粉條炒牛肉怎么做好吃
牛肉燉粉條的做飯
主料:牛肉300克、粉條100克、青椒4個、蒜瓣幾個、生姜一小塊。
輔料:油適量、食鹽3克、辣椒油15毫升、撈汁15毫升、醬油15毫升、水適量。
做法步驟如下:
1、粉條提前泡發(fā)至軟,牛肉充分洗干凈切成塊,青椒去蒂部去籽后切方塊,生姜和蒜瓣去皮后切幾刀。
2、鍋中倒入水,牛肉冷水下鍋,燒開后煮10分鐘。
3、撈出牛肉控干水分,鍋中倒入油燒至七成熱,加入生姜和蒜瓣爆出香味,然后加入牛肉塊翻炒。
4、將牛肉油煎后,加入食鹽、醬油、辣椒醬、撈汁調(diào)味。
5、充分小火油煎牛肉,直至牛肉入味。
6、將牛肉放入鍋中,加入粉條、青椒和水攪拌一下。
7、燉30分鐘即可。
牛肉炒粉條怎么做好吃法
1、主料:仙居粉150克、牛肉50克、咸菜30克3人份;輔料:老干媽10克。
2、牛肉絲解凍(可以事先從冰柜里放到0度保鮮層),去除血水。
3、放黃酒,鹽,生粉腌制。
4、用紅薯粉(粗細適中,不易煮爛)。
5、煮沸水,放入紅薯粉。
6、再次水沸騰后,煮3分鐘,到顏色泛白,濾水備用
7、不粘鍋放油,等鍋熱。
8、放牛肉絲翻炒,變色后盛出備用。
9、鍋內(nèi)放入粉條與咸菜翻炒,適當放水。
10、放入牛肉一起翻炒。
11、口味重的適當放入老干媽調(diào)味。
12、放入老干媽翻炒后出鍋。
粉條炒牛肉圖片
做法如下:
1,牛肉洗凈,切片,放鹽、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制。
2,粉絲泡軟,撈出瀝干水。
3,豆芽洗凈,胡蘿卜去皮切絲,辣椒洗凈切好待用。
4,熱鍋,倒油爆炒牛肉至八成熟,起鍋。
5,辣椒、豆芽、胡蘿卜倒入鍋中爆炒。
6,加入粉絲繼續(xù)炒至八成熟。要粉絲在上面,這樣就不粘鍋。
7,把炒的牛肉加入;用筷子快速翻炒,這樣粉絲不會斷。
8,放生抽、鹽、炒均,撒上芫茜即可。
粉條炒牛肉的家常做法
1.牛肉洗凈切成塊用開水抄一下,再用清水沖掉浮沫。
2.鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒,炒到牛肉出水裝到砂鍋里。
3.倒入老干媽辣油和水,水要漫過牛肉,。
4.蓋上蓋用大火燒開,小火慢燉1個半小時,牛肉基本就爛了。
5.再把泡好的紅薯粉條放進一起燉,粉條入味即可。
牛肉炒粉條的做法
熟牛肉放入鍋中,加入粉條一起燉就可以
粉條炒牛肉怎么做好吃又簡單
用料:牛肉300克左右、酸豆角七八根、蒜3瓣
腌制牛肉:姜絲適量、生抽2勺、鹽適量、白糖1勺、胡椒粉適量、料酒1勺、淀粉2勺、花生油2勺
酸豆角炒牛肉的做法步驟:
步驟 1、酸豆角切小段(根據(jù)個人喜好可切粒)。
步驟 2、牛肉切條。
步驟 3、放入配料表的調(diào)料(除了花生油)腌制,最后加入淀粉抓勻。
步驟 4、抓勻淀粉后淋入花生油鎖住肉汁。
步驟 5、大火熱油下牛肉滑散,斷生后加入蒜片爆香,加入切好的酸豆角略微翻炒即可出鍋。
牛肉炒粉條做法
主料:
牛排160g
粉絲120g
輔料:
生菜1棵
洋蔥1棵
配料:
辣醬一勺
生抽適量
蔥適量
油適量
做法:
1. 沒有買新鮮牛肉,就用家庭牛排代替。
2. 鍋中倒油先把洋蔥炒一下。
3. 加入牛排翻炒。
4. 牛排炒好后加入辣醬和生抽翻炒。
5. 調(diào)料炒香后加入適量水煮湯。
6. 湯煮開后加入粉絲。
7. 粉絲煮熟后撒上蔥花就好了
牛肉炒米粉怎么炒好吃
主料
菜心500克
牛肉200克
輔料
姜2片植物油3湯匙食鹽1/2茶匙白糖2茶匙味極鮮醬油1湯匙蠔油1茶匙生粉少許蒜4瓣水適量
步驟1
菜心洗凈后,用淡鹽水浸泡30分鐘,蒜和姜去皮,牛肉洗凈
步驟2
牛肉切片,加入蒜片,姜絲,放入食鹽、白糖、味極鮮醬油、生粉和食用油腌制
步驟3
湯鍋內(nèi)水開后,放食鹽、白糖植物油,接著把菜心放入鍋內(nèi)焯至斷生
步驟4
撈出擺入盤中
步驟5
熱鍋涼油,把牛肉放入鍋內(nèi)滑炒
步驟6
加入少許的清水,再淋上少許的味極鮮調(diào)個色
步驟7
成熟后,把它們澆在菜心上面即可
烹飪技巧
炒牛肉的時候,一定要急火快炒,顏色一變即可盛出哦。
牛肉炒粉怎么做好吃又簡單
用料
米粉(干) 100克
紅燒牛肉 30克
紅燒牛肉湯鹵 300克
酸豇豆 10克
剁椒 10克
蘿卜干 10克
芽菜 10克
香菜 5克
牛肉米粉的做法步驟
步驟 1
鍋內(nèi)加水,煮開,投入干米粉,煮開后,轉(zhuǎn)中火,煮至米粉能很容易分離就可以了,撈出米粉,過一遍涼開水,這樣操作后米粉會更加爽滑勁道。將處理過的米粉放入碗中。
步驟 2
將煮好的紅燒牛肉湯鹵倒入鍋里,放上鹵制酥爛的牛肉。
步驟 3
將酸豇豆、蘿卜干、芽菜、剁椒,香菜,一起鋪于米粉之上。
步驟 4
香氣撲鼻,料頭十足的牛肉米線就做好,既快手又美味。寒冷的早晨吃上這樣一碗熱乎美味的牛肉米線,真是太幸福了!