牛肉和蠶豆能一起吃嗎

制作方法 蘭花豆，牛肉味調(diào)料適量，五香粉適量，鹽適量。

步驟

 1.最好選用當(dāng)年的新蠶豆，顆粒飽滿、大小均勻、完整無損、剔除有發(fā)霉黑斑等不好的蠶豆，用水淘洗干凈，除去雜質(zhì)；

 2.放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹，干蠶豆大約需要1—2小時才能泡開；

 3.用清水漂洗，剝?nèi)ザ蛊ず诰€部位約占整個蠶豆的1/3，偷懶者可用刀在蠶豆上切一道口子即可。剔除泡不開的蠶豆，俗稱“鐵豆子”； 

4.瀝盡水后即可入鍋油炸，炸至水分充分蒸發(fā)為止； 

5.防止炸焦，豆瓣突出，色澤微黃。撈出后瀝油冷卻，撒上調(diào)料即可。

牛肉和蠶豆能一起吃嗎會中毒嗎

主料

蠶豆(炒) 200克

調(diào)料

菜籽油300毫升 干辣椒適量 花椒少許 食鹽少許 白糖少許

步驟 1

蠶豆用溫水泡一下

步驟 2

瀝干備用

步驟 3

起油鍋，下蠶豆炸

步驟 4

蠶豆撈出瀝油備用，鍋里的油倒出來（之后只是需要爆香個辣椒不用留底油啦~那么油光光的鍋夠用了）

步驟 5

加入干辣椒和花椒小火煸出香味，倒入蠶豆拌勻，撒入鹽和一點(diǎn)點(diǎn)的糖調(diào)味，即可

蠶豆和牛肉可以一起吃嗎?

1.牛肉切小丁,然后加入料酒、淀粉拌勻,腌制15分鐘左右;

2.炒鍋里面倒食用油,油溫升高后,下入牛肉炒散,盛出;

3.鍋中留底油,下入生姜炒香,倒入蠶豆一起翻炒,再加入生抽、鹽、胡椒粉和50毫升清水,大火煮5分鐘;

4.最后放入炒好的牛肉,炒勻至斷生,即可盛出。

牛肉與蠶豆能一起吃嗎

食材：

羊肉200克，蠶豆60克，生姜一塊，紅辣椒一個，精鹽3克，生抽八克，料酒五克，烹調(diào)油適量，生姜粉三克

做法步驟。

1、首先我們將清洗干凈處理好的羊肉我們先切成細(xì)絲，再加入生抽，料酒，精鹽，胡椒粉，再用手抓勻腌制十分鐘左右。

新鮮的蠶豆去掉皮，然后再用清水沖洗干凈后瀝干凈水份。

2、生姜刮掉外面的一層皮，再切成絲紅辣椒跟生姜一樣粗細(xì)的絲。

3、取上一個干凈的炒鍋，等鍋燒熱之后，我們先將切好的生姜絲放到鍋里面炒香，然后再將腌制好的羊肉絲放到鍋里面炒散，炒散之后，我們先將少量肉絲盛出來，利用炒完羊肉的鍋中的余油，將蠶豆放到鍋里煸炒出香味，蠶豆炒出香味之后，我們再將羊肉絲重新放回到鍋里面。

4、最后將這兩種食材全部都混合在一起，炒上幾分鐘之后，我們再將切好的辣椒絲放到鍋里面翻炒均勻之后再調(diào)味，加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一點(diǎn)點(diǎn)的生抽，翻拌均勻之后，我們就可以出鍋了，但是我們一定要記得，蠶豆一定要炒熟，炒透了才會更加的好吃，如果是沒有炒熟的話，吃了的話會對身體，有一定的營養(yǎng)，蠶豆沒熟的話吃了就不好了，出鍋我們裝入的碟子里面，就可以享用美味可口的蠶豆羊肉絲了。

牛肉能跟蠶豆一起吃嗎

 用料：八成熟牛肉粒500g、蔥花 300克、姜末 150克、蒜蓉 200克、洋蔥粒 150克、小米椒 400克、蠔油 300克、胡玉美蠶豆醬 500克

蠶豆牛肉醬的做法：

步驟 1、準(zhǔn)備好所有食材

步驟 2、鍋內(nèi)放油～油量根據(jù)個人喜好加入～我放的油量大概700克～大火熱油～

步驟 3、先加入蒜蓉和姜末～熱油慢炒出香味

步驟 4、其次放入洋蔥粒翻炒，接著放入蔥花翻炒

步驟 5、再加入牛肉粒，牛肉粒水份炒干最好

步驟 6、后放入蠔油、胡玉美蠶豆醬翻炒

步驟 7、最后加入小米椒， 這樣能保證小米椒后期清脆口感 出鍋后放置24小時后再食用～ 口味會慢慢滲透至每一口牛肉醬～爆香無比

牛肉可以和蠶豆一起吃嗎

新鮮蠶豆剝成豆瓣，鍋中加水燒沸后倒入豆瓣焯水，這次豆瓣比較嫩，稍微過一下沸水就可以撈起來，顏色偏黃的豆瓣比較老可以多煮幾分鐘。焯好水的豆瓣濾干水份放入碗中

步驟 2

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加少許干淀粉、撒適量鹽拌勻

步驟 3

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起油鍋，我用的是口徑15左右的小平底鍋，油最好能淹沒豆瓣，先放蔥煸一下，然后倒入豆瓣，注意火候，油溫不要太高

步驟 4

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炸至豆瓣顏色變黃即可撈出晾涼，現(xiàn)炸現(xiàn)吃。

牛肉可以跟蠶豆一起吃嗎

①扣肉洗凈切塊，蠶豆洗凈，生姜切片，蔥切段。

②鍋內(nèi)加水燒開，放入牛肉稍煮片刻，去清血污，撈起待用。

③取燉盅一個，將牛肉、蠶豆、姜片、蔥段、紹酒放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3小時，調(diào)入精鹽、味精即成。