1. 魯?shù)榈木包c
大山包,大關(guān)黃連河,豆沙關(guān),小草壩,巧家白鶴灘水電站,永善溪洛渡水電站,昭陽區(qū)清官亭,省耕山水,魯?shù)樾≌瘷烟夜?jié)日,漁洞的櫻花,上街子蘋果,南區(qū)烏蒙水鄉(xiāng),望海公園,鳳凰山頂,綏江的金沙樂園,向家壩水電站,永善的西部大峽谷,都是不錯的去處
2. 魯?shù)榈奶厣?/h2>
說火腿是鹽與肉的纏綿愛戀,絲毫也不為過。經(jīng)過鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制過的火腿,是中國漢族特色美食。最為出名的中國三大火腿是云南宣威火腿、浙江金華火腿、江蘇如皋火腿。但是在云南不只有宣威火腿受大家喜愛,各地都有自己腌制火腿的工藝,所以出品的火腿也都大有不同。云南各地都有自己的好火腿,特別是滇東北、滇西,幾乎每一個寒冷的山頭,都可以找到當?shù)刂睦匣鹜?,今天,我們就梳理了一下,竟然發(fā)現(xiàn)有10種云南名腿,你吃過幾種呢?
1、宣威火腿
宣威火腿是“云腿”中最著名的品種,因產(chǎn)于宣威而得名,距今已有250多年的歷史。其外形端正,看似鮮活滋潤;聞起來清香撲鼻,氣息撩人;吃起來肉質(zhì)細嫩,油而不膩,香味濃郁,咸香回甜。它以獨特的風味蜚聲中外,孫中山先生也曾為其題詞“飲和食德”對它頗為贊賞。早在二十世紀初就行銷國內(nèi)外,并多次在國際上得獎。
2、大理鶴慶火腿
鶴慶火腿因其腿部彎曲,外形圓整,故又名圓腿。鶴慶火腿,采用當?shù)匕鬃迦罕妿B(yǎng)的油葫蘆豬為原料,且最肥不超過50公斤。豬宰殺后,把皮薄肉嫩的豬后腿刮洗干凈,并把它旋成圓形,將豬腳彎曲盤插于邊皮之中,擱放在通風處或陰涼處風干。再用竹簽在肉上扎若干下,然后噴上酒,撒上食鹽,并用手在肉上反復(fù)揉搓,使其入味。腌上一個月后再取出,掛在陰涼通風的地方?jīng)龈桑@樣火腿就加工制成了。
3、云龍諾鄧火腿
諾鄧火腿是云南省大理州云龍縣諾鄧村的特產(chǎn)。用諾鄧井鹽腌出來的火腿才可稱為是正宗的諾鄧火腿,具有特別的風味。一只頂級的諾鄧火腿,必是采用全手工制作,歷經(jīng)三年以上時間才可制成。白族諾鄧火腿的配料獨特,制作精細,質(zhì)優(yōu)而味美。只諾鄧火腿與宣威火腿、鶴慶的圓腿并稱為云南三大著名火腿。
4、麗江三川火腿
三川火腿產(chǎn)自麗江永勝縣三川壩,是滇西火腿中的名產(chǎn),雖然名聲沒有宣威火腿大,但品嘗起來味道不在宣威火腿之下,尤其是陳放一兩年的“老火腿”。三川火腿從殺臘月豬到割腿腌制都有一整套完整工藝。首先,臘月豬以土著黑毛為佳,宰殺之后,用快刀割成邊緣整齊的“琵琶腿”,剔除油膜、擦掉血水,用炒過的食鹽、料酒加入少許葡萄糖及火硝揉搓,再置入木缸或甕缸中“蜜腌”數(shù)日,取出敷上綿紙,風干后捂在栗炭灶灰中保存,時間越長、香氣越足、味道越厚。
5、怒江老窩火腿
老窩火腿產(chǎn)于瀘水縣老窩鎮(zhèn),是老窩鎮(zhèn)白族人民農(nóng)耕文明和飲食文化的精華,采用民間傳統(tǒng)工藝腌制而成。該火腿顏色鮮艷、鹽度適中、香味醇厚、品質(zhì)上乘。老窩鎮(zhèn)境內(nèi)最高海拔3606米,最低海拔1080米,氣候條件十分適宜腌制火腿。老窩火腿香味獨特風靡整條怒江河谷,特別之處在于,腌制過程中,使用了木姜子熏制而成,其獨特味道深受人們喜愛。
6、祿勸撒壩火腿
祿勸縣科技局引進云南農(nóng)業(yè)大學“新云腿”加工技術(shù),并采用撒壩生態(tài)豬進行腌制,獲得成功后定名為“撒壩火腿”,具有色艷、味鮮、生態(tài)營養(yǎng)等特點。撒壩火腿的加工方法,采用云南本地的撒壩豬后腿,經(jīng)選腿、修割成琵琶形,低溫冷涼、排血,將配制好的鹽料分三次上鹽、堆碼、清表面,上掛通風陰涼處6個月左右自然熟化,既有火腿的特殊香味,又有玫瑰紅色切面,是人們佐食的佳肴。
7、魯?shù)榛鹜?/p>
昭通魯?shù)榛鹜葹鹾谟土?,確實是不中看。不過等到一切開,老火腿就立馬變了個模樣,紅鮮白嫩層次分明,更是暗香陣陣讓人按捺不住。而經(jīng)廚師巧手之后,對著佳肴一嘴下去,只能說是沁人心脾,口感極佳。這也使得龍慶老火腿成為了當?shù)夭妥烂耍瑥V受當?shù)厝撕瓦h近游客的稱贊與喜愛。
8、哀牢山耀南火腿
耀南村平均海撥1960米左右,有著得天獨厚的氣候和自然優(yōu)勢。耀南火腿選用本地土豬,宰殺后用剔凈修理好的豬后腿,再用鹽巴腌制20~30天水壓干,掛在干燥通風的農(nóng)家灶房樓上煙熏晾干貯存。火腿切開瘦肉呈玫瑰色,脂肪雪白,肉質(zhì)滋嫩,肉香味濃,皮酥脆,肥肉入口即化。
9、劍川山老腿
山老腿,顧名思義,就是山里的老火腿,是指存放一年以上的火腿。在劍川各山區(qū),人們養(yǎng)豬不使用飼料,而是用自家的玉米、大麥、毛稗、土豆、蔓菁等雜糧蔬菜喂豬,這樣養(yǎng)出來的豬出欄很慢,但腌制成的火腿肉質(zhì)細、油脂薄。劍川味道最好的火腿是老君山鎮(zhèn)的關(guān)坪火腿, 味道也比別的火腿香很多。
10、大姚山豬火腿
彝家火腿用真材實料,把一只只火腿奉獻給山里山外的人,形成了清香可口的“綠色火腿”。平時常常放養(yǎng),經(jīng)常奔跑,肌肉緊實。就地取材,制作火腿時,把宰殺的豬腿放涼、腌制。清山上,寨子里,高海拔的風把肉吹干,再把火腿掛在柴垛上烘。待干了以后,再澆上適量的鹽,用力揉搓,待鹽進入肉里后,再把它掛起來晾曬。親手制作,再加上物華的天選,成就了獨特的山豬火腿。火腿香味獨特、色澤美觀、風格別具,食用時可煎、炒、煮、燉都可,香味濃郁、引人入勝。
3. 魯?shù)榈奈幕L情
有直達車。 共有5個班次。具體時間如下圖: 曲靖是云南省下轄地級市,位于云南省東部,東與貴州省、廣西壯族自治區(qū)毗鄰,南與文山州、紅河州接壤,西與昆明市連接,北靠昭通市和貴州省畢節(jié)市,是邊疆中的內(nèi)地。 素有“滇黔鎖鑰”、“云南咽喉”之稱的曲靖,距省會昆明市120公里,地區(qū)面積2.89萬平方公里,地形地貌多樣,民族風情各異。曲靖有彝、布依、壯、苗、瑤等八大民族獨特的語言、服裝、風俗和信仰。
4. 魯?shù)橛瓮娴牡胤?/h2>
中國西部千里大峽谷,由金沙江大峽谷和朱提江大峽谷構(gòu)成,總長1100多公里,最高海拔4040米,最低海拔267米,谷底寬度50米至2000米。金沙江流經(jīng)巧家、永善、綏江和水富,與發(fā)源于魯?shù)椴⒘鹘?jīng)昭陽、大關(guān)、鹽津、水富的朱提江交匯于“萬里長江第一港”——水富港,孕育了中國大動脈長江,形成了“兩峽相連、兩江相通、循環(huán)互補”的文化旅游線路
5. 魯?shù)榈木包c介紹
一、有色金屬礦產(chǎn)
云南被稱為“有色金屬王國”。十二種有色金屬礦產(chǎn)分布廣泛,礦種齊全,擁有大量超大中型礦床。這是云南最大的優(yōu)勢礦種,總資源量7357萬噸。在10種主要有色金屬中,錫、鉛、鋅、銅、鎳、鈷的儲量居全國前3位。
(1)錫礦
云南是中國最大的錫生產(chǎn)基地。金屬儲量125.24萬噸,居全國首位。65個產(chǎn)區(qū),集中在個舊、文山、保山地區(qū),資源遠景556萬噸。近年來,在6個地區(qū)的19個縣發(fā)現(xiàn)了60多個錫礦床。滇西已探明8個大中型礦山,有望建設(shè)新的錫礦基地。
(2)鉛和鋅
云南又一優(yōu)勢礦產(chǎn)。金屬儲量為鉛531.94萬噸、鋅1899.49萬噸,富礦約占1/5,居全國首位。產(chǎn)地118個,主要分布在云南西部和南部,資源遠景4445萬噸。在已探明的礦床中,伴生鎘和鉈的儲量居中國首位。蘭金頂鉛鋅礦儲量154.76萬噸,是目前世界上為數(shù)不多的超大型礦床,礦體集中,露天開采條件好,富礦比例大。國家已將其列入第九個五年發(fā)展計劃。
(3)銅礦
云南銅礦多,幾乎全省都有。金屬儲量695.05萬噸,富礦占46.1%,居全國第三。156個產(chǎn)地,主要分布在云南中部,資源遠景2154萬噸?,F(xiàn)已建成東川、易門、牟定、大姚等4個大中型銅生產(chǎn)基地。平達紅山銅礦已探明儲量155.64萬噸(其中富礦45萬噸)。
(4)銻礦
云南銻礦品位高,成分單一,選冶工藝簡單,開采條件好。它擁有27.09萬噸金屬儲量,在中國排名第四。11產(chǎn)地,主要分布在滇東南和滇西。資源遠景201萬噸。
(5)鎢礦石
云南鎢礦類型簡單,以白鎢礦為主,礦產(chǎn)儲量17.93萬噸,居全國第八位。共有14個產(chǎn)地,主要分布在云南南部和西部。除麻栗坡、中甸鎢礦已開采外,大部分屬于伴生礦,礦石品位低,利用難度大。
云南鎳礦金屬儲量69.58萬噸,居全國第三。16產(chǎn)地,主要分布在云南南部。因為76%的儲量都是硅酸鎳,選冶技術(shù)還沒有通過考驗,所以暫時很難用上。
(6)鋁土礦
云南鋁土礦儲量3200萬噸,居全國第七位。21個產(chǎn)區(qū),集中在昆明和文山,資源遠景7300萬噸。但昆明附近已探明儲量的鋁土礦床規(guī)模小,鋁硅比低,剝采比大,開發(fā)利用難度大。
(7)鐵礦石
云南鐵礦石儲量21.76億噸,居全國第六。其中富鐵礦儲量3.2億噸,占全國總量的24.7%,居全國首位。85個產(chǎn)區(qū),主要分布在滇中及昆鋼附近,資源遠景55億噸。平達紅山鐵礦已探明儲量4.2億噸。
(8)錳礦
云南是國家重點冶金錳基地,礦石儲量360萬噸,居中國第六位。其中,富礦占全國總量的52.6%,居首位。產(chǎn)地15個,主要分布在滇東南和滇西。資源遠景8800萬噸。
(9)鈦砂礦
云南鈦砂礦儲量1088萬噸,居全國第四位。產(chǎn)地8個,集中在昆明和保山,資源遠景2924萬噸。昆明附近的武定、祿勸、富民地區(qū)發(fā)現(xiàn)的超大型鈦砂礦品位高、易開采,地質(zhì)儲量1400萬噸。是目前國內(nèi)資源前景最好的地區(qū)之一。
黃金儲量居中國第16位。產(chǎn)地32個,主要分布在云南西部和南部,資源前景良好。86個縣(市)已發(fā)現(xiàn)金礦,探明了墨江、劉臻、元陽等3個大型金礦。
㈩銀礦
云南銀礦金屬儲量1.16萬噸,居全國第二。產(chǎn)地55個,多為伴生和共生礦產(chǎn),主要分布在云南南部和東北部,資源遠景3萬噸?!鞍宋濉逼陂g發(fā)現(xiàn)了蒙自白牛廠、魯?shù)轳R樂廠、個舊金光坡三個大型獨立銀礦床,是云南白銀生產(chǎn)的主要基地。
鉑族礦物有鉑、鈀、鋨、銥、釕、銠等六種。,金屬儲量77.85噸,居中國第二位。產(chǎn)地12個,集中在云南中西部。米金寶山大型鉑鈀礦探明儲量45.2噸,占全省的58.06%,但品位較低,正在積極準備開發(fā)富礦區(qū)。
二。稀有、稀土和分散元素礦物
云南已探明儲量的礦產(chǎn)有14種,產(chǎn)地84個。金屬儲量為銦4743噸、鉈7776噸、鎘17.95萬噸,居全國首位;鍺為1112.78噸,居中國第二位;鈹(礦量)3.64萬噸,鋯(礦量)19.46萬噸,鍶(天青石)357.31萬噸,居中國第四位。礦石類型:除鍶為單一礦床,磷礦石、獨居石、鋯石為砂礦外,其余均為有色金屬的伴生或共生組分,目前大多尚未開發(fā)利用。
三。煤
云南是中國南方為數(shù)不多的富煤省份之一,煤炭資源豐富,煤種齊全。煤炭儲量239.28億噸,居全國第9位。265個產(chǎn)區(qū),主要分布在云南東部、南部和東北部,資源遠景700億噸。老廠礦區(qū)無煙煤探明儲量近40億噸,昭通盆地褐煤探明儲量81.5億噸,是目前西南地區(qū)最大的無煙煤和褐煤基地。
云南磷礦是中國五大成礦生產(chǎn)基地之一,資源豐富,品位高,埋藏淺,易開采。礦石儲量31.86億噸,居中國第二位。36個產(chǎn)區(qū),主要分布在云南中部,資源遠景223億噸。昆明滇池周邊,全省磷資源豐富,遠景儲量40億噸?!熬盼濉睂⒔ǔ芍袊畲蟮牧谆せ?。
四。鹽礦
云南是礦產(chǎn)資源豐富的省份之一。氯化鈉儲量142.26億噸,居全國第三位。20個產(chǎn)區(qū),主要分布在云南南部和中部,資源遠景735億噸。昆明附近的安寧大型鹽礦厚度大、品位高,適合大規(guī)模水采。在60平方公里內(nèi)控制了氯化鈉遠景儲量130.89億噸,芒硝遠景儲量62.48億噸,是理想的鹽化工基地。
鉀鹽
江城勐葉井鉀礦是中國第一個古鉀礦,氯化鉀儲量1198萬噸,居中國第二位。個舊白云山還有一個霞石正長巖礦,含氯化鉀,遠景儲量2.7億噸,伴生鋁(遠景儲量6億噸),正在綜合開發(fā)利用。
動詞 (verb的縮寫)硫化鐵
云南硫鐵礦儲量4.4億噸,居中國第五位。22個產(chǎn)區(qū),主要分布在云南東部和東北部,資源遠景近14億噸。伴生硫儲量1970萬噸,居全國第七位,有18個產(chǎn)區(qū),集中在云南南部和西北部的有色金屬礦床,資源遠景2.7億噸。云南硫鐵礦資源雖豐富,但貧礦多,富礦少,且分布在偏遠地區(qū),開發(fā)利用難度大,云南自給率低。
不及物動詞建筑材料的非金屬礦物
云南建材非金屬礦產(chǎn)豐富,資源分布廣泛。水泥、玻璃、陶瓷、單板、新型建材等礦產(chǎn)相對匹配。已探明儲量的礦產(chǎn)有25種,產(chǎn)地145個。儲量有青石棉3.9萬噸、云母705噸、石墨243萬噸、硅藻土(礦)7754萬噸、泥灰?guī)r(礦)869萬噸、壓電晶體7.9噸、熔融晶體(礦)230噸、玻璃用砂巖(礦)1968萬噸、水泥用頁巖(礦)5800萬噸等。大理點蒼山大理石儲量大,以其優(yōu)良的品質(zhì),獨特的圖案和美麗的外觀而聞名。
云南獨特的地質(zhì)成礦條件,形成了礦產(chǎn)資源在分布和結(jié)構(gòu)上的三個明顯特點:一是礦種齊全。第二,分布廣泛。108個縣(市)有金屬礦產(chǎn),116個縣(市)有煤炭,其他非金屬礦產(chǎn)各縣都有,資源相對集中。三是共生、伴生礦產(chǎn)多,綜合開發(fā)利用價值高。共生和伴生礦床約占全省的30.6%。
6. 魯?shù)榭h旅游攻略必去景點
云C城市很好,是云南省昭通市,位于滇東北,下轄1個區(qū):昭陽區(qū)。9個縣:魯?shù)榭h、巧家縣、鹽津縣、大關(guān)縣、永善縣、綏江縣、鎮(zhèn)雄縣、彝良縣、威信縣,總面積23021平方公里,常住人口501.4萬人,著名景點:大山包、中國西部千里大峽谷、牛街古鎮(zhèn),有昭通花鹿坪機場。
7. 昭通魯?shù)橹苓呌尉包c
云南共有有尋甸回族彝族自治縣、巍山彝族回族自治縣兩個回族自治縣。
尋甸回族彝族自治縣(簡稱尋甸縣),云南省昆明市轄縣。地處云南省東北部, 是滇東北之要沖,貴昆鐵路,昆曲、嵩待高速公路從縣內(nèi)經(jīng)過,境內(nèi)鄉(xiāng)鄉(xiāng)通了油路,交通比較便捷。全縣轄1個街道辦事處、7個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng),常住人口45.7萬人(2010年),居住著漢、回、彝、苗等16種民族,少數(shù)民族人口11萬人,占21.8%??h人民政府駐仁德街道。
巍山彝族回族自治縣(簡稱巍山縣)位于云南省西部,在大理白族自治州南部。縣城東距省會昆明市391千米,北距州府大理市53千米。巍山縣境內(nèi)主要景點有:巍寶山道教宮觀古建筑群、巍寶山長春洞古建筑、山龍山與圖山南詔都城遺址等。
8. 魯?shù)榈木包c哪最好玩
巧家的大藥山海拔超過4000米是昭通市最高點,但巧家縣在金沙江邊海拔才900米左右,而昭通城海拔1900米以上,1000米的高差,氣溫肯定不同。
還有一個原因是巧家城北來的風被巧家北部的大藥山,大山包等巨大山峰擋住了,溫度降不下來,而昭通城本身海拔不算低加上北部的山峰都不算太高,擋不住北來的風,于是昭通城降溫較快,于是造成了昭通城早晚溫度較低,早中晚溫差較大的氣候。
9. 魯?shù)榈木包c有哪些
1.陸良壩
面 積:772平方公里
位 置:云南省曲靖市陸良縣
分 類:盆地壩(陸良壩原為古湖泊遺址)
2. 滇池盆地(昆明壩)【 假如加上滇池約1000平方公里排名第一 】
面 積:763平方公里
位 置:云南省昆明市環(huán)滇4區(qū)
分 類:盆地壩
3.蒙自壩(部分位于個舊市)
面 積 :544平方
位 置:云南省紅河州蒙自市/個舊市公里
4. 昭魯壩
面 積:524平方公里
位 置:云南省昭通市昭陽區(qū)、魯?shù)榭h
5.曲靖壩
面 積:435平方公里
位 置:云南省曲靖市麒麟?yún)^(qū)、沾益區(qū)
6.嵩明壩
面 積 :414平方公里
位 置:云南省昆明市嵩明縣
7.平遠壩
面 積 :406平方公里
位 置:云南省文山州硯山縣
8.盈江壩
面 積 : 365平方公里
位 置:云南省德宏州盈江縣
9.洱海盆地(大理壩)【 假如加上洱海約600平方公里,排名第三 】
面 積 : 351平方公里
位 置 :云南省大理州大理市、洱源縣部分
分 類 :山麓壩
10.祥云壩
面 積 :338平方公里
位 置:云南省大理州祥云縣
彌補點-云南面積大于100平方公里以上的部分壩區(qū)簡介如下:
隴川壩
面 積 :300+以上平方公里 (部分位于境外)
位 置:云南省德宏州隴川縣
賓川壩
面 積 :250+以上平方公里
位 置:云南省大理州賓川縣
麗江壩
面 積 : 200+以上平方公里 (包括拉市海)
位 置:云南省麗江市古城區(qū)/玉龍縣