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高壓鍋燉牛肉湯要多久能熟

15-60分鐘。一般的鍋具1個小時左右，高壓鍋15分鐘～半個小時。牛肉湯注意要涼水下鍋燒5分鐘，先把牛肉中的血水雜質(zhì)煮出來，倒掉，再把牛肉洗一遍，才能正常烹煮。

烹煮后牛肉湯可入冰箱冷藏，隔天下面條、切部分牛肉片做美味的牛肉面，或加入白菜、粉絲等配料做牛肉鍋均可。

高壓鍋燉牛肉湯要多久能熟透

1、牛腩適量洗凈備用。

2、切方塊(不要切得過小，熟后縮水)。

3、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。

4、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。(這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫)

5、牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關(guān)節(jié)為宜。(如要用湯，水可加量)準備好調(diào)料盒和其他調(diào)料。

6、水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結(jié)、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調(diào)料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右。(醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最后放即可)

高壓鍋燉牛肉蘿卜：

【主料】牛肉、蘿卜。

【輔料】姜、蒜、醬油、八角、桂皮、花椒、小米椒、鹽、糖、雞精、花椒粉等。

高壓鍋燉牛肉蘿卜步驟：

1、配料準備好，牛腩切成麻將大小備用;

2、油燒熱，將牛腩姜蒜一起倒入爆炒至變色，放豆瓣醬炒勻;

3、烹入米酒，加醬油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒勻;

4、加適量鹽、糖和雞精，再加麻辣鮮、胡椒粉和花椒粉，炒勻后轉(zhuǎn)入砂鍋或壓力鍋，我用電砂鍋選“快燉”需2個小時左右，用壓力鍋的話，選“牛羊肉”鍵即可;

5、砂鍋燉牛肉至8分熟時，倒入蘿卜一起燉，臨出鍋時，放蒜頭，最后撒點蒜葉和剁碎的紅椒即可出鍋了!如果是高壓鍋，在高壓鍋壓制好后，再回鍋，下蘿卜一起燉，最后撒些蒜葉和紅椒末就行了。

高壓鍋燉牛肉多長時間

大火燒開后，轉(zhuǎn)入高壓鍋，放入調(diào)料包，大火燒至上汽后轉(zhuǎn)小火壓20-30分鐘;

土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊;

排氣減壓后，打開鍋蓋，放入土豆塊，再蓋上高壓鍋蓋，繼續(xù)壓10分鐘;

高壓鍋燉牛肉煮多久

高壓鍋煮牛肉塊，大概需要50分鐘左右，這樣煮出的牛肉香味濃厚，入口酥軟，營養(yǎng)豐富。

高壓鍋燉牛肉多長時間能燉熟

大火燒開至發(fā)出滋滋聲后轉(zhuǎn)中火，再壓40分鐘左右就可以了

高壓鍋燉牛肉需要多久能熟

如果要我用高壓鍋清燉牛肉我只會用15鐘，因為燉的時間長了，牛肉就沒有一點嚼勁了，也就失去了牛肉的原味。

高壓鍋燉牛肉湯需要多長時間

燉牛肉高壓鍋差不多需要25分鐘才是最好吃的

高壓鍋燉牛肉要煮多久

牛肉高壓鍋壓20到30分鐘左右。當然在用高壓鍋壓牛肉的時候具體要看加多少分鐘，還要看自己家火力的大小，如果和你比較大的話可以把高壓鍋壓牛肉的時間縮短，如果火力笑那么高壓鍋一樣牛肉的時間就相對延長。

用高壓鍋燉牛肉湯需要多長時間

牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。

帶骨肉20-25分鐘軟爛。

拓展資料：

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現(xiàn)象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。其優(yōu)點在于省時及節(jié)能，缺點在于不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。

高壓鍋實用指南

1，使用高壓鍋不是萬能的，畢竟食材經(jīng)過高壓燉爛后，湯卻還沒有燉煮到位，所以風味會差一點，所以高壓鍋一般壓酥食材后，我會轉(zhuǎn)移到燉鍋或者鑄鐵鍋里慢火小燉60mins前后，一般湯品不要燉超過2小時。

2，容易燒透燒爛的食材不要一起放進高壓鍋內(nèi)，比如百葉結(jié)和綠葉蔬菜一類，等湯好了再加入。

3，調(diào)味，比如鹽或味精，放在起鍋后再加。

4，我使用自己的高壓鍋，不容易燒透的肉類，一般大火第一次泄氣聲過后，轉(zhuǎn)小火慢壓15mins，再轉(zhuǎn)中火等待第二次高壓泄氣聲后轉(zhuǎn)小火慢壓15mins。容易燒透的肉類，大火第一次泄氣聲過后，再小火壓20mins即可。

高壓鍋燉牛肉要燉多久才能熟

高壓鍋無論什么品牌，其工作原理都是一樣的。都是通過良好的密封性，讓鍋內(nèi)壓力達到2個大氣壓左右，然后通過高壓閥維持動態(tài)平衡，保持鍋內(nèi)2個大氣壓的壓力。食材在高溫高壓中更容易煮熟煮爛。用高壓鍋燉牛肉燉20分鐘就可以，但如果是牛筋較多，則最好燉30分鐘，要燉爛適合老年人食用，則需要小火慢燉40分鐘。