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為什么蘭州的牛肉好(蘭州牛肉好不好)

2022年11月14日 04:32:4610網(wǎng)絡(luò)

蘭州牛肉好不好

風(fēng)味特點(diǎn)

蘭州牛肉面,具有牛肉爛軟,蘿卜白凈,辣油紅艷,香菜翠綠,面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧,香味撲鼻,誘人食欲等特點(diǎn)。面條的種類較多,有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、“蕎麥棱等,還有“二細(xì)”、“三細(xì)”、“細(xì)”、“毛細(xì)”等,食客可隨愛好自行選擇。當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且磺濉⒍?、三綠、四紅、五黃,即:牛肉湯清如白水,幾片白蘿卜純白,湯上漂著鮮綠的蒜苗,辣椒油紅,面條光亮透黃。因此,蘭州牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)。

蘭州牛肉排名

甘肅省來說,甘南藏族自治州的牛肉最多,而且還最好吃。因?yàn)楦拭C省甘南藏族自治州屬于高海拔地區(qū),而且那里的草原遼闊,特別是甘南藏族自治州的瑪曲縣、碌曲縣和夏河縣等地方的草原牧場很適合牦牛生長和發(fā)育,那里的牦牛肉質(zhì)太好吃。

蘭州牛肉為什么好吃

甘南的牦牛肉最棒!尤其是牦雌牛最香。

蘭州牛肉什么牌子最好

都說蘭州人的每一天是從一碗牛肉面開始的,下面就給大家推薦個人10家認(rèn)為最好吃的牛肉面,希望和大家探討一下。外地的游客朋友們,你們來蘭州也可以嘗嘗這幾家,如果你有好的推薦,歡迎你留言給我。

1. 磨溝沿老字號牛肉面,美譽(yù)實(shí)至名歸

蘭州牛肉面品牌排行榜

磨溝沿老字號牛肉面旗艦店,位于蘭州市七里河區(qū)火星街黃河啤酒廠附近

老字號牛肉面里面最出名一家,很多人專門開車慕名而來,所以他在蘭州的幾家店門口都有停車位,總店位于七里河吳家園,為了品嘗這一碗面,有時你得排幾十米的長隊(duì),磨溝沿最出名是用牛骨頭經(jīng)過8小時熬制的原湯和牛踺子肉,確實(shí)貨真價實(shí)。每天有三千多人在此用餐,曾創(chuàng)下一天賣出過30多袋面粉的記錄,2017年中央電視臺新聞頻道曾專門做過一期報道。近幾年磨溝沿開了好幾家分店,個人感覺幾家店的味道差別不大,看來在管理和味道把控上確實(shí)下了不少功夫,從某種意義上講磨溝沿代表著蘭州老字號牛肉面的最高水準(zhǔn)。

2.吾穆勒蓬灰牛肉面,黃河北名氣最大

蘭州牛肉面品牌排行榜

吾穆勒蓬灰牛肉面位于蘭州市七里河區(qū)的北濱河路黃河水岸怡園附近

聽說老板也是個牛肉面界的傳奇人物,和蘭州名人水均益,朱軍都是好朋友。吾穆勒主打蓬灰牛肉面,蓬灰是一種植物,對人體無害,在拉面里加了后,可以增加面的口感,會比較“勁道”一些,比用工業(yè)拉面劑的牛肉面要健康很多,他家的牛肉是特色,獨(dú)家配方很入味,尤其牛踺子,每天限量煮,好多人吃完面都要順便買點(diǎn)帶走,當(dāng)然了依舊是每天排幾十米的長隊(duì),好果去遲了牛肉肯定是沒有了。

3.馬子祿牛肉面,歷史悠久,品牌最響亮

蘭州牛肉面品牌排行榜

馬子祿牛肉面總店,位于蘭州市城關(guān)區(qū)張掖路大眾巷餐飲一條街內(nèi)

于上世紀(jì)50年代在蘭州隍廟巷開立了第一家店面,品牌歷史悠久,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成連鎖公司,在海外也開設(shè)了好多家店,把蘭州牛肉面向了世界,尤其是日本馬子祿牛肉面的開業(yè),引起了全球游客的關(guān)注,可以說馬子祿牛肉面對于蘭州牛肉面的推廣上功不可沒?,F(xiàn)在外地游客來蘭州旅游,首選牛肉面就是馬子祿,他家的牛肉也不錯,個人認(rèn)為面和湯很的水準(zhǔn)不是很穩(wěn)定,在蘭州,經(jīng)常能聽到這樣的評價,只有外地人才吃馬子祿牛肉面,由于擴(kuò)張速度太快,店開了很多,在味道、質(zhì)量上把控的不上很好,這也是好多牛肉面普遍存在的問題。

4.1915牛肉面,蘭州新派牛肉面代表

蘭州牛肉面品牌排行榜

1915牛肉面總店位于蘭州市

蘭州牛肉很便宜嗎

2007年4月中旬,全國牛肉(新鮮去骨)平均價格為10.45元/斤,價格差為5.92元/斤。浙江牛肉價格最高,達(dá)到14.25元/斤,甘肅牛肉價格最低,只有8.33元/斤。

蘭州牛肉好不好賣

你這個問題有點(diǎn)難度啊!

要看這個店開在什么地方??!開在繁華地段客流量大那就買的多了!就一個早高峰就買好多,還排隊(duì)!

一袋面按150碗算一個早上差一點(diǎn)的就在15帶面左右,這還不包括小菜!雞蛋,牛肉!中午也能買25代面左右!下午就沒有了因?yàn)榕H饷鎺煾狄菹⒁幌?!?zhǔn)備明天早上5點(diǎn)就開始賣面了!這樣下來一年得多少?

你算算吧!

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