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悶罐牛肉吃法(牛肉罐頭的吃法)

2022年11月19日 05:15:3410網(wǎng)絡(luò)

牛肉罐頭的吃法

牛肉罐頭是屬于比較油膩的食物,如果單吃的話有些膩人,如果能加入些蔬菜一起燉煮的話就會(huì)好很多,常見的做法就是直接把牛肉罐頭倒進(jìn)鍋里大火煸炒,出香味以后再放入配菜進(jìn)去一起翻炒均勻即可,比如:土豆、西紅柿、茄子、豆角、白菜等這些蔬菜都是很好的搭配菜,直接把配菜洗凈后直接放進(jìn)去亂燉就好,等到蔬菜烹飪熟了以后再加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可起鍋裝盤。

牛肉罐頭怎么做菜吃

1,準(zhǔn)備牛肉罐頭,西紅柿,鹽,橄欖油

2,番茄切塊,熱鍋起油炒番茄,番茄炒到出沙。

3,加水,保持大火,加牛肉罐頭,大火沸騰后小火悶燜幾分鐘,關(guān)火加鹽調(diào)味即可。

制作牛肉罐頭的配料

材料:

牛肉餡500克,大蔥20克,姜20克,蒜10克,雞蛋1枚,面粉40克,淀粉60克,清水90克,白糖5克,鹽少許,醬油15克,食用油15克,五香粉5克。

做法:

步驟1

牛肉餡放在一個(gè)大的容器里,加食用油,用筷子或手順著一個(gè)方向直接攪拌,肉攪打好之后,加入白糖、醬油和五香粉調(diào)味,攪拌均勻。

步驟2

在其它容器里放入面粉、淀粉和清水,攪拌至糊狀,提起筷子液體可以緩慢地滴落。

步驟3

將面糊倒入步驟2的肉餡中,再加入一個(gè)雞蛋,用筷子朝著一個(gè)方向攪拌.將大蔥、姜和蒜切成碎末,與鹽一起加入肉餡里,攪拌均勻。

步驟4

 準(zhǔn)備一個(gè)耐熱的容器,用刷子薄薄地刷一層油,將入味兒的肉餡添入容器中,用勺子背使勁往下壓,盡量壓實(shí)。

步驟5

容器蓋好蓋子,放在蒸鍋里。水燒開后,轉(zhuǎn)中火,蒸30分鐘后關(guān)火。

牛肉罐頭的吃法有哪些

番茄濃湯

材料:熟牛肉3兩,切成丁備用;番茄2只,開水泡泡后剝皮去蒂切成塊。

調(diào)料:色拉油、鹽、雞精、姜末、蔥花各若干。

做法:油鍋燒熱,加入切成丁的牛肉翻炒至有香味后,加入、姜末、塊狀番茄繼續(xù)煸炒。待番茄炒至化水后,加入開水2飯碗,鍋加蓋開小火煮4分鐘后,倒入裝有雞精、蔥花的湯盆即可上桌。

另一種

主料:

罐頭口蘑200克,鮮湯200克,洋蔥50克。

配料:

黃油100克,番茄醬20克,香葉一片,奶酪粉5克,胡椒粉少許。

口蘑切成薄片,用潔凈白毛巾充分吸去表面水分。洋蔥絞成細(xì)末。

湯鍋擦干,微溫加入黃油,待黃油全部化開轉(zhuǎn)中火,燒至6成熱加洋蔥煸炒至洋蔥熟

透,加入口蘑片繼續(xù)編炒5分鐘。加番茄醬翻炒至顏色暗紅,加清水600克、鮮湯、香葉,

中火燒開后加奶酪粉煮30秒離火,挑去香葉加胡椒粉即可

奶油南瓜濃湯制作方法:

1、兩個(gè)500g左右的南瓜,一個(gè)包保鮮膜,一個(gè)不包,放入微波爐,高火15分鐘

2、不包保鮮膜的,去掉皮跟瓜瓤,得到300g左右的熟南瓜肉,加入50g鮮奶油、100g牛奶、5g鹽、5g白胡椒粉,一起放入食物料理機(jī)攪打1分鐘,就得到奶油南瓜濃湯;

3、另一個(gè)包保鮮膜的南瓜切開去瓤,倒入做好的奶油南瓜濃湯,這個(gè)好湯就快速完成咯。

小提示:

南瓜可延緩腸道對糖和脂肪的吸收,而且還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素和磷、鉀、鈣、鋅等微量元素,是非常不錯(cuò)的健康蔬菜。

意大利風(fēng)味蔬菜湯所需材料:萵苣1根、花生50克、胡蘿卜2根、玉米2根、馬鈴薯2個(gè)、大蔥2—3根、橄欖油、芹菜適量、奶油100克、糖一大匙、鹽5克、胡椒粉5克、清水3000克

制作方法:

1、大蔥切段、萵苣、玉米、胡蘿卜、馬鈴薯切塊,小火煮10分鐘;

2、燒熱湯,添加調(diào)味品,文火燜煮20分鐘;

3、倒入奶油、芹菜末,邊攪拌邊小火加熱,不用煮沸。最后加糖、鹽和胡椒粉調(diào)味。

煲湯貼士:

1、放少量的芹菜,或用羅勒葉代替,可以以減少這道西餐湯的苦味。

2、喝這道湯時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味撒上少許奶酪粉,會(huì)使意大利風(fēng)味更加濃郁。

3、還可以在湯里加進(jìn)一些豌豆仁,更能使湯增色、提味不少。

Thai-StyleCornSoup

泰式玉米濃湯

準(zhǔn)備時(shí)間:3分鐘

烹調(diào)時(shí)間:5分鐘

材料(4人份):

2.5ml/0.5tsp芝麻油(sesameoil)或者葵花油(sunfloweroil)

2顆大蔥(springonion/Scallions),切成薄端

1瓣碾碎的大蒜頭

600ml/2.5杯雞湯

425gCreamedCorn,(如果沒有,也可以用普通的玉米粒罐頭加上一點(diǎn)Butter,攪拌均勻,放上1分鐘,讓它Creamy)

225g/1.25杯用水煮熟了的去殼蝦仁(prawns/shrimp)

5ml/1tsp紅辣椒醬(這項(xiàng)可以不加)

鹽少許

黑胡椒粉少許

新鮮的香菜葉(corianderleaves/cilantro)少許做點(diǎn)飾

做法:

1.用鍋?zhàn)影延蜔裏?,把蔥和蒜放進(jìn)去用中火炒,炒軟為止。

2.依次倒入雞湯,玉米,蝦仁和辣椒醬。

3.煮滾這鍋湯。

4.用鹽和黑胡椒粉調(diào)味,盛起,撒上香菜葉。

另外,如果要做泰式螃蟹玉米濃湯,則可以用罐頭(或新鮮的)蟹肉(Crab)代替一部分或所有的蝦仁。

西蘭花奶油濃湯做法:

原料:西蘭花一棵、淡奶油150g、雞高湯500g、黃油20g、牛奶200g、白洋蔥1/4個(gè)、鹽少許、胡椒粉少許

步驟:

1、西蘭花、洋蔥一起放入食品料理機(jī),打成泥備用;

2、熱鍋中放入黃油融化,倒入蔬菜泥,徐徐加入牛奶,攪拌均勻成糊;

3、再加入高湯大火煮開,轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮5分鐘;

4、加入淡奶油繼續(xù)煮5分鐘,加鹽、胡椒粉調(diào)味就可以了。

煲湯小貼士

1、做湯的奶油,盡量使用淡奶油,對身體比較健康;

2、也可以在湯里加些車打芝士,口感更香濃;

3、蔬菜湯都不要煮太久,防止維生素的流失。

番茄豆芽牛肉湯做法:

原料:番茄500g、豆芽200g、牛肉300g、黃油10g、番茄沙司2勺、鹽胡椒適量、響蔥2根;

步驟:

1、豆芽在加了少量鹽的熱水里,氽燙一下備用;

2、牛肉切塊飛水備用;

3、番茄切塊備用;

4、熱鍋融化黃油,加入番茄炒軟,加入牛肉和足量的熱水,煮滾;

5、沸騰后加入番茄沙司、胡椒、鹽,轉(zhuǎn)文火,煲到牛肉酥爛;

6、湯盛好后,加入燙好的豆芽、香蔥就可以了。

煲湯小貼士

1、做這湯時(shí),牛肉一定要加入到熱水里,不然遇冷水蛋白質(zhì)凝結(jié),肉會(huì)很難煮爛。

2、這道湯能加強(qiáng)體內(nèi)抗病毒、抗氧化的能力。

3、常喝這湯有利尿解毒的功效。

牛肉罐頭的做法

番茄牛肉做法材料牛肉,番茄,土豆,洋蔥,輔料:黃油(butter),料酒,蔥白,姜片,香葉,番茄醬,鹽,雞精做法1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;

2、把牛肉切小塊;

3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;

4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;

5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化;

6、把油燒熱后放入洋蔥煸香;

7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;

8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請點(diǎn)這里)

10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬;

11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;

12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí),出鍋時(shí)加入鹽和雞精

牛肉罐頭怎么吃

把蘿卜洗干凈,切成小方塊,用油煸炒,炒出蘿卜的苦辣味。添湯先燉一會(huì)。。:在放牛內(nèi)罐頭,蘿卜飩熟放入調(diào)味品即可。

牛肉罐頭的吃法和做法

可以直接吃。可以炒菜吃,炒飯吃

罐牛肉的做法大全

材料

1、牛肉適量,八角1個(gè),桂皮1小片,香葉1片,花椒2-3顆,干紅椒2-3個(gè),蒜2-3顆,

蔥若干,姜片2片,料酒,生抽,鹽少許,醋少許(不是每個(gè)都需要,依據(jù)自己口味和

實(shí)際情況來,但蔥姜蒜和料酒還有鹽是必須的)

2、郫縣豆瓣醬1勺、番茄1個(gè)、番茄醬若干、鹽少許

做法

第一步,將牛肉飛水撈起,或者用冷水浸泡一晚,目的都是讓肉里的血水滲出來。在美國買的肉據(jù)說在宰殺的時(shí)候都沒有經(jīng)過放血的,所以有股腥味。聽說在英國也是這樣的,別的國家就不知道了。所以這一步非常重要!我用的是冷水浸泡的方法,中途換了一次水。浸泡過后牛肉的顏色就變成像豬肉一樣的淺色了。

第二步,水燒開,然后把浸泡后或者飛過水撈起的牛肉,連同材料中的1一起,放入開水中,加入料酒。再次煮滾后可能還會(huì)有血沫浮在湯表面,繼續(xù)用勺撈掉血沫。

第三步,把處理好的牛肉和肉湯一起,倒入slow cooker,先用high檔煮滾,然后調(diào)至low檔,燉3小時(shí)左右。聽到3小時(shí)可能很多人都傻了,其實(shí)你也可以用高壓鍋,這樣15-20分鐘左右就好了。我覺得這個(gè)slow cooker雖然很慢熱很慢熱,但它其實(shí)很好用。你可以上課之前把它開在那,然后就不管了,下課回來,湯也燉好了,非常方便。而且慢燉的怎么著都比高壓

鍋燉的要好吃。我隔壁的帥哥有個(gè)巨大的slow cooker,他常常把一塊巨大的帶骨豬排

用各種調(diào)料腌好放在里面,插上電源然后就出去了,留我在廚房聞著慢慢出來的肉香。

。??绅捜肆恕?。。哈哈哈

第四步,燉好以后把牛肉塊撈起來,湯留著備用。然后熱鍋熱油,把一勺左右量的郫縣豆瓣醬爆香,依次倒入牛肉、番茄、番茄醬炒香,然后把剩下的牛肉湯倒進(jìn)去一起煮,如果咸味不夠再加一點(diǎn)鹽。你也可以不用把湯全倒進(jìn)去,盛一碗單喝或者煮面條也非常棒!這個(gè)紅燜牛肉很香,湯汁也很濃稠,郫縣豆瓣和番茄醬是關(guān)鍵。

牛肉罐頭的吃法大全

午餐肉可以煎著吃還開可以下火鍋吃

紅燒牛肉罐頭吃法

農(nóng)家般紅燒牛肉罐頭,質(zhì)量一般,這種罐頭的口感都不是特別的好,畢竟不是自己家做現(xiàn)做現(xiàn)吃的那種牛肉,這種牛肉罐頭,一般的肉質(zhì)口感都一般。

牛肉罐頭的制作方法

食材主料雞蛋5個(gè)牛肉罐頭1罐輔料胡麻油適量鹽適量蔥少許步驟1.首先準(zhǔn)備好原料2.蔥切末3.雞蛋打散,加少許鹽(這樣炒的時(shí)候就不用加鹽了,牛肉罐頭本身就是咸的,應(yīng)少加鹽)

4.牛肉罐頭用筷子夾散,備用5.鍋中倒油6.倒入雞蛋液炒到八成熟,盛出備用7.鍋里再加少許油,下蔥花爆香8.下炒好的雞蛋翻炒幾下9.加入牛肉罐頭,繼續(xù)翻炒幾下就可以出鍋了(等牛肉罐頭熱了就行了)

10.盛出裝盤,開始享受美味吧小貼士個(gè)人覺得炒雞蛋用胡麻油比較香、好吃,不過根據(jù)個(gè)人口味也可用其他植物油代替。

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