在昆明北市區(qū)的江東商業(yè)街有一家生意爆好的牛肉館,每當(dāng)晚上6點(diǎn)門庭若市,菜品豐富,味道超好,被附近居民稱為:“人民的大食堂”。
這家飯店叫做牛五郎清真園,在北市區(qū)口碑相當(dāng)高,幾乎無差評。每天晚上,門口都要擺兩三桌,不愧為人民的大食堂?。?/p>
這他家吃飯,都是看著點(diǎn)菜,各種食材新鮮看得見。
店長是一個設(shè)計(jì)師,老板是攝影師,所以店鋪裝修風(fēng)格都很有藝術(shù)氣質(zhì)。在菜品設(shè)計(jì)和把關(guān)上會更加嚴(yán)格。
下面的作品是老板拍攝的
現(xiàn)在來說說美食,來他家必點(diǎn)的是粉蒸牛肉,這道菜在昆明排名第一,也是他家的招牌菜,上到五六十歲的老人,下至四五歲的孩童都給很高的評價,據(jù)說每天要賣七八十碗。
第二道是涼片,現(xiàn)切現(xiàn)吃。
當(dāng)一大盤涼片的牛肉端上的時候,真的讓人忍不住,一片入口軟糯唇齒留香,味道真的不得了。
原汁原味,牛膘軟糯香濃,沒有油膩感,完全可以大口大口的吃,能吃到一種快樂的情緒!
第三道:花心土豆片,更一般土豆片味道差別很大,外酥里糯,香濃麻辣,特別好吃。
第四道:小刀鴨,這是目前我吃過的最好吃的一家小刀鴨,烤鴨的師傅專門有一個,幾十年的經(jīng)驗(yàn),一天到晚不做其他事,只負(fù)責(zé)烤鴨,所以味道和口感才如此出神入化、登峰造極。
皮焦脆帶一點(diǎn)點(diǎn)油汁,里面的肉嫩到入口即化。
來他家吃飯,以上四道菜必點(diǎn)。下面的菜品,喜歡的可以挑選搭配。
涼雞,沒嘗過味道,但從外表看,雞肉確實(shí)好。
油淋干巴,干香四溢,有嚼勁,下酒必點(diǎn)。
臭豆腐,這是一道下飯菜,我們在一起吃的時候,大部分都會舀一勺拌飯吃,臭豆腐和里面的油辣子融合得十分得當(dāng),兩種香味彰顯得淋漓盡致。
燉牛雜,在點(diǎn)菜區(qū)就可以看到,已經(jīng)燉好的,上菜會很快。
牛肉絲,這是一道現(xiàn)炒的菜,把剛辣椒剪成絲狀,牛肉也切成絲狀,猛火爆炒,比較適合拌飯或者下酒。
油淋厚干巴,這是一道硬菜,塊大片后,肉食狂魔比較喜歡,大口大口的咀嚼,能感受到牛肉的原始香味。
生態(tài)玉米饅頭,微甜,糧食的味道,飯前吃一個還是不錯的。
蔬菜湯,那么多肉,蔬菜也要吃點(diǎn)。
炒青菜
滿滿的一大桌,這是8到10個人的量,來這里吃飯,老板不建議浪費(fèi),能吃多少就點(diǎn)多少。
下面這個是四個人的量,4葷2素1湯,牛湯是送的,四個人能吃到撐,而且價格還不貴。
一共176,人均40多點(diǎn)。如果會吃的,人均只到30。這樣一個味道好,價格不貴,服務(wù)也好的地方,不愧為:“人民的大食堂”。能獲得如此美譽(yù)的飯店,真心不多!有人一個星期要來這里吃四五次,都快當(dāng)做自己家了。
在哪:昆明市盤龍區(qū)江東商業(yè)街18號