牛腩燜黃豆怎么做好吃

用料

新鮮黃牛筋腩 500克

黃豆醬 2小湯勺

沙茶醬（或蠔油） 1小湯勺

陳皮 半個(gè)

冰片糖 適量

生姜 適量

蒜頭 適量

料酒 適量

做法步驟

步驟 1

新鮮黃牛筋腩切均勻小塊，不用洗。

步驟 2

燒開水。

步驟 3

放入牛腩大火焯到全熟。

步驟 4

用冷水沖洗干凈，備用。

步驟 5

配料備齊

步驟 6

沙鍋大火燒熱下油，爆香姜、蒜、醬。

步驟 7

牛腩下鍋大火翻炒，注意醬會(huì)焦，動(dòng)作要快點(diǎn)。

步驟 8

加入足夠的水，陳皮和冰片糖也放進(jìn)去開始炆。

步驟 9

用沙鍋小火炆煮1.5小時(shí)（用壓力鍋20分鐘可以）。

步驟 10

中途看看，翻一下，看水夠不夠，有沒有粘鍋底。

步驟 11

1.5小時(shí)后，牛腩已經(jīng)火候十足，牛筋膠質(zhì)感看得見。

步驟 12

炆煮好的牛筋腩牛味濃郁，保持其原汁原味！ 試試味道，調(diào)到自己滿意就好了。注意我是不用加鹽的，醬的咸味已經(jīng)足夠了。 中火收汁（喜歡汁多不用收汁），用生粉打欠上盤享用。

黃燜牛腩怎么做好吃?

主料

牛腩1000克、黃豆醬兩勺

輔料

姜片適量、八角少許、香葉少許、草果少許、干辣椒適量、冰糖少許

調(diào)料

料酒少許、油少許、老抽少許

1. 準(zhǔn)備好食材

2. 牛腩切塊放水鍋中焯水加料酒。

3. 然后撈出清洗瀝水備用。

4. 熱鍋放油，下香料小火煸出香味。

5. 再將牛腩放入炒干水份。

6. 加入黃豆醬炒香炒均勻。

7. 放一小塊冰糖。

8. 加入適量的水與食材差不多平面即可，大火燒開。

9. 為了節(jié)約時(shí)間，用高壓鍋壓30分鐘即可。

牛排燜黃豆怎么做好吃

牛排可以燉黃豆花生

牛排煲湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常的好喝，牛排可以搭配黃豆、海帶、花生、白蘿卜、蘑菇、板栗、紅棗、枸杞等一起來煲湯，都非常的好喝，不過每個(gè)人的喜好不一樣，根據(jù)自己的喜好來選擇。

牛排營(yíng)養(yǎng)豐富，也是我們生活中經(jīng)常吃的食材，牛骨的做法也是有很多種，最經(jīng)常做的要數(shù)用牛排來煲湯了，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還味道鮮美，老少皆宜，非常的好喝

牛腩燜黃豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料:

主料:

牛腩400克、干黃豆30克、花生30克、胡蘿卜30克、枸杞10克、大蔥1根、生姜1小塊

輔料:

食用油30克、二鍋頭酒大匙、高湯適量、胡椒粉少許、精鹽2小匙、味精1小匙、

做法

1.牛腩洗凈切塊，干黃豆泡透洗凈，生姜洗凈切末，蔥葉洗凈切絲，胡蘿卜洗凈后去皮切塊，枸杞泡洗干凈；

2.往鍋里倒油，燒熱，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高湯，用小火燜20 分鐘；

3.然后加入胡蘿卜、花生、黃豆、枸杞，燜爛

4.加鹽、味精、胡椒粉、蔥絲。

5.燜透入味后裝盤即可。

牛腩燉黃豆的做法大全竅門竅門

一、用料

100克黃豆 10克橄欖油 2 瓣蒜頭 2片姜 1片香葉 500克 牛腱肉，切4×4厘米塊 

25克生抽 400克番茄，切塊 20克蠔油 15克糖 220克水 30克白醋 

二、牛腩燉黃豆的做法步驟

步驟 1

將黃豆放入大碗中，加入足量的水浸泡一晚上，瀝干備用。 

步驟2 

將橄欖油、蒜頭、姜和香葉放入主鍋，以 3分/120°℃/小勺爆香。 

步驟3 

加入牛腱肉、浸泡過的黃豆、生抽、 番茄、蠔油、糖、水和白醋，以 55分/100℃/反轉(zhuǎn)小勺烹煮，倒入碗內(nèi)即可享用。

黃燜土豆牛腩的做法

步驟1

牛腩，一斤，切塊；泡水3小時(shí)，期間想起來就換換水；用料酒與少許鹽抓一下，簡(jiǎn)單入點(diǎn)底味，并且再放出一些血水。

步驟 2

冷水入鍋。

步驟 3

加入料酒去腥。

步驟 4

加入蔥結(jié)和姜片，加入少許鹽。隨著水慢慢變熱，血沫逐漸出來。開撇。撇清之后，大火煮10分鐘。

步驟 5

煮肉時(shí)，我們可以準(zhǔn)備下配菜。

步驟 6

在煮肉的同時(shí)，可以切菜。

步驟 7

煮牛肉可以配一點(diǎn)香料。幾顆山楂，幾片香葉，幾顆八角，小把丁香，小把花椒。有綠茶茶包的可以放一點(diǎn)，會(huì)有很不錯(cuò)的風(fēng)味~

步驟 8

牛肉下電飯鍋先壓一壓，可以更軟爛。

步驟 9

鍋中加入窄油，很窄的那種。一健康，二減肥，三少油會(huì)有股焦香。

步驟 10

中大火開始煸炒洋蔥，炒至變色，隱隱焦香。

步驟 11

接著炒。

步驟 12

放入芹菜，再炒。

步驟 13

炒完再燜會(huì)香很多！

步驟 14

牛肉出鍋！

步驟 15

將牛肉湯濾出，香料棄之。肉和配菜再放入電飯鍋。

步驟 16

把提前洗凈泡好的米齊齊整整的擺進(jìn)去。

步驟 17

倒入牛肉湯。于是，牛肉撈飯，出鍋了！

步驟 18

將炒好的青紅椒拌入，最后淋上幾粒蔥花。就做好了！

牛腩燜黃豆怎么做好吃視頻

材料：牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4顆，馬鈴薯200克，胡蘿卜100克。

調(diào)味料：冰糖30克，海天牌海鮮醬2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml。

做法

1.將牛腩切成40mmX40mm見方的塊狀。

2.鍋內(nèi)燒開水，放入牛腩氽燙至水開，撈起洗凈備用。

3.鍋內(nèi)熱1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并變?yōu)榻固巧?/p>

4.加入姜片，大蔥段，八角翻炒出香味。

5.再加入牛腩翻炒至均勻上色。

牛腩燉黃豆怎樣做好吃

1.牛腩適量洗凈備用

2.切方塊（不要切得過小，熟后縮水）

3.鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫

4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩?yuàn)A入盆中（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）

5.牛腩焯水去沫的同時(shí)，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個(gè)指關(guān)節(jié)為宜（如要用湯，水可加量）準(zhǔn)備好調(diào)料盒和其他調(diào)料

6.水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結(jié)、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調(diào)料盒（里面可放入八角、花椒和干山楂），大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右（醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最后放即可)

牛肉燜黃豆的做法竅門

牛肉燒大豆。應(yīng)該是先把牛肉燒到五分熟的時(shí)候放到大豆。

牛腩燜黃豆怎么做好吃竅門

一、用料

100克黃豆 10克橄欖油 2 瓣蒜頭 2片姜 1片香葉 500克 牛腱肉，切4×4厘米塊 

25克生抽 400克番茄，切塊 20克蠔油 15克糖 220克水 30克白醋 

二、牛腩燉黃豆的做法步驟

步驟 1

將黃豆放入大碗中，加入足量的水浸泡一晚上，瀝干備用。 

步驟2 

將橄欖油、蒜頭、姜和香葉放入主鍋，以 3分/120°℃/小勺爆香。 

步驟3 

加入牛腱肉、浸泡過的黃豆、生抽、 番茄、蠔油、糖、水和白醋，以 55分/100℃/反轉(zhuǎn)小勺烹煮，倒入碗內(nèi)即可享用。