高壓鍋鹵牛肉18分鐘多少度

用壓力鍋煮牛肉大約需要45分鐘左右，具體時間還要根據(jù)火候的大小決定。如果火候比較小，則可能需要60分鐘。煮牛肉之前，最好把牛肉浸泡幾個小時，這樣在燉煮的時候能縮短時間，便于牛肉更快的煮熟！

高壓鍋鹵牛肉要多少分鐘

一般需要30分鐘左右。

因為鹵牛肉一般采用牛腱子肉比較多，其筋膜比較多，口感勁道，鹵出來不僅好看，味道也是一絕，但其烹飪時間較長，需要達到20分鐘以上才會軟爛，而有的還會加入牛蹄筋等材料一起鹵制，為了達到肉質(zhì)酥軟香濃的口感，建議高壓鍋鹵牛肉在上汽后小火煮30分鐘左右為宜。

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鹵牛肉高壓鍋壓多少分鐘

鹵牛肉高壓鍋需要壓半個小時

鹵牛肉高壓鍋要多長時間

鹵牛肉高壓鍋30-40分鐘即可

原料

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牛肉 (3斤)

八角 3個

桂皮 適量

小茴香 適量

香葉 適量

甘草 適量

白寇 適量

生姜 適量

大蔥 半根

白糖 1勺

醬油 2勺

鹽 適量

料酒 適量

1/姜切片，蔥切段，把所有的鹵料裝入碗中備用。

2/牛肉放清水泡30分鐘，撈出來洗凈，瀝干水。

3/鍋燒水加入牛肉，大火，煮透至出血水撈出來，洗凈瀝干水。

4/鍋中加水，大火，倒入鹵料，加入料酒、醬油、白糖、鹽、大蔥、牛肉，拌勻。

5/煮沸騰關(guān)小火，蓋上鍋蓋鹵一小時，用筷子輕松插透就可以了。

6/關(guān)火，蓋上鍋蓋燜兩小時以上即可。

高壓鍋里面鹵牛肉需要幾分鐘

高壓鍋壓鹵牛肉30~40分鐘即可，普通砂鍋則要延長至1.5小時

高壓鍋鹵牛肉18分鐘多少度合適

將牛肉用好的陴縣豆瓣．豆油等，鹽，味精，椒面，三奈八角（粉狀的）就不說啥．如果在外地的朋友求方便，就買五香粉加如牛肉中．先把牛肉緊水，再用清油把各種料炒香后加入牛肉，（有條件的話可以加入一定的牛油）．再用高壓鍋壓上20－30分種（要看牛肉的多少）最好要求牛肉要耙． 二．要買堿含量大一點的活面沒有那只有用掛面啦），用開水將面煮到七分熟后馬上挑起來放到大一點的案板上，馬上加生清油并用風(fēng)扇將面降溫，目的是不讓其粘在一起，（自己吃的話再放到冰箱中效果還好）． 三．開水一鍋，要看有多少人而定，用冷水把豆粉在碗中挑均勻，等水開了以后加入（小火喲）再加入相應(yīng)的佐料，（鹽，味精，椒面，五香粉等）在顏色上可用老抽醬油來調(diào)色，館子用的是焦糖色素（無害的）最后加入牛肉． 四．就開吃了．配菜都知道啥，豆芽，韭菜（要用開水先煮了涼了待用喲），最好有香菜更佳．

鹵牛肉高壓鍋要幾分鐘

牛頭肉用高壓鍋壓，開鍋上汽算三十五分鐘至四十分鐘左右吧，牛頭肉用水洗干凈，放到高壓鍋里放上各種調(diào)料，蔥姜蒜，花椒八角等一些調(diào)料，放鹽壓緊蓋子，開火按上燉肉按鍵，開燉大約35分鐘左右就差不多燉好了，燉好了，先別開蓋悶它個十分鐘，氣跑完了再打開鍋蓋就可以了。

牛肉高壓鍋鹵多長時間

高壓鍋鹵無筋牛肉一般需要二十分鐘即可，牛肉要是大塊的可以酌情添加十分鐘，也是根據(jù)個人口味來定，我喜歡吃煮的熟透的，有點硬的口感不喜歡，這個可以給友友們參考，要是切的小顆粒的話，最多二十分鐘，到時間后即開蓋盛出，不要在鍋里燜著，肉會爛的夾不起來，也就是俗話說的落鍋肉了。