牛肉燉粉條用什么牛肉
用料
牛肉 500克
純紅薯粉條 1把
蔥姜蒜 適量
生抽 適量
八角 1個(gè)
花椒 15粒
土豆 1個(gè)
香菇 8朵
做法步驟：
步驟 1
將牛肉粒冷藏解凍后沖洗幾遍控干水份。
步驟 2
熱鍋倒油，油7分熱加入八角和花椒隨后放入牛肉粒翻炒半分鐘放入準(zhǔn)備好了蔥姜蒜，繼續(xù)翻炒出香味后放入老抽。再翻炒約一分鐘后加入熱水。大火5分鐘后改小火燉20分鐘后放入鹽再燉5分鐘。
步驟 3
鍋里香味四溢的時(shí)候放入泡了一會(huì)兒的粉條，香菇和土豆塊。中小火燜燉至湯汁粉條熟透吸收完畢。關(guān)火。
牛肉片燉粉條的做法大全
牛肉先切小快炒香，在加入豆瓣醬姜蒜和干辣椒干花椒，加水沒過牛肉，在加白天味精雞精，老抽調(diào)味，牛肉燒好后在下入粉條。
牛肉燉粉條用什么牛肉最好
牛肉粉制作全程
牛肉粉配方（以20斤牛肉為標(biāo)準(zhǔn)）
山楂25克 枙子8克 靈香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳殼25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香葉25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉適量 其中辣椒粉單加，花椒不磨粉，其余18種原料按照所需量磨成粉混合。
粉條燉牛肉怎么做
粉條放入高湯中煮三分鐘，下入腌制好的牛肉片，煮熟即可
牛肉湯燉粉條怎樣做好吃
1
牛肉軟冷凍后切片，過幾次水，去血水。
2
瀝干水，放入鹽，料酒，生粉，麻油腌漬15分鐘。
3
粉絲浸泡五分鐘以上
4
冷水煮粉絲至熟。撈出后過冷水浸泡備用。
5
備好作料。
6
熱好油放入蔥姜爆香。
7
加入豆瓣醬和老干媽和少量水燒沸
8
再加大料和兩碗水，燒開。
9
將牛肉片兒一塊一塊的下入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煮2分鐘。
10
牛肉燒熟。
11
面碗里撈入半碗粉絲，舀上牛肉和湯。加上青菜和蔥葉。
燉牛肉放粉條好吃嗎
食材：牛頭肉250克，紅薯粉條一把，胡蘿卜半個(gè)，白菜半個(gè)，洋蔥半個(gè)，姜片兩片，蔥兩根
做法
1.牛肉，胡蘿卜切塊
2.牛肉焯水
3.浮沫撈出
4.熱鍋熱油下姜片爆香
5.加入胡蘿卜和洋蔥爆香
6.加入焯水的牛肉
7.加適量水，高壓鍋壓半小時(shí)
8.下少許油爆香蔥花
9.加入壓好的牛肉和切好的白菜
10.加入泡開的粉條
11.蓋蓋燜煮15分鐘左右
12.出鍋撒蔥花即可
牛肉怎么燉粉條
食材
牛肉400g
油適量鹽適量青椒適量蒜苗適量姜絲適量
步驟
1
紅薯粉用清水泡軟
2
牛肉切片，辣椒切片，姜切絲
3
油鍋燒熱
4
下姜絲炒香后倒入牛肉翻炒
5
炒至牛肉變色，加入青椒，剁椒翻炒
6
炒至辣椒斷生，加鹽調(diào)味
7
盛在碗里備用
8
鍋里放少許油
9
放入泡軟的粉條，放點(diǎn)鹽一起翻炒
10
粉條均勻地沾上油鹽后，倒入一碗水，蓋上鍋蓋，把粉條燉熟
11
倒入炒好的牛肉翻炒片刻，撒入蒜苗段即可出鍋
牛肉燉粉條用什么牛肉好
牛粉就是純牛肉粉，是用優(yōu)質(zhì)牛肉、牛脂，采用高溫高壓烹飪工藝結(jié)合水相萃取湯中抽出技術(shù)、淬取滋味、噴霧干燥生產(chǎn)的天然調(diào)味料。
純牛肉粉是用新鮮優(yōu)質(zhì)牛肉、牛脂，采用高溫高壓烹飪工藝結(jié)合水相萃取湯中抽出技術(shù)、淬取滋味、噴霧干燥生產(chǎn)的天然調(diào)味料。
粉條牛肉怎么做好吃法
做法：
1、材料：牛肉1塊、白菜1把、粉條1把、豆腐1塊。調(diào)料：蔥1根、豆瓣醬適量、火鍋底料適量。
2、蔥洗凈備用。牛肉切薄片備用。
3、白菜洗凈，將葉子用手撕下備用。白菜幫用刀切細(xì)絲備用。
4、豆腐切大塊備用，切適當(dāng)大塊是為了防止在炒的過程中變碎。
5、蔥切馬蹄形備用。
6、將適量豆瓣醬和火鍋底料放鍋里炒出香味，也可以根據(jù)自己喜歡的口味自主調(diào)配口味。
7、放入切好的大蔥爆香，這步加入蔥，是為了降低鍋內(nèi)溫度，免得牛肉下去的時(shí)候粘鍋。如果是不粘鍋，可以先下入牛肉片爆炒再下蔥。
8、下入牛肉片劃散，炒至變色。
9、下入白菜幫絲，這個(gè)時(shí)候下入白菜幫，是為了讓菜幫入味。
10、白菜幫炒入味后，下入豆腐翻炒入味。
11、加入白菜葉片，食材添加先后順序?qū)τ谑巢牡目谖妒呛荜P(guān)鍵的，不一樣的順序，出來菜的味道和口感是不同的。
12、添加水，將鍋內(nèi)的食材煮至需要的程度，一般以肉爛為主。
13、因?yàn)榉蹢l未經(jīng)提前燙軟，可以提前放入鍋內(nèi)煮。
14、至粉條煮軟能吃，即可添加香油關(guān)火。
牛肉和豬肉燉粉條
食用材料
姜適量 牛肉適量 蔥適量 紅尖椒適量
牛肉洗凈切成塊用開水抄一下，再用清水沖掉浮沫。鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里倒入老干媽辣油和水，水要漫過牛肉
4.蓋上蓋用大火燒開，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，牛肉基本就爛了
5.再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉，粉條入味即可！