電飯鍋怎么壓牛肉塊
把牛肉切好放入電飯鍋內(nèi),放水,鹽,姜把鍋蓋蓋,調(diào)好檔位和時間點開始就可以了。
牛肉小塊用電壓力鍋壓多少分鐘
、一般壓30-40分鐘左右即可。
2、牛肉味甘性平,含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì),適量食用對人體健康具有一定好處,由于牛肉的肉質(zhì)比較堅硬,煮的時候最好選擇高壓鍋,這樣熟的快一些,高壓鍋燉牛肉需要30-40分鐘左右,首先,用高壓鍋燉牛肉,要先開大火煮開,然后放氣5分鐘,扣上安全閥,然后20分鐘后轉(zhuǎn)中火,最后轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘就可以了。
怎樣用電壓力鍋煮大塊牛肉
主料:牛肉700g
輔料:蔥適量、鹽適量、蒜適量、姜適量、醬油適量、水適量
步驟
1、準(zhǔn)備好所有食材,先將牛肉用水沖洗好
2、加入蔥姜蒜還有大料,加入適量水,倒入適量醬油,加入適量食鹽,攪拌均勻
3、高壓鍋按肉類排骨菜單開始燉,時間到了即可盛出,開始享用。
電飯鍋壓力鍋醬牛肉的做法竅門
1:牛腱子泡水 出血水,泡兩三個小時最好,一個小時換一次水,用手按壓一下可以助于出血水。
2:涼水放入牛腱子,然后到入料酒兩瓶蓋差不多,放入三塊蔥花和四片帶皮的姜,開火煮開,煮出血沫,各個面都煮到,翻一下,然后撈出,我沒洗,我怕涼水把肉沖硬了。
3:起鍋倒油,比平常炒菜多一些的量,放入醬牛肉料包一袋,再放入一湯匙豆瓣醬 蔥 姜 蒜 煸炒之下,倒入醬油兩湯匙,味極鮮兩湯匙,一勺鹽,然后加水,大約半鍋水。燒熱不用開。
4:把煮好清理好的牛腱子放進電壓力鍋,等3中的湯燒好了直接把湯倒進電壓力鍋內(nèi),沒有沒過來就再加些涼水,這個時候從邊上倒水,別直接倒在肉上會硬。
5:有個豆蹄筋的按鍵,按一下,高壓30分鐘左右。
6:壓力放完以后,用筷子插一下能插透就可以了,然后用 開蓋煮 這個按鍵收一下湯。
7:然后泡在湯里,蓋蓋子放在冰箱里,冷藏一夜,第二天吃風(fēng)味更佳。
電飯鍋怎么壓牛肉塊視頻
九陽電飯煲高壓鍋燉牛肉時間到了會自動排氣。電壓力鍋都是在東西煮完之后的10分鐘到15分鐘左右,鍋里面會自動排氣,排氣量其實是非常小的,肉眼其實是看不到的。電壓力鍋在使用的時候確實是非常方便的,而且東西煮完之后都是可以自動放氣,不需要手動。電壓力鍋煮東西確實是非常方便的,只要設(shè)置好煮東西的時間,然后就可以自動進行操作。
電高壓鍋怎么壓牛肉
其實電壓力鍋無水焗只是一個概念、炒作品牌而已,實質(zhì)上就是無水燉肉,壓力煲可以看看九陽的,做的非常不錯。 要想燉出好吃的牛肉,應(yīng)該先把牛肉用開水稍微煮一下,然后放到壓力鍋里放上調(diào)料,如口味重,調(diào)料要多放點,調(diào)勻之后再放入一半開水,到肉的中間就可以,改好鍋蓋,按下無水焗,等自然泄壓之后就好了,口味非常不錯,你可以試試。
電壓鍋怎么壓牛肉
6檔最大,在壓強最大時,最容易煮爛,打在煮飯檔時,從按下啟動按鈕直至水將干時火力是最大的,一直到飯水將要干時就跳制至"保溫",保溫是功率較小的。
打在煲湯檔時,水未開時也和煮飯檔一樣,是最大火的,但與煮飯檔不同的是,它一到水開了,就會馬上轉(zhuǎn)入小火,但這小火當(dāng)然是比保溫要強的,一直保持粥或湯是滾著的,不會跳到保溫,除非水完全干了才會自動斷電,防止燒干。
電飯鍋怎么壓牛肉塊好吃
用料
牛肉 三斤
蔥白 適量
姜 5片
生抽 3大勺
老抽 1大勺
王守義燉肉料 一小袋
桂皮 一小塊
鹽 適量
冰糖 幾顆
陳皮 一片
干山楂 兩片
小茴香 一小勺
花椒 一小勺
大料 一顆
干紅棗 一顆
家常燉牛肉(電飯煲)的做法
牛肉先在冷水中泡至少半小時,切麻將大小的塊,個人比較喜歡大塊,但大塊燉的時間會比較久,如果著急吃就切小點。切好的牛肉塊換清水煮開,這一步主要是去除血末。
接上一步,水一開大約一分鐘就把肉塊撈出來。我是用電飯煲燉肉的,所以直接放進電飯煲內(nèi)鍋中。把之前列的調(diào)料都加進去。注意生抽提味,老抽提色。所以老抽不要多了,否則牛肉太黑。還有就是鹽此時不必加多,肉桂味道很濃,也千萬別加多,小指頭那么多足矣。
然后加水,要加開水,至少得是熱水,不能加涼的哦。加水量可以注意我的刻度。我家電飯煲比較大,能煮10人份米飯那種。不到三斤牛肉,加水到刻度8。后面根據(jù)觀察,一個小時水下2個刻度。提示:要根據(jù)你燉肉量的多少和肉塊的大小控制水量。還有用電飯煲的話水別太多,否則會溢出來。一般不超過內(nèi)鍋的80%
剩下的就交給電飯煲吧!我家用的虎牌IH煲,調(diào)到“燉煮”,定時120分鐘。后來發(fā)現(xiàn)有點硬,追加了60分,此時再加一次鹽,別多了,可以嘗嘗??傆嬊昂笥昧私r,不容易呀 ? 建議大家燉之前仔細(xì)閱讀一下說明書,這點很重要。
終于燉好啦!直接澆面條,是不是很香?也可以搭配米飯或其它干糧哦,燉牛肉百搭 。第一次嘗試電飯煲燉肉,請多指教,祝大家好胃口 ?
小貼士
因為用了一包現(xiàn)成的燉肉料,所以花椒大料別多了,特別是桂皮別多了,否則會蓋住肉香味。干山楂可以讓牛肉比較容易燉爛。醋會傷害電飯煲涂層,慎用
電飯鍋怎么壓牛肉塊竅門
點擊電飯煲的肉類功能鍵。
材料:牛肉,蘿卜半個,胡蘿卜1根,香菜
調(diào)料:花椒粉、鹽,山楂、姜、洋蔥、料酒
做法
1、牛肉、蘿卜去皮、胡蘿卜,洋蔥分別都切塊,姜切片,備用。
2、牛肉用水焯一下,放入電飯鍋內(nèi),牛肉不要炒,感覺牛肉炒后就不易爛了,把洋蔥、姜、山楂(味道更鮮美、肉更易爛)、胡蘿卜,放入鍋內(nèi),放小半勺花椒粉,放入鹽、料酒,最好加入開水,這樣肉易熟。
牛肉在電飯鍋里怎么做好吃
準(zhǔn)備食材步驟1.選好牛肉,回來洗凈后,切成比麻將塊大一些的塊或者片。
2.準(zhǔn)備一鍋清水,煮沸后,將牛肉塊放入,煮一小會兒。
3.等水開后,撇去血沫子,一定要撇的干凈些,湯水相對清澈,不再有血沫子浮出為佳。撈出牛肉,控水4.準(zhǔn)備好電飯鍋,將牛肉放入,開始投料。
5.依次投入,大料,花椒粒,辣椒碎,孜然,姜片,白糖。
6.準(zhǔn)備好紅酒4大杯(根據(jù)不同量的牛肉加入不同量紅酒),醬油1杯半左右(依據(jù)個人喜好增減),蔥也備好,先不放蔥。
7.加入紅酒,醬油,把電飯鍋內(nèi)膽放入電飯鍋。
8.按煮飯功能,煮到自己跳到保溫,這時再加入蔥。
9.嘗嘗味道,覺得不夠咸可加少量鹽調(diào)味??商砩倭考t酒,蓋上蓋,繼續(xù)悶煮一會兒。等鍋里的水分干掉,美味零食就做好啦希望可以幫得到您