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栗子燉牛肉可以嗎(栗子能和牛肉燉嗎)

2022年11月18日 15:30:3410網(wǎng)絡

栗子能和牛肉燉嗎

可以的,本身牛肉蘿卜一起吃就很好了,放上板栗更是錦上添花,板栗最好切兩半這樣更入味

栗子燉牛肉可以吃嗎

牛肉能和栗子一起燉,具體做法如下:主料:牛肉500g、栗子300g輔料:植物油15茶勺、鹽1茶勺、老抽1茶勺、姜3g、八角1個、花椒粒5個、桂皮3g步驟二:把栗子剝?nèi)ダ踝託ず推ぁ?/p>

步驟三:把牛肉切塊。

步驟四:涼水下鍋煮開撈起。

步驟五:姜切片,西紅柿洗凈切小丁。

步驟六:熱鍋涼油,油熱7成下牛肉翻炒出水分。

步驟七:加老抽翻炒均勻,加姜、桂皮、花椒粒翻炒出香味。

步驟八:加西紅柿翻炒出紅湯汁,加水大火燒開,轉小火燒40分鐘左右。

步驟九:加入栗子。

步驟十二:加鹽。

步驟十一:翻炒均勻,在小火燒20分鐘左右。

步驟十二:一定燒到牛肉、栗子熟爛即可。

牛肉能和栗子一起燉嗎

首先把牛骨清洗干凈,板栗準備好。

紅棗、枸杞、當歸、黃芪準備好。

先把牛骨和滋補藥材放到鍋里,加適量的鹽、料酒、加水,水要沒過食材多一些。

蓋上鍋蓋,定時1.15小時

燉牛肉能放栗子嗎

食材:牛肉2500克,栗子500克,豆瓣醬 4勺,冰糖 50克,精鹽 80克,八角 4個,蔥 5厘米,姜 10克 ,料酒 40克。

做法:

1.買回來的牛肉需要用涼水浸泡,為了把肉里的血浸泡出來。

2.鍋里放涼水和牛肉。水要沒過肉,同時放料酒30克、蔥5厘米左右和姜一塊(大概10克)。大火燒開,把浮沫撇出去。直到肉都煮熟了,沒有血沫為止。煮熟后用清水把肉洗干凈。

3.煮熟了的肉用手摸感覺很硬,用筷子捅一下,不會有血水出來。

4.把肉洗干凈,放進高壓鍋。同時把栗子、豆瓣醬、冰糖?精鹽、蔥、姜、料酒放進去,水基本沒過肉就可以。大火燒開,高壓鍋噴氣后,改中小火,12分鐘后出鍋。

5、完成以上步驟,醬牛肉也就成品了。

燉牛肉可以放栗子嗎

白薯當然可以燉牛肉,白薯燉牛肉非常好吃,味道非常像板栗燒雞肉的味道。

但是用白薯的牛肉一定要預先做一些處理,否則在鍋里進行烹飪的時候容易把白薯燒爛,這樣菜品的口感和賣相就會變得差很多。

處理白薯的方法是先把白薯洗干凈,皮削干凈,然后改刀成白薯塊。再用清水浸泡白薯,邊浸泡邊用手搓揉,把白薯表面的淀粉洗干凈。洗干凈之后換水,繼續(xù)如此清洗2~3次。這樣白薯表面的淀粉就洗干凈了,放在容器里瀝干水分。鍋里倒食用油油溫上來之后把白薯倒到鍋里,用鍋鏟進行翻炒。這時候火候不能太大,使用中小火。等白薯表面變色凝固之后,可以把火關掉,把白薯存起來。

這時候再把牛肉倒到鍋里,用醬油、糖、食鹽、老抽水進行慢燉。等牛肉燉八城爛之后,再把白薯倒鍋里,二次加水,加鹽,繼續(xù)中火燉。

等白薯燉爛之后就可以關火裝盤,這時候的白薯軟爛,但是并不糊鍋。牛肉也非常酥爛。

栗子能和牛肉燉嗎一起吃

吃火鍋能吃生栗子,只要火鍋里不放牛肉和羊肉。栗子不能與牛肉、羊肉一起吃,同吃會導致嘔吐

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