牛肉披薩家常做法
主料:牛肉300g,洋蔥1個,彩豆1勺,青椒1個,紅椒1個,圣女果1個,口蘑4個
輔料:白胡椒粉1小勺,奧爾良烤翅腌料1勺,馬蘇里拉芝士適量,番茄醬適量,披薩皮,高筋面粉100g,水55g,黃油15g,酵母2g,鹽1g
做法:
1.牛肉洗凈切成薄片。
2.放入適量白胡椒粉、奧爾良烤雞翅料腌制2小時。
3.做披薩底、除黃油外、所有材料放入面包機、啟動揉面鍵、20分鐘。
4.然后放入黃油、再揉20分鐘。
5.靜止、啟動發(fā)酵程序30分鐘。
6.發(fā)酵至原來的2倍大、插個洞、不回彈就發(fā)好了。
7.把彩豆放入鍋中穿水、瀝出、有:玉米、胡蘿卜丁、青豆。
8.把它們切細備用。
9.鍋中倒入適量油、7成熱下入牛肉翻炒
10.下入口蘑和洋蔥丁翻炒片刻。
11.放入青紅辣椒炒勻。
12.下入彩豆炒至熟撈出。
13.取出面團、排氣、搟成與盤子一樣大小的圓薄片。
14.用叉子叉出洞、防鼓起來。
15.刷一層番茄醬。
16.放入剛剛炒好的牛肉。
17.撒上馬蘇里拉芝士。
18.預(yù)熱烤箱、放入烤箱中層,200度15分鐘
自己做牛肉披薩
1、牛排拍松,切小,放入鹽,黑胡椒,孜然粉,淀粉攪拌均勻,腌20分鐘左右。
2、主料中除黃油外放入面包機內(nèi)揉成光滑面團,放入黃油繼續(xù)揉至擴展階段。
3、收圓放在面包機內(nèi)發(fā)酵2-2.5倍大。
4、取出排氣,醒發(fā)20分鐘左右,面團搟至圓形,放入披薩盤內(nèi),用叉子在上面叉滿小孔。
5、牛肉放入預(yù)熱烤箱200度,烤10分鐘左右。
6、將餅皮放入預(yù)熱烤箱200°,烤7-8分鐘左右。
7、然后取出,抹上披薩醬。
8、鋪上三分之一奶酪絲。
9、鋪上牛肉。再撒上三分之一奶酪絲,放入烤箱預(yù)熱200℃,上下火,入烤箱烤15分鐘即可。
10、還剩最后5分鐘取出,放上紅,綠甜椒,鋪上剩余奶酪絲即融化即可。
牛肉披薩家常做法竅門
步驟
1.主料中的餅皮材料混合,揉成光滑面團。
要多揉一會兒。
2.蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍多大。
3.搟成圓餅,放入抹油的披薩盤內(nèi),從中間向邊遠推開,邊緣厚、中間薄。
4.用叉子扎洞,松弛15分鐘左右。
5.準(zhǔn)備餡料材料。
6.牛肉切小塊兒,香腸切片,洋蔥青椒切成圈,大蒜切碎。哦,還有少許的大蒜粒。
7.燒開水,豌豆焯水兩分鐘。
8.撈出,擦干水份備用。
9.餅皮入烤箱200度,烤5分鐘左右取出,刷一層番茄醬。
10.撒蒜粒和黑胡椒粉。
11.撒一層馬蘇里拉奶酪。
12.再撒上豌豆粒、牛肉和香腸。
13.再撒一些豌豆粒,擺上洋蔥和青椒圈,把剩余的奶酪均勻撒在表面。
14.烤箱預(yù)熱,200度,中層上下火,烤15分鐘至奶酪融化即可。
15.美味出爐了。
16.瞧這拉絲,是不是也不亞于外面賣的高價披薩呢?
17.開吃吧~~ 小貼士 1、餅皮材料中的植物油要用無味的,比如玉米、橄欖油、我也試過葵花籽油,也不錯。黃油更加香一些。2、餅皮面團盡量多揉一會兒,揉到面筋擴展為好。
牛肉披薩的做法大全圖解竅門竅門
又披薩的最大特點就是肉類特別的多,一吃就讓人回味無窮,味道特別鮮美
烤牛肉披薩的做法
用料:中筋粉 200克,細砂糖 8克,鹽 1克,水 115克,橄欖油 15克,酵母 2克,花生油 適量,洋蔥 1/4個,蒜末 適量,牛肉 100克,披薩醬 兩大勺,番茄醬 15克,鹽 適量,蝦仁 適量,哈爾濱紅腸 適量,青豌豆 適量,馬蘇里拉芝士 適量,圣女果(裝飾用) 3個。
做法步驟:
步驟 1:餅底材料全部混合揉成光滑的面團,可以拉出結(jié)實的膜,靜置發(fā)酵。
步驟 2:牛肉切碎,洋蔥切碎,鍋里倒油炒牛肉洋蔥蒜末,加兩大勺披薩醬,加番茄醬和鹽翻炒幾下,然后加少量水煮幾分鐘使醬汁變得濃稠盛出來。
步驟 3:阿根廷紅蝦切丁,哈爾濱紅腸切片,準(zhǔn)備一些甜玉米粒,青豆備用。
步驟 4:披薩面團發(fā)酵到一倍大,手指戳個洞不回縮就發(fā)酵好了,面團拿出來不要揉直接搟成餅,大小要比披薩盤多兩公分,這樣放進去就剛剛好,面餅全部覆蓋住披薩盤。
步驟 5:面餅用叉子扎一遍一定要扎到底,烤的時候容易熟,這時候預(yù)熱烤箱200度。
步驟 6:先鋪上炒好的牛肉披薩醬。撒一層馬蘇里拉芝士,點綴一些青豌豆。哈爾濱紅腸和蝦仁擺上去。
步驟 7:撒一層厚厚的馬蘇里拉芝士,放入烤箱中層,上下火200度烤18分鐘。
牛肉披薩怎么做家庭做法竅門
在家中也能吃到好吃的披薩,便宜又實惠,這款披薩,你值得擁有 用料 速凍披薩餅皮 1張 馬蘇里拉芝士碎 200g 玉米粒 30g 洋蔥 半個 青椒 一個 番茄醬 30g 黑胡椒粉 3g 大喜大牛肉醬 10g 色拉油 25g 鹽 10g 好吃的牛肉披薩的做法 準(zhǔn)備工作:洋蔥切絲,青椒切絲,牛肉洗凈切片,冷凍披薩底取出回溫 將切好的牛肉拌色拉油,黑胡椒粉,大喜大牛肉醬腌15分鐘 在披薩餅皮上均勻的涂抹上番茄醬 撒上一層芝士碎 撒上之前準(zhǔn)備好的玉米粒,青椒絲,洋蔥絲 均勻地鋪滿腌好的牛肉片 再次放上青椒絲,洋蔥絲 撒上準(zhǔn)備好的鹽 最后再鋪上一層芝士碎 烤箱預(yù)熱,200度烤制15分鐘便可出爐咯~ 大約5分鐘左右就可以聞到香味了,嘿嘿^?_?^ 最后一步,取出烤好的披薩,切塊準(zhǔn)備開吃吧(^O^)
麻辣牛肉披薩做法
1。將土豆,青椒和牛肉切成小塊狀,牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。
2。起油鍋,放入蔥爆香,炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。
4。然后加入開水,沒過材料,加少量生抽,鹽和糖。
5。蓋上鍋蓋,中火燜半個小時左右,揭開蓋后用鏟試土豆,能輕易分開,加入咖喱
牛肉披薩家常做法視頻
做法是披薩餅準(zhǔn)備好之后開始準(zhǔn)備餡料:將切好的鹵牛肉、胡蘿卜丁、豌豆粒、紫皮洋蔥混合裝入干凈的大碗中。胡蘿卜丁和豌豆粒使用之前建議放入烤箱中采用上下火、150度烤10分鐘左右,蔬菜提前預(yù)烤可以去除里面的水分。往披薩餅上均勻地涂抹一層披薩醬,將兩個披薩盤分別放在烤箱的最上層和最下層,選擇“空氣烤”模式,溫度220度、烘烤時間18分鐘, 烘烤結(jié)束之后戴上隔熱手套取出烤好的披薩,切片后即可食用。