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牛肉長(zhǎng)豆角可以一起吃(牛肉豆角可以一起吃嗎)

2022年11月19日 16:51:362網(wǎng)絡(luò)

牛肉豆角可以一起吃嗎

食材清單

豆角 1把 、 牛肉 300克 、 蠔油 1勺 、 醬油 1勺 、 鹽 2克 、 辣椒? 1條

烹飪步驟

步驟1

準(zhǔn)備好材料。

步驟2

先將豆角辣椒斜刀切好放入盤中。

步驟3

牛肉切絲后放入一勺玉米淀粉

步驟4

倒入一勺橄欖油。

步驟5

少許沙茶醬。

步驟6

抓勻腌制片刻。

步驟7

鍋燒熱,下入冷油后立馬倒入牛肉絲翻炒均勻。

步驟8

約牛肉6分熟的時(shí)候。

步驟9

下入豆角絲和辣椒絲,翻炒均勻,倒入適量清水。蓋上蓋子燜2分鐘。

步驟10

下入少許鹽,蠔油1勺,醬油調(diào)味。

步驟11

大火翻炒收汁即可。

小貼士:

牛肉有用沙茶醬腌制片刻,所以再和豆角一起翻炒的時(shí)候不要下太多鹽哦。

牛肉豆角可以一起吃嗎早餐

主料

牛肉500克

豆角400克

輔料

料酒10克蔥姜少許紅燒醬油25克鹽適量

步驟1

牛肉放到?jīng)鏊锝莩鲅莸臅r(shí)間一般在2個(gè)小時(shí)左右,再用清水清洗一下,切成小塊,

步驟2

煮鍋里放入適量的清水,清水量以沒(méi)過(guò)牛肉塊為宜,記住要涼水的時(shí)候就把牛肉放到鍋里,這樣才能煮出牛肉中的血水,如果熱水下鍋,牛肉遇熱就會(huì)外面收縮,牛肉里面的血水也被包裹在牛肉里了,牛肉就會(huì)發(fā)腥,不好吃,牛肉焯水的時(shí)候加入料酒去腥,焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫,再把牛肉撈出來(lái)投入涼水里,沖洗干凈,

步驟3

蔥姜爆香后把牛肉塊倒入鍋里煸炒,炒出香味,再加入紅燒醬一起翻炒,紅燒醬油的顏色比較重,味道也很鮮香,如果沒(méi)有可以加入適量的老抽上色,再加入一般的醬油來(lái)提鮮,

步驟4

接著加入適量的清水,清水量要沒(méi)過(guò)牛肉塊就可以了,如果喜歡湯汁多一些的,可以適當(dāng)增加水的量,但也不要太多,不然牛肉做出來(lái)就會(huì)水水的,不香了,先大火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)小火慢燉,直到把牛肉燉軟爛為止,

步驟5

豆角清洗干凈,切成豆角絲,加入牛肉鍋里一起燉,

步驟6

燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燉一會(huì)兒,豆角一定要燉熟了,不然吃了會(huì)中毒,豆角之前不要先焯水,不然豆角的味道會(huì)打折,豆角和牛肉一起燉出來(lái)更入味,更好香更好吃,最后加鹽調(diào)味即可上桌品嘗啦

烹飪技巧

1.牛肉的血水一定要去干凈,不然會(huì)發(fā)腥,去血水的方法分兩步,第一步是要浸泡,第二步在打血沫和清洗。

2.豆角不要提前焯水,不然不夠入味,豆角一定要燉熟,不然吃了不熟的豆角會(huì)中毒。

豆角和牛肉可不可以一起吃

炒牛肉不可以放豆角。燉牛肉是可以放豆角的。燉牛肉和豆角時(shí)先把豆角用鍋炒一下,炒出多余的水份出鍋備用。

再把油和調(diào)料放入鍋內(nèi)炒香,將牛肉放入鍋里燉到八分熟后放入鹽,然后放入豆角蓋上鍋蓋燉到熟爛為止,這樣燉出來(lái)的牛肉和豆角非常好吃,味道鮮美可口。

牛肉與豆角能一起吃嗎

可以的豆角燒牛肉主料牛肉(腑肋) 800克配料豆角 200克調(diào)料: 鹽 15克 雞精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(紅、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各適量制作方法1. 牛肋條肉入鍋加清水、姜、蔥,置旺火上;

2. 除盡血水撈出,然后改刀;

3. 豆角用水發(fā)透,洗凈去掉雜質(zhì);

4. 鍋置火上,下油、豆瓣、辣椒,炒至油紅出香味;

5. 加姜、蔥,摻入鮮湯熬制出味后打去渣料;

6. 下牛肉調(diào)料,移小火上燒,待牛肉七成軟時(shí)加入豆角;

7. 燒入味后即可裝盤即成。

牛肉豆角可以一起吃嗎寶寶

用料:牛肉150g,四季豆500g,蠔油半勺,生抽一勺,鹽適量,料酒適量,姜一小塊,蒜4瓣

做法:1.準(zhǔn)備好所有食材,先將牛肉洗凈切塊。

2.把姜洗凈切絲,放到牛肉里,放醬油和耗油一點(diǎn)酒加一點(diǎn)點(diǎn)白糖拌均勻。

3.再放入適量的油進(jìn)行腌制,不要放鹽。家里有生粉的話放些生粉腌會(huì)更嫩滑。

4.四季豆摘掉兩頭,兩頭剝絲,洗凈四季豆斜切,拍三四瓣蒜米剁碎與四季豆一起。

5.起鍋,倒入適量的油,當(dāng)油溫升至5成熱時(shí),放入牛肉,直到牛肉炒到變色后盛出。

6.另起鍋,熱鍋熱油放入四季豆和蒜米炒至完全變色,加點(diǎn)鹽。再繼續(xù)炒到有點(diǎn)干煸的程度。

7.然后放入炒過(guò)的牛肉,加入一些醬油耗油,炒均勻就可以出鍋,開(kāi)始享用。

豆角能和牛肉一起吃嗎?

食材:

豇豆(豆角)10根、牛肉100g左右、蒜5個(gè)、生姜1小塊、小米辣5個(gè)、食用油適量、鹽少許、生抽1勺

做法:

1、豇豆清洗干凈后切成1.5cm左右長(zhǎng)的段,放開(kāi)水鍋里焯水1分鐘左右撈出,撈出的豇豆馬上過(guò)冷水并瀝干水份

2、牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分別洗凈后切碎

3、鍋里倒入適量油,加入蒜 末和姜末一起小火慢慢翻炒

4、炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒

5、小火慢慢翻炒至牛肉表面微黃

6、加入生抽快速翻炒均勻

7、加入焯水后的豇豆和適量鹽一起翻炒均勻入味,關(guān)火出鍋

牛肉和豆角能一起吃

牛肉和干豆角一起燉,一起吃的話可以滋補(bǔ)氣血、補(bǔ)虛養(yǎng)身的,氣血不好的人可以經(jīng)常來(lái)吃,還可以起到健脾開(kāi)胃的功效。小朋友上班族和老年人可以常吃,易消化還具有利尿功能。可以放上蔥姜,八角和香葉,放入豆瓣醬炒香,放入牛肉和豆角小火慢慢燉熟及可。

牛肉豆角能一起吃嗎

沒(méi)有毒,豆角和牛肉能一起吃的。豆角燒牛肉是一道簡(jiǎn)單的家常菜,主料就是牛肉和豆角,加上各種調(diào)味料燒熟即可,是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品。

牛肉炒豆角原料:豆角、牛肉、玉米淀粉、大蒜、玉米油、鹽、生抽、胡椒粉。

做法步驟:

第1步、牛肉逆著紋路切片,用玉米淀粉,胡椒粉,玉米油腌制半小時(shí)備用,大蒜去皮切碎。

第2步、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,煸炒牛肉,大蒜快速煸炒至八成熟。

第3步、將牛肉裝碗中。

第4步、鍋內(nèi)留底油,大火快速翻炒豆角。

第5步、炒至過(guò)程中,加入適量清水,炒九成熟。

第6步、然后倒入牛肉,加入少許生抽,一起炒。

第7步、加入少許鹽。大火快速翻炒一分鐘出鍋,裝盤即可。

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