白菜燉牛肉圖片高清

自家做法首先把肉給切好，這誰都會(huì)，把大白菜給洗好切好，把作料給準(zhǔn)備好！把鍋給燒肉，倒上油，油熱了之后，倒上牛肉，炒熟，放上蔥和生姜炒幾下，然后放上胡椒粉。翻炒幾下，然后倒上醬油和一點(diǎn)醋，再炒幾下。然后把白菜倒進(jìn)鍋，炒一炒，這樣有味。然后倒點(diǎn)水，然后就燒。燒的差不多快熟了，放點(diǎn)鹽進(jìn)去，繼續(xù)燒。等燒好了，放點(diǎn)雞精。就可以出鍋了??！自家做法首先把肉給切好，這誰都會(huì)，把大白菜給洗好切好，把作料給準(zhǔn)備好！把鍋給燒肉，倒上油，油熱了之后，倒上牛肉，炒熟，放上蔥和生姜炒幾下，然后放上胡椒粉。翻炒幾下，然后倒上醬油和一點(diǎn)醋，再炒幾下。然后把白菜倒進(jìn)鍋，炒一炒，這樣有味。然后倒點(diǎn)水，然后就燒。燒的差不多快熟了，放點(diǎn)鹽進(jìn)去，繼續(xù)燒。等燒好了，放點(diǎn)雞精。就可以出鍋了啊！

大白菜燉牛肉的家常做法

用料

白菜 若干

牛肉 若干

蔥 小半根

鹽 1.5勺

菌菇 50克

百葉 2片

雞精 半勺

做法步驟

步驟 1

白菜，牛肉，百葉，菌菇（可以不用，我是為了湯鮮嘗試的）備好

步驟 2

干鍋，加入菜油，待鍋溫微青煙即可

步驟 3

加入牛肉大火爆炒1-2分鐘

步驟 4

加入冷水（忌用熱水），大火燒開

步驟 5

轉(zhuǎn)中火，燉5-10分鐘，湯泛白色即可

步驟 6

加入白菜和菌菇，蓋上鍋蓋，燉10分鐘左右

步驟 7

加入百葉，小-中會(huì)煨10分鐘

步驟 8

調(diào)味，加入鹽和雞精，口味重的可以加入老干媽或者麻辣鮮，哈哈

步驟 9

出鍋，撒上蔥花開吃，

白菜燉牛肉的做法

不知道您喜歡不喜歡吃甜辣口味的菜，如果喜歡，可以這樣做：先把牛肉切成3厘米見方的小塊，焯水后，放到一邊備用。

把炒菜鍋內(nèi)放油、一定量的白糖，待糖融化后，把牛肉放到鍋中炒色。待炒到七八分熟后，放入涼水，漫過牛肉即可，再放面醬、一點(diǎn)白酒或料酒或花雕，鹽少許，辣椒按口味添加。煮開后放入白菜，再煮到湯差不多全被吸收即可。注意要不時(shí)的翻翻鍋底，否則會(huì)粘鍋。

白菜燉牛肉圖片高清大全

燉牛肉的配菜，既可放冬瓜，也可放白菜，但我個(gè)人認(rèn)為，兩者都不是最佳的選擇。可放的配菜有:可放白蘿卜(要削皮)，可放胡蘿卜，可放萵苣和香菇，可放土豆，可放竽頭，可放蓮菜，可放葫子，可放蓀子，可放羊肚菌，可放干菜(干筍子，干土豆片，干蘿卜片)和各種丸子等。

牛肉燉白菜的做法視頻

白菜燉牛肉是一道以白菜、牛肉為主要原料，精心燉制而成的家常菜。 作方法

1 牛肉竄水。白菜洗凈。

2 粉絲放開水里泡軟

3 牛肉先燉至8成熟

4 所有材料放進(jìn)鍋里燉

白菜燉牛肉圖片高清圖

材料

牛肉180克，紅辣椒2、3個(gè)，白菜兩片，粉絲少許

做法

1.牛肉竄水。白菜洗凈。

2.粉絲放開水里泡軟

3.牛肉先燉至8成熟

4.所有材料放進(jìn)鍋里燉

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白菜燒牛肉圖片

食材明細(xì)

牛肉250克、白菜心250克、鹽2克、醋適量、黃酒適量、姜1小塊、蔥半根，淀粉少許、雞精少許、五香粉適量、花椒粉適量、醋少許

白菜牛肉的做法

1.將白菜心剖開，切成細(xì)絲,蔥和姜洗凈切絲

2.將牛肉洗凈切成肉絲，加鹽、姜絲、五香粉、花椒粉、淀粉、醋腌10分鐘

3.起油鍋，放入腌好的牛肉，翻炒幾下后，放入黃酒，投入蔥姜絲，蓋上鍋蓋，燜約2分鐘，再加入白菜稍炒，調(diào)味即可

牛肉燒白菜圖片大全

大白菜燒牛肉的做法1.2.油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多，現(xiàn)在少吃油為好，豆瓣醬里有油。

3.入干辣椒段炒出辣香味。

4.加入豆瓣醬油炒香5.放少許水6.入牛肉燒熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多燒一些時(shí)間。

7.倒入生抽，使牛肉上色。

（用的是萬錦涼拌王醬油，即可涼拌又可以當(dāng)生抽用）

8.倒入白菜幫翻炒9.白菜幫要炒軟，不用燒太爛10.入白菜葉炒11.白菜幫和白菜葉燒熟12.入少許鹽和味精，鹽不放也可以，口重的放少許。

13.裝盤出鍋。

大白菜燒牛肉的圖片

1.準(zhǔn)備食材2.白菜洗干凈切塊3.鍋燒熱倒油、蔥爆香、將白菜放入煸炒4.放適量的水5.將熟牛肉片放入6.放適量的鹽7.放兩個(gè)小紅辣椒8.白菜熟了就好了。

白菜燉牛肉圖片高清大圖

菜系及功效：家常菜譜工藝：原燉大白菜燉牛肉的制作材料：主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克

調(diào)料：大蔥15克,姜15克,鹽8克,胡椒粉2克,雞粉5克

前言：燉牛肉

1.先把買回來的牛肉洗凈切塊，放入冷水中煮沸，將牛肉取出用自來水沖干凈

2.將鍋中水倒了，正文鍋中油熱了后，放入切好的姜片（大片一點(diǎn)的，喜歡吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面準(zhǔn)備好的牛肉塊倒入鍋中開炒，感覺差不多了，肉別黑了就行，倒入冷水，水蓋過牛肉，放老抽，五香八角，（此時(shí)千萬別放鹽，否則牛肉不易爛）。

3.冷水已經(jīng)滾了后，就換小火開始燉，差不多要燉上一兩個(gè)鐘，中間要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。當(dāng)你覺得牛肉已經(jīng)爛了后，那牛肉就燉好了。

：

1.可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，

2.然后，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個(gè)鐘左右（憑感覺啦），起鍋啦~~

3.這個(gè)菜還可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。

附送：香菇土豆燉牛肉：將洗凈切好的香菇及土豆放入燉好的牛肉中一起繼續(xù)燉，放鹽，生抽少許，可以再添一些水，燉個(gè)鐘左右，嘗嘗看可以了就起鍋吧

大白菜燉牛肉的制作要訣：因白菜燒時(shí)會(huì)出水，不用放太多水；如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。