牛肉可以和豆腐金針菇一起吃嗎

水煮牛肉是一道特色傳統(tǒng)名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。

水煮牛肉配菜是豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。

調(diào)料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕淀粉、郫縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。

牛肉能和金針菇一塊吃嗎

制作食材】金針菇，番茄，大蒜，生姜，青椒，豬瘦肉，食用油，豆瓣醬，食用鹽，生抽，蠔油

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是番茄金針菇，吃起來酸甜可口，超級下飯。一起來準(zhǔn)備一下番茄金針菇的制作食材吧，準(zhǔn)備一把金針菇，一個番茄，六瓣大蒜，一塊生姜，一根青椒，1~2兩豬瘦肉，豬肉不用準(zhǔn)備特別多，準(zhǔn)備適量的食用油，一勺豆瓣醬，一勺食用鹽，適量的生抽和蠔油就可以了。一塊準(zhǔn)備完制作食材之后，咱們再一塊開始各種食材的處理以及番茄金針菇的烹飪吧。

2、先把準(zhǔn)備好的金針菇取出來，然后將金針菇的根部切掉，切完根部之后咱們再將它掰成小朵，將金針菇小朵放到一個大碗中，加入適量的清水，將金針菇清洗一遍，清洗完成之后咱們再用手?jǐn)D掉金針菇吸收的水分，然后將它放到一旁備用。金針菇處理完了，接下來再處理一下番茄。

3、將番茄洗凈去掉根部，接著切成小碎丁，碎丁盡量碎一點，這樣非常容易出汁，切完的西紅柿小碎丁放到一個大盆中備用，然后咱們再切點蒜末和姜末，全部切完之后將它們放到一個盤中備用。

4、如果青椒比較大的話，那么咱們就不要全部放進(jìn)去了，取適量的青椒就可以了，把青椒切成末，然后放到一個盤中備用。接下來再將咱們準(zhǔn)備好的豬肉洗凈切成豬肉末，豬肉末可以稍微粗一點，這樣吃起來口感會比較好。

5、鍋中油先燒熱，然后放入豬肉末炒一下，將豬肉末炒到變色。豬肉末炒變色之后再加入蒜末和一勺豆瓣醬，將它們翻炒均勻。然后再把番茄丁放進(jìn)去翻炒一下，將番茄丁中的汁水全部炒出來。

6、番茄丁的汁水出來了之后再開始調(diào)味，加入一勺食用鹽，適量的生抽，蠔油，將它們充分翻炒均勻。接下來再將青椒碎丁放進(jìn)去翻炒一下，加入適量的清水將其煮開，然后放入金針菇。放入金針菇之后要稍微翻動一下，讓金針菇充分吸收湯汁。金針菇煮熟之后即可出鍋裝盤。美味的番茄金針菇就這樣做好了，你喜不喜歡呢？

金針菇可以跟牛肉一起吃嗎

食材明細(xì)

牛肉、金針菇、番茄、香菜、姜、蔥、油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油。

1、牛肉 。

2、牛肉切片后放油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油拌勻。

3、準(zhǔn)備配菜 ：金針菇、 香菜、 番茄、 姜、 蔥。

4、將所有配菜清洗干凈后切好 。

5、砂鍋熱油，放入姜 、蔥爆香 。

6、放入金針菇 。

7、放入番茄塊 。

8、表面再攤上牛肉 。

9、蓋蓋，中小火焗5分鐘。

10、時間到，牛肉已變色。

11、放入香菜段 。

12、拌勻后出鍋。

13、成品。

金針菇能不能和牛肉一起吃

1將牛肉切絲

2牛肉放上配料腌制，備用

3金針菇去根洗凈，加少許鹽和玉米油拌勻

4配好汁料備用

5鍋內(nèi)放少許油將肉絲金針菇放入鍋內(nèi)，小火煎至表面金黃色，澆入醬汁，出鍋.

牛肉能和金針菇一起吃嗎

牛肉焯水撈出用油炒香放入木耳金針菇炒一會再悶煮即可。

金針菇牛肉能一起吃嗎

步驟 1

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金針菇用刀整齊的切去根部。然后用水清洗。 牛肉卷提前用冷凍拿出來，變軟后，開始卷金針菇。 我家里的牛肉卷是涮火鍋那種，不太好卷。但是只要稍微鋪平了，多卷幾下就好了。

步驟 2

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擺好盤后，上蒸鍋大火蒸10分鐘左右（我自己估計的，反正蒸熟了就好）。蒸好后，會發(fā)現(xiàn)牛肉和金針菇完美的定型在一起了。夾出擺盤。

步驟 3

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蒸后，盤中會出很多水。這個水聞著有些血水的腥味。棄之。

步驟 4

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金針菇從蒸盤里撈出重新擺盤后，切少許蔥花點綴。熱鍋燒油，澆在蔥花上。然后再用這個油鍋調(diào)個汁，澆在上面。 我這個汁里放了蒜末、白糖少許、耗油、味極鮮醬油、鹽、少許水，開鍋后關(guān)火澆汁。

步驟 5

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是不是看著還不錯

金針菇能跟牛肉一起吃嗎

步驟1

金針菇切去根部約2至3cm撕開洗凈，牛肉橫刀切段肉紋切薄片，調(diào)入適量的耗油、生抽、鹽、糖、油、拌勻碼味，紅尖椒切絲，姜蒜拍碎

步驟2

燒一鍋開水下金針菇灼軟撈出

步驟3

熱油鍋煽香姜蒜末、紅尖椒絲

步驟4

下牛肉

步驟5

翻炒變色

步驟6

加入灼過的金針菇

步驟7

加入鹽

步驟8

快速翻炒1分鐘

步驟9

裝盤上菜

牛肉可以和豆腐金針菇一起吃嗎寶寶

用料

番茄

金針菇

紅燒牛肉

青蒜

番茄醬

糖

鹽

番茄牛肉金針菇的做法

番茄去皮切塊。鍋里燒熱油，放入番茄煸炒

番茄炒出汁，加番茄醬一起熬，湯汁變濃稠。

放入事先煮好的牛肉。我是一次煮一大鍋，分裝在保鮮盒里冷凍，用的時候直接取出。愛吃辣的可以放些辣椒一起煮。

牛肉里面留的湯比較足，不需要再加水。煮至湯開，放適量糖、鹽調(diào)味。

放入金針菇。金針菇事先剪去尾部，撕開洗凈。

金針菇煮軟，撒上青蒜末關(guān)火。

牛肉能與金針菇一起吃嗎

金針菇肥牛做法

用料

金針菇 半把

肥牛卷

蔥、蒜末 共2勺

生抽 1勺

老抽 半勺

蠔油 1勺

白糖 1勺

清水 半碗

料酒 1勺

淀粉 半勺

做法步驟

1、金針菇洗凈，撕成小朵，塞進(jìn)肥牛卷里面

2、準(zhǔn)備蒜末備用

3、調(diào)一碗醬汁：生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、料酒1勺、白糖1勺、淀粉半勺，清水半碗 混合均勻備用

4、鍋中熱油，加入蔥蒜末爆香，加入金針菇肥牛卷小伙煎至牛肉卷變色，金針菇變軟

5、倒入醬汁，中小火煮至湯汁濃稠，能吃辣的可以再出鍋前撒上小米辣

6、裝盤盛出? 多蒸米飯，不然不夠吃

金針菇的營養(yǎng)功效

1.促進(jìn)智力發(fā)育

金針菇氨基酸含量高，對促進(jìn)智力發(fā)育、增強智力發(fā)育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進(jìn)新陳代謝

增強體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預(yù)防過敏

預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

牛肉可以和金針菇豆腐一起煮嗎

金針菇豆皮卷；備料：豆腐皮、金針菇、辣椒面、孜然粉、芝麻、鹽；

第一步、金針菇洗干凈，用刀切掉根部，然后撕成一小捆一小捆備用；

第二步、豆腐皮切成寬5cm左右，往后金針菇放在豆腐皮上，卷起來；

第三步、卷好的金針菇六捆用一個竹簽穿起來；

第四步、鍋中下入油燒熱，把一串串金針菇放到鍋中開小火慢煎，煎至兩面都熟透；

第五步、盆中放孜然粉、辣椒面、熟白芝麻、鹽攪拌平勻；

第六步、煎好的豆腐金針菇拿到餐盤中，然后撒上調(diào)好的面，撒上蔥花就可以食用了