀魚 重慶辣子雞 燒茄子 素三絲
【套餐】干炸黃花魚 木須肉 燒豆角 醬豆腐
【套餐】麻辣鱈魚 魷魚炒韭菜 炒肉芹菜 魚醬土豆條
【套餐】糖醋肉段 醬燜牛犍 芹菜炒粉 蒜茸菠菜
【套餐】紅燒排骨 尖椒肥腸 漬菜粉 燒豆角
商務(wù)套餐（以當(dāng)日菜單為準(zhǔn)）
【套餐】紅燒雞腿 北極蝦 香炸雞排 蕓豆肉絲 紅椒西葫蘆片 炒雙菇 松仁玉米
【套餐】大蝦扒菜心 香炸雞腿 香芹肉絲 絲瓜肉絲 絲瓜毛豆 植物四寶 香椿雞蛋
【套餐】中椒雞胗 紅燒雞腿塊 元爆百葉 椒鹽日本豆腐 地三鮮 蒜茸荷蘭豆
【套餐】紅燒小黃魚 桂花蹄筋 紅燒鰱魚 蘿卜燉年腩 草菇毛豆 茭白炒雞蛋 清炒茼蒿
【主食】米飯 包子 水餃 面食
【湯類】雞蛋西紅柿 紫菜湯
【小菜】海帶絲 干豆腐絲 辣白菜 豆芽
實例二：快餐菜單
? 沙茶肉米飯
? 咖喱雞丁飯
? 黑椒牛排飯
? 香菇面筋飯
? 紅燒獅子頭飯
? 揚州炒飯
? 煙熏鴨肉飯
? 扣肉飯
? 香腸飯
? 魚香肉絲飯
? 宮爆雞丁飯
? 炒燒飯
? 五香雞塊飯
? 大腸飯
? 干煎咸草魚飯
? 醬汁門腔飯
? 德國咸蹄膀飯
? 筍干燒扣肉飯
? 沙拉排骨飯
? 沙拉魚排飯
? 香魚鱔絲飯
? 臘肉飯
? 辣雞肉飯
? 醬鴨腿飯
? 雞腿飯
? 鹽水鴨腿飯
? 紅燒牛肉飯
? 鰻魚飯
牛肉飯便當(dāng)圖片大全
因為是料理包。
日式快餐品類而言，現(xiàn)在各外賣平臺上都已經(jīng)涌現(xiàn)出了大量本土品牌，而且價格更便宜、配菜量更大、更豐富。以北京為例，美團平臺的日料壽司品類中顯示了櫻蒲元氣燒肉飯、牛棒燒肉丼飯、奈良小鹿精致便當(dāng)、盒叔日式燒肉丼飯等品牌，人均消費金額一般不超過25元。
米飯便當(dāng)圖片
火車上的盒飯，高鐵上的定置盒飯一般按100左右封裝，普速列車上的散裝盒飯一般150克左右，有些車不夠可以添加。
便當(dāng)飯圖片
“菠蘿糯米飯”的做法：
食材：菠蘿、大米一杯、糯米一杯、葡萄干適量、黑加侖適量、枸杞適量、白糖適量。
做法：
1、菠蘿切塊鹽水泡，其他食材準(zhǔn)備待用;
2、糯米和大米淘洗干凈，倒入電飯鍋，加入比平時煮飯稍微少一點點的水;
3、葡萄干，黑加侖，枸杞洗干凈;
4、菠蘿切成小小塊，不用剁的特別小;
5、米飯煮好不用盛出，備用;
6、把各種配料倒入米飯中，攪拌均勻后蓋上鍋蓋繼續(xù)燜到菠蘿熟;
7、加入適量的砂糖，攪拌均勻，即可食用。
這種菠蘿糯米飯的做法可比街頭賣的那種菠蘿殼包裹的菠蘿飯省事多了，味道也絲毫不弱。
牛肉便當(dāng)做法大全圖解
有時間肯定當(dāng)天炒比較好。
1、肉類：盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多，不宜入選盒飯；海鮮之類的不宜帶盒飯，搞不好會中毒的。
2、蔬菜：綠葉蔬菜不宜，營養(yǎng)、菜色都會大打折扣；茄果類蔬菜不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香；涼菜不適合長時間放置，不宜入盒飯。
3、主食：米飯最佳，饅頭等容易變干。另外，飯盒也一定要選擇適用微波爐加熱的。
牛肉飯圖片
用料
肥牛片 1斤
洋蔥 1個（切絲）
胡蘿卜 1個（切片）
西蘭花 1顆
生抽 4勺
料酒 2勺
水 3勺
香油 少許
生抽 2勺
蜂蜜 1勺
水 2勺
水淀粉 少許
做法:
1.胡蘿卜切片,西蘭花掰成小朵兒洗凈并焯水,瀝干
2.倒入少許香油和黑芝麻,混合均勻備用
3.燒開一鍋水,放入肥牛片
4.焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里備用
5.另起一鍋將生抽，料酒，水混合倒入鍋內(nèi)加熱
6.開鍋后放入洋蔥絲,中火煮開后
7.放入焯好的牛肉片,煮3分鐘即可，待最后備用
8.將水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步驟用（解釋給諸位重親：水淀粉就是水加淀粉） ps:淀粉和水的比例是：1:2.5左右哈！
9.再另起一鍋將生抽，蜂蜜和水煮開后倒入水淀粉快速攪拌至粘稠！~ps:一定要快速的攪拌哦！~
10.最后就是擺盤~米飯襯底，然后就是煮好的洋蔥和牛肉，還有蔬菜，最后將步驟9的湯汁淋在擺盤好的牛肉和蔬菜上即可
牛肉便當(dāng)圖片
對于帶飯而言，米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態(tài)，饅頭、大餅卻極容易變干，不宜微波爐加熱。盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多，不宜入選盒飯范疇。
另外，營養(yǎng)師提醒你，一定要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用。此外，相對綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調(diào)時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養(yǎng)成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經(jīng)典菜式都比較適合“帶飯族”。
既然是帶飯，自然要考慮菜肴是否不易變質(zhì)和經(jīng)過微波爐加熱后的色香味是否改變。以下菜品顯然不能滿足這兩個“帶飯”條件。不宜帶魚類、海鮮類，一方面魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。
另一方面，經(jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。不宜帶綠葉蔬菜，綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經(jīng)微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
也不宜帶涼拌菜，關(guān)鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)，所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內(nèi)。特別提示的是不宜帶含油脂高的食品?；劐伻?、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質(zhì)不容易保鮮。
