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涼拌牛肉的圖片下載(麻辣涼拌牛肉圖片)

2022年11月18日 16:18:3710網(wǎng)絡(luò)

麻辣涼拌牛肉圖片

麻辣涼拌鮮香牛肉

一、用料

醬牛肉200克

小米辣1顆

蔥花少許

姜末少許

白芝麻一小撮

生抽約10克

食用油約15克

鹽約3克

糖約4克

花椒約8粒

香菜幾根

二、操作步驟

步驟 1

取適量醬牛肉切片裝盤,切薄一些。

步驟 2

蔥、姜、蒜、小米辣切成碎末,放入小碗,并加入適量糖、鹽、花椒。

步驟 3

食用油燒熱,趁熱倒入之前的調(diào)料碗。之后加生抽。

步驟 4

因為屬于涼菜,如果還有其他熱菜建議料碗擱置一會,可以讓蔥姜花椒及調(diào)料的味道可以完全融入油中(十分鐘就好)。

步驟 5

最后將碗里的調(diào)料倒在切好的牛肉上,頂上撒白芝麻,香菜裝飾。

香辣涼拌牛肉圖片

1/4

選用牛腱部位,將牛腱切塊,放入沸水中焯水備用,起鍋燒油。

2/4

放入蒜瓣姜片干辣椒煸炒,倒入牛肉塊,噴黃酒炒香。

3/4

加適量水,再加入生抽,老抽,糖,五香粉,八角,香葉,花椒調(diào)味,一起燒開。

4/4

加蓋煮約一個半小時后加入鹽,勾芡,淋少許花椒油,翻勻即可。

麻辣涼拌牛肉圖片真實

食材

鮮牛肉(適量)食用油(適量)鹽(適量)

芝麻(適量)蔥姜(適量)料酒(適量)

辣椒粉(適量)花椒粉(適量)

孜然(適量)醬油(適量)

步驟1: 買適量的牛鮮肉,清洗干凈。

步驟2: 切成長條。冷水下鍋,加入料酒,蔥姜,鹽,醬油。攪拌均勻。

步驟3: 大火煮十分鐘左右。撈出控干,備用。

步驟4: 鍋中燒油,油溫五成熱的時候,下牛肉。炸至干吧的撈出控油備用。

步驟5: 鍋中留底油,加入孜然粉,辣椒粉,花椒粉,芝麻,鹽,炒香。

步驟6: 放入牛肉,攪拌均勻,好吃的牛肉干就完成了。

涼拌牛肉圖片大全

吃過一次牛肉陪香菇,好多年前朋友他爸給包的,記憶深刻,特別好吃。

麻辣涼拌牛肉圖片大全

用料:一品鮮2勺、白糖1勺、香油微量、辣椒油1勺、蒜泥適量、蔥沫適量、香菜沫適量。

注:干辣椒需要提前榨油,鍋油溫7成熱,澆在干辣椒上即可。如果家里有黑芝麻也可以往辣椒油中撒一些白芝麻,這樣拌出來的牛肉會更加的香。

1、準備個碗,三勺一品鮮;

2、白糖;

3、香油;

4、辣椒油;

5、蒜泥;

6、蔥末;

7、香菜;

涼拌牛肉片圖片

涼拌牛肉麻辣肉片正宗做法:

原料:熟牛肉250克。芹菜50克,炒熟花生米25克。香油15克,辣椒油10克,醬油30克,味精1克,花椒粉2克,蔥15克。  

1、將熟牛肉切成片;芹菜擇洗干凈,投入開水鍋氽燙斷生,撈出,用冷開水浸涼,擠干水,切成段;蔥(去皮)洗凈,一剖為二,切成段;炒熟花生米放在案板上用刀面稍拍,成為碎粒。  

2、取碗放入味精、辣椒油、花椒粉、香油調(diào)勻,成為麻辣味訐。  

3、將芹菜段、蔥段放在盤子內(nèi)墊底,擺上切好的牛肉片,澆上調(diào)味汁,撒上花生米粒,食時拌勻即可。  

涼拌麻辣牛肉的做法及配料

主料:牛肉1000克、姜3片、辣椒1個、八角1個、香菜1小棵調(diào)料:大蒜4粒、白糖5克、生抽15毫升、芝麻油10毫升、香醋5毫升、紅油適量、熟白芝麻適量做法步驟:

1、牛腱用清水浸泡2個小傷以上,泡去血水,洗凈待用。

2、洗干凈的牛腱肉,放入壓力鍋,添加能沒過牛肉的水,加入姜片、大蒜、八角和辣椒。

3、電壓力鍋選擇牛羊類燉煮程序,全程大約45分鐘。

4、程序結(jié)束,放氣后打開鍋蓋,燉好的牛肉,軟而不爛。

5、牛腱撈出來,晾涼后切成薄片,紋理很漂亮。

6、調(diào)一碗料汁,大蒜粒用壓蒜器壓成蒜蓉,再加入所有的調(diào)料放入碗里,拌勻即可。

7、切好的牛肉放入碗里,加入切碎的香菜。

8、把剛才調(diào)好的料汁澆在牛肉上,拌勻,香辣不膩,超好吃的涼拌牛肉就做好了。

麻辣涼拌牛肉圖片高清

麻辣牛肉的做法:

1將姜蒜洗凈切成末備用;

2將辣椒和干辣椒洗凈切好備用;

3在鍋里放入適量色拉油,燒熱;

4放入適量花椒,炸一下,出味;

5在鍋中放入備好的姜蒜末,炒出香味;

6將牛肉放入鍋中;

7翻炒一會,讓牛肉入味;

8加入切好的干辣椒;

9加入切好的辣椒;

10迅速翻炒一會;

11加入適量食鹽;

12加入適量雞精;

13炒勻后就可以盛盤享用了。

麻辣牛肉涼菜圖片

材料

牛肉250克 芹菜200克 胡蘿卜50克雞蛋1個

調(diào)味:蔥 姜 蒜 料酒 鹽 色拉油 雞精華 (黑胡椒可加可不加)

做法

1 將牛肉剁成末備用,將芹菜焯水備用;將芹菜切末,將胡蘿卜切末,將蔥姜蒜切末備用;

2 準備一大碗,將芹菜\胡蘿卜\牛肉\蔥姜蒜末倒入,打入一個雞蛋,加入

鹽2克,料酒2克,色拉油20克,雞精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一個方向攪拌3分鐘即可.

麻辣涼拌牛肉的做法

主料

牛排2塊 萵筍2根

黃油40克

輔料

大蒜2顆 香油1大勺

醋1小勺 生抽1小勺

紅油適量 糖適量 小蔥5根

方法步驟

步驟1

現(xiàn)在很多家庭都會在網(wǎng)上買套裝牛排回家自己煎,今天的選材是兩塊,分量很足

步驟2

牛排開水解凍后沖洗一下備用,鍋里放黃油,黃油熔點低,開中火

步驟3

牛排瀝干水份下鍋,兩面煎透,別擔心它會變老哈

步驟4

鍋里煎5分鐘左右,差不多吸收完黃油的樣子,放烤盤里,烤箱提前預(yù)熱,200度上火烤,3分鐘左右翻面,注意觀察肉的干濕度

步驟5

肉盡量烤干一點,差不多10分鐘左右就可以了,取出來后用吸油紙吸干多余的油分

步驟6

肉晾涼后切薄片,萵筍切薄片,蒜搗成蒜泥,香油鍋里加熱后淋在蒜泥上做蒜油

步驟7

肉片萵筍加入蒜油,蔥花,紅油,生抽,醋,糖和熟芝麻拌勻

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