青豆炒牛肉粒的做法

主料

牛肉100g

青豆200g

輔料

胡蘿卜50g

紅薯粉1勺

調(diào)料

胡椒粉1勺

姜絲3g

牛肉炒青豆絲的做法步驟

1.牛肉切成絲，放入胡椒粉和姜絲、鹽調(diào)均勻進行腌制。

2.青豆去掉兩頭的筋，放入開水中汆燙變色。

3.青豆?fàn)C變色后撈出切成絲，胡蘿卜也切成絲備用。

4.牛肉絲里放入一勺紅薯粉攪拌均勻后，在油熱以后，放入裹了紅薯粉的牛肉在鍋里滑炒。

5.牛肉絲滑炒變色后，把青豆絲放入鍋里翻炒出香味。

6.最后加入胡蘿卜絲翻炒均勻，調(diào)入鹽味即可。

7.出鍋。

牛肉粒炒青豆怎么做好吃

食材清單

牛肉 200g 、 生抽 一勺 、 料酒 一勺 、 食鹽 適量

烹飪步驟

步驟1/4

腌制牛肉，八角姜片料酒鹽白糖五香粉花椒等等，適當(dāng)?shù)慕o它按摩，鹵出來的牛肉會更軟

步驟2/4

腌制兩三個鐘在加水一起高壓鍋壓

步驟3/4

噴上15分鐘即可。條件時間允許的話用砂鍋慢燉。

步驟4/4

把鹵牛肉撈起，切小顆粒。和青豆一起炒。OK

青豆炒牛肉圖片

用料

牛肉100克，青豆300克，黃豆醬1勺，洋蔥30克，鹽1茶匙，生抽1勺，料酒1勺，姜1小塊

做法

1/10 牛肉剁碎。

2/10 青豆開水煮5分鐘，沖干凈瀝水待用。

3/10 姜切末。

4/10 鍋內(nèi)放油，三成熱時加入姜末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。

5/10 放黃豆醬翻炒均勻。

6/10 放洋蔥粒翻炒。

7/10 放入青豆。

8/10 翻炒均勻，炒干水分。

9/10 放一小碗水，放鹽和料酒。

10/10 中火燒至收干水分即可。

玉米粒青豆炒牛肉

主料：牛肉300g，洋蔥1個，彩豆1勺，青椒1個，紅椒1個，圣女果1個，口蘑4個

輔料：白胡椒粉1小勺，奧爾良烤翅腌料1勺，馬蘇里拉芝士適量，番茄醬適量，披薩皮，高筋面粉100g，水55g，黃油15g，酵母2g，鹽1g

做法：

1.牛肉洗凈切成薄片。

2.放入適量白胡椒粉、奧爾良烤雞翅料腌制2小時。

3.做披薩底、除黃油外、所有材料放入面包機、啟動揉面鍵、20分鐘。

4.然后放入黃油、再揉20分鐘。

5.靜止、啟動發(fā)酵程序30分鐘。

6.發(fā)酵至原來的2倍大、插個洞、不回彈就發(fā)好了。

7.把彩豆放入鍋中穿水、瀝出、有：玉米、胡蘿卜丁、青豆。

8.把它們切細備用。

9.鍋中倒入適量油、7成熱下入牛肉翻炒

10.下入口蘑和洋蔥丁翻炒片刻。

11.放入青紅辣椒炒勻。

12.下入彩豆炒至熟撈出。

13.取出面團、排氣、搟成與盤子一樣大小的圓薄片。

14.用叉子叉出洞、防鼓起來。

15.刷一層番茄醬。

16.放入剛剛炒好的牛肉。

17.撒上馬蘇里拉芝士。

18.預(yù)熱烤箱、放入烤箱中層，200度15分鐘

牛肉可以炒青豆粒嗎

青豆和牛肉可以一起燒著吃，做法如下： 主料：鮮牛肉200g、青豆400g 輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒、嫩肉粉少許 步驟一：準(zhǔn)備好新鮮的牛肉，及青豆。

步驟二：牛肉切成小方塊洗凈，放入盤中待用。步驟三：放入適量的嫩肉粉抓均勻。步驟四：鍋里加入適量的水，把青豆煮至七分熟。步驟五：撈起，放入冷水中，這樣做出的顏色更好看。步驟六：鍋中倒入少許油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少許紅辣椒，適量鹽煸炒均勻。步驟七：青豆牛肉丁就做好了。

牛肉末炒青豆

可以準(zhǔn)備一些生抽，鹽，油，牛豆，先把牛豆放到鍋中翻炒一下，翻炒到快要熟的時候就加入一些鹽以及生抽調(diào)味，再加辣椒圈，加一些醬油翻炒均勻，加一些雞精調(diào)味，這樣就可以盛出來吃了。

可以制作紅油蒜蓉牛豆，需要準(zhǔn)備醋，紅油辣子，蒜末，生姜以及豆角，先把牛豆放到鹽水里面浸泡幾個小時，然后再切成段狀，鍋中加入適量的水煮開，把牛豆放進去焯燙熟，撈出來油分瀝干，然后再淋上一些醋，紅油辣子，加上一些蒜末，生姜拌均勻以后就可以吃了。

青豆炒牛肉粒的做法竅門

用料

牛肉

250克

小米椒

5~6個

大蒜

4~5瓣

淀粉

適量

鹽

適量

料酒

適量

醬油

適量

啤酒

適量

胡椒粉

適量

花椒粒

適量

李錦記黑椒汁

適量

步驟 1

上好牛里脊肉一塊，泡水十五分鐘去血水

步驟 2

焯過水的豌豆（每年豌豆季我會買一些回來，剝好焯水后凍在冰箱里，需要的時候拿出來化凍就可以了，這樣就一年四季都可以有豌豆吃）蒜瓣、生姜、小米椒洗凈

步驟 3

牛肉切成小丁

步驟 4

加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少許啤酒、和淀粉用手抓均，腌制二十分鐘。

步驟 5

炒之前撿出姜片，倒入少許食用油拌勻

步驟 6

小米椒切段，生姜切絲，蒜瓣切碎末

步驟 7

熱鍋涼油，爆香花椒粒棄之

步驟 8

倒入牛肉?；㈤_，翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜絲繼續(xù)翻炒

步驟 9

加入小米椒、蒜蓉、姜絲繼續(xù)翻炒

步驟 10

把牛肉推一邊，倒入婉豆翻炒片刻，加鹽調(diào)味

步驟 11

加入黑椒汁和生抽調(diào)味出鍋。

步驟 12

香氣襲來，趕緊盛米飯去嘍！

小貼士

1.要選牛里脊肉，提前用啤酒等調(diào)料腌制才會嫩。