麻辣牛肉燉豆腐的做法
可以。。有這個(gè)菜的豆腐燉牛肉原 料：豆腐100克，料酒10克，牛肉100克，醬油，食鹽適量，蔥段10克，花生油30克，姜片5克，清湯適量。制法:（1）牛肉切小塊，入沸水中過(guò)一下，去除血水。豆腐切成小長(zhǎng)方塊，分別放入盤(pán)中待用。（2）鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花，姜片，牛肉炒幾下，放入料酒，醬油，食鹽，清湯燉至八成熟，加入豆腐燉熟即可。
家常牛肉燉豆腐的做法
食材用料
牛肉70克，豆腐70克，芝麻適量，油70克，胡椒粉適量，面粉適量，鹽適量，雞精適量，香菜1瓣，嫩肉粉3克，椒鹽適量
做法步驟：
1/7 牛肉切薄片用嫩肉粉抓勻，再用鹽和胡椒粉腌制一會(huì)（10~15分鐘）
2/7 豆腐切小塊，用面粉全部裹均勻
3/7 鍋里倒油，把豆腐炸熟
4/7 炸至兩面金黃色撈起撒上椒鹽
5/7 鍋里的底油煸炒牛肉1~2分鐘
6/7 加水，倒入豆腐滾煮1~2分鐘
7/7 放雞精，撒芝麻，出鍋裝盤(pán)用香菜葉點(diǎn)綴一下
麻辣牛肉燉豆腐的做法視頻
意思是只用牛肉去和豆腐一起燉。
牛肉麻辣豆腐怎么做
熟牛肉
100g
豆腐
150g
輔料 2種
蔥適量姜適量
調(diào)料 2種
油適量鹽適量
烹飪步驟 9步
步驟1
準(zhǔn)備150g豆腐和一小塊牛肉
步驟2
將牛肉切片
步驟3
先切點(diǎn)姜末
步驟4
熱鍋冷油，將姜末熬一會(huì)兒
步驟5
將牛肉倒入鍋中煸炒
步驟6
然后加入一碗半水
步驟7
接著將豆腐切塊，輕放入鍋中，加點(diǎn)鹽，大火燒開(kāi)，小火慢慢燉
步驟8
將蔥切末
步驟9
待豆腐燉到起孔了，湯減少了一半了即可
辣牛肉豆腐湯的做法
需準(zhǔn)備食材:胡蘿卜一根、豆腐150克、牛腩肉200克
配料:鹽適量、雞精適量、姜片3-5片、料酒適量、油適量
烹飪步驟:
1.胡蘿卜、豆腐切塊備用。
2.牛腩肉切片。鍋中放水，冷水放入牛肉，水開(kāi)加料酒，姜片，焯水后備用。
3.另起鍋加少量油，放入焯過(guò)水的牛肉及胡蘿卜塊，加適量水煮至胡蘿卜變軟，加入豆腐繼續(xù)煮5分鐘左右，加鹽及雞精調(diào)味即可。
牛肉燉大豆腐的做法
牛肉燉豆腐需要用高壓鍋燉8~10分鐘就可以啦，首先您必須先把您的這個(gè)牛肉放進(jìn)去燉五分鐘，過(guò)后在把高壓鍋打開(kāi)，再把豆腐放進(jìn)去，因?yàn)槎垢鄬?duì)于這個(gè)牛肉，他是一個(gè)比較軟的一個(gè)口感，您只需要在最后的幾分鐘再去燉這個(gè)豆腐就可以啦，這樣能夠讓豆腐保持一個(gè)比較好的形狀，口感也會(huì)更好。
豆腐燉牛肉的做法竅門(mén)竅門(mén)
牛肉和豆腐是可以一起燉的呀，牛肉他就有一個(gè)非常好的滋補(bǔ)效果里面的鈣質(zhì)鐵漢元素含量都非常的高，所以對(duì)身體來(lái)說(shuō)是能夠補(bǔ)充能量的
麻辣牛肉燉豆腐的做法竅門(mén)
肉燉豆腐的做法：
1.牛肉切小塊，入沸水中過(guò)一下，去除血水；
2.豆腐切成小長(zhǎng)方塊，分別放入盤(pán)中待用；
3.鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、姜片、牛肉炒幾下；
4.放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟（我一般是用高壓鍋燉熟）；
5.然后加入豆腐燉熟即可。
6.最后再放點(diǎn)香菜和香油味道更鮮美。
麻辣牛肉燉豆腐的做法大全
主料:牛肉500g，鹵水豆腐一塊。
輔料:
姜適量，蒜4-5瓣，蔥1顆，香菜1顆，海鮮醬油1匙，胡椒粉適量，鹽適量。
步驟:
1. 牛肉切0.5厘米厚的片，豆腐切塊，姜切絲，蒜切片，蔥花，香菜小段。
2. 牛肉過(guò)開(kāi)水去血。
3. 熱油爆姜絲后下牛肉翻炒。
4. 牛肉炒2分鐘下豆腐，在豆腐上加一匙鹽后翻炒均勻后，再與肉一起炒3分鐘。
5. 加水，蒜片，胡椒粉，一匙海鮮醬油。大火煮開(kāi)至湯色變白，轉(zhuǎn)中火15分鐘后再轉(zhuǎn)小火20分鐘，至牛肉熟透。
6. 中間添湯要加熱水，再根據(jù)個(gè)人口味加鹽。吃的時(shí)候加蔥花香菜，也可以加辣椒油。
紅燒牛肉燉豆腐的做法
主料
牛腩肉500克
老豆腐600克
輔料
花椒粉少許、鹵料少許、大蔥段適量、姜蒜片適量、干辣椒少許、料酒10克、老抽5克、豆瓣醬5克、生抽5克、鹽2克、胡椒粉1克、味精少許、食用油適量
步驟1
牛肉切成小塊，冷水下鍋煮透后撈出瀝干水分
步驟2
豆腐沖洗一下，切成小塊
步驟3
備好干辣椒、鹵料和蔥姜蒜
步驟4
起鍋熱油，放入鹵料炒香，再放入牛肉炒香
步驟5
再放入姜蒜片和辣椒炒香
步驟6
加入醬油和豆瓣醬，炒出紅油
步驟7
加入多點(diǎn)的清水，加入花椒粉，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)以上
步驟8
一小時(shí)后，放入鹽、胡椒粉、味精、生抽和蔥段，拌勻后即可
