蘿卜海帶湯的做法大全家常竅門

1.白蘿卜去皮，切成厚薄均勻的薄片。

2.再改刀切絲備用。

3.炒鍋上火放油燒熱，打入兩顆雞蛋。

4.待雞蛋煎至兩面金黃，加入開水。

5.放入蘿卜絲。

6.調(diào)入少許鹽、雞汁。

7.調(diào)入胡椒粉。

8.熬至蘿卜軟爛，淋香油、放香菜即可。

海帶白蘿卜湯的做法大全竅門

冬瓜海帶湯 : 將冬瓜去皮洗凈切成塊，海帶用溫水泡30分鐘后，清洗干凈切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入適量清水，大火燒開10分鐘左右，然后加鹽雞精調(diào)味即可。

蘿卜海帶湯：白蘿卜洗凈去皮，切成片。海帶洗干凈，切成細(xì)絲。炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿卜片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調(diào)味，燒至蘿卜、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可。

肉絲海帶湯：把海帶溫水泡軟，瀝干水分；菠菜洗凈切段；姜洗凈去皮，切絲備用。豬里脊肉洗凈，切絲，放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用。湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶、姜絲煮滾，加入豬肉絲鹽煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。

排骨海帶湯：豬排洗凈，斬成約2.5厘米寬的方塊； 海帶用清水浸泡后洗凈，切成2厘米見方的條，再打成結(jié)，鍋內(nèi)加入開水，放入排骨燒沸，撇去浮沫，加入蔥段、姜塊、料酒、海帶結(jié)，加蓋后轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)； 燉至排骨酥爛，揀去蔥、姜，放入精鹽、味精調(diào)味，盛入碗內(nèi)即可。

肉丸海帶湯：海帶洗凈切成切條打成結(jié)； 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；蔥洗凈切碎，姜剁碎；雞蛋磕破，只取蛋清；把肉蓉、姜、蔥蓉、蛋清裝在大碗里，放入1湯匙生抽、半湯匙油、半湯匙淀粉和適量鹽，拌勻。攪拌時(shí)要往一個(gè)方向。煮沸清水，用手將適量肉餡團(tuán)起，輕輕從虎口擠出，成肉丸，放入水中，接著做下一個(gè)；煮開后放入海帶結(jié)和金針菇，再加蓋煮約10分鐘，放鹽調(diào)味即可食用。

豆腐海帶湯：豆腐切小塊，海帶洗凈切絲，姜切絲；蔥切末。鍋中加水煮開，放入豆腐、海帶，加入姜絲和鹽煮一會(huì)兒，最后撒上蔥花末滴幾滴芝麻油，即可盛入大湯碗中端上桌。

排骨海帶蘿卜湯的做法大全竅門

排骨海帶湯跟小青菜最配排骨海帶湯材料材料排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調(diào)料鹽 1大匙做法1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分；姜洗凈，去皮，切絲。3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調(diào)味料調(diào)勻即可。小竅門海帶怎么煮才能快速熟軟？海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時(shí)間還是很硬的，只要在燙海帶時(shí)加一點(diǎn)兒醋，就可以很快煮軟了。

蘿卜海帶湯的做法大全家常竅門圖片

海帶提前泡發(fā)。

白蘿卜去皮洗凈切成片狀，海帶切成小塊，姜切兩片。

　鍋內(nèi)加入清水燒開，加入姜片。

　　再加入海帶煮5分鐘。

加入白蘿卜。

　然后蓋上蓋子，煮至蘿卜變軟。

　再加入一勺鹽和半勺香菇粉。

最后加入小蔥（兩顆蔥葉）即可出鍋。

成品圖

蘿卜絲海帶湯的做法大全

白皮蘿卜（市面上分為白皮，青皮和紅皮，紅皮適合炒著吃，青皮更甜一些，白皮的營養(yǎng)價(jià)值最高）。準(zhǔn)備干海帶80克左右，清水，蔥，胡椒粉，香油少許。

具體步驟

1、把白蘿卜去掉根部、蒂，再使用清水洗凈后，用工具把蘿卜皮削掉（注意表面的凹槽和黑點(diǎn)要去除），把白蘿卜全部切成片，裝盤，備用。

2、小蔥洗凈（或者用香菜也可以），掐掉根部，切成小段。把生姜洗凈，切成若干小絲。

3、把干海帶放在鍋中，加上白開水，水要漫過干海帶，撒上一小勺醋，可以使海帶更容易變軟，用淘米水先泡發(fā)后，加入食用堿和小蘇打。

下鍋煮幾分鐘，用清水洗凈即可，這樣可以清除干海帶表面的褐藻酸，淘米水呈弱堿性，能夠起到溶解的作用，讓表面的鹽分全部清除干凈，然后用清水洗干凈，海帶泡好后切成塊備用。

4、起鍋燒熱，加油，放入一些姜絲煸炒后，加清水煮一煮（如果家里有雞湯或者排骨湯也可以，這樣湯汁會(huì)更加鮮美一些），大火將水煮開，然后改小火。

5、依次下入一些蘿卜塊和海帶塊少許，煮2分鐘左右。

6、加入適量白胡椒粉、香油、食鹽。中間可以提前嘗一嘗味道，根據(jù)咸淡添加，最后攪拌一下，使湯汁更鮮美。

7、將白蘿卜煮到透明狀，加上蔥花或者香菜段，出鍋，這樣一道熱氣騰騰的白蘿卜湯做好了。

以上就是白蘿卜海帶湯怎么做的全部內(nèi)容了，希望可以幫助到有需要的人

蘿卜海帶湯怎么做

蘿卜絲海帶湯怎么做

　　食材：

　　白蘿卜200克、水發(fā)海帶200克、蔥10克、姜1塊

　　調(diào)味料：

　　適量、鹽1茶匙、味精1茶匙

　　蘿卜絲海帶湯的做法：

　　1、姜切絲、蔥切蔥花；

蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法

　　2、水發(fā)海帶切菱形；

蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法

　　3、白蘿卜切絲；

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　　4、鍋內(nèi)倒油，放入姜絲煸香，再放入白蘿卜絲翻炒2-3分鐘；

蘿卜絲海帶湯怎么做好喝 蘿卜絲海帶湯的做法

　　5、再加適量水煮開，加入海帶蓋蓋燜煮15分鐘；

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　　6、最后加入鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可；

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　　小貼士：

　　海帶性寒，平時(shí)胃寒的人不宜食用。另外，孕婦及哺乳期婦女不要過量食用，因大量吃入海帶，會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良影響，過多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙，嬰兒出生后可能出現(xiàn)甲狀腺功能低下。

蘿卜海帶骨頭湯的做法大全家常竅門

秋冬季節(jié)食用白蘿卜，最是應(yīng)季了。搭配上海帶苗或者紫菜，非常鮮美。

原料：白蘿卜、雞蛋、鹽漬海帶苗、鹽、雞精、蔥姜末。

做法步驟：

第1步、食材備好，蘿卜切粗絲，海帶苗反復(fù)清洗掉多余鹽分后改刀，蔥花切好。

第2步、熱鍋溫油，打入雞蛋。

第3步、小火煎到兩面黃。

第4步、把雞蛋推一邊，利用底油炒香蔥姜末。

第5步、加入開水。

第6步、再次煮開

第7步、加入海帶苗和蘿卜絲，小火煮十分鐘，調(diào)入鹽和雞精。

第8步、鮮美的蘿卜絲海帶湯就做好啦。

第9步、來喝湯啦。

白蘿卜海帶湯的做法大全家常竅門

①、把裙帶菜提前用涼水泡上，大概需要泡兩個(gè)小時(shí)。然后清洗干凈，多洗幾遍，洗去腥味，切成小段，以便于食用和入味。

②、把一個(gè)雞蛋打入碗中，用筷子攪打成蛋液。

③、把兩顆香菜，剪去根部，清洗干凈，切成小段。

④、鍋中放入適量水，開火，把水燒開以后，下入裙帶菜。

⑤、水再次燒開以后，下入蛋液。待蛋液初步成型，迅速用筷子攪散。這樣出的蛋花比較均勻，防止連成一片。

⑥、加入一小勺鹽，一小勺雞精，一大勺香油，撒入香菜，攪拌均勻即可。

⑦、做法就是如此簡單，鮮味十足的裙帶菜蛋花湯就做好啦！非常清淡清爽，特別解油膩。

蘿卜湯海帶湯的做法

準(zhǔn)備食材：白蘿卜200克，海鮮菇100克，蟹味菇100克，火腿50克，姜，鹽，色拉油。

制作方法：

1.蘿卜，先切成長條，再切成小塊，海鮮菇和蟹味菇去根洗凈，火腿切成絲，姜洗凈切成絲。

2.鍋中倒入色拉油，油溫升至6成熱，放入海鮮菇和蟹味菇，炸至表面金黃撈出控油，鍋中倒入清水燒開，放入蘑菇焯水，去掉多余的油脂。撈出瀝干水份備用。

3.鍋中倒入清水燒開，放入蘿卜，蘑菇，火腿絲，姜絲燉20分鐘，加適量的鹽調(diào)味，撒點(diǎn)蔥花或者香菜末即可。

蘿卜海帶湯的做法大全家常竅門是什么

工具原料海帶、冬瓜。鹽、雞精蘿卜片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽海帶絲，豬里脊肉、菠菜。鹽、雞精海帶、排骨、蔥、姜、鹽、雞精、料酒排骨、蔥、姜、木耳、鹽老鴨、海帶、小蒜、姜、枸杞豬蹄、海帶、姜、花椒、白醋、鹽、胡椒粉綠豆、海帶、冰糖

方法/步驟

1、冬瓜海帶湯 :

將冬瓜去皮洗凈切成塊，海帶用溫水泡30分鐘后，清洗干凈切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入適量清水，大火燒開10分鐘左右，然后加鹽雞精調(diào)味即可。

2、蘿卜海帶湯：

白蘿卜洗凈去皮，切成片。海帶洗干凈，切成細(xì)絲。炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿卜片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調(diào)味，燒至蘿卜、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可。

3、肉絲海帶湯：

把海帶溫水泡軟，瀝干水分；菠菜洗凈切段；姜洗凈去皮，切絲備用。豬里脊肉洗凈，切絲，放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用。湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶、姜絲煮滾，加入豬肉絲鹽煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。

4、排骨海帶湯

豬排洗凈，斬成約2.5厘米寬的方塊； 海帶用清水浸泡后洗凈，切成2厘米見方的條，再打成結(jié)，鍋內(nèi)加入開水，放入排骨燒沸，撇去浮沫，加入蔥段、姜塊、料酒、海帶結(jié)，加蓋后轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)； 燉至排骨酥爛，揀去蔥、姜，放入精鹽、味精調(diào)味，盛入碗內(nèi)即可。

5、肉丸海帶湯：

海帶洗凈切成切條打成結(jié)； 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；蔥洗凈切碎，姜剁碎；雞蛋磕破，只取蛋清；把肉蓉、姜、蔥蓉、蛋清裝在大碗里，放入1湯匙生抽、半湯匙油、半湯匙淀粉和適量鹽，拌勻。攪拌時(shí)要往一個(gè)方向。煮沸清水，用手將適量肉餡團(tuán)起，輕輕從虎口擠出，成肉丸，放入水中，接著做下一個(gè)；煮開后放入海帶結(jié)和金針菇，再加蓋煮約10分鐘，放鹽調(diào)味即可食用。

6、豆腐海帶湯：

豆腐切小塊，海帶洗凈切絲，姜切絲；蔥切末。鍋中加水煮開，放入豆腐、海帶，加入姜絲和鹽煮一會(huì)兒，最后撒上蔥花末滴幾滴芝麻油，即可盛入大湯碗中端上桌。

7、木耳排骨海帶湯：

將排骨洗干凈，鍋中放入足量的清水，并將洗凈的排骨放進(jìn)去，用中火煮。開鍋后用湯勺去除血沫，放入蔥段、姜片，小火燉1小時(shí)。將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。待一小時(shí)后，排骨湯已濃。將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

8、鴨肉海帶湯：

老鴨清洗干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用；將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可；水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入姜、蒜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。

9、豬蹄海帶湯：

海帶泡好洗凈；把海帶結(jié)備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗凈斬塊備用；姜切片；砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內(nèi)；加姜片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)，再放入海帶燉20分鐘，最后加鹽，胡椒粉調(diào)味即可。

10、綠豆海帶湯：

綠豆用清水先浸泡2小時(shí)，海帶切成絲，鍋中加水煮開，放入綠豆，海帶，煮約1小時(shí)，加入冰糖，再煮約5分鐘即可。