白菜炒牛肉的家常做法竅門

首先把牛肉切成小丁狀，把白菜也切成小丁狀，這樣寶寶更容易吃，小鍋里面放點(diǎn)油，先把牛肉炒香，然后把小白菜丁放進(jìn)去，兩者之間混合翻炒，里面撒點(diǎn)鹽，放點(diǎn)香油，不一會(huì)兒，適合寶寶吃的白菜炒牛肉就好了

白菜炒牛肉的家常做法竅門是什么

有白菜洗凈，用開水燙一下牛肉切絲或者切片放佐料一起炒

白菜炒牛肉怎么做好吃竅門

主料3人份

大白菜260克

 牛肉120克

輔料

蔥1段

 姜1小塊 蒜1頭 干辣椒1根 豆瓣醬1匙 生抽3毫升 鹽少許 豆油10毫升 味精少許

步驟1

準(zhǔn)備材料：白菜洗凈瀝水，白菜葉用手撕成塊，白菜幫切成小指大小長條；牛肉切成片。 蔥切花，姜去皮切絲，蒜去皮切碎，干辣椒切小段

步驟2

油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多，現(xiàn)在少吃油為好，豆瓣醬里有油

步驟

入干辣椒段炒出辣香味

步驟4

加入豆瓣醬油炒香

步驟5

放少許水

步驟6

入牛肉燒熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多燒一些時(shí)間

步驟7

倒入生抽，使牛肉上色。（用的是萬錦涼拌王醬油，即可涼拌又可以當(dāng)生抽用）

步驟8

倒入白菜幫翻炒

步驟9

白菜幫要炒軟，不用燒太爛

步驟10

入白菜葉炒

步驟11

白菜幫和白菜葉燒熟

步驟12

入少許鹽和味精，鹽不放也可以，口重的放少許

白菜炒牛肉的家常做法竅門視頻

備熟牛肉。

步驟 2

切片，厚度為一塊錢硬幣厚。

步驟 3

切白菜。

步驟 4

備好蔥和辣椒。

步驟 5

熱油，油沸騰之前放入蔥和辣椒，在蔥和辣椒炸焦之前放入三分之一勺的老抽。

步驟 6

接著放入兩勺生抽，這樣香味已經(jīng)起來了。

步驟 7

放入切片牛肉，翻炒個(gè)30秒左右。

步驟 8

放入適量的水，目的是讓調(diào)料香味浸入牛肉。蓋上鍋蓋，直到湯汁快要干掉為止。

步驟 9

放入大白菜，稍微翻炒一下，蓋上鍋蓋，等待大白菜變軟縮掉。

步驟 10

變軟縮掉了。

步驟 11

大白菜變軟縮掉后，放入適量鹽和雞精再次翻炒，蓋上鍋蓋繼續(xù)等待。中途可以揭開嘗嘗味道，在適當(dāng)調(diào)整。

步驟 12

出鍋

小白菜炒牛肉的家常做法

白菜炒牛肉是以白菜、牛肉等為主要材料做成的一道美食。主料是牛肉，最好是肥瘦肉150克、白菜460克，油、鹽、味精和胡椒粉等少許。基本信息中文名白菜炒牛肉主要食材牛肉(肥瘦) 150克 白菜 460克營養(yǎng)成分氣血雙補(bǔ)調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料

牛肉(肥瘦) 150克 白菜 460克

調(diào)料

姜 5克 植物油 20克 淀粉(豌豆) 5克 味精 2克 鹽 4克 胡椒粉 2克

制作方法

1.白菜摘洗干凈切成長段或短段，下油炒熟鏟起；牛肉切薄片，加入調(diào)味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)腌10分鐘。

2.下油爆姜，下牛肉至將熟，加調(diào)味料（鹽2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒勻上桌碟。

牛肉炒大白菜的做法竅門

菜系及功效：家常菜譜 工藝：原燉大白菜燉牛肉的制作材料：

主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克

調(diào)料：大蔥15克,姜15克,鹽8克,胡椒粉2克,雞粉5克前言：燉牛肉

1.先把買回來的牛肉洗凈切塊，放入冷水中煮沸，將牛肉取出用自來水沖干凈

2.將鍋中水倒了，正文鍋中油熱了后，放入切好的姜片（大片一點(diǎn)的，喜歡吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面準(zhǔn)備好的牛肉塊倒入鍋中開炒，感覺差不多了，肉別黑了就行，倒入冷水，水蓋過牛肉，放老抽，五香八角，（此時(shí)千萬別放鹽，否則牛肉不易爛）

3.冷水已經(jīng)滾了后，就換小火開始燉，差不多要燉上一兩個(gè)鐘，中間要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。當(dāng)你覺得牛肉已經(jīng)爛了后，那牛肉就燉好了

大白菜燉牛肉的做法：

1.可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，

2.然后，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個(gè)鐘左右（憑感覺啦），起鍋啦~~

3.這個(gè)菜還可以用于下面，牛肉面，好好吃啊

附送：香菇土豆燉牛肉：將洗凈切好的香菇及土豆放入燉好的牛肉中一起繼續(xù)燉，放鹽，生抽少許，可以再添一些水，燉個(gè)鐘左右，嘗嘗看可以了就起鍋吧

大白菜燉牛肉的制作要訣：

因白菜燒時(shí)會(huì)出水，不用放太多水；如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好

白菜炒牛肉的家常做法大全

牛肉的做法有很多種，可以和很多青菜一起炒，比如：牛肉炒芹菜，牛肉炒洋蔥，牛肉炒青椒，牛肉炒青蘿卜，牛肉炒西紅柿，牛肉炒筍，牛肉炒茭白，牛肉炒粉絲，牛肉炒白菜，牛肉炒面，牛肉炒紅蘿卜，牛肉炒茄子等等。都是非常合適又好吃的，趕緊給你的家人做起來吧，

白菜炒牛肉的家常做法竅門圖片

食材

牛腩500克，白菜半顆，土豆1個(gè)，洋蔥半個(gè)，青椒1個(gè)，蒜4瓣，姜4片，枸杞少許。

醬油、糖、料酒，雞精各適量。

制作步驟

1、牛腩切塊焯水后洗凈浮沫，白菜切段，土豆、青椒、洋蔥分別切塊，蒜切片。

2、鍋內(nèi)熱油，五成熱時(shí)，下入姜與蒜片爆鍋。

3、倒入牛肉，煸炒至發(fā)干，加入白菜、洋蔥炒勻。

4、加入料酒、醬油、少量糖炒勻。

5、放入土豆塊，加開水沒過牛肉，再燒開后，蓋蓋，改小火燒60分鐘。

6、調(diào)入雞精，加入青椒及枸杞，燒到青椒斷生即可。

白菜燒牛肉的家常做法竅門

食材明細(xì)

牛肉250克、白菜心250克、鹽2克、醋適量、黃酒適量、姜1小塊、蔥半根，淀粉少許、雞精少許、五香粉適量、花椒粉適量、醋少許

白菜牛肉的做法

1.將白菜心剖開，切成細(xì)絲,蔥和姜洗凈切絲

2.將牛肉洗凈切成肉絲，加鹽、姜絲、五香粉、花椒粉、淀粉、醋腌10分鐘

3.起油鍋，放入腌好的牛肉，翻炒幾下后，放入黃酒，投入蔥姜絲，蓋上鍋蓋，燜約2分鐘，再加入白菜稍炒，調(diào)味即可

牛肉炒白菜百科

主料 2種

牛肉丸的做法大全

牛肉丸

200G

白菜的做法大全

白菜

200G

輔料 4種

大蒜適量小蔥適量小紅椒適量小青椒適量

調(diào)料 4種

油適量鹽適量紅燒醬油適量雞精適量

烹飪步驟 12步

步驟1

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：1

牛肉丸拿出來解凍。

步驟2

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：2

白菜洗干凈放好備用。

步驟3

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：3

大蒜切片，小紅椒，小青椒切斜片，小蔥切小段。

步驟4

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：4

熱鍋下油。

步驟5

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：5

放入大蒜，小紅椒爆香。

步驟6

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：6

放入小蔥翻炒。

步驟7

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：7

倒入牛肉丸。

步驟8

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：8

倒入小青椒。

步驟9

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：9

加入適量的紅燒醬油。

步驟10

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：10

加入適量的清水，蓋上鍋蓋，燒10分鐘。

步驟11

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：11

燒到牛肉丸收汁，加入白菜。

步驟12

白菜燒牛肉丸_的做法步驟：12

最后加入適量的鹽和雞精翻炒下就可以了。

這道菜比較辣，不吃辣椒的，可以換成干辣椒。