1. 歐洲各國(guó)早餐

中國(guó)人的早餐在北方顯得比較簡(jiǎn)單，其實(shí)也已經(jīng)很豐富了，我們吃的都比較可口。各地有各地的特色，包子和豆?jié){是全國(guó)普及的，南方人則有吃早茶的習(xí)慣。也有的地方的人常吃面條、各種河粉、米線，口味比較重，酸辣或者麻辣的都有。標(biāo)準(zhǔn)配置：豆?jié){、油條、餛飩、包子、煎餅（北方）；河粉、燒麥（南方）

西方人的早餐 即歐洲和美國(guó)民眾的早餐按照食物內(nèi)容，分為歐陸式早餐（英文：Continental breakfast）、英國(guó)及愛爾蘭式早餐、美式早餐（英文：American breakfast）。 除了一般的咖啡、牛奶、面包、黃油、果醬、蔬菜沙拉、培根和香腸外，還有麥片、谷物粥類、雞蛋類、肉食類等食品?；蛘哂腥藭?huì)吃漢堡、肉卷之類高熱量的食物。在星級(jí)酒店中，歐陸式早餐的食品包括：咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁。在面包類食品中，一般有比利時(shí)華夫餅、丹麥?zhǔn)教鹈姘?、法式牛角面包、英式圓面包、德式咸面包、面包片等等。而歐洲大陸各國(guó)早餐亦各有特色。

2. 歐美國(guó)家的早餐

對(duì)西方人來講主要是面包.早餐一般是烤面包配黃油或奶酪,也可以是果子醬或可可醬,加腌制過的薄肉片,飲料是牛奶或果汁. 工作午餐一般就是個(gè)漢堡配些咖啡,而漢堡的主料也屬于我們概念里的面包.晚餐往往是他們的正餐,屬于全家共享的時(shí)光,這時(shí)他們用切成塊狀的面包或面包干就肉汁或濃湯,配些沙拉菜,也經(jīng)常不吃我們概念里的主食,而用大塊的煎肉代替主食了,配紅酒(如果是海鮮則配白葡萄酒)和沙拉菜,飯前喝些開胃湯,飯后有甜點(diǎn),這樣就算是比較正式了.因此把面包看做是他們的主食是順理成章的.

另外,他們有時(shí)吃意大利面,這時(shí)面條就是主食,如果吃比薩餅,那餅就是主食.因此我們可以說,西方人的主食主要是面粉制品.

米飯他們吃得不多,也不太會(huì)吃,有一種奶米,其實(shí)就是我們通常吃的米,可他們是用牛奶煮成糊狀再加一些糖當(dāng)作甜點(diǎn)來吃的，我們中國(guó)人是肯定吃不慣的

3. 歐洲的早餐

歐洲人的飲食方式與東方不同，蔬菜和肉往往偏生。英國(guó)人愛吃牛肉、羊肉，尤喜喝濃湯，德國(guó)偏重于吃牛肉，法國(guó)人愛吃豬肉及牛肉。灌腸是歐洲人常用的食品。

西歐人有吃冷食冷飲的習(xí)慣，無論天氣冷熱，常常以冷餐充腹。這與我國(guó)人民三餐飯頓頓是熱食不同。歐洲人有時(shí)一天只在晚飯時(shí)吃一頓熱餐。

歐洲飲食文化

西餐最講究餐具的氣派，反映出西方文明特色，現(xiàn)代西餐具一般以不銹鋼制作，有刀、叉、勺、盤，每上一道菜點(diǎn)就要換用新的餐具，撤下一付刀叉。另外西餐的造型富有現(xiàn)代氣派，色彩艷麗也為其特色。

西餐筵席為長(zhǎng)條形，男女相間入席，便于席間與左右異性交談。西方進(jìn)餐禮節(jié)，要與鄰座異性交談，如果一味低頭吃飯沉默不語，是最大的失禮。

在歐洲人的宴會(huì)上，食品和酒盡管非常重要，但實(shí)際上都是作為陪襯，宴會(huì)的核心在于談話，談話應(yīng)在自己左右兩側(cè)的鄰座之間進(jìn)行，體現(xiàn)了西方社會(huì)風(fēng)尚禮節(jié)，以女士為先，尊重女性的習(xí)慣。

西餐吃法一般是右手持刀，左手拿叉，叉子按住食物，刀子切割成小塊，然后送到嘴里，服務(wù)人員不時(shí)侍候在旁，換上菜點(diǎn)酒水，撤下不用的刀叉、杯盤。這一切程序不用明說，不用眼色，手勢(shì)等，只要把刀子叉子按八字形架在盤邊就表示"這道菜正在品嘗"，如果把刀子、叉子重合放在盤子右邊就表示"這道菜已經(jīng)品嘗過了，可以撤下"，西方飲食文化體現(xiàn)了西方的人倫觀念，其有秩序規(guī)范化的用餐也體現(xiàn)了西方社會(huì)的文化特點(diǎn)。

歐洲人的早餐。西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐對(duì)人的身體最為重要，因?yàn)樯衔鐡?dān)負(fù)著一天大部分的工作，身體急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以西方人更重視吃早餐。

午餐，俄羅斯，保加利亞、羅馬尼亞，對(duì)午餐更為重視，要求質(zhì)好量多。但由于生活的現(xiàn)代化，工作緊張，許多國(guó)家午餐較簡(jiǎn)單，如英國(guó)、法國(guó)、美國(guó)，上班族大多以快餐充饑。

晚餐，普遍受到重視，要求豐盛，有肉類，有酒。

4. 各國(guó)的早餐

美式早餐有三種分類：

第一，星級(jí)酒店的 “美式早餐”，有其固定的項(xiàng)目，各酒店之間，因?yàn)樾羌?jí)和等級(jí)不同，早餐內(nèi)容各異，但總起說來大同小異；除了包含咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁外，還包括煮黃豆、香腸，還有麥片、谷物粥類、雞蛋類、肉食類等食品

第二，美國(guó)各地區(qū)傳統(tǒng)的早餐，這些早餐可能只在美國(guó)某些地區(qū)流行；由于美國(guó)是移民國(guó)家，因此美式早餐匯集了英國(guó)和歐洲大陸各國(guó)的早餐內(nèi)容，項(xiàng)目繁復(fù)。比如，有煮燕麥粥、香腸、煎土豆餅、餅干、面包片、軟餅、華夫餅、甜面包圈、法式煎面包片、英國(guó)松糕、牛角包、丹麥包?？Х?、牛奶、茶、果汁等。

第三，美國(guó)居民社區(qū)餐館提供的，這種早餐一般是為上班族準(zhǔn)備的，能夠快速使用，或者便于攜帶、邊走邊吃。項(xiàng)目一般有咖啡、各種面包、甜面包圈、酸奶、奶昔、脆熟燕麥片、面包片和快餐漢堡

5. 歐洲人吃早餐

歐洲人完全不吃豬肚，豬腳，豬肺，豬頭，在歐洲的華人吃。

。。不過，豬肝和豬肉切碎加香料和酒密封腌制可以做成歐洲名菜Pate。還有用豬血和米灌在腸衣里做成類似朝鮮族米腸樣的傳統(tǒng)歐式早餐Black Sausages。

6. 歐洲早飯吃啥

早餐時(shí)間一般是在早上8點(diǎn)。早餐內(nèi)容各地區(qū)自有差別。一頓簡(jiǎn)單的早餐，可能為果汁(fruit juice)、麥片、烤面包(baked bread)及咖啡(coffee)。豐盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎餅(pancake)、玉蜀黍片、香腸(sausage)、火腿(ham)和各種做法的雞蛋(eggs)。美國(guó)人常喝的燕麥粥是用燕麥煮成濃粥，兌上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黃小薄脆片，用白糖牛奶泡軟后吃。

美國(guó)人的早餐通常在家里吃。不過有時(shí)也借早餐之機(jī)討論業(yè)務(wù)或籌款，稱為"工作餐"。商界及政界人物有時(shí)也與同事一起用早餐，從而開始一天的工作?？偨y(tǒng)常和國(guó)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)早餐，他可在就餐時(shí)了解他所提出的法案完成立法手續(xù)的前景。教團(tuán)和社團(tuán)常常舉行募捐早餐，由志愿工作人員為交一定費(fèi)用的客人準(zhǔn)備一頓豐盛的早餐。

午餐時(shí)間通常是中午12點(diǎn)到1點(diǎn)或午后2點(diǎn)到2點(diǎn)。因?yàn)闀r(shí)間短，再加上人們的工作地點(diǎn)一般離家遠(yuǎn)，所以上班或上學(xué)的人很少回家吃午飯，而是從家里帶飯。美國(guó)人的午餐是三餐中最簡(jiǎn)單的，常常是吃些蔬菜(vegetable)和三明治(sandwich)、漢堡包(hamberger)或者意大利餡餅 (pizza)、熱拘（hotdog），再加一杯飲料(beverage)。

晚餐在傍晚6時(shí)左右開始，一般比較豐盛。通常先上一份果汁(fruit juice)或濃湯(soup)，然后上主萊(entree)。常吃的主菜有牛排（beef）、豬排(pork beff)、烤牛肉(roasted beef)、炸雞(roasted chicken)、 炸蝦(roasted shrimp)、火腿(ham)及烤羊排等。隨主菜吃的有蔬菜(vegetable)、面包(bread)、黃油(butter)、米飯(rice)、面條(noodle)等。歐洲人習(xí)慣最后吃一道水果(fruit)或乳酪(cheese)：這在美國(guó)不時(shí)興。多數(shù)美國(guó)人喜歡飯店吃一道甜食(dessert)，如蛋糕(cake)、家常小餡餅(cookie)或冰激凌(ice-cream)等： 最后再喝一杯咖啡(coffee)。

美國(guó)人的口味比較清淡，喜歡吃生、冷食品，如涼抖菜、嫩肉排等，熱湯也不燙。菜肴的味道一般是咸中帶點(diǎn)甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調(diào)方式，不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食，面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭，魚去頭尾和骨刺，蝦蟹去殼。

美國(guó)多數(shù)家庭有在睡覺前吃些小吃的習(xí)慣。孩子們通常喝杯牛奶(milk)，吃塊家常小甜餅。成年人則吃些水果和糖。周末或假日，許多家庭只吃兩頓飯。他們將早餐和午餐合并為一頓，稱為早午餐，一般比較豐富，視作正餐。有的家庭星期天不做飯，全家出去吃便餐，或者在餐館吃飯。

每逢風(fēng)和日麗的假日，美國(guó)家庭常舉行野餐和戶外燒烤餐(barbecue)。野餐是將烤雞一類的熟食裝在籃子里帶到野外去吃； 燒烤餐則是在自家庭院或郊外點(diǎn)起炭火，把生食烤熱再吃。有的公園甚至為此專門為游入提供烤肉用的炊具。

7. 盤點(diǎn)世界各國(guó)早餐

歐陸式早餐（Continental breakfast），概念最早來自英格蘭，是英國(guó)人在英語語境里所指的歐洲大陸各國(guó)的早餐。后來逐漸演變成“簡(jiǎn)單式早餐”，只提供咖啡、茶、牛奶、黃油、果醬、面包和果汁?！〕吹埃⊿crambled Egg）

　　　1. 嫩軟狀（呈液狀）Soft and Runny

　　　2. 不老不嫩（中熟）Medium

　　　3. 全熟（干狀）Well Done

　　　煮蛋（Boiled Egg）

8. 歐洲國(guó)家早餐吃什么

西班牙:晚上10點(diǎn) 西班牙是個(gè)非常悠閑自在的國(guó)家,他們的午休一睡就是幾個(gè)小時(shí),許多西班牙的公司和政府機(jī)構(gòu)把下午兩點(diǎn)到四點(diǎn)半定為午休時(shí)間。 估計(jì)是午睡時(shí)間長(zhǎng)的原因,他們的晚餐時(shí)間一般會(huì)到很晚,許多餐館只有晚上8點(diǎn)之后才開門。

俄羅斯:晚上9點(diǎn)之前 在莫斯科和圣彼得堡,周末人們可能會(huì)一邊看演出一邊吃到晚上11點(diǎn)多,接著會(huì)跳舞、欣賞音樂或是觀看文藝演出。但是出了“大城市”,工作日的晚上,10點(diǎn)之后餐館一般都關(guān)門了。

肯尼亞:太陽落山了就吃晚飯。 因?yàn)榈乩硪蛩?肯尼亞全年日落很早,晚餐時(shí)間一般在晚上7點(diǎn)到8點(diǎn)之間。 在游客眾多的大城市,卻會(huì)整晚供應(yīng)晚餐。

墨西哥:愛啥時(shí)候吃啥時(shí)候吃。 墨西哥就像我們大學(xué)的夜宵食堂一樣,7點(diǎn)開門直到半夜,什么時(shí)候去吃都可以。

9. 歐洲大陸早餐

美式早餐吃法的順序依個(gè)人愛好，一般是吃一邊吃主食一邊喝果汗、牛奶等。

美式早餐中，除了與歐陸式早餐相同的項(xiàng)目比如咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁外，還包括英愛式早餐中的煮黃豆、德式早餐中的香腸，還有麥片、谷物粥類、雞蛋類、肉食類等食品。

美國(guó)傳統(tǒng)早餐：美國(guó)是移民國(guó)家，因此美式早餐匯集了英國(guó)和歐洲大陸各國(guó)的早餐內(nèi)容，項(xiàng)目繁復(fù)。比如，有煮燕麥粥、香腸、煎土豆餅、餅干、面包片、軟餅、華夫餅、甜面包圈、法式煎面包片、英國(guó)松糕、牛角包、丹麥包?？Х?、牛奶、茶、果汁一般必備。

10. 各個(gè)國(guó)家早餐

公立學(xué)校中午管飯。因?yàn)?，?guó)家為每個(gè)學(xué)生都補(bǔ)助了營(yíng)養(yǎng)午餐費(fèi)，所以，中午學(xué)生在學(xué)校的食堂吃飯。

國(guó)家非常重視學(xué)生的身體健康，在校鍛煉不少于1小時(shí)，希望每個(gè)學(xué)生都能成為德智體美全面發(fā)展的好學(xué)生。最后，祝祖國(guó)繁榮昌盛！祝大家節(jié)日快樂！