德陽(yáng)美食速覽

德陽(yáng)的美食以川菜為主，取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味深受大眾喜愛(ài)。

什邡板鴨

邡特產(chǎn)的生板鴨、熟板鴨(俗稱燒臘鴨子)，系腌鹵食品中的精品，歷史悠久，是與葉煙齊名的什邡特產(chǎn)。

連山回鍋肉

具有獨(dú)到的特點(diǎn)："肥而不膩、瘦而不綿、略帶辣味、咸中有甜、色澤油黃、鮮嫩醇香"，是色、香、味俱全的可口佳肴。它既繼承了四川回鍋肉的風(fēng)味，又獨(dú)有連山回鍋肉的特色。

羅江豆雞

德陽(yáng)名小吃羅江豆雞，在川菜菜譜和眾多食品行業(yè)中享有很高的聲譽(yù)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

紅油抄手

紅油抄手乃是雅安著名小吃。以順河抄手最為有名，當(dāng)然還有伍抄手等，面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。