土豆西紅柿洋蔥燉牛肉
用料:
牛肉 700克
胡蘿卜 50克
土豆 100克
西紅柿 半個
洋蔥 50克
咖喱粉 12克
姜黃粉 6克
干辣椒 4~5個
香葉 1片
大料 1個
桂皮 1塊
姜 3片
水 1000毫升
椰漿 200毫升
做法步驟:
1、土豆去皮、切塊；
2、胡蘿卜切塊，洋蔥切絲，西紅柿去皮后切碎備用；
3、鍋內(nèi)倒入水，改好鍋蓋，選擇【手動】功能大火；
4、水燒開后，倒入牛肉焯水1分鐘后撈出。
5、鍋內(nèi)倒入油，依次放入各種食材和調(diào)料，加入水1000毫升、椰漿200毫升；
6、蓋上鍋蓋，啟動【醬燜?！抗δ?；
7、到收汁階段，放入土豆和胡蘿卜繼續(xù)燉煮20分鐘；
8、煮好后攪拌均勻，即可出鍋。
土豆西紅柿洋蔥燉牛肉的做法竅門
用料:牛肉 適量土豆 1-2個洋蔥 1個胡蘿卜 1-2根鹽 少許
方法:
步驟 1
牛肉切小塊，焯水，冷水洗干凈，放高壓鍋或燉鍋先煮軟爛點(diǎn)
步驟 2
胡蘿卜去皮切塊
步驟 3
洋蔥切塊
步驟 4
西紅柿切塊
步驟 5
土豆切塊
步驟 6
牛肉或牛腩切小塊，胡蘿卜、土豆、西紅柿、洋蔥全部切大塊或切丁，我用的牛排骨的腩肉，煮好吃起來特別嫩，牛肉焯水，冷水洗幾遍，放高壓鍋煮20分鐘左右，開蓋去油，分別加入胡蘿卜、土豆煮軟爛再加入洋蔥、西紅柿，這樣出來的湯色比較清淡，如果想吃濃郁點(diǎn)，可以將西紅柿切碎或打爛，其他材料切細(xì)粒，煮出來就比較濃郁一些，調(diào)理我只加了少許鹽，看個人喜好可以加雞精、蔥花、姜、香菜之類。
土豆西紅柿洋蔥燉牛肉怎么做
放胡蘿卜最好
胡蘿卜燉牛肉的做法:
1.將牛肉切成3～4 厘米見方的塊,撒上鹽與胡椒粉,再撒上些面粉拌和。
2.將胡蘿卜切成1 厘米見方的小塊。土豆切片。豆莢切成3 厘米長的段。洋蔥切片,備用。
3.將奶油放鍋年熬熱,放入牛肉塊炒成茶色。繼將洋蔥片少許放入共炒。
4.鍋內(nèi)放入熱水4 碗,把枸杞子加入,蓋好煮開。煮開之后,改用極弱 的火煮燉2小時。
土豆西紅柿洋蔥燉牛肉叫什么名字
用料
牛肉 700克
胡蘿卜 50克
土豆 100克
西紅柿 半個
洋蔥 50克
咖喱粉 12克
姜黃粉 6克
干辣椒 4~5個
香葉 1片
大料 1個
桂皮 1塊
姜 3片
水 1000毫升
椰漿 200毫升
做法步驟
1、土豆去皮、切塊；
2、胡蘿卜切塊，洋蔥切絲，西紅柿去皮后切碎備用；
3、鍋內(nèi)倒入水，改好鍋蓋，選擇【手動】功能大火；
4、水燒開后，倒入牛肉焯水1分鐘后撈出
5、鍋內(nèi)倒入油，依次放入各種食材和調(diào)料，加入水1000毫升、椰漿200毫升；
6、蓋上鍋蓋，啟動【醬燜?！抗δ埽?/p>
7、到收汁階段，放入土豆和胡蘿卜繼續(xù)燉煮20分鐘；
8、煮好后攪拌均勻，即可出鍋。
洋蔥土豆西紅柿燉牛腩
用料:牛腩 1000克，大蔥 1根，姜 8片，蒜 8瓣，八角 2個，桂皮 1塊，花椒 15粒，香葉 3片，茴香 10克，冰糖 30克，胡蘿卜 2根，土豆 1個，醬油 80克（可以用生抽老抽兌3:1），料酒 一碗，鹽 10克，番茄 3個，洋蔥 1個
步驟 1:牛腩切塊，用水泡會
步驟 2:冷水焯肉，加姜片2片，花椒幾粒
步驟 3:這一步小火。熱鍋涼油放冰糖炒糖色，這一步一定小心，別炒苦了，寧可炒輕一點(diǎn)也別炒過了。糖只要融化就可以把肉倒進(jìn)去翻炒了。
步驟 4:這一步大火。翻炒2分鐘后加入所有香料（茴香蒜等小粒的放到袋子里）炒一分鐘。肉肉的顏色是越來越好看~
步驟 5:這一步大火。加入料酒，翻炒1分鐘。加入醬油炒半分鐘。
步驟 6:小火。加入開水或者之前煮肉的水。煮40分。
步驟 7:另取一鍋，少油炒胡蘿卜土豆，洋蔥，番茄，鹽。番茄炒糊糊就可以倒入燉肉鍋里了。繼續(xù)小火燉40分鐘。
土豆,洋蔥,西紅柿,牛肉一起燉好吃嗎
原料：牛腩400克、西紅柿一個、檸檬一個半（根據(jù)個人口味）、白胡椒粉、食用油、蔥、姜、蒜、鹽、冰糖各適量。
做法：
1、牛腩洗凈，西紅柿檸檬分別洗凈備用。鍋內(nèi)放水，煮開后把牛腩放入。大火煮 把蔥姜切好，放入鍋內(nèi)與肉同煮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉大約1小時。煮透后撈出瀝水放涼后切成小塊。
西紅柿切塊，另起鍋，放油燒至5分熱，放西紅柿翻炒，再把牛腩塊放入。再翻炒 取半只檸檬榨出汁。倒入鍋中，再放入適量白胡椒粉。翻炒均勻 倒入剛剛煮牛腩的湯，和牛腩齊平的量就可以了。
檸檬切片去核備用（根據(jù)個人口味放檸檬） 把檸檬片放入鍋內(nèi)，再放入適量冰糖，繼續(xù)小火燉。大約燉30分鐘時放入適量鹽，再燉10分鐘左右即可起鍋。
西紅柿土豆洋蔥燉牛肉的做法
燉牛肉的話最適合用牛腩肉來燉了，牛腩肉久煮不懶，味道軟糯可口，特別適合來做各種燉菜。相信你在外面飯店也經(jīng)常能看到各種牛腩肉的面食或者燉菜。牛腩肉是一個帶有有肉筋、肉、牛油花的一種肉塊。就是牛的腹部最接近牛肋骨處的松弛軟軟的肌肉塊。我也非常的喜歡吃牛腩肉，肥瘦相間吃著特別爽，特別是來一碗牛腩面，既美味又能填飽肚子。
土豆燉牛腩肉也是非常經(jīng)典的搭配了，只要做得好吃，往往粉糯的土豆比牛肉更加的入味好吃。才看網(wǎng)上介紹的時候才知道，原來這道菜最早起源于匈牙利的一道名為“古拉?！钡膫鹘y(tǒng)名菜，后傳入蘇聯(lián)。下面我就和大家分享下怎么才能做出美味的土豆燉牛肉。
首先準(zhǔn)備食材：
1.牛腩肉 土豆 洋蔥 西紅柿 胡蘿卜 蔥姜 老抽 料酒 醋 糖 番茄沙司 黑胡椒 油 鹽
2.首先我們把牛肉切塊，用冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗干凈。這樣能去掉牛肉上的浮余和血水。
3.把配菜土豆、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、姜蒜等洗干凈切好備用。
4.熱鍋燒油，放入牛肉和老抽、料酒、白醋不斷翻炒。
5.接著放入之前準(zhǔn)備好的洋蔥還有西紅柿，撒上一點(diǎn)白糖翻炒。
6.放入番茄醬、胡椒粉、蔥蒜然后倒入燒水燒大概20分鐘轉(zhuǎn)小火燉1個小時即可。
7.塊出鍋的時候可以放入土豆胡蘿卜，然后還要加點(diǎn)鹽。
8.最后大火收一點(diǎn)汁，就可以出鍋裝盤了。
土豆西紅柿洋蔥燉牛肉的做法
牛肉燉士豆。
1、食材準(zhǔn)備：牛肉、土豆、西紅柿、蔥頭、蔥、姜、八角、鹽、料酒、胡椒、醬油、白糖、雞精。
2、牛肉洗凈切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟（大約50分鐘）
3、蔥、姜、蔥頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒；
4、加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘。
5、加土豆塊繼續(xù)燒10分鐘，放雞精調(diào)好口味。
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的家常做法
食材:
牛肉100克西紅柿1個洋蔥片10克胡蘿卜10克土豆塊20克
調(diào)料:
食用油5毫升花椒2克小茴香1個八角1個百香果1個甘草2克香葉1片姜3克蔥3克鹽2克生抽3克
步驟:
1、西紅柿去皮切塊
2、牛肉焯水去腥去血沫
3、倒入食用油，花椒、百香果等輔料，大火爆香
4、倒入牛肉，翻炒均勻
5、加鹽、生抽，翻炒均勻，倒入西紅柿
6`翻炒均勻，加水，放入土豆、洋蔥、胡蘿卜
7、中火燉1小時即可
番茄土豆洋蔥燒牛肉
紅燒牛肉的做法
材料
牛肋條約300G牛腱約300G洋蔥1.5顆紅蘿卜1條牛番茄2顆杏鮑菇300G蒜頭5瓣姜片5片月桂葉3片辣豆瓣醬2大匙番茄醬1大匙米酒1大匙
做法
1
將各種食材切塊備料牛肉大約為1.5cm*1.5cm，燉煮過后口感較有嚼勁。
2
起油鍋，先將蒜頭與姜片爆香后加入豆瓣醬，炒到香氣出來。
3
加入洋蔥，待其稍微變色后加入牛肉拌炒。
4
牛肉煎炒至上色后加入米酒嗆鍋。之后再加入番茄塊與番茄醬拌炒。
5
待番茄及洋蔥出水變軟后將紅蘿卜及杏鮑菇在進(jìn)行拌炒。
6
當(dāng)所有材料都經(jīng)過拌炒后再加入月桂葉及開水覆蓋所有食材進(jìn)行燉煮就可以羅。
