西紅柿雞蛋炒牛肉的家常做法

定要先炒一下，等牛肉炒的差不多之后再加肉，土豆和番茄一起燉，做出來的番茄土豆燉牛肉才會更好吃

西紅柿雞蛋燉牛肉的做法

西紅柿燉牛肉做法：1、首先我們需要準備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽。

2、將所有的食材準備好之后，我們就可以將買回來的新鮮牛肉清洗干凈，然后將牛肉切成大小均勻的塊狀。

3、然后將牛肉放在鍋里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

4、接下來就可以撈出來備用，然后在鍋里面倒入適量的食用油，然后再加入焯好的牛肉進行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。

5、然后在鍋里面放入切好的蔥白，再加上兩塊姜片和三顆大料。

6、接下來就可以一次性倒?jié)M水澆成大火燒開，然后就可以轉成中小火，開始燜煮一個小時左右。

7、西紅柿，我們先用刀在頂部劃一個十字刀口，然后放在開水里面燙一下，這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了。

8、接下來再重新起鍋，然后鍋里面倒入適量的油，等到油溫熱到6成熱，就可以加入較好的一些公式進行翻炒，然后炒出紅汁，再加入適量的番茄醬進行翻炒。

9、然后就可以將煮好的牛肉將大料給挑出來，然后再連湯帶水一起倒在番茄鍋里面，蓋上鍋蓋調成大火煮10分鐘。

然后就可以出鍋了，一道色香味俱全的西紅柿燉牛肉就好了

牛肉炒番茄雞蛋的做法

主料 5種

牛肉

50g

番茄

100g

大米

30g

小米

15g

糙米

10g

輔料 1種

油適量

調料 1種

鹽適量

烹飪步驟 7步

步驟1

牛肉先切成小塊，然后剁碎成肉泥備用；

步驟2

米類淘洗干凈，可以事先用少許油和鹽腌一下；

步驟3

番茄用開水燙一下去皮；

步驟4

然后切成碎；

步驟5

鍋中煮適量開水，下牛肉末下去煮，水開后把血沫撇掉；

步驟6

把米和番茄一起下鍋與牛肉一起煮；

步驟7

大火煮開后轉小火煲至粥稠爛即可！

小貼士

因為米已經有油鹽腌過，所以最后要試味決定是否再放鹽，一歲以下的寶寶吃就不要放鹽了！

西紅柿雞蛋炒牛肉的家常做法簡單

熟牛肉200克

番茄1個

洋蔥半個

花生油1湯匙

食鹽1克

雞精小許

生抽5克

輔料

蔥葉小許

1. 取熟牛肉。

2. 稍微改刀。

3. 洋蔥去皮洗凈切塊。

4. 番茄洗凈切塊。

5. 熱鍋冷油，油熱放食鹽。

6. 放洋蔥和番茄塊翻炒。

7. 放生抽。

8. 翻炒至湯汁不多的時候。

9. 取小許牛肉湯，放菜里，為了更入味。

10. 煮至肉湯開鍋，翻炒幾下。

11. 蔥葉切碎。

12. 放蔥葉。

13. 放雞精翻炒均勻即可。

14. 裝盤。

牛肉炒西紅柿的做法大全

牛肉切塊，在清水中泡半個小時泡出血水。

生姜切四五片，兩根蔥，和洗凈的肉放入高壓鍋，選燉肉選項，沒有選項就壓十分鐘

步驟 3

三個大番茄切十字花刀

步驟 4

放入開水中浸泡三分鐘再剝皮，盆大能沒過番茄更好泡

步驟 5

剝皮之后對半切再切成滾刀塊

步驟 6

10克姜，3瓣蒜，一節(jié)大蔥，全部切成沫。

熱鍋熱油中大火下入沫沫翻炒出香味

步驟 7

蔥姜蒜沫炒香后放入牛肉，大火翻炒讓牛肉吸收蔥姜蒜香氣

（個人喜好在這步可以加點點鹽，讓牛肉先有鹽味，王剛老師這一步沒加鹽）

步驟 8

牛肉翻炒出香氣之后放入番茄醬，喜歡番茄酸甜的可以再多放點。

中火快速翻炒讓每塊牛腩都裹上番茄醬

步驟 9

放入三分之二的番茄，翻炒差不多兩分鐘

步驟 10

上一波番茄炒軟后放入剩下的番茄，這樣有番茄汁也有稍微成塊的番茄，更有口感

步驟 11

放入開水稍微翻炒后中小火燜十分鐘

步驟 12

大火收汁，放入一克鹽，些許胡椒粉，些許白糖（這一步根據個人酸甜咸口味隨便調整）

收汁到稍微濃郁的狀態(tài)，不要太干

步驟 13

出鍋點綴點蔥花就好啦～

大功告成，好吃到家人一掃而空！

西紅柿炒牛肉怎樣做

主料：西紅柿300克，牛肉200克

輔料：食鹽適量，姜4-5片，番茄醬1勺，雞精2克，

1.牛肉清洗干凈。把牛肉切成薄片，放入適量鹽、淀粉，少許雞精、生姜絲腌制十分鐘。

2.西紅柿清洗干凈，并切成薄片，待用。

3.鍋里放適量花生油，待油熱后放入牛肉爆炒，待牛肉變色后把牛肉盛出。炒西紅柿把西紅柿放入鍋里翻炒,，出汁后再倒入牛肉一起翻炒。接著放1勺番茄醬繼續(xù)翻炒均勻出鍋即可。

西紅柿雞蛋炒牛肉的家常做法視頻

西紅柿炒牛肉要放白糖的

西紅柿炒牛肉的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：牛肉200g、西紅柿2個。

2、輔料：醬油、蔥、姜、生抽、番茄醬、調和油、白糖。

第一步：先準備好所需的所有原材料。

第二步：然后將番茄先洗凈切塊待用。

第三步：牛肉用調料（除番茄醬外）腌制半小時以上。

第四步：起油鍋，將姜片下鍋爆一下。

第五步：將腌制好的牛肉片下鍋翻炒。

第六步：然后放幾葉蔥綠。

第七步：牛肉片炒至半成熟或七分熟時倒入番茄塊同炒。

第八步：緊接著加入適量水。

第八步：這時也可以同時加入適量番茄醬了，喜歡吃酸的可以多放一些。

第九步：燒開鍋后就可以了，一碗酸溜溜的番茄炒牛肉片就出鍋了。

番茄蛋炒牛肉的做法

用料

牛肉 250克

番茄 2個

土豆 1個

做法步驟

步驟 1

牛肉切大塊，清水泡半小時泡出血水；

步驟 2

1個土豆切成滾刀塊；2個西紅柿切成大塊；

步驟 3

牛肉冷水下鍋，加入生姜、料酒，煮出浮沫；

步驟 4

鍋下底油，加入兩勺黃冰糖，炒出糖色后，加入牛肉塊翻炒上色，然后加入蔥頭、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；

步驟 5

加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙雞精，半茶匙鹽；

步驟 6

倒入清水沒過食材，大火燒開后，轉小火燜1小時，或轉入高壓鍋20分鐘；

步驟 7

牛肉燉煮軟爛后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入適量鹽調整咸淡，中小燉煮10分鐘；大火收汁放入香菜碎即可出鍋啦。

西紅柿雞蛋炒牛肉的家常做法大全

原料：西紅柿、牛肉、生姜、玉米淀粉、玉米油、鹽、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、牛肉逆著紋路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分鐘備用，西紅柿洗干凈切塊備用。

第2步、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。

第3步、倒入西紅柿大火快速翻炒幾下。

第4步、加入少許鹽。

第5步、快速煸炒至熟就準備出鍋了。簡單美味！