韭菜炒牛肉能吃嗎?

材料

韭菜苔300克，牛肉絲150克，胡蘿卜少許，油、醬油、鹽、料酒、淀粉、雞精、胡椒粉、糖適量。

做法

1、韭菜苔掐去花蕾洗凈切段，胡蘿卜洗凈切絲，牛肉絲用醬油、料酒、淀粉、胡椒粉、鹽腌制15分鐘。

2、熱鍋冷油翻炒牛肉絲變色起鍋。

3、熱鍋熱油煸炒胡蘿卜絲和韭菜苔片刻。

4、放入牛肉絲、鹽、糖、雞精炒勻即可

韭菜可以炒牛肉

用料：牛肉400克韭菜 適量淀粉 1湯勺蠔油 1湯勺料酒 2湯勺生抽 2湯勺老抽 1湯勺姜 適量鹽 適量糖 1調(diào)料勺

韭菜炒牛肉的做法步驟

步驟 1

牛肉洗凈，切絲，加入生抽、老抽、蠔油、料酒抓勻，再加入淀粉抓勻，加入少許油抓勻后腌制半小時(shí)（時(shí)間可以更久，腌久入味）

步驟 2

韭菜洗干凈切段，姜切成姜絲備用

步驟 3

熱油加入姜絲，再放入牛肉，快速翻炒1-2分鐘（肉厚的可以3分鐘），乘出來備用

步驟 4

熱油加入韭菜翻炒，加少許鹽糖稍入味，翻炒2分鐘后加入牛肉翻炒，起鍋之前嘗下味道，可以再加鹽跟糖調(diào)味（腌制入味的話其實(shí)不需要再加入鹽，切記起鍋前嘗下味道）

韭菜炒牛肉可以吃嗎

韭菜芯炒牛肉適合春天吃。韭菜是一種常見的蔬菜，對(duì)于人體具有很大的好處，可以給人體補(bǔ)充大量的維生素、微量元素，還能夠增強(qiáng)人體的免疫能力。

牛肉的營養(yǎng)價(jià)值也很高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，給人體補(bǔ)充大量的氨基酸。另外，吃韭菜炒牛肉還可以促進(jìn)胃腸系統(tǒng)的蠕動(dòng)功能，不會(huì)引起不良的反應(yīng)。

韭菜可以炒牛肉不

用料主料牛肉250克 韭菜花200克

輔料雞精半茶匙 淀粉1茶匙 麻油1茶匙 礦泉水20毫升 黑胡椒粉1茶匙 橄欖油40毫升 白糖3克 蠔油2茶匙 生抽10毫升 料酒1茶匙 蒜瓣拍碎2個(gè)

韭菜花炒牛肉的做法

準(zhǔn)備牛肉。

2.準(zhǔn)備韭菜花。

3.韭菜花去頭切段，入沸水汆燙一下?lián)瞥鋈肜渌艣?，瀝干水分待用。牛肉切薄片。

4.將牛肉放入大碗，加入生抽、麻油、料酒、白糖、蒜片、礦泉水、橄欖油、蠔油、淀粉抓勻腌制10分鐘。

5.韭菜花頭擺盤裝飾。

6.鍋中放油燒熱，迅速倒入牛肉，滑炒大約半分鐘至牛肉變色，放入韭菜花，雞精和黑胡椒粉翻炒均勻即可。

牛肉可不可以炒韭菜

用料

素牛排 5塊（一斤量）

尖椒 2個(gè)

蔥 1根

姜 5-6片

韭菜 1斤

郫縣豆瓣醬 1勺

油 可以稍微多放點(diǎn)

醬油 點(diǎn)不點(diǎn)醬油就夠了

做法步驟

步驟 1

素牛排焯水，切片，用兩勺鹽，料酒，白胡椒粉，淀粉，把切好的素牛排拌勻，腌制20分鐘

步驟 2

尖椒切片 韭菜切段

步驟 3

起鍋，熱鍋醬油，放入姜片，郫縣豆瓣醬，稍微翻炒，放入腌制好的牛排肉和尖椒，點(diǎn)不點(diǎn)醬油，來回翻炒，覺得鍋干的話，少加點(diǎn)涼水，以不糊鍋為準(zhǔn)，等素牛排熟了，加入韭菜，來回翻炒，韭菜熟了，就可以出鍋吃了。不需要額外放鹽。

韭菜可以炒牛肉嗎?

將熟牛肉切成絲也可以手撕，起鍋燒油倒入韭菜速炒放入牛肉絲翻炒均勻加一點(diǎn)點(diǎn)鹽既可出鍋。