回族人信仰伊斯蘭的生活方式。在居住較集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活動，經(jīng)典主要是“古蘭經(jīng)”，信徒稱“穆斯林”。生活習(xí)俗固守回族傳統(tǒng)，遵循教規(guī)，講究衛(wèi)生，不吃豬肉。 伊斯蘭教
　　回族穆斯林做禮拜
　　在回族的形成過程中曾起過重要作用。清真寺是回族穆斯林舉行禮拜和宗教活動的場所，有的還負(fù)有傳播宗教知識、培養(yǎng)宗教職業(yè)者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有著重要位置。 按伊斯蘭教歷，每年12月10日為古爾邦節(jié)。每年的這一天，形成了宰牲獻(xiàn)祭的習(xí)俗沿襲至今。 另外，伊斯蘭教規(guī)定，每年教歷9 月定為齋月。在齋月里要封齋，要求每個穆斯林在黎明前至落日后的時間里，戒飲、戒食、戒房事……其目的是讓人們在齋月里認(rèn)真地反省自己的罪過，使經(jīng)濟(jì)條件充裕的富人，親自體驗(yàn)一下饑餓的痛苦心態(tài)。到教歷1 0 月1 日即齋戒期滿,舉行慶祝齋功完成的盛會，這一天就是開齋節(jié)。開齋節(jié)這天，人們早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齊地到清真寺作禮拜，聆聽教長講經(jīng)布道。然后去墓地“走墳”，緬懷“亡人”，以示不忘祖先。
　　婚姻方面，實(shí)行一夫一妻制?；刈寤槎Y很隆重，且有許多宗教和民族的特點(diǎn)。如舉行婚禮，要請阿訇念尼卡哈即因阿拉伯經(jīng)文進(jìn)行證婚和祝賀。
　　回族信仰伊斯蘭教，認(rèn)造物主為最高主宰，一切生活、行為無不受伊斯蘭教清規(guī)戒律所制約。飲食方面，以牛、羊?yàn)橹鳎池i、馬騾、驢、狗、猛獸肉和自死之物及宿食，以及各類生物之血，禁止喝酒和抽煙（特別是草煙）；行為方面，禁止賭博、斗毆、奸淫盜竊、損人利已，遭受侵犯可反攻，開殺戮。清真寺是回族節(jié)日活動和宗教活動的中心，主要節(jié)日有開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣節(jié)，在不同的地方還有阿舒拉節(jié)、姑太節(jié)、云人節(jié)等，以上節(jié)日都以教歷（回歷）計(jì)算?；刈逵捎陂L期與漢族雜居，在住房、服飾、語言等方面大致與漢族相同，只是沒有本民族的文字，雖有經(jīng)文，但也是阿拉伯文。
　　回族的婚姻與其他九種信仰伊斯蘭教的民族一樣受伊斯蘭教的約束。穆罕默德說：結(jié)婚是我們定制，背棄我的定制，不是我的教生?；刈宓幕橐霰仨氉裱了固m教的規(guī)定，把結(jié)婚視為天命和圣行?；橐鲰氹p方同意，在自愿的原則下，經(jīng)家長和媒人施以聘禮，合乎教規(guī)手續(xù)，才能舉行婚禮。認(rèn)為夫妻之道，必須彼此相敬相愛，愛之以德，敬之以禮，夫治一外，妻治于內(nèi)，相互謙讓，相互幫助，反對互相猜忌，更不允許夫妻雙方不忠，精誠一致，家道乃成。夫妻應(yīng)孝順雙方的父母，教育子女遵守伊斯蘭之道，愛國愛家，奉公守法，盡國民應(yīng)盡之義務(wù)，贊助公益事業(yè)，夫妻共勉，才能保證家庭的和睦幸福。
　　回族青年婚前要由男方下聘訂親，并擇婚禮日期。訂新叫吃糧茶，結(jié)婚要請阿訇贊圣證婚，贊圣就是贊美安拉促成了這一對青年的美滿婚姻，并由阿訇向新郎、新娘講授伊斯蘭教常識，要求男女雙方遵守依瑪尼（信德），背誦清真言，問他們各自的“經(jīng)名”（宗教名字），若無經(jīng)名便由阿訇為他們命名，部新郎是否已送新娘“邁赫爾”（禮物），因?yàn)槎Y物是夫妻恩愛的象征。最后由阿訇正式含尼柯哈是婚禮必行之禮，有了證婚詞，才能說明婚姻得以宗教的正式承認(rèn)。其后還要舉行扒果活動，由阿訇事先把象征長生不老的長生果、早生貴子的棗子、表示富貴的金屬小錢及花生、水果糧、米花、核桃等吉祥物放置桌上，抓三把執(zhí)于新郎事先準(zhǔn)備的帕布中，（有的地方撒在新郎內(nèi)衣內(nèi)），再交給新娘。待客人走后，夫妻共享，表示夫妻恩愛，同甘共苦，白頭諧老，也是阿訇對新婚夫婦的良好祝愿。
　　婚禮結(jié)束，可根據(jù)家庭經(jīng)濟(jì)狀況，舉辦較豐盛飯菜待客，開宴前得請阿訇（或師傅）光道口，后前來祝賀的親朋好友才能開始就餐，但禁止渴酒（近代受漢民族影響，很多都在師傅阿訇走后飲酒狂歡）。晚間一般的也鬧房，但不過分。
　　回族分布較廣，食俗也不完全一致。如：寧夏回族偏愛面食，喜食面條、面片，還喜食調(diào)合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、馓子是各地回族喜愛的特殊食品，是節(jié)日饋贈親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉面、大鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數(shù)人家常年備有發(fā)酵面，供隨時使用。城市的回族一年四季早餐習(xí)慣飲用奶茶。 肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產(chǎn)的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。如有危重病人，征得伊瑪目（宗教職業(yè)者）同意，可作補(bǔ)品食用。 回族長于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調(diào)技法，風(fēng)味迥異的清真菜肴中，既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細(xì)考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨(dú)具特色的家常菜和小吃。西北地區(qū)的回族民間還喜食腌菜。 回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水?；刈逡蚕诧嫴韬陀貌璐停鞅钡貐^(qū)回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。 回族的典型食品主要有：清真萬盛馬糕點(diǎn)、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。青海省西寧市，回族著名的萬盛馬糕點(diǎn)影響很大。河北石家莊的金鳳扒雞、保定的馬家鹵雞和白運(yùn)章包子，遼寧沈陽市的馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陜西的牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當(dāng)?shù)囟己苡忻麣?。盛行于寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國?！拔辶_”是指五種炒菜同時上齊，“四海”是指四種帶湯汁的菜肴一次上桌。“九魁”、“十三花”、“十五月兒圓”分別是九碗、十三碗、十五碗菜的謚美之詞。