1. 如何做好旅游目的地服務(wù)
研學(xué)旅行是由學(xué)校根據(jù)區(qū)域特色、學(xué)生年齡特點(diǎn)和各學(xué)科教學(xué)內(nèi)容需要，組織學(xué)生通過(guò)集體旅行、集中食宿的方式走出校園，在與平常不同的生活中拓展視野、豐富知識(shí)，加深與自然和文化的親近感，增加對(duì)集體生活方式和社會(huì)公共道德的體驗(yàn)。
研學(xué)旅行繼承和發(fā)展了我國(guó)傳統(tǒng)游學(xué)、“讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路”的教育理念和人文精神，成為素質(zhì)教育的新內(nèi)容和新方式。提升中小學(xué)生的自理能力、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。
2013年2月2日，國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國(guó)民旅游休閑綱要（2013—2020年）的通知全國(guó)印發(fā)了《國(guó)民旅游休閑綱要（2013—2020年）》，綱要中提出“逐步推行中小學(xué)生研學(xué)旅行”的設(shè)想。[1]此前我國(guó)許多地區(qū)都有嘗試把研學(xué)旅行作為推進(jìn)素質(zhì)教育的一個(gè)重要內(nèi)容來(lái)開(kāi)展。
2014年4月19日，國(guó)家教育部基礎(chǔ)教育一司司長(zhǎng)王定華在第十二屆全國(guó)基礎(chǔ)教育學(xué)校論壇上發(fā)表了題為《我國(guó)基礎(chǔ)教育新形勢(shì)與蒲公英行動(dòng)計(jì)劃》的主題演講。在會(huì)上，他首先提出了研學(xué)旅行的定義：研究性學(xué)習(xí)和旅行體驗(yàn)相結(jié)合，學(xué)生集體參加的有組織、有計(jì)劃、有目的的校外參觀體驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)。研學(xué)要以年級(jí)為單位，以班為單位進(jìn)行集體活動(dòng)，同學(xué)們?cè)诶蠋熁蛘咻o導(dǎo)員的帶領(lǐng)下，確定主題，以課程為目標(biāo)，以動(dòng)手做、做中學(xué)的形式，共同體驗(yàn)，分組活動(dòng)，相互研討，書(shū)寫(xiě)研學(xué)日志，形成研學(xué)總結(jié)報(bào)告。
王司長(zhǎng)還針對(duì)研學(xué)旅行的特點(diǎn)提出了“兩不算，兩才算”：第一個(gè)特點(diǎn)，校外排列課后的一些興趣小組、俱樂(lè)部的活動(dòng)，棋藝比賽、校園文化，不符合研學(xué)旅行的范疇。第二個(gè)特點(diǎn)，有意組織。就是有目的、有意識(shí)的，作用于學(xué)生身心變化的教育活動(dòng)，如果周末三三兩兩出去轉(zhuǎn)一圈，那不叫研學(xué)旅行。第三個(gè)特點(diǎn)，集體活動(dòng)。以年級(jí)為單位，以班為單位，乃至以學(xué)校為單位進(jìn)行集體活動(dòng)，同學(xué)們?cè)诶蠋熁蛘咻o導(dǎo)員的帶領(lǐng)下一起活動(dòng)，一起動(dòng)手，共同體驗(yàn)相互研討，這才是研學(xué)旅行。如果孩子跟著家長(zhǎng)到異地轉(zhuǎn)一圈，那也只是旅游。第四個(gè)特點(diǎn)，親身體驗(yàn)。動(dòng)手做做中學(xué)，學(xué)生必須要有體驗(yàn)，而不僅是看一看、轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，要有動(dòng)手的機(jī)會(huì)、動(dòng)腦的機(jī)會(huì)，動(dòng)口的機(jī)會(huì)，表達(dá)的機(jī)會(huì)，在一定情況下，應(yīng)該有對(duì)抗演練，逃生的演練，應(yīng)該有出點(diǎn)力，流點(diǎn)汗，乃至經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面。
國(guó)家政策文件
《國(guó)民休閑旅游綱要》
發(fā)布時(shí)間：2013年2月2日
《國(guó)民休閑旅游綱要》中明確提出：“在放假時(shí)間總量不變的情況下，高等學(xué)?？山Y(jié)合實(shí)際調(diào)整寒、暑假時(shí)間，地方政府可以探索安排中小學(xué)放春假或秋假”，并提出了要“逐步推行中小學(xué)生研學(xué)旅行”，“鼓勵(lì)學(xué)校組織學(xué)生進(jìn)行寓教于游的課外實(shí)踐活動(dòng)，健全學(xué)校旅游責(zé)任保險(xiǎn)制度”。
《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》
發(fā)布時(shí)間：2014年8月21日
《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》中首次明確了“研學(xué)旅行”要納入中小學(xué)生日常教育范疇——
積極開(kāi)展研學(xué)旅行。按照全面實(shí)施素質(zhì)教育的要求，將研學(xué)旅行、夏令營(yíng)、冬令營(yíng)等作為青少年愛(ài)國(guó)主義和革命傳統(tǒng)教育、國(guó)情教育的重要載體，納入中小學(xué)生日常德育、美育、體育教育范疇，增進(jìn)學(xué)生對(duì)自然和社會(huì)的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)其社會(huì)責(zé)任感和實(shí)踐能力。按照教育為本、安全第一的原則，建立小學(xué)階段以鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情研學(xué)為主、初中階段以縣情市情研學(xué)為主、高中階段以省情國(guó)情研學(xué)為主的研學(xué)旅行體系。加強(qiáng)對(duì)研學(xué)旅行的管理，規(guī)范中小學(xué)生集體出國(guó)旅行。支持各地依托自然和文化遺產(chǎn)資源、大型公共設(shè)施、知名院校、工礦企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)，建設(shè)一批研學(xué)旅行基地，逐步完善接待體系。鼓勵(lì)對(duì)研學(xué)旅行給予價(jià)格優(yōu)惠。
《中小學(xué)學(xué)生赴境外研學(xué)旅行活動(dòng)指南（試行）》
發(fā)布時(shí)間：2014年7月14日
該“指南”對(duì)舉辦者安排活動(dòng)的教學(xué)主題、內(nèi)容安排、合作機(jī)構(gòu)選擇、合同訂立、行程安排、行前培訓(xùn)、安全保障等內(nèi)容提出指導(dǎo)意見(jiàn)，特別在操作性方面，規(guī)范了帶隊(duì)教師人數(shù)、教學(xué)內(nèi)容占比、協(xié)議規(guī)定事項(xiàng)、行前培訓(xùn)等具體內(nèi)容，為整個(gè)行業(yè)活動(dòng)劃定了基本標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則。
教育部等11部門(mén)關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見(jiàn)[2]
發(fā)布時(shí)間：2016年12月19日
中小學(xué)生研學(xué)旅行是由教育部門(mén)和學(xué)校有計(jì)劃地組織安排，通過(guò)集體旅行、集中食宿方式開(kāi)展的研究性學(xué)習(xí)和旅行體驗(yàn)相結(jié)合的校外教育活動(dòng)，是學(xué)校教育和校外教育銜接的創(chuàng)新形式，是教育教學(xué)的重要內(nèi)容，是綜合實(shí)踐育人的有效途徑。開(kāi)展研學(xué)旅行，有利于促進(jìn)學(xué)生培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，激發(fā)學(xué)生對(duì)黨、對(duì)國(guó)家、對(duì)人民的熱愛(ài)之情；有利于推動(dòng)全面實(shí)施素質(zhì)教育，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)，促進(jìn)書(shū)本知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)的深度融合；有利于加快提高人民生活質(zhì)量，滿足學(xué)生日益增長(zhǎng)的旅游需求，從小培養(yǎng)學(xué)生文明旅游意識(shí)，養(yǎng)成文明旅游行為習(xí)慣。
近年來(lái)，各地積極探索開(kāi)展研學(xué)旅行，部分試點(diǎn)地區(qū)取得顯著成效，在促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用，積累了有益經(jīng)驗(yàn)。但一些地區(qū)在推進(jìn)研學(xué)旅行工作過(guò)程中，存在思想認(rèn)識(shí)不到位、協(xié)調(diào)機(jī)制不完善、責(zé)任機(jī)制不健全、安全保障不規(guī)范等問(wèn)題，制約了研學(xué)旅行有效開(kāi)展。當(dāng)前，我國(guó)已進(jìn)入全面建成小康社會(huì)的決勝階段，研學(xué)旅行正處在大有可為的發(fā)展機(jī)遇期，各地要把研學(xué)旅行擺在更加重要的位置，推動(dòng)研學(xué)旅行健康快速發(fā)展。
講話
2014年12月16日，在全國(guó)研學(xué)旅行試點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì)上，教育部基教一司司長(zhǎng)王定華在講話中強(qiáng)調(diào)國(guó)務(wù)院2014年8月9日下發(fā)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)﹝2014﹞31號(hào)）中指出積極開(kāi)展研學(xué)旅行的工作方向是正確的，當(dāng)前，開(kāi)展研學(xué)旅行有四方面的重要意義：
一、研學(xué)旅行是貫徹《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革規(guī)劃和發(fā)展綱要》和十八大及十八屆四中全會(huì)精神的重要舉措；
二、研學(xué)旅行是培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要載體；
三、研學(xué)旅行是全面推進(jìn)中小學(xué)素質(zhì)教育的重要途徑；
四、研學(xué)旅行是學(xué)校教育與校外教育相結(jié)合的重要組成部分。
目前各地試點(diǎn)積極進(jìn)行了有益的探索：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，各地研學(xué)旅行工作有計(jì)劃、有目的、有措施，其中西安有38條管理標(biāo)準(zhǔn)，上海有6大機(jī)制；
二、探索經(jīng)費(fèi)投入，主要采取政府拿一點(diǎn)、學(xué)?；I一點(diǎn)、家長(zhǎng)出一點(diǎn)；
三、建立活動(dòng)基地，如西安市依托綜合實(shí)踐活動(dòng)基地加強(qiáng)具體指導(dǎo)管理，石家莊市為26個(gè)基地掛牌，上海市有校外教育地圖；
四、組織培訓(xùn)研討，如西安、合肥、武漢等地均舉辦了全國(guó)及本地區(qū)的研學(xué)旅行論壇和研討會(huì)；
五、納入課程改革，特別是豐富了綜合實(shí)踐課程內(nèi)容；
六、體現(xiàn)育人導(dǎo)向，研什么、學(xué)什么，目標(biāo)更加明確、內(nèi)容涵蓋豐富；
七、加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)，一些省市的旅游、文物、物價(jià)等部門(mén)積極支持研學(xué)旅行工作，許多家長(zhǎng)也成為研學(xué)旅行的志愿者；
八、嘗試考核評(píng)價(jià)，有的地區(qū)將研學(xué)旅行納入了綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)，有的學(xué)校制定了包括研學(xué)旅行在內(nèi)的操行量表；
九、突出地域特色，如西安、蘇州在這方面都做的比較突出；
十、運(yùn)用社會(huì)力量，通過(guò)購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同旅行社合作，發(fā)揮民辦基地等方式，為研學(xué)旅行創(chuàng)造條件；
十一、重視安全出行，其中西安、蘇州、武漢等地，雖然出去的次數(shù)較多，均未發(fā)生不安全事故，證明只要安全責(zé)任主體明確，安全過(guò)程細(xì)化，是可以解決好安全問(wèn)題的；
十二、規(guī)范操作，不少地區(qū)結(jié)合實(shí)際情況，在開(kāi)展研學(xué)旅行工作中嚴(yán)格操作規(guī)范。
研學(xué)旅行也存在諸多問(wèn)題與挑戰(zhàn)，根據(jù)各地的意見(jiàn)，主要矛盾集中在三個(gè)方面：
一、安全問(wèn)題，如陜西省讓西安市以外的城市開(kāi)展研學(xué)旅行，但均因安全問(wèn)題遲遲未能開(kāi)展；
二、經(jīng)費(fèi)問(wèn)題，目前絕大多數(shù)地方的研學(xué)旅行，主要是通過(guò)家長(zhǎng)收費(fèi)，政府拿一點(diǎn)、學(xué)校出一點(diǎn)做起來(lái)還比較困難；
三、協(xié)調(diào)問(wèn)題，研學(xué)旅行涉及的方面多、部門(mén)多，如協(xié)調(diào)不到位，很多活動(dòng)難以廣泛開(kāi)展。
研學(xué)旅行目前也遇到了良好的機(jī)遇：
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，劉延?xùn)|同志對(duì)開(kāi)展研學(xué)旅行有過(guò)批示；
二、國(guó)家正式提倡研學(xué)旅行，國(guó)務(wù)院已經(jīng)下發(fā)了文件；
三、地方試點(diǎn)先行，全國(guó)首批四個(gè)城市的試點(diǎn)已經(jīng)做出了貢獻(xiàn)，并積累了許多好的經(jīng)驗(yàn)；
四、中國(guó)教育改革的呼喚。
今后，如何繼續(xù)做好研學(xué)旅行試點(diǎn)工作，教育部明確提出七點(diǎn)要求：
一、深化試點(diǎn)。各試點(diǎn)省市開(kāi)展研學(xué)旅行試點(diǎn)工作，積極做好經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和推廣，教育部擬在2015年出版發(fā)行研學(xué)旅行方面的文集，書(shū)名暫定為《研學(xué)旅行——推進(jìn)素質(zhì)教育的新常態(tài)》。同時(shí)，如何擴(kuò)大試點(diǎn)，我們考慮將現(xiàn)有的試點(diǎn)區(qū)升華為試驗(yàn)區(qū)，試驗(yàn)區(qū)的政府必須要落實(shí)研學(xué)旅行工作相關(guān)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)；
二、探索經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制。研學(xué)旅行必須有比較穩(wěn)定的財(cái)政投入，各省市要探索研學(xué)旅行的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，或通過(guò)提高公用經(jīng)費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)，并說(shuō)明其中含有研學(xué)旅行費(fèi)用，正如陽(yáng)光體育運(yùn)動(dòng)中含有保險(xiǎn)費(fèi)一樣。只有探索合法合理的收費(fèi)，才能讓家長(zhǎng)分擔(dān)的少一點(diǎn)；同時(shí)，對(duì)弱勢(shì)群體的學(xué)生要探索資助機(jī)制；
三、建立安全保障機(jī)制。國(guó)發(fā)﹝2014﹞31號(hào)文件明確提出研學(xué)旅行要按照“教育為本，安全第一”的原則組織，學(xué)生的研學(xué)旅行一定要有保險(xiǎn)，要在研學(xué)旅行過(guò)程中分清安全的責(zé)任，避免讓學(xué)校承擔(dān)無(wú)限的責(zé)任；
四、發(fā)揮教育功能。研學(xué)旅行活動(dòng)一定要有實(shí)效性、針對(duì)性，如搞一些尋訪紅色之旅的活動(dòng)、落實(shí)蒲公英行動(dòng)計(jì)劃的活動(dòng)、弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德活動(dòng)、開(kāi)展中國(guó)夢(mèng)的實(shí)踐活動(dòng)、開(kāi)展踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀活動(dòng)等，這些活動(dòng)應(yīng)和校外活動(dòng)中心及示范性綜合基地活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)；
五、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。開(kāi)展研學(xué)旅行試點(diǎn)工作，教育部門(mén)要一馬當(dāng)先，要主動(dòng)協(xié)調(diào)其他政府部門(mén)和行業(yè)齊抓共管。如博物館要為學(xué)生研學(xué)旅行免費(fèi)開(kāi)放，交通部門(mén)要為研學(xué)旅行安排專列，教育部門(mén)要注意發(fā)現(xiàn)典型、培育典型、推廣典型。不同地域的試點(diǎn)，也應(yīng)該加強(qiáng)交流，相互聯(lián)動(dòng)，建立微博（信）群，為工作提供方便；
六、下發(fā)國(guó)家層面文件。教育部要在2015年以通知或意見(jiàn)的形式，下發(fā)研學(xué)旅行文件，解決大家關(guān)切的問(wèn)題。教育部的文件出臺(tái)前，可以先轉(zhuǎn)發(fā)幾份做得好的省市文件供大家學(xué)習(xí)參考，在2015年要召開(kāi)全國(guó)校外教育聯(lián)席會(huì)議，這個(gè)會(huì)議的內(nèi)容應(yīng)包括研學(xué)旅行和蒲公英行動(dòng)；
七、將研學(xué)旅行寫(xiě)入2015年工作要點(diǎn)。近期部里正在制定2015年工作要點(diǎn)，基教一司要爭(zhēng)取將研學(xué)旅行寫(xiě)入教育部工作要點(diǎn)，使這項(xiàng)工作讓全國(guó)各地皆知，讓廳局長(zhǎng)對(duì)研學(xué)旅行有概念、有想法?？梢钥紤]，在2015年適當(dāng)?shù)臅r(shí)候召開(kāi)全國(guó)研學(xué)旅行試點(diǎn)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)或交流會(huì)，邀請(qǐng)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人出席，進(jìn)一步推進(jìn)深化這項(xiàng)工作。
安徽省試點(diǎn)
2013年2月1日，安徽省教育廳印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展中小學(xué)生研學(xué)旅行試點(diǎn)工作的通知》，開(kāi)始研學(xué)旅行試點(diǎn)。文件要求，原則上每個(gè)市和省直管縣都要作為試點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展試點(diǎn)工作，且試點(diǎn)工作只在初級(jí)中學(xué)和普通高中學(xué)校中進(jìn)行。試點(diǎn)單位數(shù)量，原則上每市承擔(dān)試點(diǎn)的學(xué)校不少于2所初級(jí)中學(xué)、2所普通高中，省直管縣不少于1所初級(jí)中學(xué)或1所普通高中。研學(xué)旅行活動(dòng)范圍：分為市內(nèi)、省內(nèi)、境內(nèi)和境外，原則上初級(jí)中學(xué)只開(kāi)展境內(nèi)游，且以省內(nèi)游為主，普通高中以境內(nèi)游為主，條件成熟時(shí)可開(kāi)展境外游。研學(xué)旅行時(shí)間，可以在學(xué)期中間安排，也可以在寒暑假安排，國(guó)家法定節(jié)日不得安排；時(shí)間長(zhǎng)度安排，原則上省內(nèi)一次不超過(guò)4天，不少于2天；省外一次不超過(guò)7天，不少于3天；境外不超過(guò)15天，不少于7天。該文件指出，研學(xué)旅行的根本目的，“是為了讓學(xué)生接觸社會(huì)和自然，在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)和鍛煉，培養(yǎng)學(xué)生刻苦學(xué)習(xí)、自理自立、互勉互助、艱苦樸素、吃苦耐勞等優(yōu)秀品質(zhì)和精神。”并對(duì)試點(diǎn)提出了“要堅(jiān)持自愿的原則”、“要堅(jiān)持食、宿、學(xué)統(tǒng)一的原則”、“要堅(jiān)持安全第一的原則”等要求。
2. 旅游目的地接待服務(wù)
婚禮接待賓客的流程
1、婚禮前夕的接待
在婚禮前一天，如果新人有辦迎賓晚宴，則應(yīng)該提前通知賓客舉辦晚宴的時(shí)間、地點(diǎn)，并安排入住酒店；如果沒(méi)有舉行迎賓晚宴，有些路遠(yuǎn)的新人會(huì)提前到來(lái)，也應(yīng)當(dāng)為其準(zhǔn)備住宿和當(dāng)晚的飲食。
2、婚禮當(dāng)天的接待
①簽到
一般來(lái)說(shuō)，新人會(huì)在酒店入口設(shè)置一個(gè)迎賓簽到臺(tái)，新娘新郎會(huì)站在簽到臺(tái)前迎接賓客，賓客送完禮金后由新人發(fā)喜糖、煙或者其他伴手禮作為回禮。
②引座
當(dāng)賓客簽到完成后，要由一位“牽客”的人專門(mén)負(fù)責(zé)接待客人，安排座位的人負(fù)責(zé)將賀喜賓客按一定的秩序引座，這個(gè)牽客人可以是新人的親友，伴娘伴郎，也可以是酒店的服務(wù)人員。
③茶禮
據(jù)青島婚慶主持人所知，按照某些地方的習(xí)俗，賓客人座后，不是馬上開(kāi)席，而是先要行一個(gè)“茶禮”。新娘在小姑子的陪同下，給入座的客人倒“喜茶”即紅糖水，名為倒茶，實(shí)為認(rèn)親。小姑子給嫂子介紹客人的稱謂，新娘隨后喊一聲“請(qǐng)用茶”，客人站起，接過(guò)茶杯，喝完后，將準(zhǔn)備好的紅包放進(jìn)杯中，新娘收起紅包，再給另一位客人倒茶。茶禮結(jié)束，宴席才正式開(kāi)始。
④看菜
宴席上的菜肴本來(lái)都是供人們吃的，但出于某種禮儀，有的菜卻只能看而不能吃，叫做“看菜”。“看菜”是一條經(jīng)過(guò)炸制或腌臘的鯉魚(yú)，魚(yú)的尾部貼有一張小紅紙，這是看菜的標(biāo)志。在民間婚宴上，有的菜是給赴宴賓客帶回家吃的。這類菜叫“分菜”。分菜一般是炸制的無(wú)汁菜，常做成塊狀或圓子，便于分裝攜帶。這種做法在農(nóng)村普遍存在。
⑤敬酒
婚宴進(jìn)行到一定程序，一般多在要結(jié)束時(shí)，新郎新娘要按主次，依次到各席向每位客人敬酒。敬酒時(shí)要親手為客人將酒杯倒?jié)M并雙手為客人端起，但不要一律強(qiáng)求客人一飲而盡。等客人放下酒杯后，新郎新娘要說(shuō)聲“謝謝”，并再為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。
⑥送客
婚宴結(jié)束，客人離去時(shí)，新郎新娘要雙雙立于門(mén)口，一一同客人握手再見(jiàn)，并說(shuō)些“謝謝光臨”、“請(qǐng)慢走”之類的話。
3. 旅游目的地服務(wù)的重要性
導(dǎo)游服務(wù)是導(dǎo)游人員代表被委派的旅行社，接待或陪同游客旅行、游覽，按照組團(tuán)合同或約定的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)向其提供的旅游接待服務(wù)。
首先，導(dǎo)游人員是旅行社委派的，可以是專職的，也可以是兼職的。
未受旅行社委派的導(dǎo)游人員，不得私自接待游客。
其次，導(dǎo)游人員的主要業(yè)務(wù)是從事游客的接待。
一般說(shuō)來(lái)，多數(shù)導(dǎo)游人員是在陪同游客旅行、游覽的過(guò)程中向其提供導(dǎo)游服務(wù)的，但是也有些導(dǎo)游人員是在旅行社在不同地點(diǎn)設(shè)立的柜臺(tái)前接待客人，向客人提供旅游咨詢，幫助客人聯(lián)系和安排各項(xiàng)旅游事宜，他們同樣提供的是接待服務(wù)。
不同的是，前者是在出游中提供接待服務(wù)，后者是在出游前提供接待服務(wù)。
最后，導(dǎo)游人員向游客提供的接待服務(wù)，對(duì)于團(tuán)體游客必須按組團(tuán)合同的規(guī)定和導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，對(duì)于散客必須按事前約定的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。
導(dǎo)游人員不得擅自增加或減少甚至取消旅游項(xiàng)目，也不得降低導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
一方面，導(dǎo)游人員在接待過(guò)程中要注意維護(hù)所代表的旅行社的形象和信譽(yù)，另一方面也要注意維護(hù)游客的合法權(quán)益。
4. 如何做好旅游目的地服務(wù)管理體系建設(shè)
導(dǎo)游是一個(gè)比較吃香的職業(yè)，在日常生活中，也有跟團(tuán)參加旅游，在跟團(tuán)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)一些導(dǎo)游的服務(wù)質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò)，一個(gè)好的導(dǎo)游往往有如下的基本職業(yè)素養(yǎng)，是導(dǎo)游成長(zhǎng)過(guò)程中必備的要素。
1、平易近人，善于組織人群活動(dòng)。特別是在跟團(tuán)游玩的過(guò)程中，很多一起出行的游客都是一群陌生人，導(dǎo)游就要適當(dāng)?shù)猛ㄟ^(guò)一些小活動(dòng)，拉進(jìn)大家都距離，讓大家感覺(jué)是在和親朋好友一起玩，增加旅游團(tuán)的凝聚力。
2、良好的業(yè)務(wù)能力與組織能力，對(duì)于突發(fā)事件能夠獨(dú)擋一面。面對(duì)旅游旅途中的異常事件，能夠果斷高質(zhì)量處理，包撈游客途中生病、旅游大巴特出意外事故等等。能夠和旅游景點(diǎn)達(dá)成良好的合作伙伴關(guān)系。
3、熟悉當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源以及當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，能夠領(lǐng)導(dǎo)游客深入了解當(dāng)?shù)氐纳瞽h(huán)境，使游客從內(nèi)心深處喜歡當(dāng)?shù)匚幕?，促進(jìn)文化交流。
4、切記不要為了蠅頭小利去損害游客都利益，一切以游客的權(quán)益為中心。
5、反正，一切的出發(fā)點(diǎn)都不要違反導(dǎo)游的職業(yè)操守，站在游客的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，針對(duì)異常問(wèn)題，及時(shí)與旅行社、旅游景點(diǎn)、游客彼此溝通，達(dá)到彼此之間互相依存的良好關(guān)系。
5. 怎么做好旅游服務(wù)工作
尊重游客，熱心服務(wù)做好功課，業(yè)務(wù)精通根據(jù)每個(gè)游客特點(diǎn)，細(xì)心做好個(gè)性化服務(wù)善于溝通，及時(shí)解決問(wèn)題
6. 如何做好旅游景區(qū)的服務(wù)
1、首先，態(tài)度是服務(wù)質(zhì)量的根本，是員工意識(shí)體現(xiàn)和做好服務(wù)的基礎(chǔ)。細(xì)節(jié)，體現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的規(guī)范化，及其標(biāo)準(zhǔn)程度。
2、然后，一個(gè)中心，就是以真心為游客服務(wù)為中心，兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就是要服務(wù)動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)、游客用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)，三個(gè)主動(dòng)，就是體現(xiàn)主動(dòng)微笑、主動(dòng)問(wèn)候和主動(dòng)服務(wù)。
3、然后，四個(gè)行動(dòng)，就是文明禮儀、愛(ài)心關(guān)懷、排憂解難和解決問(wèn)題，三質(zhì)量管理營(yíng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)環(huán)境。
4、最后，景區(qū)優(yōu)質(zhì)服務(wù)是景區(qū)服務(wù)優(yōu)質(zhì)環(huán)境的結(jié)果，服務(wù)人員素養(yǎng)是構(gòu)成景區(qū)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的先決條件。景區(qū)質(zhì)量管理，是提升員工素養(yǎng)和營(yíng)造服務(wù)環(huán)境的重要手段；在一定程度上看，沒(méi)有質(zhì)量管理，就沒(méi)有景區(qū)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
7. 如何做好旅游目的地服務(wù)工作
1.敬語(yǔ)
敬語(yǔ)是表示尊敬、恭敬的習(xí)慣用語(yǔ)。這一表達(dá)方式的最大特點(diǎn)時(shí)當(dāng)旅游接待服務(wù)人員與賓客交流時(shí)，常常以“請(qǐng)”字開(kāi)頭、“謝謝”收尾，而“對(duì)不起”則常掛嘴邊。稱呼客人須用尊稱，如：“您”、“閣下”、“貴方”等，使用敬語(yǔ)，應(yīng)注意神態(tài)的專注和語(yǔ)氣的真誠(chéng)，應(yīng)讓賓客感受到后面所包含的談話人的真情實(shí)感，要根據(jù)時(shí)間、地點(diǎn)、環(huán)境、對(duì)象的不同，準(zhǔn)確地使用敬語(yǔ)。
2.謙語(yǔ)
謙語(yǔ)是向人們表示一種謙恭和自謙的詞語(yǔ)。它作為禮貌用語(yǔ)的一種，在旅游接待服務(wù)工作中的應(yīng)用相當(dāng)廣泛。謙語(yǔ)通常和敬語(yǔ)同時(shí)使用，在對(duì)賓客使用敬語(yǔ)的同時(shí)，對(duì)自己則用謙語(yǔ)表達(dá)。如：在交談時(shí)，常用“愚”、“敝人”等。
3.雅語(yǔ)
雅語(yǔ)又稱為婉辭或委婉語(yǔ)。是指一些不便直言的事用一種比較委婉、含蓄的方式表達(dá)雙方都知道、理解但不愿點(diǎn)破的事。在禮貌服務(wù)用語(yǔ)中，雅語(yǔ)的廣泛使用是與賓客溝通思想感情，使交際活動(dòng)順利進(jìn)行的途徑。它既能使雙方傳達(dá)信息，同時(shí)又因?yàn)闆](méi)有點(diǎn)破要表達(dá)的內(nèi)容，所有一旦交往不順利時(shí)便容易“下臺(tái)階”。如，用“我去方便一下”或“去一趟洗手間”代替“去上廁所”；用“不新鮮”代替“臭了”等，雅語(yǔ)的使用不是機(jī)械的、固定的，它需要根據(jù)不同場(chǎng)合、不同人物、不同時(shí)間靈活運(yùn)用。
比如一、 各行業(yè)通用文明用語(yǔ) 1． 您好，歡迎光臨！ 2． 請(qǐng)問(wèn)您需要什么服務(wù)？ 3． 請(qǐng)稍等一下。 4． 對(duì)不起，讓您久等了。 5． 對(duì)不起，請(qǐng)您排隊(duì)等一會(huì)兒。 6． 請(qǐng)走好，歡迎下次再來(lái)。 7． 請(qǐng)別著急，我們馬上給您辦理。 8． 請(qǐng)出示您的證件。 9． 請(qǐng)您用鋼筆填寫(xiě)清楚有關(guān)事項(xiàng)。 10． 先生，這里是無(wú)煙場(chǎng)所，謝謝合作。 11． 請(qǐng)多提寶貴意見(jiàn)。 12． 請(qǐng)您有話慢慢兒說(shuō)，您的要求我們盡量滿足。 13． 請(qǐng)簽名，請(qǐng)對(duì)號(hào)。 14． 您好，我是××單位總機(jī)，請(qǐng)講！ 15． 對(duì)不起，他不在，您需要留言嗎？ 16． 請(qǐng)問(wèn)您辦理什么業(yè)務(wù)？ 17． 由于我們的工作疏忽，給您添了麻煩，真對(duì)不起。 18． 歡迎您監(jiān)督。 19． 謝謝您的支持和合作。 20． 不用謝，這是我們應(yīng)該做的。 二、各行業(yè)文明用語(yǔ) （一）貿(mào)易服務(wù)文明用語(yǔ) 1． 您好，歡迎光臨。 2． 您需要什么？我可以拿給您看。 3． 這是您要的商品，請(qǐng)檢查一下。 4． 需要我?guī)湍暨x嗎？ 5． 請(qǐng)拿好憑證，到收銀臺(tái)付款。 6． 信用卡、支票結(jié)算，請(qǐng)您出示身份證。 7． 請(qǐng)稍候，我?guī)湍幌隆?8． 使用前，請(qǐng)您仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)。 9． 請(qǐng)?jiān)?，讓您久等了，謝謝。 10． 同志，投訴請(qǐng)到投訴辦公室。 11． 同志，有話慢慢說(shuō)，您的要求我們盡量滿足。 12． 這是我們的服務(wù)聯(lián)系卡，有什么困難可以和我們聯(lián)系。 13． 對(duì)不起，您要的商品在×樓××柜。 14． 真對(duì)不起，這種款式暫時(shí)缺貨，我們有最新來(lái)的商品，請(qǐng)您選購(gòu)。 15． 請(qǐng)對(duì)我們的服務(wù)多提寶貴意見(jiàn)。 16． 請(qǐng)稍等，這個(gè)問(wèn)題我請(qǐng)示一下領(lǐng)導(dǎo)。 17． 對(duì)不起，這是我們的疏忽，請(qǐng)?jiān)彙?18． 我是××（介紹身份），您有什么意見(jiàn)請(qǐng)對(duì)我講，好嗎？ 19． 您的商品已超過(guò)三包期限，不要緊，我可以給您聯(lián)系維修。 （二）郵政服務(wù)文明用語(yǔ) 1． 您好，請(qǐng)問(wèn)需要辦理什么業(yè)務(wù)？ 2． 請(qǐng)您寫(xiě)上郵政編碼，寫(xiě)上您的地址和姓名。 3． 對(duì)不起，這些屬于禁限寄物品，包裹內(nèi)不能夾寄，請(qǐng)您取出。 4． 對(duì)不起，因條件所限，我們這里不能辦理這項(xiàng)業(yè)務(wù)，請(qǐng)到××××去辦理吧。 5． 對(duì)不起，請(qǐng)您把字寫(xiě)清楚些，不然會(huì)造成郵件耽擱，甚至不能寄到。 6． 對(duì)不起，請(qǐng)稍等一會(huì)兒。 7． 請(qǐng)各位把證件名稱、編號(hào)、單位及本人姓名先填寫(xiě)好。謝謝！ 8． 對(duì)不起，您還缺××，請(qǐng)補(bǔ)辦后再來(lái)，我盡快為您辦理。 9． 請(qǐng)您填張查詢單，并付查詢費(fèi)××元，等對(duì)方答復(fù)后，我們立即通知您。10． 根據(jù)規(guī)定，查詢要付查詢費(fèi)，但經(jīng)查詢后，若責(zé)任在郵局，我們會(huì)把查詢費(fèi)退還給您，請(qǐng)放心。 11． 請(qǐng)您先填寫(xiě)報(bào)刊訂閱單。 12． 請(qǐng)您使用標(biāo)準(zhǔn)信封，非標(biāo)準(zhǔn)信封不能郵寄。我們這里有標(biāo)準(zhǔn)信封。 13． 請(qǐng)您復(fù)核一下訂閱報(bào)刊的名稱和您的姓名、地址，請(qǐng)把收據(jù)保存好，以便查詢。 14． 根據(jù)規(guī)定，提前支取郵政存款要憑身份證，請(qǐng)您配合出示證件。 15． 實(shí)在對(duì)不起，剛才是由于××原因搞錯(cuò)了，現(xiàn)在就為您更正，請(qǐng)?jiān)彙?6． 歡迎您來(lái)我局辦理業(yè)務(wù)。 17． 您的郵件沒(méi)有回音，是否請(qǐng)您再詢問(wèn)一下。掛號(hào)郵件規(guī)定要有收件人蓋章或簽字。若確沒(méi)有收到，請(qǐng)來(lái)查詢。 18． 對(duì)不起，此刊物已售完，請(qǐng)您到其他郵局去看看。請(qǐng)留下一個(gè)通信地址，到貨后我們立即通知您。 19． 請(qǐng)不要著急，出示您的證件，填寫(xiě)掛失申請(qǐng)書(shū)。一式三份，交付××手續(xù)費(fèi)，我們給您辦理掛失手續(xù)。七天后再來(lái)辦理補(bǔ)發(fā)新存單或支取存款手續(xù)。20． 我們?cè)俳o您算一下（稱一下），您放心吧，沒(méi)有錯(cuò)。 （三）旅游服務(wù)文明用語(yǔ) 1． 歡迎光臨！ 2． 讓您久等了。 3． 您有什么事需要幫忙嗎？ 4． 隨時(shí)愿意為您提供服務(wù)。 5． 祝您在這里住得愉快！ 6． 我們會(huì)使您滿意的。 7． 很抱歉，給您添麻煩了。 8． 請(qǐng)用茶。 9． 請(qǐng)問(wèn)您哪里不舒服？ 10． 請(qǐng)用毛巾。 11． 歡迎再次光臨。 12． 十分抱歉，我的工作給您帶來(lái)了不便。 13． 您慢走！ 14． 祝您愉快。 15． 可以進(jìn)來(lái)嗎？ 16． 有事請(qǐng)撥打電話。 17． 請(qǐng)問(wèn)你們共幾位？ 18． 請(qǐng)跟我來(lái)。 19． 早上好！ 20． 打擾您了，這邊請(qǐng)！
滿意請(qǐng)采納
8. 如何做好旅游目的地服務(wù)管理
旅游地建設(shè)的原則:社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一的原則。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)旅游法》第四條 旅游業(yè)發(fā)展應(yīng)當(dāng)遵循社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一的原則。國(guó)家鼓勵(lì)各類市場(chǎng)主體在有效保護(hù)旅游資源的前提下，依法合理利用旅游資源。利用公共資源建設(shè)的游覽場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)公益性質(zhì)。
