紅蘿卜燉熟牛肉的家常做法

胡蘿卜蘿卜和燉牛肉放在進(jìn)去一般就是40分鐘左右，通常我們會(huì)先放牛肉，把牛肉煮到九成熟以后再把蘿卜和胡蘿卜全部扔進(jìn)去，這樣子再花個(gè)十分鐘左右就煮的非常的軟爛

紅蘿卜燉熟牛肉的家常做法竅門(mén)

1. 牛肉切塊，用少許鹽和黑胡椒碎腌漬20分鐘

2. 準(zhǔn)備好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陳皮、黑胡椒碎放在一起

3. 鍋里面放油，多放點(diǎn)

4. 下豆瓣醬、姜片、拍扁的蒜小火炒香

5. 下準(zhǔn)備好的步驟2中的香料炒香

6. 大火下牛肉炒兩三分鐘

7. 下洋蔥片炒兩分鐘

8. 又下胡蘿卜炒到洋蔥全部變軟，加入醬油炒勻

9. 加入紅酒大火燒到聞不到酒氣了

10. 倒入砂鍋，放適量清水、放入芹菜段

11. 小火燉大概一個(gè)半小時(shí)，隨時(shí)可以嘗一下，牛肉煮到合適的口感就可以了，起鍋后放上香菜葉

紅燒蘿卜燉牛肉怎么做

材料：牛肉，洋蔥，西蘭花，生抽，老抽，蒜頭，生姜，紅糖，牦油，玉米淀粉

步驟：用清水洗凈牛肉，洋蔥，西蘭花，蒜頭，生姜，把牛肉切成小塊狀，洋蔥切成丁狀，西蘭花用手掰成小朵狀，蒜頭去皮切成蒜末，生姜去皮切成姜絲，把切成小塊狀的牛肉塊放入電飯鍋中，依次加入切成丁狀的洋蔥，倒入生抽，老抽，蒜末，姜絲，紅糖，牦油，用筷子攪拌均勻后加入適量的清水，按下電飯鍋的煮飯鍵開(kāi)始煮至電飯鍋提示蒸煮完成，再加入小朵狀的西蘭花適量加入水，再按下煮飯鍵，大概10分鐘蒸煮后加入適量玉米淀粉再蒸煮至電飯鍋提示蒸煮完成即可出鍋食用.

牛肉燉紅蘿卜的做法竅門(mén)

原料

more

牛肉(300克)

紅蘿卜 (150克)

枸杞 (50克)

當(dāng)歸 (10克)

1/牛肉焯好水。

2/紅蘿卜切塊。

3/當(dāng)歸準(zhǔn)備好。

4/枸杞洗好。

5/熱鍋，把牛肉和紅蘿卜放進(jìn)鍋里。

6/再放入洗好的枸杞。

7/當(dāng)歸拿一片放進(jìn)去。

8/注入適量的水。

9/燉半個(gè)多小時(shí)加入適量的鹽調(diào)味就可以出鍋了。

10/美味又好吃的牛肉花生米和紅蘿卜一起燉的方法完成開(kāi)吃了。

紅蘿卜燉熟牛肉的家常做法大全

西紅柿燉牛腩　　主料：熟牛腩350克，西紅柿2個(gè)，土豆2個(gè)，胡蘿卜1根　　輔料：生姜1塊，大蒜2瓣，大蔥1段，花生油15克，食鹽5克，八角1個(gè)，桂皮1段，香葉2片，料酒10克，醬油10克，番茄醬10克　　做法：　　1.準(zhǔn)備好原材料?！　?.土豆、胡蘿卜切成塊。　　3.西紅柿切一個(gè)十字刀，放入燙水里燙十幾秒，西紅柿皮就很好撕去了！　　4.塊西紅柿切成塊?！　?.生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成段。　　6.鍋里放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒。　　7.加入番茄醬翻炒。　　8.加入土豆、胡蘿卜和煮熟的牛肉、蔥、姜、蒜，翻炒，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻，多炒一會(huì)，使其充分融合入味?！　?.加入適量開(kāi)水，煮至土豆軟爛湯濃稠后關(guān)火，出鍋即可。

牛肉燉紅蘿卜怎么做家常做法

用料

牛肉 240g

土豆 1個(gè)

洋蔥 1個(gè)

胡蘿卜 1根

青蒜 2跟

小米椒 2個(gè)

油 適量

生抽 少許

鹽 適量

醬油 少許

淀粉 一小勺

熱水 半碗

砂鍋土豆燉牛肉的做法步驟

步驟 1

牛肉清洗干凈切薄片,撒一小勺淀粉、少許鹽、生抽；

步驟2

攪拌拌勻；

步驟 3

土豆、胡蘿卜切塊；

步驟 4

砂鍋?zhàn)鹕?，加熱后倒植物?/p>

步驟 5

將土豆胡蘿卜入砂鍋中，煎炒至土豆略微變透明；

步驟 6

洋蔥切塊，青蒜切段，小米椒切小段；

步驟 7

將洋蔥、小米椒入鍋中，略微翻炒幾下；

步驟 8

加鹽、醬油；

步驟 9

再加半碗熱水；

步驟 10

翻拌均勻后，將腌好的牛肉片鋪在上面；

步驟 11

蓋上砂鍋蓋子，小火燜15分鐘；

步驟 12

待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均勻，關(guān)火。

熟牛肉燉紅蘿卜怎么做好吃

蘿卜用紅蘿卜好，因?yàn)榧t蘿卜外皮細(xì)膩，肉質(zhì)鮮美，燉出來(lái)的口感還特別的好。所以說(shuō)燉牛肉還是用紅蘿卜吃著口感綿軟。吃了一塊還想吃?？梢哉f(shuō)牛肉還好吃。青蘿卜的質(zhì)量沒(méi)有紅蘿卜好青蘿卜發(fā)硬，而且里面纖維多，還比較辣，所以不適合牛肉燉蘿卜。紅蘿卜是跟牛肉最好的搭配。牛肉燉蘿卜是最好吃的美味佳肴。

牛肉怎么燉紅蘿卜

燉牛肉可以加蘿卜或胡蘿卜。因?yàn)檫@2種蔬菜都含有維生素，一起燉更營(yíng)養(yǎng)。

紅燒牛肉燉紅蘿卜的做法

胡蘿卜燒牛肉這樣做容易爛又嫩

準(zhǔn)備材料：牛腱子肉750g、胡蘿卜一個(gè)、土豆一個(gè)、生姜適量、蒜頭適量、八角2個(gè)、桂皮1小段、香葉2片、食用油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、生抽適量、白糖少許、青蒜2根

制作步驟：

1、牛肉沖洗干凈切稍大塊（橫著紋路切）。胡蘿卜土豆削皮切滾刀塊。生姜切片，蒜頭剝掉外皮就可以，大蒜去黃葉切小段。

2、冷水下鍋把牛肉焯至無(wú)血水，用清水沖洗干凈瀝水。

3、熱鍋下適量油，把姜片蒜頭八角桂皮炒香。

4、下入牛肉翻炒。

5、加一勺料酒炒勻，把牛肉炒至有些緊縮出香味時(shí)加適量老抽炒勻上色。

6、把鍋內(nèi)牛肉和佐料倒入高壓鍋，丟進(jìn)香葉，倒入沒(méi)過(guò)牛肉的熱水，燉煮25分鐘。

7、把燉好的牛肉重新倒入炒鍋內(nèi)，下入胡蘿卜和土豆塊，加入適量的鹽，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蓋蓋繼續(xù)燉。

8、燉10分鐘左右揭蓋翻炒，加入適量生抽和少許白糖。

9、見(jiàn)鍋內(nèi)湯汁大半收干時(shí)加入青蒜，翻炒幾下關(guān)火即成。

大紅蘿卜燉牛肉的家常做法

一、食材用料:

(800克)略帶筋的牛肉 (300克)竹筒筍

(3根)紅蘿卜 (適量)玉米油

(適量)郫縣豆瓣 (適量)老抽

(適量)生抽 (適量)料酒

(適量)姜片蒜片 (適量)花椒粒

(適量)八角 (適量)茴香

(適量)桂皮 (適量)香葉

(適量)十五香 (適量)黑胡椒粉

(適量)雞精味精 (1根)大蔥（挽成結(jié)）

(少許)咖喱粉 

二、做法與步驟:

第一步驟

牛肉過(guò)水后洗凈浮沫待用，竹筍洗凈待用、紅蘿卜洗凈待用。

第二步驟

牛肉過(guò)水洗凈浮沫、竹筍洗凈、紅蘿卜洗凈。

第三步驟

熱鍋到入玉米油，放入郫縣豆瓣、花椒粒、姜片、蒜片炒香。

第四步驟

放入八角、茴香、桂皮、香葉炒香。

第五步驟

放入牛肉翻炒均勻。

第六步驟

烹入料酒去腥并加入十五香炒勻出香。

第七步驟

加入竹筍翻炒均勻。

第八步驟

放入適量老抽炒勻上色。

第九步驟

翻到入高壓鍋中，加入黑胡椒粉、雞精、少許味精、少許咖喱粉（沒(méi)有或不喜歡那個(gè)味，也可不加）、到入適量生抽調(diào)味，加入適量清水。

第十步驟

放入蔥結(jié)，蓋上蓋，待上汽后十五分鐘關(guān)火。

第十一步驟

待高壓鍋內(nèi)汽排完后，開(kāi)蓋放入切成滾刀塊的紅蘿卜并撿出蔥結(jié)不要。再次蓋上，上汽后立即關(guān)火；等鍋中汽排完便可盛出食用了。