牛肉炒蘑菇怎么做好吃
主料：牛肉250克，干蘑菇250克
調(diào)料：大蒜泥3克，生姜片3克，精鹽5克，豆油40克，調(diào)料汁65克，玉米粉12克，涼水250毫升，蔥花少許。
1、干牛肉洗凈，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精鹽，抓勻。
2、鮮蘑菇洗凈泥沙，去蒂，切大塊，待用。
3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入干牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調(diào)料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。
4、玉米粉用涼水?dāng)嚢杈鶆?，放入炒干牛肉絲鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最后把干牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。
5.美味又好吃的牛肉炒干蘑菇做法完成開吃了。
牛肉炒蘑菇怎么做好吃視頻
主料
口蘑400克，牛肉150克 ，青紅椒100克 ，歐芹20克 ，青蒜25克
輔料
油適量
鹽1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少許 芝麻油少許 姜1塊 蒜4瓣 紅辣椒3個(gè)
步驟1
清洗好所有食材
步驟2
牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
步驟3
小鍋內(nèi)水開后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水
步驟4
燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出備用
步驟5
爆香姜蒜
步驟6
然后把焯過(guò)水的蘑菇，炒過(guò)的牛肉和香芹，紅椒放入鍋內(nèi)翻炒
步驟7
臨出鍋時(shí)澆上碗汁（內(nèi)有鹽，糖，生抽，蠔油，芝麻油，清水，生粉）
步驟8
快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋
牛肉炒蘑菇怎么做好吃又嫩
用料
牛里脊 300g
青椒 兩個(gè)
蘑菇 4個(gè)
小紅椒 一個(gè)
姜蒜 少許
鹽，生抽，黑胡椒粉，料酒 少許
牛肉炒青椒蘑菇的做法
青椒去籽切塊
牛肉切片，撒上鹽，黑胡椒粉，蛋清一個(gè)，料酒生抽少許，淀粉（因?yàn)辂溂獩](méi)放）腌漬個(gè)十分鐘左右
蘑菇可以炒牛肉
食材：芹菜100克、牛肉100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、紅椒1個(gè)、青椒1個(gè)、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根。
做法：
1.芹菜洗凈切段。
2.牛肉洗凈切絲。
3.姜切絲。
4.蒜切片。
5.紅椒切絲。
6.青椒切絲。
7.小米椒切圈。
8.小蔥切蔥花。
9.碗中倒入牛肉，加入料酒、鹽、淀粉，攪拌均勻腌制10分鐘。
10.起鍋倒油，油溫6成熱，下入花椒、姜、蒜、小米椒，炒出香味。
11.再倒入牛肉、芹菜、青紅椒，翻炒3分鐘。
12.接著調(diào)入豆瓣醬、雞精翻炒至入味。
13.最后撒上蔥花即可。
牛肉炒蘑菇的做法大全
蘑菇和牛肉能一起吃，以下是蘑菇炒牛肉的制作方法：
主料：白蘑菇200g、牛肉250g
輔料：油適量、鹽適量、黃酒1小勺、生粉1勺、醬油適量、紅辣椒1個(gè)、蔥2根、蒜瓣3個(gè)、姜1塊
1、鍋里燒水，水開后放入白蘑菇焯一下去草酸。
2、焯水后切片。
3、將切絲，蒜瓣切末，紅椒切棱形快，蔥切段。
4、牛肉切片，加入黃酒，生粉，醬油，油腌制15分鐘。
5、鍋里熱油，加入牛肉炒至變色盛起。
6、鍋里熱油，加入蒜末，姜爆香。
7、加入白蘑菇，紅辣椒快速翻炒。
8、加入牛肉。
9、加入鹽。
10、加入醬油提鮮。
11、最后加入蔥炒勻即可。
12、成品。
蘑菇炒牛肉怎么炒
青椒能炒牛肉。
材料
青椒塊20g，洋磨菇片20g，洋蔥塊20g，蔥段20g，牛肉片200g，蒜末10g，高湯100cc，醬油1/2茶匙，蠔油1/2茶匙，魚露1/2茶匙，黑抽1/4茶匙，糖1/2茶匙，蛋白1個(gè)、，醬油1/2茶匙，玉米粉1茶匙
做法
1.先把食材洗凈，青椒切塊、磨菇切片、洋蔥切塊、蔥切成2㎝的長(zhǎng)段。
2.牛肉片加入腌料中腌漬約15分鐘后備用。
3.起150℃的油鍋，將牛肉過(guò)油備用。
4.鍋內(nèi)加入2大匙食用油，把蒜、蔥爆香，再加入作法3及所有調(diào)味料炒勻
5.將剩余的材料加入，炒熟后即可食用。
牛肉炒蘑菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單
1: 事先將牛肉片切小塊，加入適當(dāng)醬油、黑胡椒粉、砂糖、米酒、太白粉，拌勻后冷藏。蘑菇切片，熱鍋后，不加油，蘑菇下鍋干炒，會(huì)出水有焦糖色，將蘑菇撥至鍋中一側(cè)。鍋中空出一側(cè)加入適當(dāng)橄欖油，
2: 鍋中空出一側(cè)加入適當(dāng)橄欖油，將辣椒、蒜末少許下鍋炒香，接著放入醃好的牛肉，稍微炒一下，就和鍋中的蘑菇拌炒在一起，試看看味道，不夠咸可以加少許鹽巴，最后加入大量蔥花拌一拌就可以起鍋了
牛肉炒蘑菇怎么做好吃竅門
主料：瘦牛肉250克，鮮蘑菇250克
調(diào)料：大蒜泥3克，生姜片3克，精鹽5克，豆油40克，調(diào)料汁65克（或熱水），玉米粉12克，涼水250毫升，蔥花少許。
做法：
1、瘦牛肉洗凈，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精鹽，抓勻。
2、鮮蘑菇洗凈泥沙，去蒂，切大塊，待用。
3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調(diào)料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。
4、玉米粉用涼水?dāng)嚢杈鶆?，放入炒牛肉絲鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最后把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。
牛肉炒蘑菇的家常做法竅門
主料：瘦牛肉250克，鮮蘑菇250克，
調(diào)料：大蒜泥3克，生姜片3克，精鹽5克，豆油40克，調(diào)料汁65克（或熱水），玉米粉12克，涼水250毫升，蔥花少許。
做法
1、瘦牛肉洗凈，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精鹽，抓勻。
2、鮮蘑菇洗凈泥沙，去蒂，切大塊，待用。
3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調(diào)料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。
4、玉米粉用涼水?dāng)嚢杈鶆?，放入炒牛肉絲鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最后把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可
牛肉炒蘑菇的家常做法
主料： 蒜苔350g, 鹵牛肉100g, 香菇100g
輔料： 油(適量), 鹽(適量), 生抽(適量), 鹵汁(適量), 胡椒粉(適量), 姜(適量), 蒜頭(適量), 蔥(適量), 紅椒(適量)
做法步驟：
1.紅椒切絲，姜切片，蒜頭切碎，蔥切細(xì)末。
2.鹵牛肉切片。
4.熱油炒香姜蒜。
5.倒入蒜苔大火翻炒。
6.加入鹵牛肉，香菇一起炒香。
7.加入生抽，鹵汁，鹽炒勻。
8.加入紅椒，撒入適量的胡椒粉炒勻即可。
9.最后撒上蔥花裝盤上菜了！