1. 績溪最美農(nóng)家樂旅游路線
一、八公山豆腐
豆腐大家都吃過，但是很少人知道八公山是豆腐的起源地，傳聞中是淮南王劉安為求長生不老藥，在八公山用泉水和黃豆等材料煉藥，卻無意中發(fā)明出來了豆腐。所以八公山的豆腐相比于其他地方的豆腐風味更佳。最經(jīng)典的做法則是加入筍片和木耳和炸至金黃的八公山豆腐炒制。成菜的八公山豆腐如金鑲玉一般，外脆里嫩，色彩協(xié)調(diào)，鮮美可口。
二、肥西老母雞湯
安徽人愛吃雞，民間還有“無雞不成宴”的說法。做法也很多樣，比如有四大燒雞之一的符離集燒雞，其中安徽人最愛的還是肥西老母雞湯。當?shù)赜蟹窖?，“從肥東到肥西，買了一只老母雞?！背浞终f明了肥西老母雞的優(yōu)質(zhì)，這道菜烹制的時候僅僅需要簡單加一些鹽調(diào)味即可，鮮美異常，喝完之后唇齒留香。
三、臭鱖魚
臭鱖魚應(yīng)該是徽菜中名氣最大的一道菜了，雖然第一次吃的時候氣味有點讓人難以接受，但是入口之后會發(fā)現(xiàn)它肉質(zhì)鮮美，嫩滑無比。再加上臭鱖魚經(jīng)過腌制之后的特殊腌鮮香味。讓鱖魚的鮮味又提升了一個檔次。
四、火腿燉甲魚
安徽并不生產(chǎn)火腿，相傳火腿是由南下經(jīng)商的徽商帶回來的，慢慢的火腿也成了安徽人做菜的常用食材之一，野生的甲魚本身味道就鮮美異常，搭配上同樣鮮味醇厚的火腿，兩者鮮味相互交融，就成為了這道安徽名菜火腿燉甲魚。
五、績溪一品鍋
績溪一品鍋又稱胡適一品鍋，民國年間，胡適在擔任美國大使的時候，經(jīng)常用這道菜來招待外賓，并且給他命名績溪一品鍋。食材也很豐富，有豬五花肉塊、熟火腿、蛋餃、鵪鶉蛋、熟牛肉、排骨。雖然沒有精致的做法和昂貴的食材，但是這種家常風味的菜表達了安徽人民淳樸的待客之道?？兿黄峰亸钠胀ㄞr(nóng)家菜演變?yōu)楣俑耍湓⒁鉃楣僖黄方右黄飞?，日子一天比一天好?/p>
六、玉板蟹
這道菜也是安徽的代表菜之一，主要材料是大閘蟹的蟹肉，其他的輔料也鮮味十足。有雞蛋、魚肉、青菜、熟火腿。各種鮮味十足的食材匯聚在一起，一口下去簡直鮮掉舌頭。
七、刀板香
聽名字這道菜有點奇怪，甚至跟美食聯(lián)系不到一起，但是它確確實實是安徽名菜之一，相傳是明朝兵部尚書胡宗憲命名的，選用的是新鮮的竹筍和自己家腌制的豬肉，把豬肉鋪在竹筍上，按照刀上蒸熟。所以命名為刀板。
八、魚咬羊
相傳鮮字的由來就是因為這道菜，所以這道菜又名“鮮燉鮮”。傳聞這個名字的由來是因為古時候安徽有個人趕羊的時候一只羊不慎掉入了河里。這個人趕忙去撈，把魚也撈起來了，發(fā)現(xiàn)羊被魚啃食了不少，于是他把魚肚子里的羊肉和魚一起煮了，沒想到味道鮮美異常。慢慢的這道菜也就流傳開來了，成了安徽的名菜之一。
2. 績溪旅游攻略自駕游
皖南包含7市，旅游資源和風光都很好，為您推薦黃山境內(nèi)S218省道，2018年，安徽省第五屆自駕游大會推出了10條精品自駕游線路，其中S218就是其中之一。這條全長78公里的絕美自駕線起點位于黃山市黃山區(qū)甘棠的湯里村到黟縣漁亭鎮(zhèn)。這條線不僅美，而且一路有中國最出名的景點和古村落：黃山景區(qū)、西遞、宏村、南屏古村落。還有《臥虎藏龍》拍攝地【木坑竹?！烤皡^(qū)和云霧彌漫的奇墅湖景區(qū)。S218可謂一路如詩如畫，風光秀麗，無論自駕、騎行都是最佳的好去處，春秋季這條路上的風景特別的美。自駕S218小貼士：1、安徽S218線路況良好，無論是SUV還是普通轎車，均可一路坦途。對于騎行愛好者，除非你想離開主路撒野，公路自行車足矣。當然，如果你騎山地自行車，也同樣沒問題。2、這條線多山路，多彎道，需要自駕者有一定的山路駕駛經(jīng)驗，建議控制車速，尤其是連續(xù)的上下坡彎道，會車超車均需要你謹慎駕駛。3、這條路上沒有加油站點，因此，出發(fā)前需要確認你的油箱有足夠的油跑完全程。 有關(guān)親子游推薦：我這幾年在做青少年營地教育，設(shè)計過很多有利孩子成長的戶外教育課程，課堂之外孩子接受教育應(yīng)該是寓教于樂的形式，需有參與和體驗感，走馬觀花游玩不適合孩子，這樣就要分文兩塊了，一是親子類型的，二是家長放手讓孩子自己參與的。如果是親子的建議走走徽州的一些古道，這個過程中家長一定要積極參與，并帶領(lǐng)孩子認識一些花草鳥蟲，讓孩子對自然界產(chǎn)生濃厚的興趣，行走過程中鼓勵孩子，讓孩子變得自信和勇氣，皖南古道有績溪徽行古道、寧國吳越古道、歙縣的徽青古道?；罩莸奈幕瘽夂瘢鹂h碧陽鎮(zhèn)陶村的陶淵明故居·守拙園景區(qū)里面有很多孩子能參與的項目，啟蒙禮、正衣冠、弟子規(guī)儀式感比較強烈，在老師帶領(lǐng)下進行家畜喂食、田園摘菜、動手制作、尋寶等活動，孩子可以學(xué)中玩、玩中學(xué)！以上是皖南資深旅行領(lǐng)隊為你解答，希望能幫到你。更多皖南自駕、旅行、親子、美食攻略，可以關(guān)注【皖南自助游】平臺。
3. 績溪縣農(nóng)家樂
火車站出來搭1路公交，或者直接打的去汽車站，那里有去胡氏宗祠的旅游直達車，每人2塊（或者是1塊，記不清了），或者直接從火車站打的過去，不過績溪的出租從來不打表，小心被宰?。。?！~
績溪可以玩的地方還有大鄣山，清涼峰，江南第一關(guān)，都是一些自然景觀相當出眾的地方，太極湖村以及上莊的胡適故居都是徽派建筑的代表，文化底蘊深厚，要是想農(nóng)家樂的話可以去千年仁里，那里相當?shù)牟诲e！
績溪的美食很多拓裹，臭鱖魚，績溪炒粉絲，燜粉，績溪三石等等都是徽菜的杰出代表
住宿的話100~300的都有，不過要盡早預(yù)定！
4. 績溪最美農(nóng)家樂旅游路線地圖
績溪縣的特產(chǎn)有：
1、績溪山核桃 山核桃，屬胡桃科山核桃屬，為落葉喬木，俗稱小胡桃、小核桃。生長在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的山區(qū)，由灰?guī)r風化形成的油黃泥土、黑色石灰土、鈣質(zhì)頁巖等土壤，這些土壤透水性強、保水性好，深厚肥沃微酸性至中性。
2、績溪燕筍干 績溪綠筍生長于聯(lián)合國綠色產(chǎn)業(yè)示范區(qū).國家生態(tài)經(jīng)濟示范縣績溪大鄣山境內(nèi),這里雨量充沛,溫度適宜,植被茂盛等自然條件,有利于績溪綠筍的生長.筍干是幼嫩竹筍的干制品，是傳統(tǒng)菜肴所必須的高級配料。
3、績溪撻馃 績溪撻馃是安徽省宣城市績溪縣的特色小吃?？兿獡轲熓强兿?shù)孛耖g的一種普通面食，餡料有香椿、腌菜、南瓜、蘿卜絲、黃豆、韭菜等，入口芳香、硬軟適中，獨具地方特色。績溪撻馃（音譯方言：ta guo)，是績溪當?shù)孛耖g的一種普通面食，也被戲稱為：中國的比薩餅。
4、績溪臭鱖魚 績溪臭鱖魚是安徽省宣城市績溪縣的特色美食?；罩莩赭Z魚是傳統(tǒng)佳肴，已有兩百多年的歷史。魚先腌后燒，肉似臭實香，嫩而鮮美，具有特殊的發(fā)酵香味。鱖魚肉質(zhì)白嫩，營養(yǎng)豐富。
5、績溪一品鍋 績溪一品鍋，又名胡適一品鍋 ，農(nóng)家菜，屬于徽菜，發(fā)源于安徽省績溪縣上莊?？谖叮合条r微辣，鮮嫩可口。
6、績溪菜糕 先將糯米放在水中浸透，然后在鄉(xiāng)間的水碓或石臼上搗碎，再用細細的銅細篩篩出，加工成米粉，曬干貯藏起來。食時將糯米粉盛放在木盆內(nèi)，加入適量水和微量酒釀，然后攪拌成漿糊狀，讓其發(fā)酵，并保持一定的溫度。當糯米粉糊發(fā)酵成蜂窩狀時，遂按甜、咸兩種蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊內(nèi)拌入若干白糖、小紅棗及紅綠絲即可；咸蒸糕則將事先炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁和瘦豬肉丁拌入糯米糊中。配好料倒入蒸籠內(nèi)，厚度均約一公分。
7、徽州一品鍋 徽州一品鍋是績溪名菜，也是胡家待客的拿手菜?！昂m一品鍋”是徽菜中最具代表性的一道菜，據(jù)說是胡適當年招待客人時的壓軸菜。
8、伏嶺鎮(zhèn)玫瑰酥糖 伏嶺玫瑰酥是久負盛名的傳統(tǒng)糕點，產(chǎn)于績溪縣伏嶺村，因其內(nèi)有玫瑰花作為輔料，具有玫瑰花香而得名。
5. 績溪天路山休閑農(nóng)莊
皖浙天路，位于安徽省績溪縣，起始于家朋鄉(xiāng)，貫穿整個荊州鄉(xiāng)，與浙江省臨安市昌北鎮(zhèn)新橋鄉(xiāng)倒上線互通。亦稱云嶺公路，是一個比較小眾的自駕游線路，沿途梯田，峽谷，云海，瀑布，比比皆是，人們將這條路稱為"皖浙天路"，是自駕和騎行愛好者的天堂。1985年正式開工。1988年十二月竣工通車。
