韓式牛肉白蘿卜湯的做法

　　韓國(guó)白蘿卜牛肉湯的做法：　　材料：牛肉、白蘿卜、水蔥花、香菜、辣椒油、鹽、味精。　　過(guò)程：　　

1、肉洗凈，加水煮，不加任何調(diào)料。　　

2、覺(jué)得肉8成熟的時(shí)候，放白蘿卜，接著煮，　　

3、準(zhǔn)備大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底，　　4，牛肉，軟了爛了，就可以了。(牛肉與水的比例挺關(guān)鍵，因?yàn)榈水?dāng)然不會(huì)好喝。)　　5、把肉拿出來(lái)切成塊，塊的大小看個(gè)人，人猛的就切大點(diǎn)，斯文的切小點(diǎn)，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同樣的給放到碗底。　　6、盛湯到碗里。根據(jù)個(gè)人口味放鹽，放味精，辣椒油。 希望對(duì)你有幫助?。?！

韓國(guó)牛肉蘿卜湯

蘿卜洗凈切成絲兒牛肉剁成餡兒放上蔥花姜佐料蘿卜湯汆丸子

牛肉羹白蘿卜湯的做法

1.將牛肉切塊，放開(kāi)水中氽一下，去掉血水，洗凈控干。

2.將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，再放入牛肉塊。

3.將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開(kāi)，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘。

4.將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋里，

5.放入蘿卜塊，香菇，調(diào)好味繼續(xù)燉上十分鐘即可。

韓國(guó)牛肉蘿卜湯的做法

材料 牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個(gè)，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個(gè)，生姜末1小匙，洋蔥0.5個(gè)，雞蛋1個(gè)，韓國(guó)式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量

做法

1.在一只大小適當(dāng)?shù)腻伬锩娣湃霚?zhǔn)備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當(dāng)氣泡開(kāi)始上涌的時(shí)候，調(diào)整火候，改用中等火候。因?yàn)榕Ｈ馀殴菧枰压穷^煮熟，因此最后改用較小火候長(zhǎng)時(shí)間的燉比較好。

2.當(dāng)牛肉排骨煮了一段時(shí)間之后，用筷子插一下牛肉，如果認(rèn)為煮熟了之后，就撈出來(lái)其中的牛肉排骨，然后放涼。湯放得充分涼了之后，上面會(huì)出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。

3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨，鍋開(kāi)之后，放入事先準(zhǔn)備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續(xù)燉煮，當(dāng)蘿卜煮熟之后，撈出來(lái)，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來(lái)調(diào)整咸淡。

4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。

韓式牛肉白蘿卜湯的做法視頻

蘿卜牛排湯。

主料，牛排，蘿卜。

調(diào)料，鹽，味精，雞精，白糖，料酒。蔥姜。胡椒粉，花椒，大料，

制作過(guò)程。

1，將牛排剁成小塊兒。放清水里泡幾個(gè)小時(shí)。沖洗干凈。蘿卜切成塊兒。蔥切成蔥花，姜切成片兒。

2，鍋燒水，將牛排骨加鹽，料酒，蔥姜，花椒大料焯水。打去浮沫撈出沖洗干凈。

3，鍋燒油蔥姜熗鍋兒，將牛排骨下入翻炒一下。加料酒。鹽味精，雞精，白糖。翻炒均勻。加水。燉半個(gè)小時(shí)。

4，取一個(gè)砂鍋將牛排骨帶湯倒入燉一個(gè)小時(shí)。出鍋前撒少許胡椒粉。

5，出鍋盛到盆兒里撒少許蔥花。

韓式牛肉白蘿卜湯的做法大全

清燉牛肉湯

主料：牛肉500克；

輔料：姜2到3片料酒一勺，鹽，洋蔥1個(gè)，八角，桂皮，香葉；

清燉牛肉湯的做法  

1.牛肉切大塊，用凈水泡30分鐘，去血水;

2.牛肉同洋蔥和料酒一起放入電飯鍋里，加適量的凈水；

3.電飯鍋按到牛羊肉這個(gè)健，燉1個(gè)小時(shí)；

4.加入適量的鹽調(diào)味，盛到湯碗中，加入少許香菜，即可。

番茄牛肉湯

主料： 番茄4個(gè)，紅蘿卜4根，洋蔥1大個(gè)，牛肉1斤；

輔料：番茄醬半瓶—1瓶，油，水3升；

番茄牛肉湯的做法：

1.牛肉汆水，洗干凈切,塊，番茄切塊，紅蘿卜滾刀切塊；

2.鍋里燒熱油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出備用；

3.切塊的蔬菜入鍋，翻炒，加入番茄醬翻炒均勻出香味；

4.加入牛肉和水，全部材料放入高壓鍋20分鐘即可。

韓式辣牛肉湯

主料：牛腱子250克，白蘿卜250克，豆芽100克，洋蔥半個(gè)，辣椒醬2大勺，辣椒粉1大勺；

輔料：姜1小塊，蒜頭3瓣，紅辣椒1個(gè)，蔥3根，香油1大勺，生抽2大勺，鹽少許，糖少許；

韓式辣牛肉湯的做法：

1.將整塊兒牛腱子肉，半個(gè)洋蔥放入砂鍋中，倒入能沒(méi)過(guò)食材的清水，大火煮開(kāi)，撇掉浮沫后轉(zhuǎn)小火，燉煮約一個(gè)半小時(shí)；

2.將姜和蒜頭擦成泥，加入香油、生抽、韓式辣椒醬和辣椒粉拌勻；

3.將白蘿卜去皮切片，洋蔥切細(xì)絲，紅辣椒切圈，小蔥切成蔥花；

4.待牛肉煮到能用筷子輕易插入的時(shí)候，撈出來(lái)，稍微晾涼；

5.用手將牛肉順紋撕成條，取一個(gè)小湯鍋加入適量油，倒入洋蔥絲翻炒至微微發(fā)黃；

6.加入之前調(diào)好的辣醬炒出紅油，加入牛肉湯煮開(kāi)，加鹽調(diào)味，加入白蘿卜和豆芽煮軟

7.加入牛肉絲，撒上辣椒圈和蔥花即可。

韓式牛肉蘿卜湯的做法大全

牛肋肉 約600g, 海帶結(jié) 約100g, 蘿蔔 半根, 金針菇 適量, 海鮮菇 適量, 豆腐 半塊, 豆芽菜 適量, 韓國(guó)辣椒粉 4大勺（可根據(jù)口味調(diào)整）, 香麻油 1小勺, 蒜泥 四瓣量, 細(xì)砂糖 約1小勺, 美味鮮醬油 適量, 蔥段 3段, 姜 3-4片, 料酒 小半碗, 草果 1個(gè)拍裂, 香葉 1片, 丁香 3-4顆, 小茴香 一小撮, 山楂干 3-4片, 八角 1個(gè), 陳皮 1-2片步驟

1牛肉切大塊。泡一小時(shí)以上泡去血水，鍋內(nèi)下清水，牛肉，中火煮開(kāi)後撇去血沫等 下料酒及燉料。再次煮開(kāi)後轉(zhuǎn)小火（我用電陶爐200w）燉約1.5小時(shí)

2海帶結(jié)需先泡水，洗凈鹽分。再牛肉湯燉到最後半小時(shí)時(shí)加入，如果一開(kāi)始就加入，海帶結(jié)就會(huì)很爛 而且海帶結(jié)本身可能帶些鹽分，影響牛肉爛熟。

3牛肉湯燉好之後，過(guò)濾將肉和湯分開(kāi)（趁機(jī)挑去湯渣料） 將牛肉撕開(kāi)成一絲絲 （其實(shí)不一定要撕開(kāi)，但是偶覺(jué)得醬紫比較有味，其實(shí)偶也不知道把肉撕成絲絲到底適不適合餐館老闆娘為了顯肉多的奸計(jì)，因?yàn)閹讐K肉肉撕開(kāi)之後的確顯得多了些

4然後將切絲的蘿蔔，豆芽菜，海帶結(jié)等與牛肉混合 加入蒜泥，香麻油，韓國(guó)辣椒粉，少許糖拌勻

5鍋內(nèi)下少許油，加入菌菇翻炒至變軟，炒出香味，再加入上一步拌好的肉和菜同炒加入之前濾出的牛肉湯煮沸後加入少許美味鮮醬油

7最後加入豆腐等自己喜歡的配料略煮約20分鐘即可，出鍋可以撒少許芝麻蔥花，也可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味

小技巧

沒(méi)有什麼多餘的調(diào)料，但是這個(gè)牛肉湯卻鮮美開(kāi)胃。燉牛肉湯的時(shí)候可以撇去表面的浮油等。最後的湯也是清清淡淡的。兔紙以前減肥的時(shí)候，也是喝這個(gè)湯，因?yàn)闇e面豆腐，菌菇，海帶，吃飽也沒(méi)事啦。喜歡的話(huà)，還可以自己加點(diǎn)時(shí)蔬等，吃小碗糙米飯。營(yíng)養(yǎng)又飽腹啦。

韓式白蘿卜湯的做法大全

把湯燒開(kāi)，放入辣白菜，放入紫菜，然后放入淡化。

韓式蘿卜牛肉湯的做法竅門(mén)

韓式大醬湯用胡蘿卜，韓國(guó)大醬湯材料：豆腐半塊切方塊，洋蔥半個(gè)切絲，土豆一個(gè)切片，西葫蘆切片適量，金針菇、淘米水適量，韓國(guó)傳統(tǒng)大醬，牛肉或者五花肉少量切片，蝦，蛤蜊，辣椒粉、油、大蔥，青辣椒切圈，蒜切末。

然后把牛肉和洋蔥煸炒至斷生盛出，淘米水的第二遍加入鍋中，加入調(diào)好的醬汁，水開(kāi)下入鮮豆芽、土豆、西葫蘆、胡蘿卜、蘑菇煮開(kāi)。

白蘿卜牛肉湯做法大全

白蘿卜胡蘿卜牛肉湯食材：

牛肉500克，白蘿卜半個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，蔥1棵，姜2片，八角1個(gè)，桂皮少量，胡椒粉少量，鹽少量，香菜少量

白蘿卜胡蘿卜牛肉湯做法：

步驟1

牛肉洗凈切成小塊

步驟2

牛肉放入鍋中，加入料酒焯水

步驟3

蔥，姜，八角，桂皮準(zhǔn)備好

步驟4

將焯水后的牛肉洗凈，放入砂鍋中，加入適量水，加入蔥，姜，八角，桂皮燉煮大約1小時(shí)

步驟5

白蘿卜，胡蘿卜去皮洗凈切成小塊

步驟6

牛肉燉煮至軟爛后加入白蘿卜胡蘿卜繼續(xù)燉煮

步驟7

煮至白蘿卜胡蘿卜熟透，加鹽，胡椒粉調(diào)味即可。出鍋撒上香菜碎