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牛肉炒白蘿卜可以嗎(牛肉炒白蘿卜可以嗎怎么炒)

2022年11月19日 17:12:3310網(wǎng)絡(luò)

牛肉炒白蘿卜可以嗎怎么炒

白蘿卜炒牛肉,蘿卜最好是切片,牛肉切條形狀的話也可以切絲炒哦,各有各的精彩,賣相,總之都好食,味道杠杠的,加油

牛肉可以炒白蘿卜嗎?

白蘿卜洗凈、切薄片;

步驟2

牛肉切片,大小與白蘿卜相似,蒜切片,姜切末;

步驟3

紅椒切成椒圈;

步驟4

鍋中放少許油,燒熱后放入姜末、蒜片爆香;

步驟5

放入牛肉片,翻炒至牛肉變色;

步驟6

加入生抽豉油,翻炒均勻;

步驟7

放入白蘿卜片;

步驟8

放入紅椒圈,加少許水,小火燜3分鐘左右;

步驟9

加入少許雞粉,翻炒均勻即可。

牛肉和白蘿卜怎樣炒才好吃

蘿卜絲炒牛肉的做法步驟

1. 牛里脊肉洗凈切粗絲(要橫切,即逆著紋路切炒吃才會(huì)嫩),放容器里瀝水一段時(shí)間。白蘿卜去皮切粗絲,生姜切絲,蒜切片,小米椒剪成段。

2. 牛肉絲加適量鹽,蠔油、水淀粉腌制一下。鍋燒熱,放兩勺油,下牛肉絲下去快速炒至斷生盛起。

3. 鍋內(nèi)余油下入姜蒜小米辣煸香。

4. 下入蘿卜絲大火翻炒。

5. 炒至蘿卜絲發(fā)軟時(shí),加適量鹽,幾根芹菜段(為了配菜好看,沒有可不加),牛肉絲翻炒一兩分鐘,加點(diǎn)生抽,收汁關(guān)火。

6. 盛盤。

牛肉和白蘿卜怎么炒好吃

原料:牛里脊500g、白蘿卜半根、蛋液一碗、料酒一勺半、生抽兩勺、味極鮮醬油一勺、鹽適量、胡椒粉適量、香蔥少許、大蔥少許、姜少許、玉米淀粉少許。

做法步驟:

第1步、食材備好,牛里脊要用清水浸泡出血水再用。

第2步、牛里脊肉切成薄片加入適量料酒。

第3步、適量生抽。

第4步、加入適量蛋液。

第5步、加入少許蠔油。

第6步、少許白胡椒粉。

第7步、加入適量玉米淀粉加入少許食用油。

第8步、加入少許玉米淀粉。

第9步、用手抓勻腌制30分鐘。

第10步、大蔥,香蔥,姜絲切好備用。

第11步、鍋里到適量油燒熱,要比平時(shí)炒菜多到一些。

第12步、接著下入腌好的牛肉片迅速滑散,過一下油炸一下炒出來的牛肉才會(huì)不柴。

第13步、另起鍋倒入少許油放入一勺豆豉。

第14步、放入大蔥白姜絲爆出香味。

第15步、下入切好的白蘿卜絲翻炒均勻。

第16步、下入牛肉倒入味極鮮醬油翻炒均勻調(diào)味。

第17步、撒上香蔥。

第18步、加入適量鹽翻炒均勻就好了

牛肉炒白蘿卜怎么炒才好吃

1:白蘿卜洗凈后去皮,切成大塊;姜洗凈后切片;牛腱切塊后川汆去血水。

2:將1及其它全部的材料放入燉鍋中。

3:中火煮開后轉(zhuǎn)小火蓋鍋慢燉,中間可翻動(dòng)一下材料。

牛肉跟白蘿卜怎么炒好吃

1、將市場上買回來的牛肉清洗干凈后,去筋切成小正方塊放到碗中,白蘿卜切皮備用。

2、將白蘿卜切成比牛肉大一些的小方塊,加入少量的鹽腌制入味。

3、鍋內(nèi)加入少量的清水將準(zhǔn)備好生姜片,料酒倒在鍋中,煮開水之后,加入切開的牛肉。

4、牛肉在沸水中煮2-3分鐘撈起鍋冷水,這過程要反復(fù)清洗2-3遍。(牛肉的味道比較重,這樣做是為了清除牛肉本身的那股味道)

5、將過水清洗干凈后的牛肉塊晾一下,鍋內(nèi)加入花生油,鹽,生姜片,蒜米,炒香之后,加入牛肉塊繼續(xù)翻炒入味,再次加入生抽,白糖,蔥白大火翻炒2分鐘即可。

6、將炒香后的牛肉加入高壓鍋內(nèi),倒入之前腌制好的白蘿卜加入適量的水,幾片干山楂一起大火燒煮40分鐘,即可。

7、待高壓鍋內(nèi)的氣壓消掉之后,打開蓋子,撒上適量的蔥花,這樣一道美味簡單的牛肉燉白蘿卜就完成啦!

牛肉炒白蘿卜可以嗎怎么炒好吃

食材:牛肉1千克(黃牛肉最佳),白蘿卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫縣豆瓣90克,料酒25毫升,醬油5毫升,八角1個(gè),草果1個(gè),蔥25克,芫荽100克,鮮湯800毫升

做法:

1.將白蘿卜去皮,然后切滾刀,將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。

2.將牛肉得肋條肉或是帶筋絡(luò)的肉洗干凈后放入水中焯水,除去血污和腥味后,撈出沖洗一下表面,然后切成約3厘米大的塊待用。

3.將芫荽切成節(jié),姜拍破,再將蔥挽成結(jié)。豆瓣略剁碎待用。

4.將炒鍋置于旺火上,放油燒至三成油溫,放豆瓣炒出香味至油成紅色時(shí),將牛肉塊放入略炒后,將鮮湯倒入后,放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥燒沸,再用小火燒約2小時(shí)后至牛肉剛軟。

5.最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜和牛肉都嫩糯后,用旺火將湯汁燒稠,起鍋舀入凹盤中,撒上芫荽即成。

牛肉炒白蘿卜可以嗎怎么炒才好吃

材料

  

蔥姜蒜

干辣椒鹽白砂糖

生抽

料酒

檸檬汁(有的話更好)

新鮮牛肉

酸蘿卜

西芹

香菜

洋蔥

郫縣豆瓣

做法

1. 將新鮮牛肉切絲放入碗中,倒入料酒、生抽和檸檬汁,加少許鹽及姜末、蒜末,拌勻后靜置15分鐘以上;

2. 待鍋燒熱后倒入適量(偏多)油,油溫上來之后加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒,炒出香味;

3. 往鍋里倒入已腌制好的牛肉絲,炒至牛肉剛剛褪去血色并將水分炒出時(shí),倒入酸蘿卜絲、西芹絲和洋蔥 ;

4. 加入郫縣豆瓣和少許白砂糖,可根據(jù)口味加適量鹽,起鍋;

5. 最后撒上香菜即可 。

白蘿卜炒牛肉怎樣炒好吃

1. 牛肉切片,放入生抽、蠔油、料酒、雞蛋清、淀粉拌勻腌制。

2. 蘿卜切片,青椒切塊,小米椒切段,姜切絲,蒜切片。

3. 牛肉炒至變色。

4. 爆香姜蒜,蘿卜片、青椒、小米椒翻炒,加入牛肉炒勻。

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