姜,蔥,炒牛肉,怎么炒?

:炒牛羊肉可以放姜和蒜嗎？

這個問題看你是炒牛肉嗎？

還是先炒羊肉？

牛羊肉是在一塊兒炒嗎？

炒牛肉時可以放點放姜炒，也可以放蒜，放姜是去腥味兒，放蒜提味兒很好吃，炒羊肉時要放姜，放姜去腥味兒，放蒜就不用不用放了，炒羊肉時就不放蒜，這樣炒出的羊肉新鮮好吃

牛肉炒生姜怎么炒好吃

主料

洋蔥一個牛肉適量生姜幾片

輔料

玉米淀粉適量

調(diào)料

玉米油8毫升鹽少許生抽3毫升胡椒粉2克

做法

1. 牛肉逆著紋路切片，用玉米淀粉，生姜，鹽，生抽，胡蘿卜腌制半小時備用。

2. 洋蔥切斷備用。

3. 油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煸炒洋蔥。

4. 在倒入牛肉一起翻炒均勻。

5. 添加少許鹽。

6. 大火快速翻炒。

7. 快速炒半分鐘出鍋！

姜蔥炒牛肉做法

蔬菜切好，蔥姜蒜切好，燒油炒胡蘿卜，炒軟了放蔥姜蒜，炒香下牛肉，炒變色，放絲瓜。加鹽巴，胡椒粉，最后倒一點生抽，丟幾個小米辣

姜,蔥,炒牛肉,怎么炒好吃

做牛肉可以加胡椒粉和蔥，這兩樣可以調(diào)味，特別是牛肉用它可次去腥。我做牛肉時很習(xí)慣放一點胡椒粉，墩牛肉時也會放點蔥，我覺得牛、羊肉都有點腥，做菜時尤其是墩肉，墩?好腥味大，?喜歡吃，所以在家墩牛肉時，胡椒粉和蔥都是我必放的佐料。

姜蔥炒牛肉怎樣炒又嫩又好吃

牛里脊肉200克、菠蘿半個、青紅柿子椒各一個、洋蔥半個、黑胡椒粉少許、生抽適量、玉米淀粉適量、雞蛋清適量、鹽適量、油適量、芝麻香油少許

1.牛里脊肉切成丁、菠蘿切成丁、洋蔥和青紅柿子椒分別切成大小適宜的小塊。

2.先加入少許黑胡椒粉抓一抓，然后加入一點點打成泥的菠蘿汁反復(fù)抓，菠蘿里含有菠蘿蛋白酶，有助于分解牛肉蛋白，使牛肉變嫩；再加入雞蛋清抓勻，然后加入淀粉繼續(xù)抓勻；再加入鹽、適量芝麻香油抓勻后腌制半小時。

3.鍋里加入適量油燒到六七成熱，下入牛肉丁爆炒，炒熟出鍋待用。

4.鍋里留底油，下入洋蔥和菠蘿翻炒。下入青紅柿子椒翻炒變色，加入適量鹽、少許生抽翻炒均勻。

5.加入炒熟的牛肉丁混合翻炒均勻，出鍋前加一點點蔥姜末增香。

姜蔥炒牛肉怎么做

食材清單

牛肉300克，青蒜適量，蒜頭3瓣，紅尖椒一個，姜100克，鹽適量，油適量，雞精適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，醋適量

做法步驟：

1，準(zhǔn)備好所有食材

2，牛肉切薄片洗掉血水

3，姜去皮，洗凈切絲

4，調(diào)入適量鹽，雞精，料酒，老抽，醋和生粉均勻抓腌20分鐘

5，紅尖椒，青蒜，蒜頭各切好備用

6，凈鍋放適量油下入腌制好的牛肉煎至兩面金黃

7，煎好的牛肉置盤備用

8，凈鍋放適量油，下入姜絲和蒜頭爆香

9，倒入煎好的牛肉和紅尖椒翻炒，灑適量清水，調(diào)入適量鹽，雞精，生抽翻炒至收汁，最后放入青蒜翻一下即可

生姜炒牛肉怎么炒

用料

牛里脊肉300克

蔥適量

子姜一小塊

生粉適量

生抽適量

料酒適量

胡椒粉適量

鹽適量

油適量

做法

1/10準(zhǔn)備好食材

2/10牛肉切好然后用生粉生抽胡椒粉料酒鹽抓腌10分鐘。

3/10生姜和蔥切好。

4/10鍋中放入適量油燒熱。

5/10放入牛肉去炒。

6/10炒好后盛出。

7/10鍋中留底油把蔥生姜放去爆香。

8/10接著放入炒好的牛肉。

9/10加入適量的鹽翻炒均勻入味即可。

姜,蔥,炒牛肉,怎么炒才好吃

洋蔥炒牛肉

用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖

做法：

牛肉洗凈切小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。

調(diào)汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。

起鍋加油8成熱后關(guān)火，將牛肉和洋蔥過油撈出。

鍋中留少量油，大火爆香姜末轉(zhuǎn)小火，下洋蔥牛肉翻炒。

倒調(diào)味汁后轉(zhuǎn)大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。

姜蔥炒牛肉的做法

首先將牛肉切橫紋片，放入生抽，芝麻油，淀粉，拌勻腌制10分鐘。如下圖所示:

然后將青椒和姜切片。

大蔥也切片。

然后鍋內(nèi)放油，爆香蔥姜和青椒，下牛肉片翻炒至變色，把調(diào)好的一小碗醬料汁直接倒進(jìn)去，并加水煮一下，即可做出姜蔥牛肉湯。