兒童牛肉湯怎么燉好吃

1. 牛肉清洗干凈切成塊狀，反復(fù)沖洗，去除血水

2. 冷水下鍋，焯水。水開后煮至牛肉變色

3. 準(zhǔn)備好香料

4. 牛肉略煮，撈起后用熱水清洗干凈，瀝干水分

5. 牛肉放入燉鍋中，加入適量清水，加入香料，加入黃酒

6. 蓋好鍋蓋，大火燒開后準(zhǔn)小火燉1小時左右。中途燉至八分熟，加入鹽調(diào)味

7. 燉至牛肉酥爛

8. 胡蘿卜、土豆切成滾刀塊

9. 盛出部分牛肉湯在小湯鍋中

10. 放入胡蘿卜、土豆，加鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆軟爛即可

11. 關(guān)火前加入切好的香蔥碎，白胡椒粉

兒童牛肉湯怎么燉好吃又營養(yǎng)

先把牛肉切成塊狀（最好是牛腩或牛肋條部位的，不建議用純瘦的肉做?？诟胁缓茫?/p>

步驟 2

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砂鍋坐上水

步驟 3

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想要湯好喝就冷水下肉，想要肉好吃就開水下鍋。我是開水下鍋的。肉下鍋煮一會兒會出來很多深色泡沫，要用勺子把泡沫打干凈。

步驟 4

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就是這樣的泡沫，一定要打干凈，不然湯味不好。

步驟 5

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泡沫打干凈后加入蔥姜和花椒八角。提前加的話不好打泡沫。

步驟 6

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牛肉燉到能用筷子比較輕松的戳進去的時候加入切好的蘿卜。

步驟 7

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再燉半小時左右，蘿卜也熟了后加鹽燉幾分鐘。盛出來后再撒點蔥花就好了。

步驟 8

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蘿卜牛肉湯的味道很清淡，帶著點蘿卜淡淡的甜味。

小孩吃的牛肉湯怎么燉

工具/原料

牛肉 (2斤)

鹽 適量

醬油 適量

醋 適量

花椒 適量

桂皮 適量

香葉 5個

蒜瓣 適量

方法/步驟

1/3

將牛肉切成2厘米左右的正方體，放入高壓鍋中加水，水和牛肉的比例為2.5:1，啟動高壓鍋，煮15分鐘后，調(diào)到排氣模式。

2/3

 待水沸騰時，開啟鍋蓋將血沫撇干凈，放入大料、蔥段、姜片、花椒粒、大棗、老抽、料酒、豆豉，密封壓10分鐘后，開蓋加入干辣椒、鹽、味精。

3/3

將切面煮成7成熟，過涼水后放入牛肉湯中，煮到全熟。最后稱入碗中放上蔥花，香菜調(diào)味，喜歡吃酸的可以再加入陳醋。

牛肉煲什么湯適合小孩子

是可以的，黃芪是屬于中藥，一般用于防風(fēng)，排膿，消水腫，止汗等作用。黨參用于脾肺，氣虛，四肢乏力，食欲不佳，枸杞一般用于滋補的，紅棗一般是用于補充氣血不足，滋補的作用，牛肉含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪。建議平時應(yīng)注意飲食，小孩子應(yīng)少量的喝。

兒童牛肉湯怎么燉好吃又簡單

做牛肉和豬肉差不多，可以和蔬菜搭配。

不過牛肉有一些牛腥味兒，需要做之前放點姜腌制一下去腥味。做的時候把姜片取出來。

我經(jīng)常做的有，西藍花牛肉泥、牛肉蒸雞蛋、牛肉粥、青菜牛肉丸

西藍花牛肉泥

做法:

把牛肉剁成牛肉泥

西藍花剁碎

鍋里放少許油

把牛肉放下去，翻炒至白色

把西藍花放入鍋里，和牛肉泥一起翻炒，再放少許鹽(一歲以下不放鹽)

放適量水煮開即可。

牛肉蒸雞蛋

做法:

和肉餅湯差不多的方法

把牛肉剁碎，或用絞肉機絞碎。

準(zhǔn)備好清水半大碗(一定要冷水，因為熱水蒸出來的牛肉很老)，把牛肉放到清水中，放少許鹽(一歲以內(nèi)不放鹽)

牛肉放好碗里后，打入一個土雞蛋(一歲以內(nèi)去蛋清，只放入蛋黃)

放入鍋中蒸20分鐘即可。

牛肉粥

做法:

把牛肉剁碎或用絞肉機絞碎；

把米放到鍋中和平常一樣煮粥；

粥快煮好時，放入牛肉泥，再煮10分鐘

撒點蔥花即可起鍋。

青菜牛肉丸

做法:

把牛肉剁碎或用絞肉機絞碎。

青菜用刀切碎(因為青菜容易煮爛，沒必要切得太碎)

把這兩種食材放一起攪拌均勻

捏成一小個一小個放入蒸鍋中蒸，蒸10分鐘即可起鍋。

平時很容易上火的寶寶盡量少吃牛肉，因為牛肉是溫補的。

以上就是我給寶寶做的牛肉輔食，希望可以幫到大家。你們還有什做法留言告訴我，一起分享一進步。

給寶寶燉牛肉湯怎么做竅門

一、原料

主料   牛肉300克，淀粉適量

輔料   姜適量

調(diào)料   鹽少許，雞精適量

二、清燉牛肉餅湯的做法步驟

1.準(zhǔn)備好牛肉。

2.去掉筋膜，用絞肉機絞成末。

3.放淀粉和少許水抓勻。

4.取牛肉末團成圓形，再拍成圓餅狀。

5.碗中加水，放入牛肉餅和姜片（一定要先放水，要不能會沖散了）。

6.放入高壓鍋中，隔水燉20分鐘。

7.加鹽和雞精調(diào)味即可。

兒童牛肉湯怎么做好吃

淮南牛肉湯想要熬得香濃必須要有牛骨，鷹膀或牛腿骨，否則湯寡淡得很。

1，牛肉湯館一般情況下都是用地灶大池，一次熬湯約100斤，熬制的時候是牛骨墊底，牛肉要切成一斤大小的牛肉塊。

2，牛肉的處理，熟透撈出后必須要晾涼，然后放在冰箱冷藏一下再切，一般情況下是一兩熟牛肉，切成六片左右。

3，在熬湯牛肉湯的過程中，要注意隨時撇去浮沫，否則湯的顏色不正，這一點很重要。

兒童牛肉湯怎么燉好吃竅門

羅漢湯的用料：

牛肉 適量，西紅柿 1個，土豆+洋蔥+胡蘿卜 適量番茄醬+醬油 適量+1勺蒜米+姜片 2瓣+3片胡椒粉 小半勺黃油 適量

羅漢湯的做法：

步驟 1

1:牛肉、胡蘿卜、洋蔥、土豆切丁，蒜頭拍碎。

2:西紅柿劃十字刀熱水去皮切成塊。

3:牛肉冷水下鍋 焯水放入姜片、煮熟湯去血水后撈出洗干凈。

步驟 2

1:鍋熱下油下蒜米翻炒出香味、依次加入洋蔥 胡蘿卜 西紅柿將胡蘿卜 西紅柿炒出汁 再加入牛肉翻炒2分鐘加適量番茄醬 再放入1勺醬油。

2:然后轉(zhuǎn)倒入砂鍋加入清水小火燉40分鐘左右即可。

牛肉怎么燉湯兒童吃的

三歲的寶寶正是身體發(fā)育階段，所以平時在飲食方面要注意多吃一些營養(yǎng)豐富的食物。

三歲寶寶燉湯食譜大全

01玉米蘿卜大骨湯

材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許

作法：1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。

2、煲內(nèi)注入清水（水量自己看著辦，多一些），水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

02豆苗蘑菇湯

材料：豆苗、口蘑、金針菇（量上自己看著辦哦）；

備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。

做法：1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋；

2、水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗；

3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調(diào)好味即關(guān)火。

03冬瓜丸子湯

原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量

制作：1、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。

2、把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。（不喜歡吃肥的，就用純精肉吧）

3、先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。

4、20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調(diào)料，撒上蔥花盛出即可。

04排骨海帶湯

原料：豬排骨（我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了）、海帶結(jié)（菜場有得買的，打了個結(jié)的），姜片、精鹽、黃酒

做法：1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘；

2、放入洗干凈的海帶結(jié)（偶還會加入一兩片干紅辣椒）繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調(diào)味，淋入香油即成。