海帶與牛肉可以同吃嗎
是可以的,不錯的美食。
具體做法:牛肉燉爛;加玉米煮沸;加入豆腐,最后加海帶。
調(diào)料正常放。
營養(yǎng)豐富的食物,卻沒有十全十美的食物。以豆腐為例,它軟軟滑滑、入口即化的口感真讓人“愛不釋口”,營養(yǎng)方面也不落后――富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不含膽固醇、鈣含量也很豐富??墒?,豆腐在營養(yǎng)上也存在一點小缺憾。過還好,豆腐的這個缺陷可以通過吃玉米來彌補。玉米中硫氨酸含量豐富,但缺乏豆腐中的賴氨酸和絲氨酸,兩者一起吃,營養(yǎng)吸收率可以大大提高。而且,這兩種食物在市場上都能輕易買到,大家不妨配在一起吃。玉米中的維生素含量非常高,為稻米、面粉的5―10倍,還含有7種“抗衰劑”:鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。因此,用玉米當主食,再加上一道豆腐菜,就是很不錯的午餐選擇。海帶味咸、性寒,入肝、胃、腎三經(jīng),具有消痰利水的功效。李時珍《本草綱目》中記載,海帶“治水病癭瘤,功同海藻?!爆F(xiàn)代研究表明,海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養(yǎng)素;海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉。
牛肉就不用多說了吧:它補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。治虛損羸瘦,消渴,脾弱不運,痞積,水腫,腰膝酸軟。
牛肉和海帶可以同吃嗎
用料
鹵牛肉 50克,芹菜 100克,鹵海帶 8個,生抽 2勺,蒜末 少許
做法步驟
1、將芹菜摘成小段,老的葉子掐點,嫩葉可以留著一起炒。鹵牛肉切成牛肉片,鹵好的海帶結(jié)切片,蒜頭切成蒜末,準備一切備用
2、起鍋燒油,油溫五成倒入芹菜段
3、大火翻炒2分鐘,轉(zhuǎn)小火放入蒜末、切好的牛肉片、海帶片、生抽2勺,繼續(xù)翻炒
4、炒至芹菜發(fā)軟,就可以出鍋了
牛肉和海帶能同吃嗎?
牛肉雖然是酸性食物,但海帶是強堿性食物,這樣的食物搭配就完全可以放心食用了。牛肉燉海帶 材料:牛肉50克,水發(fā)海帶80 克,蔥、姜塊,烹調(diào)油10克,食鹽適 量,料酒、醬油、花椒、大料少許。 制法: 1.將牛肉切成2厘米見方的塊, 用開水煮5分鐘,撈出備用。 2.海帶切成同牛肉大小的塊備 用。 3.鍋內(nèi)放油燒熱,放蔥、姜塊炒出香味,放料酒、醬油、鹽、清湯150克、花椒、 大料,燒開,再放入牛肉、海帶,中火燉熟即可。 主要材料 : 牛肉、海帶 食品特點: 味鮮美,牛肉嫩香。 (1) 海帶屬菌藻類食品,除含有豐富的鈣以外,還含有褐藻膠酸,甘露醇、碘 吃一些海帶對預(yù)防甲狀腺腫和維持甲狀腺功能大有益處。 (2)牛肉能為大腦提供豐富的動物蛋白、磷、鈣等,具有健腦益智的作用。
海帶與牛肉可以同吃嗎早餐
步驟1
將牛肉用鹽搓洗后,冷水浸泡1小時,肉類一定洗干凈,血水出盡,肉才好吃
步驟2
切成大塊,放入冷水鍋中,加料酒10ml,花椒粉10g,用小火慢慢的出牛肉的血水,同時出腥
步驟3
除去煮出來的泡沬
步驟4
準備紅燒的材料,海帶洗凈后,切成大塊,瀝出多的水備用,準備老姜兩塊,切成片狀,一個八角,一塊冰糖,兩根桂皮洗干凈,花椒一把,大約15g,料酒10ml,生抽10ml,花椒粉10g,黑胡椒粉10g,五香粉10g,植物油30ml,辣椒油20ml,鹽適量調(diào)料
步驟5
將所有材料放入高壓鍋里,混合均勻,再加大約200ml煮牛肉的清湯,高壓煮45分鐘
步驟6
再根據(jù)自己口味,加鹽調(diào)味,牛肉軟爛,海帶入味
space
牛肉可以和海帶同吃嗎
材料 海帶100公克,傳統(tǒng)鹵汁200㏄,香油少許,牙簽適量 做法 1.海帶洗凈瀝干,再以牙簽固定備用。
2.取鍋,加入傳統(tǒng)鹵汁,放入作法1的海帶,改轉(zhuǎn)小火鹵約5分鐘即可撈起。
3.食用前,將海帶切成小塊狀,再灑上少許香油拌勻即可。
牛肉能和海帶同吃嗎
韓式牛肉冬瓜海帶湯
1.材料:牛肉,海帶,冬瓜,香油,大蒜,醬油,胡椒粉,食鹽。
2.做法
(1)所有材料清洗干凈,大蒜切成碎末,牛肉切絲,冬瓜去皮切成小塊。
(2)熱油鍋,倒入蒜末炒出香味,然后倒入牛肉翻炒。
(3)加入適量的清水,煮開之后倒入海帶和冬瓜,最后加入食鹽、醬油和胡椒粉調(diào)味即可。
冬瓜海帶排骨湯
1.材料:冬瓜,海帶,排骨,生姜,料酒,食鹽,辣椒,香蔥。
2.做法
(1)所有材料清洗干凈,冬瓜去皮切成小塊,排骨剁成小塊,生姜和海帶切絲。
(2)把排骨下水焯一下,撈出后洗去浮沫。
(3)除了冬瓜,其他材料加水一起放入鍋中,大火煮開之后轉(zhuǎn)成小火慢燉。
(4)快熟的時候放入冬瓜,加上食鹽調(diào)味即可。
冬瓜蝦仁海帶湯
1.材料:冬瓜,蝦仁,海帶,玉米,生抽,食鹽,生姜,大蒜,香蔥。
2.做法
(1)所有材料清洗干凈,生姜、大蒜還有冬瓜切片,香蔥切末。
(2)熱油鍋,倒入大蒜和生姜爆炒出香味,然后倒入蝦仁翻炒變色。
(3)加入適量的清水,煮開之后放入冬瓜、海帶和玉米
海帶與牛肉可以同吃嗎會中毒嗎
步驟1
將牛肉用鹽搓洗后,冷水浸泡1小時,肉類一定洗干凈,血水出盡,肉才好吃
步驟2
切成大塊,放入冷水鍋中,加料酒10ml,花椒粉10g,用小火慢慢的出牛肉的血水,同時出腥
步驟3
除去煮出來的泡沬
步驟4
準備紅燒的材料,海帶洗凈后,切成大塊,瀝出多的水備用,準備老姜兩塊,切成片狀,一個八角,一塊冰糖,兩根桂皮洗干凈,花椒一把,大約15g,料酒10ml,生抽10ml,花椒粉10g,黑胡椒粉10g,五香粉10g,植物油30ml,辣椒油20ml,鹽適量調(diào)料
步驟5
將所有材料放入高壓鍋里,混合均勻,再加大約200ml煮牛肉的清湯,高壓煮45分鐘
步驟6
再根據(jù)自己口味,加鹽調(diào)味,牛肉軟爛,海帶入味
海帶與牛肉能一起吃嗎
食材:牛肉1000克、海帶100克、牛筋500克、老鹵1盒、洋蔥1/3個、大蒜半頭、生姜1塊、香葉3張、八角3個、草果1個、桂皮1小塊、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖適量
做法
1、牛肉切塊后,放入鍋中加冷水煮開,3分鐘后關(guān)火,用溫水沖洗干凈。
2、牛筋切段放入高壓鍋加水,煮至上汽后轉(zhuǎn)小火,20分鐘后關(guān)火。
3、自然排氣后撈出牛筋,用溫水沖洗干凈。
4、洋蔥、生姜切片,大蒜去皮,入油鍋炒出香味。
5、倒入老鹵或清水、香葉、八角、草果、桂皮,煮開。
6、放入牛腩和牛筋,煮開后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
7、轉(zhuǎn)小火燉煮2-3小時左右,至牛肉和牛筋酥軟入味即可。
牛肉和海帶同吃可以嗎
用料
海帶 300克
大蔥 半根
醬油 20克
牛肉 100克
水 800克
蒜 3瓣
芝麻油 20克
腌牛肉調(diào)味
醬油 20克
料酒 20克
食用油 20克
玉米淀粉 5-10克
做法步驟
1、準備好所需食材,海帶需要提前用水泡2個小時,主鍋內(nèi)放入攪拌刀,放入牛肉打成肉粒狀,在碗內(nèi)放入牛肉粒、醬油20g、料酒20g、食用油20g和玉米淀粉適量,攪拌均勻后備用。
2、使用攪拌鉤,將芝麻油放入主鍋,以 3 分鐘 /120℃ / 速度 L 檔爆香。
3、放入牛肉粒設(shè)置3分鐘105度速度L啟動。
4、加入海帶、蒜末、醬油和水設(shè)置20分鐘100度按加熱鍵啟動,時間結(jié)束后淋入蔥花即可。
5、完成后趁熱享用了。