牛肉有水泡

不是假的，你泡在水里，牛腩里的血水就會有一部分溶解在水里，自然顏色就會發(fā)白，被水泡過之后氣味肯定會變淡，都是正?，F(xiàn)象。

牛肉有水泡一晚上行嗎

牛肉和黃豆是可以一起食用的，而且牛肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，黃豆也含有植物性的蛋白質(zhì)，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，二者屬于不同的種屬，一起食用能都起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，有利于身體對蛋白質(zhì)的吸收利用。

牛肉有水泡后發(fā)白

牛肉浸入水中會使得牛肉變軟，更容易食用。具體時間可以根據(jù)牛肉多少而定，一斤牛肉浸入水中半個小時即可，不可放入過冷或者過熱水中，溫水效果最好。

當(dāng)然要泡水了 ，泡水下能使牛肉的血水放出來，沒有什么腥味。 不泡水的牛肉，做完后，腥味特別濃

牛肉有水泡過了還能放在冰箱里嗎

肉泡了一夜還能吃，但會出現(xiàn)不新鮮的情況。

變色原因：

牛肉里面的污血等雜質(zhì)都泡出去了，這樣的牛肉做起來還比較嫩的，肉里面的鞣酸也都出去了，和做牛肉之前焯水是一個道理，但是比焯水效果還要好一些。

此外牛肉泡在水里營養(yǎng)物質(zhì)不會流失。

因?yàn)榕Ｈ馐怯杉±w維、蛋白質(zhì)（肌肉球蛋白、血紅蛋白等）、無機(jī)鹽（鐵等）、脂溶性維生素這些物質(zhì)組成，而這些物質(zhì)都不溶于水，所以其營養(yǎng)價值基本保持不變。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。

牛肉有水泡過,為什么是白的

應(yīng)該不好吧，夏天一般溫度都要超過20度沒準(zhǔn)還要更高，在這個溫度下。生肉肯定是不能放置的。

建議你。如果一定要泡水的話，建議你?？梢园雅菟呐Ｈ?，放在冰箱的冷藏室里面。燉牛肉在制作之前是一定要泡水的，泡水主要目的是將牛肉當(dāng)中的血水泡出來，還把一些個異味也是泡出來。應(yīng)該至少要泡8個小時。這樣做出來的牛肉才好吃。

牛肉有水泡了一晚上就有臭味了

牛肉浸入水中會使得牛肉變軟，更容易食用。具體時間可以根據(jù)牛肉多少而定，一斤牛肉浸入水中半個小時即可，不可放入過冷或者過熱水中，溫水效果最好。

讓牛肉變得更好的方法：

1.將牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。

2.在牛肉上覆蓋菠蘿或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。

3.在烹煮前先用廚刀拍打牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。

4.在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。

5.牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質(zhì)變軟

牛肉有水泡多長時間

牛肉泡了一夜還能吃，但會出現(xiàn)不新鮮的情況。

變色原因：

牛肉里面的污血等雜質(zhì)都泡出去了，這樣的牛肉做起來還比較嫩的，肉里面的鞣酸也都出去了，和做牛肉之前焯水是一個道理，但是比焯水效果還要好一些。

此外牛肉泡在水里營養(yǎng)物質(zhì)不會流失。

因?yàn)榕Ｈ馐怯杉±w維、蛋白質(zhì)（肌肉球蛋白、血紅蛋白等）、無機(jī)鹽（鐵等）、脂溶性維生素這些物質(zhì)組成，而這些物質(zhì)都不溶于水，所以其營養(yǎng)價值基本保持不變。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。

牛肉有水泡一夜能吃嗎

要知道 在牛死的那一刻牛肉的變質(zhì)作用就已經(jīng)開始關(guān)鍵是溫度 影響變質(zhì)的快慢程度最好不要泡 因?yàn)樗锩嬗幸恍┘?xì)菌也會參與加速牛肉變質(zhì)你可以腌制 或者放置家里最涼快的地方 也可以試試取一桶冰涼的井水或山水把牛肉裝入保鮮袋或塑料袋 排光氣 密封 沉入水桶的最中間底部個人建議你聞聞味道，如果有異味了就不吃了

牛肉有水泡過再放冷藏

牛肉用水泡一天是否可以吃，需要根據(jù)肉質(zhì)判斷。如果牛肉已經(jīng)發(fā)臭、變質(zhì)，則不建議繼續(xù)吃。牛肉用水泡可以將血沫泡出來，能夠去除肉腥味。如果正處于冬天，室內(nèi)溫度比較低，則通常牛肉用水泡一天，不會導(dǎo)致肉質(zhì)改變，味道也不會發(fā)生變化，也不會滋生細(xì)菌及病菌。

在這種情況下，牛肉用水泡一晚可以吃，不會給人體健康帶來危害。

牛肉有水泡久了能吃嗎

牛肉泡出血水后可以出之緒藏，吃時可方便。