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孕婦產(chǎn)后營養(yǎng)食譜

2022年11月18日 16:21:522

鯉魚粥
鮮鯉魚(活的尤佳)500克,去鱗臟,切成小塊與白大米或小米一起煮粥。粥內(nèi)不放鹽,淡食。由于鯉魚富含蛋白質(zhì),有開胃健脾、消除寒氣催生乳汁之功效。假如用鯉魚1條(500~700克)煮湯(少許佐餐醬油,不宜放鹽)吃肉渴湯,催乳效果也不錯。
豬蹄通草湯
豬蹄1只,通草3克,加水1500毫升,放入鍋(砂鍋為佳)內(nèi)共煮,先用武火,水開后改文火,煮1只豬蹄,連續(xù)服3~5天。豬蹄在午餐時吃掉。因豬蹄含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,有較強的補血、活血作用。通草可利水,通乳汁。二者配伍,對產(chǎn)婦食譜有康復(fù)身體,通乳之功效。

【民間常用的有效催乳食譜】

將章魚3兩洗凈,切成魚片;將豬蹄一只切成6~8塊,與章魚片一起放入鍋中。加水沉沒,用旺火燉至熟透。肉湯同吃,服5~7次可見明顯效果。

產(chǎn)婦吃什么好一點,告訴我食譜.

產(chǎn)婦急需補充營養(yǎng),產(chǎn)褥期的營養(yǎng)好壞,直接關(guān)系到產(chǎn)婦的身體康復(fù)及新生兒的健康成長。月子期的保健措施多種多樣,其中最重要的一條是加強飲食營養(yǎng),尤其是分娩后的幾天,消化功能逐漸旺盛的情況下,更要多吃各種富于營養(yǎng)的食物。產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外,還要多吃一些蔬菜。 1.雞蛋:雞蛋營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì),容易消化,適合產(chǎn)婦食用。但也不是吃得越多就越好。有些地區(qū)習慣上主張多吃雞蛋,甚至一天要吃到20~30個,這就沒有必要了,因為吃得過多也無法被身體吸收,會白白地被排泄出去,還會影響正常的消化功能,所以,產(chǎn)婦每天不必超過4~6個雞蛋。 2.紅糖:由于紅糖所含的萄葡糖比白糖多得多,所以飲服紅糖后會使產(chǎn)婦全身溫暖。紅糖中鐵的含量高可以給產(chǎn)婦補血,紅糖中含多種微量元素和礦物質(zhì),能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁,促進惡露排出,紅糖還有生乳、止痛的效果。但是也不要食用過多,一般飲用不能超過10天,時間過長增加血性惡露,并且在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。 3.湯:雞湯、魚湯、排骨湯含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),而且味道鮮美可刺激胃液分泌,提高食欲,還可促進泌乳。產(chǎn)婦出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此產(chǎn)婦要多喝湯汁。但是專家提醒,在多喝湯的同時,別忘了要多吃些肉,肉比湯的營養(yǎng)要豐富得多,那種“湯比肉更有營養(yǎng)的”說法是不科學的。 4.小米:小米含量豐富的維生素B1和維生素B2,能夠幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力,刺激腸蠕動,增進食欲。但是專家提醒,小米粥不宜太稀薄,而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食,以免缺乏其他營養(yǎng)。 5.蓮藕:蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富, 清淡爽口,是祛淤生新的最佳蔬菜,能夠健脾益胃,潤躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕,能及早清除腹內(nèi)積存的淤血,增進食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助于對新生兒的喂養(yǎng)。 6.黃花菜:黃花菜含有蛋白質(zhì)及磷、鐵、維生素A、維生素C等,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用,中醫(yī)書籍記載,它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用,產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上癥狀。 7.黃豆芽:黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等, 蛋白質(zhì)是生長組織細胞的主要原料,能修復(fù)生孩子時損傷的組織,維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止產(chǎn)生出血,纖維素能通腸潤便, 防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。 8.海帶:海帶中含碘和鐵較多,碘是制造甲狀腺素的主要原料, 鐵是制造血細胞的主要原料,產(chǎn)婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利于身體的生長發(fā)育,防止因此引起的 呆小癥。鐵是制造紅細胞的主要原料,有預(yù)防貧血的作用。 總之,月子里的飲食要多種多樣,葷素兼?zhèn)?,富于營養(yǎng)和易于消化。