炸牛肉的做法視頻

1、準備材料：牛肉300克、香腌料適量、雞蛋2個、面粉適量、面包糠適量、豆油適量。

2、牛肉切條，放入香腌料，腌制30分鐘。

3、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

4、將腌好的牛肉片依次裹上面粉、蛋液和面包糠，然后放在一旁備用。

5、起鍋燒油，將油燒至六成熱放入牛肉條，中火炸至兩面金黃即可。

炸牛肉的做法視頻教程

烹飪食材：

牛肉、花生米、淀粉、糖、料酒、醬油、油、姜絲、酒。

烹飪過程：

1，準備好食用的材料，牛肉切成薄片。

2，加入少許油，倒入椒鹽、醬油、放入淀粉，放入白糖、姜絲、攪拌均勻腌制30分鐘。

3，干辣椒切小段備用，把牛油兩面都沾上一層淀粉。

4，鍋內(nèi)倒入適量的油，油熱后把牛肉放進去炸，短時間的高溫油炸能鎖住肉內(nèi)的水分，所以千萬不能炸久了，牛肉切得薄的話40秒左右就可以。

5，炸好撈起瀝干油，鍋內(nèi)放點油，中小火倒入辣椒和花生翻炒，炒出辣椒香味。

6，倒入炸好的牛肉翻炒，放入一小勺椒鹽，翻炒均勻即可。

溫馨小貼士：

炸牛肉的時間根據(jù)牛肉的厚度自己調(diào)整好，花生米一般便利店賣的下酒的那種花生米就可以。

炸牛肉的做法大全家常

酥炸牛肉,外酥里嫩,微辣香脆

這道嫩炸牛肉。那是有過之而無不及，那鮮嫩爽口，孜然香辣的口感，就是嫩炸牛肉的味道，喜歡吃牛肉的朋友可以試試這樣的做法哦，味道好吃了。

步驟一：將牛肉切成薄片，用水反復(fù)泡洗掉血水。洗好的牛肉擠干水分，加入醬油、鹽和胡椒粉腌20分鐘。再加入淀粉抓勻。

步驟二：將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散，炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出，撒上孜然芝麻即可食用。

炸牛肉怎么做好吃 視頻

是要先煮熟。炸牛肉干的做法：

1. 干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎備用；

2. 牛肉清洗干凈，放入鍋，注入清水（以淹沒牛肉為度），加入精鹽、大料、草豆蔻、花椒、蔥姜和干辣椒，置于旺火上；

3. 燒開，打去浮沫，移至小火上將牛肉煮熟；

4. 取出，晾涼后切成長4厘米、寬3厘米、厚3毫米的片待用；

5. 炒鍋置火上，燒熱，倒入植物油，燒至四成熱時，牛肉倒入炸至醬黃色時，撈出，瀝去油；

6. 撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌勻即可食用。炸牛肉干的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。

牛肉油炸的做法視頻

我就是專門制作炸雞產(chǎn)品進行銷售的,而且做的已經(jīng)有很多個年頭了,如果你想知道油炸肉類最適宜的溫度,那么我告訴你,如果你是想要油炸雞腿的話,最好是180度,如果你是油炸酥肉的話,最好120度到150度之間,這樣是最適合的溫度。

其實油炸肉類最適宜的溫度是180度左右,其實油溫過高的話,超過200度會產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì),但是太少了的話,肉品是不能夠炸的,酥脆可口的,所以大家一定要很好的控制溫度,最好保證150度到180度之間,這樣做出來的炸雞是最好吃的。

炸牛肉塊的做法視頻

步驟：1.牛肉切成手指粗條狀。放一勺醬油，半勺鹽，生姜，大蒜切碎，料酒半勺，花椒黑胡椒我用的是研磨器碾碎。攪拌。腌制3小時。期間攪拌1-2次。

2.撇掉多余的醬料，牛肉放入空氣炸鍋。5分鐘160℃。

3.翻面。繼續(xù)18分鐘200℃。中途翻面1-2次。如果不想太干，就15分鐘左右即可。

趁熱取出。這樣牛肉干不會回潮變軟

炸牛肉的做法視頻大全

1. 牛肉煮熟，冷卻之后切片備用

2. 姜和蒜切末備用

3. 鍋里放油，待油溫上升后，中火將八角和桂皮放入鍋中翻炒

4. 將牛肉放入鍋里翻炒，然后放鹽，生抽，料酒，陳醋，(愛吃辣椒的，在這一步也可以放多點辣椒)翻炒均勻上色

5. 將姜、蒜末，孜然粉放入鍋中翻炒，炒均勻后準備裝碗

以上是我的回答，希望對你有所幫助！

炸牛肉的做法視頻竅門

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牛肉切片，用所有輔料腌制。切記:不要加醬油！我加了少量味達美的后果是:糊鍋+顏色過深。

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腌制15分鐘后，將所有輔料取出。適量油，加熱

3/4

放入牛肉煎炸至熟

最后一步

全部炸好后撒適量孜然粉。