1. 揚中三月份旅游美食推薦

江陰和揚中都是“河豚美食文化之鄉(xiāng)”，揚中、江陰、但各有側重賣點。如果想吃河豚本身鮮美的，請去揚中。如果想吃重口老鹵河豚的，請來江陰。江陰的河豚端上來都黑乎乎的，而且加了老鹵有點重口我實在欣賞不來。揚中比較推薦三家：

1、滴咀長興樓他家就是河豚湯汁鮮美濃稠，不會發(fā)膩，肉質也嫩。食材也來自全國各地供應，配菜有米其林一星的水準，環(huán)境也不錯。適合懂吃的、美食家和有一定消費能力的群體。

2、長順河豚館揚中資歷最老的師傅開的，不過現在好像退休不在一線了，主要的賣點是全河豚宴，河豚肝、西施乳（河豚睪丸）這些，目前為止幾乎沒有出過什么事情，技術杠杠的。因為河豚是全揚中最貴的，達到400多一條，比較適合獵奇、想發(fā)朋友圈、錢特別多的群體。

3、豚之香這是全揚中性價比最高，只賣河豚套餐和河豚泡飯。湯是葷油熬制的，吃完會覺得有點膩。套餐78元，每天賣完就打烊，有點牛逼。適合沒吃過高級河豚菜和消費能力較弱的群體。

2. 揚中美食節(jié)

每年舉辦河豚美食節(jié)的揚中市市民

負責任的告訴你：養(yǎng)殖過程中暗藏玄機。野生河豚是長江里的洄游魚類，每年春天在江水里浮華，秋天游到海里生長。河豚在海洋會吃到很多有毒的生物，然后毒素富集在內臟血液等部位，而養(yǎng)殖的河豚完全在淡水里，吃不到有毒的生物，所以養(yǎng)殖的河豚是無毒的。

順便，安利一下?lián)P中河豚。我們不僅命名了動車

還建了個金燦燦的河豚雕像

甚至還出了表情包

這一切都是因為揚中河豚真的太好吃了?。。?/p>

3. 揚中美食旅游發(fā)展策略

揚中是由鎮(zhèn)江市管轄的縣級市，揚中市是一個江中小島，揚中經濟發(fā)達，風景優(yōu)美，更是一個美食島，每年的河豚節(jié)更是吸引無數美食愛好者蜂擁而至。

4. 揚中美食攻略特色

一、菜飯用料

首先我們需要準備如下材料，包括大米1杯 水1杯半 火腿肉適量 青菜 3-4棵 食用油1湯勺 食用鹽少許即可。

二、菜飯做法

1.這個第一步我們要將大米充分清洗干凈，然后按照科學的1：1.2的比例加入清水。緊接著將切好的火腿肉放入鍋內，火腿肉的大小可以根據個人喜好來。一般肉切得小一點，就能和米飯完美的融為一體，香味會更加誘人。

2. 待準備好以上的所有環(huán)節(jié)后，即可開始煮飯了，與此同時，可以將青菜洗凈切碎。如果將青菜葉和梗分開，整個菜飯的顏值會更高，不妨試試。

3.等到鍋里燒熱以后，我們就可以加入適當的油，香味更容易出來，再用大火炒青菜梗直到炒到軟軟的便于下飯為止。緊接著往鍋里倒入青菜葉煸炒片刻，放入少許鹽即可關火。

4.這時候鍋里的米飯也煮的差不多了，即可放入炒好的青菜翻拌一下，適當加入鹽巴提味即可。如果想要再入味兒一些，建議在鍋里多悶5分鐘，這時候就不要心急了，多等待一會兒是可以保證一份色香味俱全的菜飯火熱出爐。

5. 揚中市美食推薦

腌黃瓜的制作方法

用料：黃瓜，4根，大蒜，兩頭，新鮮的姜，不大不小的一個，醬油，一袋，鹽，1/5袋子，白糖，5勺，白酒，1兩，味精，一點，花生油，一兩。

做法一

1.黃瓜切成條形(就是一個黃瓜先分四段然后每段都對切再對切)。

2.切好后撒鹽，然后就放那等著，我是放了一晚上。

3.第二天把黃瓜里的水盡量擠干凈。

4.把醬油和糖一起放入鍋中，把醬油煮開白糖融化后關火，找一容器晾涼。

5.待醬湯涼后放入殺過水的黃瓜、姜片、蒜，根據個人口味還可以放入辣椒，然后拌勻。

6.加白酒、味精。

7.火上坐鍋，放油，油熱后放少許花椒，炸熟花椒后關火，等待油的溫度和室溫一樣后倒入泡好的黃瓜上，放入腌菜壇中，三天后就可以食用。

主料：黃瓜，1600克。

調料：食鹽2勺，冰糖160克，姜1小塊，蒜2頭，生抽240毫升，朝天椒5個，泡椒5個，白醋240毫升。

　　做法二

1.黃瓜洗凈后擦干表面水分，切小拇指粗細的條。

2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。

3.大蒜剝皮切片，老姜洗凈擦干表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量。

4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

5.將腌制后的黃瓜控一下水分，然后放進上一步驟調制好的料汁中，腌制5小時左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁

6.將腌制過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁。

7.將過濾后的醬汁放在鍋子里大火燒開轉小火煮5分鐘左右。

8.醬汁涼涼后，重新放入黃瓜條繼續(xù)腌制5小時左右。

9.重復步驟6至8兩到三次，最后將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。

　　做法三

主料：黃瓜500克。

調料：鹽125克。

　　制作流程

1. 選擇鮮嫩，帶刺，條細的黃瓜擇去花蒂;

2. 用清水洗凈，晾干水分;

3. 在缸內碼一層黃瓜，撒一層精鹽，直至裝完;

4. 第二天開始倒缸，連續(xù)倒10多次;

5. 最后添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜;

6. 如上法腌制，1個月左右便成;

7. 食用時取出改刀調入麻油;

8. 如腌少量黃瓜?？衫貌ＡЩ蛱沾尚」?

9. 放適量醬油，再把黃瓜泡進去，不論腌制時間長短，都可以隨時食用;

10. 這種腌法尤其適用人口少的家庭。

做法四

1、我們先去市場上挑選一些新鮮的黃瓜，記住不要選一些看上去每刺的。然后回家洗凈，切成段，腌制的時候放一層黃瓜加一點鹽(不用擔心咸的，放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來，鹽會大多隨著水流走)，腌制到第二天早上，控去水分，把黃瓜再晾曬一天。

2、準備兩袋黃豆醬油，一袋山西醋，大蒜，白糖，青辣椒(切開，不去籽)，姜，白酒。(據自己的口味準備)。

3、將老抽、醋倒入鍋中，加熱，倒入適量白糖，再加入適量白酒，攪拌均勻，加熱后放涼備用。

4、將曬過黃瓜及切好的青椒，蒜瓣放入盆中碼好,倒入黃豆醬油， 再將晾涼的老抽倒入，腌制4—5天。即可食用，鮮脆可口，脆而不咸。

6. 到揚州旅游必吃美食有哪些

牛皮糖，十二圩茶干，三丁包子，送人的話最好是牛皮糖，或是高郵的雙黃蛋

7. 揚州旅游美食

今天小生就來為你盤點一下?lián)P州夏日經典美食小吃，不知道有沒有勾起你的回憶呢？

小吃類

1涼粉

揚州本地的涼粉可以分為2種，一種叫刨粉、一種叫塊粉，年輕人喜歡前者而老年人則鐘愛后者。

將涼粉塊用特殊工具刨成絲狀，就是刨粉。八九十年代揚州街頭隨處可見賣刨粉的小攤，一般五毛錢一碗，刨好的涼粉絲，加上四美的黃豆醬油、香醋、咸大頭菜碎或者紅蘿卜頭碎一起拌勻，最后淋上幾滴富春的麻油，一碗香噴噴的刨粉就好了。悶熱的下午，來上一碗冰涼的涼粉，對當時的老揚州來說，也是一種享受了！

2綠豆湯

當時的老揚州都會在下午煮上一鍋桂花綠豆湯，待到其完全冷卻，孩子們也基本上都放學了！這時候一碗甜甜的桂花綠豆湯，會是對學習了一天的孩子最好的犒勞！帶著淡淡桂花香的綠豆湯會是那個年代的孩子們揮之不去的美好記憶！

3赤豆元宵

冰鎮(zhèn)赤豆元宵，在炎炎夏日絕對是最受歡迎的了。但是在冰箱未曾普及的八九十年代，只有一些經營小吃的店鋪才有的賣，因為冰塊都是從冰庫拿回來的，能保存的時間不長，所以去晚了的小伙伴們是吃不到的！

冷飲類

1光明冰磚

這個實在是太經典了，就不多做介紹了，直接上圖

2紫雪糕

許多小伙伴都不知道這個是什么，那必須要好好介紹了哦。光明牌紫雪糕在上世紀八九十年代的地位相當于現在的和路雪夢龍，巧克力薄皮和奶油雪糕的組合至今仍堪稱冷飲中的經典。當時許多小孩子寧可少吃幾根綠豆、赤豆棒冰，也要攢錢買一支紫雪糕

3赤豆冰棒

和光明冰磚一樣，這個也是經典，不介紹了，直接上圖

4橘子汽水

揚州五一糖果廠生產的橘子汽水，在那個年代可以說是風靡揚州的大街小巷，淡淡的甜味、濃郁的橘子香氣以及實惠的價格使得其得到了老揚州們的認可。炎炎夏日，來上一瓶“五一”的橘子汽水，絕對愜意！

5井水冰西瓜

被太陽曬的滾燙的西瓜，從里到外都透出一股熱氣，這樣的西瓜，吃在嘴里也不舒服。及時木有冰箱，老揚州也會讓它熱氣盡消，冰爽可口。打上一桶井水，將西瓜泡在水中2—3個小時，待熱氣全部散去再切開，井水泡過的西瓜口感絕對不會比冰鎮(zhèn)的差！

家常菜類

1清蒸小公雞

到了夏天，體力消耗的比較快，需要補充營養(yǎng)，但是太油膩的菜在這么熱的天吃下去也不舒服。會吃的揚州人在這個季節(jié)會選擇清蒸小公雞，將蔥姜洗凈切段后直接塞入去除內藏的公雞腹中，上火清蒸。只需一點點鹽調味即可，清爽不油膩，既能補充營養(yǎng)又讓人吃著舒服，可謂一舉兩得

2海帶冬瓜湯

小伙伴們對這個湯應該不陌生的，夏日消暑必備，揚州人做這道湯，還會在里面加上幾顆淡菜。讓原本平平談談的素湯一下子就鮮美起來了！

3三和四美醬菜

不少人到了夏天都吃不下飯、木有胃口，揚州人稱之為“疰（zhu）夏”。沒有胃口時，老揚州人都會選擇吃點醬菜，其中最受百姓喜愛的是鹽水大頭菜、黃瓜乳、寶塔菜、蘿卜頭！一兩塊醬菜入口馬山就能讓您胃口大開的！

4咸鴨蛋

夏日里，老揚州的最愛，一只咸鴨蛋配上一碗揚州本地特有的“燙飯”，基本上可以算作標配了。

8. 揚中的景點和美食有哪些

水晶肴肉:又名水晶肴蹄，是江蘇鎮(zhèn)江的一款名菜。

紅燒河豚:因鎮(zhèn)江盛產訶豚，此茉哧鮮甜，肉肥嫩汁濃醇。

清燉蟹粉獅子頭:是鎮(zhèn)江揚州傳統(tǒng)名菜。

東鄉(xiāng)羊肉:又名"佛跳墻"，相傳乾隆皇帝下江南品嘗后賜名。拆燴鰱魚頭、寶堰紅燒甲魚、白汁鮰魚、清蒸鰣魚、下蜀獅子頭:是鎮(zhèn)江名菜三魚兩頭。

鎮(zhèn)江醋排骨:用鎮(zhèn)江香醋制作，色澤醬紅亮，入口更酸甜香可以和無錫醬排骨相媲美。

9. 揚中市有啥好玩好吃的

江蘇鎮(zhèn)江,揚州,南通,現在正是吃河豚,江鮮的季節(jié),鎮(zhèn)江下屬縣級市揚中市好像還有個什么吃河豚節(jié)的,野生的500以上吧,養(yǎng)殖的200左右,注意安全啊。

10. 揚州旅游景點攻略 美食

揚州必吃的十大美食有 :蟹粉獅子頭，大煮干絲，揚州春卷，蝦籽餃面，燒麥，三丁包子，千層油糕，揚州炒飯，揚州醬菜，揚州牛皮糖。