牛肉的煮西紅柿怎么做好吃嗎圖片
原料：牛肉一斤、西紅柿兩個(gè)、白糖50克、味精一勺、料酒、醬油兩勺，高湯半斤、蔥姜少許、大料花椒各少許
制作方法：
一、將牛肉放入鍋中，加清水，同時(shí)下蔥、姜、大料，放在微火上燉開(kāi)，湯水要寬，不要中途添湯，以燉制能用筷子戳透肉塊為止。
二、將西紅柿用熱水燙一下，撕掉皮、去掉籽，切成核桃塊，放在另一鍋里加白糖（一兩）煮透，倒出備用。
三、撈出牛肉晾涼，切成核桃方塊，即放入炒鍋，用旺火熱油略炸，倒出。炒鍋內(nèi)底流油少許，放入大料，炸成金黃色，再放蔥、姜、料酒、醬油、味精、白糖（半兩、）高湯拌勻，放入牛肉，用微火煮五分鐘，把西紅柿痹去湯汁放入，再一起煮約兩三分鐘，將湯汁煮濃再用淀粉勾厚芡，淋上花椒油即可出鍋。
西紅柿怎樣燉牛肉
1.牛肉洗凈切塊放入容器中。
2.西紅柿洗凈，在頂端輕輕地劃十字花。
3.放入容器中，用熱水燙一下。
4.準(zhǔn)備花椒、八角、干辣椒撕碎。
5.蔥花、姜片切好備用，放入碗中。
6.燙好的西紅柿剝皮、切塊裝盤(pán)。
7.鍋中倒油，油熱放入花椒、八角，倒入蔥、姜煸香。
8.倒入牛肉煸炒。
9.倒入料酒繼續(xù)煸炒。
10.煸炒牛肉變色放入西紅柿。
11.西紅柿炒至粘稠添足量的飲用水。
12.加適量鹽拌勻，蓋鍋蓋燉45分鐘左右。
13.加少許雞精粉拌勻。
14.大火再燉5分鐘左右起鍋。
牛肉的煮西紅柿怎么做好吃嗎圖片大全
食材：牛肉500克、西紅柿3個(gè)、木耳若干、胡蘿卜一個(gè)、啤酒1罐、蔥姜、八角、香葉、醬油、雞精、鹽和植物油。
做法：
1.把牛肉洗干凈，切成2厘米左右的牛肉塊。
2.牛肉焯水，煮出里面的雜質(zhì)和血水，撈出備用。
3.西紅柿在開(kāi)水中燙一下，去皮，切小塊。木耳提前泡好，胡蘿卜切塊備用。
4.姜切片，蔥切蔥花。
5.起鍋倒入適量的植物油，油熱放入牛肉。
6.炒2分鐘，放入姜片和八角，香葉炒香。
7.翻炒5分鐘，翻入西紅柿塊，胡蘿卜塊撒適量的鹽調(diào)味。
8.把炒香的西紅柿和牛肉倒入砂鍋中，倒入一罐啤酒，加入淹沒(méi)食材的水。
9.大火煮開(kāi)，小火慢燉半個(gè)小時(shí)，燉至牛肉熟透。
10.撒上蔥花，加鹽和雞精調(diào)味即可。
在燉肉的過(guò)程中加啤酒，不僅能去腥，還能起到提鮮的效果。最后燉牛肉的時(shí)候最好用砂鍋燉，砂鍋受熱均勻，能激發(fā)出牛肉的香味，這樣燉出來(lái)的牛肉才足夠的鮮香可口。
西紅柿和牛肉怎么煮
可以，醬牛肉是現(xiàn)成品，做起來(lái)比較方便。西紅柿洗干凈去皮，切小丁，炒黏糊糊的，放點(diǎn)水，水開(kāi)下入醬牛肉就行。
醬牛肉本來(lái)味道就很足，少放鹽就行，可以放少許白胡椒。如果喜歡喝湯，可以多放水，加點(diǎn)水淀粉讓湯汁粘稠。如果不想喝湯，少許水，讓牛肉和西紅柿多煨一會(huì)兒，味道很好。
謝謝。
牛肉跟西紅柿怎么煮
是餐桌上的必備佳肴之一。而且味美鮮嫩。1.牛肉切薄片，放入少許醬油，料酒，植物油，一小勺蘇打粉抓勻，擱置20分鐘，將牛肉表面小蘇打用水沖凈，瀝干水分。
2.將茄子洗干凈，切滾刀塊，用廚房紙吸干表面水。
3.鍋內(nèi)放入少許油，6成熱將茄子塊炸30秒，切忌不可太久。撈出備用。
4.熱鍋涼油，油熱放入蔥姜絲。
5.放牛肉翻炒，炒1分鐘，待牛肉變色后加入茄子，一起翻炒。倒入生抽和老抽這時(shí)添加沒(méi)過(guò)茄子水，小火慢煮。蓋上鍋蓋燒至水干，放入番茄沙司3分鐘，最后出鍋，加入蒜末小蔥碎
怎么西紅柿燉牛肉怎么做呀
西紅柿適量，牛肉適量，白胡椒粉適量，蔥適量，姜適量，八角適量，紫蘇適量，料酒適量
西紅柿洗干凈切塊，蔥切段，姜切片
牛肉切塊泡清水十分鐘，下鍋煮，加入八角蔥段姜片，煮開(kāi)撈出
鍋里倒入油加入牛肉翻炒加入紫蘇蔥姜翻炒加水燉半個(gè)小時(shí)，加入番茄塊，白胡椒粉再燉十分鐘加入鹽
西紅柿燉牛肉怎么炒
可以
將西紅柿土豆等洗凈。
2.將土豆、胡蘿卜切成塊。
3.把西紅柿切一個(gè)十字刀，放入燙水里燙十幾秒，撕去西紅柿的皮。
4.把西紅柿切成塊。
5.把生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成段。
6.鍋里放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒。
7.加入番茄醬翻炒。
8.加入土豆、胡蘿卜和煮熟的牛肉、蔥、姜、蒜，翻炒，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻，多炒一會(huì)，使其充分融合入味。
9.加入適量開(kāi)水，煮至土豆軟爛，湯濃稠后關(guān)火，出鍋即可。
牛肉燉西紅柿怎么做好吃竅門(mén)竅門(mén)
用料：牛腩相克宜搭300g、香菜5g、番茄150g、蔥20g、姜20g、老抽0.5湯匙、生抽1湯匙、糖3茶匙、花椒2茶匙、八角2顆、料酒1湯匙、蠔油1.5湯匙、草果2顆山楂干5g
做法：蔥切段，姜切片，花椒提前泡水，山楂干提前泡軟，西紅柿切塊，牛肉切塊。
1/9 蔥切段，姜切片，花椒提前泡水，山楂干提前泡軟，西紅柿切塊，牛肉切塊。起鍋?zhàn)Ｈ饫渌洛?，煮制水開(kāi)后撈出，備用。
2/9 起鍋?zhàn)?，牛肉冷水下鍋，煮制水開(kāi)后撈出，備用。再次起鍋燒熱，放入少許油，油燒熱，放入八角、草果輕微煸香。
3/9 再次起鍋燒熱，放入少許油，油燒熱，放入八角、草果輕微煸香。放入焯過(guò)水的牛肉，干炒。
4/9 放入焯過(guò)水的牛肉，干炒。依次放入料酒、蔥段、姜片、生抽、醬油、耗油，迅速翻炒上色入味。
5/9 依次放入料酒、蔥段、姜片、生抽、醬油、耗油，迅速翻炒上色入味。倒入熱水、花椒水（不要花椒）、山楂干，蓋上鍋蓋，小火燜制一個(gè)小時(shí)左右。
6/9 倒入熱水、花椒水（不要花椒）、山楂干，蓋上鍋蓋，小火燜制一個(gè)小時(shí)左右。再倒入西紅柿。
7/9 再倒入西紅柿。倒入白糖、老抽，再次蓋上鍋蓋，中火燉制30分鐘左右。
8/9 倒入白糖、老抽，再次蓋上鍋蓋，中火燉制30分鐘左右。出鍋裝盤(pán)，香菜裝飾即可。
9/9 出鍋裝盤(pán)，香菜裝飾即可。
西紅柿燉牛肉怎么做好吃呢
食材清單
牛肋條 1500克 、 大番茄 3個(gè) 、 胡蘿卜 2根 、 大蒜 1頭 、 八角 1顆 、 熱水 1鍋 、 鹽 4克 、 油 15克
烹飪步驟
步驟1/9
大番茄3個(gè)，胡蘿卜2根；
步驟2/9
胡蘿卜切滾刀塊；
步驟3/9
番茄切塊，皮可去也可不去；
步驟4/9
牛肋條洗凈，切3公分左右的塊；
步驟5/9
入溫水鍋中煮開(kāi)，避開(kāi)浮沫撈出；
步驟6/9
炒鍋中倒油，將大蒜和八角入鍋煸炒出香味，4/5的番茄入鍋翻炒，留一點(diǎn)起鍋前放；
步驟7/9
炒到變軟出濃湯時(shí)，加熱水，將牛肉塊、胡蘿卜入鍋，蓋上蓋子小火燜燉2小時(shí)左右；
步驟8/9
肉爛湯濃時(shí)，將剩下的1/5番茄放入鍋里，稍混合即可，撒鹽調(diào)味。
步驟9/9
番茄燉牛肉，酸爽開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)健康的美味！
牛肉的煮西紅柿怎么做好吃嗎圖片視頻
凍牛肉西紅柿家常做法,西紅柿燉牛肉【用料】 去皮西紅柿300克，牛肚囊肉500克，蔥段、姜片、植物油、高湯(1500克)、料酒、鹽、醬油、味精、胡椒粉、香菜末各適量?！局品ā?1)西紅柿切滾刀塊，用植物油炒軟。(2)牛肉切塊，先用沸水焯洗；勺中加油燒熱，放蔥姜煸出香味，烹入料酒，加牛肉煸炒，加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開(kāi)，慢火加蓋燜至熟爛，然后加入西紅柿燉軟，加味精，撒香菜末即成。
【特色要點(diǎn)】(1)牛肉爛軟香鮮而紅亮，柿湯濃厚咸鮮香酸，半湯半菜，美味可口。(2)牛肉是韌性原料，需用小火長(zhǎng)時(shí)間煨爛；西紅柿質(zhì)軟嫩而水分足，要在牛肉成熟后加入，以保持火候統(tǒng)一。
