豆腐土豆肉片的做法

主料：牛肉500克 、豆腐100克、土豆1個、洋蔥半個、西紅柿1個、胡蘿卜1條

輔料

八角兩小塊、干辣椒兩只、蔥適量、姜適量、蒜適量

紅燒牛肉土豆豆腐的做法步驟

1.把牛肉洗凈，切成塊狀。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分鐘左右

2.分別把胡蘿卜、土豆去皮切塊，西紅柿切塊、洋蔥切成條狀。再切好蔥、姜、蒜。

3.熱鍋倒油。油熱后，放入切好的蔥姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少許生抽老抽。

4.待牛肉上色均勻后，把洋蔥絲、西紅柿塊倒入鍋中。翻炒均勻，最好能用鍋鏟搗壓一下西紅柿，使西紅柿能軟化容易些。

5.翻炒幾分鐘后，加入熱開水以淹沒牛肉為主。蓋上鍋蓋，燒開后轉小火燉15分鐘。

6.15分鐘過后，加入土豆塊和紅蘿卜塊，大火燒開后，再轉小火，蓋上鍋蓋燉20-30分鐘左右。

7.20分鐘左右過去后，揭開鍋蓋，根據個人口味加入適當的鹽，點幾滴美極鮮醬油提味或少許雞精(也可以不用調味料，本身已經夠鮮了）。調味好后，轉大火收汁，用鍋鏟攪動以免粘鍋?？礈盏牟畈欢鄷r，關火，加入蔥花擺盤上桌。

土豆肉片的做法

1、土豆洗凈、去皮、切片備用；肉片中加入料酒、醬油、淀粉、生姜片拌勻備用；面筋切片，青椒和蔥姜蒜洗凈去皮切適當大小備用。

2、鍋中放入適量油加熱至5成，放入腌制好的肉片炒散至變色盛出備用。

3、鍋中放入適量油加熱爆香蔥姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均勻，調入醬油上色，再加入面筋片、適量水和鹽，燉至土豆軟綿，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤。

豆腐土豆肉片的做法視頻

人體對不同食物的營養(yǎng)吸收有快有慢，這主要取決于腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。

而現(xiàn)實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達到即時散發(fā)營養(yǎng)素的效果，長此下去，就會導致腸胃功能的紊亂。

很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內。所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了。嗚嗚嗚。 但是不得不補充說明，土豆燉牛肉實在好吃，我決定繼續(xù)吃下去。胃的事情等吃到胃里以后再說吧。

至于豆腐燉牛肉，不認為好吃，簡直是亂搞，這兩種東西的質地、口感就不是可以混搭的東西。 還是吃土豆燉牛肉，大家都在吃，都吃了很久，也沒見有什么事情。 1樓說得好！

土豆不能燉牛肉本來就不合理?。。。。。?/p>

土豆肉片的家常做法竅門

主料

土豆一顆

豬肉適量

輔料

姜適量

蒜適量

調料

油適量

鹽適量

生抽適量

老抽適量

蠔油適量

糖適量

豬肉炒土豆片的做法步驟

1.土豆切片。

2.鍋里燒水，過一遍，變色即可，煮久會爛。

3.煮過的土豆片撈出來。

4.切好的肉放點淀粉生抽老抽蠔油腌下。

5.備點姜蒜。

6.熱鍋下油，放入姜蒜爆香。

7.放入肉翻炒。

8.肉斷生后放入土豆片。

9.加點鹽翻炒。炒軟即可。

10.出鍋前加點蔥。蔥是臨時起意加的，樓頂種有四季蔥，試著摘了點

11.把聰炒軟即可出鍋。

豆角土豆肉片的做法

1、用料:豆角1斤、土豆2個、五花肉1塊、油、蒜、鹽、老抽適量。

2、豆角摘干凈,掰斷,洗凈。

3、土豆去皮洗凈。

4、土豆切塊。

5、五花肉切片,蒜切片。

6、面提前發(fā)好。

7、炒鍋加熱倒油倒入肉片翻炒。

8、放入蒜片繼續(xù)翻炒幾下。

9、倒入豆角和土豆繼續(xù)翻炒。

10、倒炒的豆角稍微軟了。

11、倒水蓋過豆角加鹽,小火加熱。

12、面團加干面揉勻。

13、搟成面皮,倒少量油,抹勻。

14、卷好后盤起。

15、搟成面皮。

16、蓋到豆角上。

17、蓋好蓋子,大火燒開鍋轉中火,大概15分鐘即可出鍋。

肉炒豆腐土豆片

土豆片炒肉做法

主料：土豆250g、豬肉200g

輔料：油10g、鹽5g

做法：把豬肉切成片、把土豆洗干凈切成片。放入花生油熱鍋，再放一個八角。倒入肉片開始翻炒，撒一些蔥花，倒入土豆片 在加入少量的鹽翻炒。大約8分鐘后在加入雞精翻炒一下就可以出鍋了。

這樣一道美味的土豆片炒肉片就做好了

豆腐土豆肉片的做法大全

1、木耳胡蘿卜土豆豆腐切塊，將一勺生抽、兩勺醋、一勺蠔油、一勺鹽、一點胡椒粉和糖攪拌在一起；

2鍋中熱油爆香蒜片，倒入胡蘿卜和木耳炒軟，然后倒入土豆和調料，再加入一大碗水；

3、大火燒開后放入豆腐，收汁盛出來，加入一勺辣椒油（不吃辣可以不放）。

豆腐肉片的做法大全

食材

豬里脊肉（250克）

豆花（400克）

姜（1小塊）

蒜（4瓣）

蔥（2根）

干辣椒（6個）

豆瓣醬（2湯匙）

八角（2個）

花椒（30顆）

白糖（1小匙）

鹽（1小匙）

雞精（0.5小匙）

淀粉（適量）

醬油（20毫升）

醋（10毫升）

食用油（100毫升）

準備食材：豬里脊肉、豆花；佐料：姜、蒜、蔥、豆瓣醬、干辣椒、八角、花椒、白糖、鹽、雞精；淀粉、醬油、醋。

步驟1: 姜去皮，切成姜米；蒜去皮后切片；蔥洗凈切成3厘米長的段。

步驟2: 干辣椒剪成2厘米長左右的段；八角辦成小片。

步驟3: 端住豆花下面的盒子，放入水中輕輕沖洗一下，劃成大塊。

步驟4: 豬里脊肉洗干凈后，切成大小厚薄均勻的薄片。加入醬油、姜米，腌10分鐘。

步驟5: 加入淀粉，加點水用手拌均，拌時手稍帶點力讓淀粉充分融入，約拌2分鐘左右。拌均后放入冰箱保鮮室腌制2小時。

步驟6: 鐵鍋內加油，開中火，加入姜、蒜、豆瓣醬、八角、干辣椒、花椒粒，炒香。加一碗水，約300毫升，可以醬油、醋、白糖、鹽，蓋上鍋蓋燒10分鐘，煮出味。

步驟7: 加入豆花煮2分鐘，豆花就煮燙了煮透。透的過程用鍋鏟推動豆花，使其均勻受熱并入味。

步驟8: 將腌制好的肉片用筷子一片一片沿鍋邊放入。煮開后1分鐘，關火，放入蔥段和少許雞精，推勻。

步驟9: 將豆花肉片盛入大碗中，撒入花椒面；另起鍋放入少許油，大火燒，油熱后澆在豆花肉片上。一道口味十足的豆花肉片就好了。

肉土豆豆腐的家常做法

準備材料：豆腐1斤，土豆1斤；

輔料：豬前腿瘦肉2兩，紅辣椒2棵，大蒜1棵，香蔥1棵，生姜1塊，料酒50克，面醬1勺，生抽1勺，雞精5克，鹽5克，香油10克，香菜2棵。

具體操作：

1，土豆去皮切片，放料酒生抽腌5分鐘；豆腐氽水1分鐘撈起切塊；豬肉切沬，加入料酒用手抓勻；

2，鍋中放油，將辣椒，姜，蔥，蒜下鍋煸炒，加入肉沫，料酒，鹽，面醬繼續(xù)煸炒，然后加入200克沸水關火。

3，燉鍋中底部補上土豆，土豆上擺豆腐，上面倒入炒好的肉沬，慢火燉20分鐘，起鍋前加入雞精，淋上香油，撤上蔥花即可。

豆腐土豆肉片的做法竅門

需要提前準備好的材料包括：豆腐 200克、土豆 1個、白蘿卜 2個、胡蘿卜 半個、豬肉 100克、老抽 適量、老干媽 適量、腐乳 適量、蒜 適量、蔥 適量、雞精 適量。

1、第一步準備好材料。

2、土豆蘿卜都切小塊，放一旁備用。

3、豆腐切塊，放一旁備用。

4、豬肉用刀切片，瘦肉切沫。

5、鍋內放油加熱，放入豆腐煎至二面焦黃，盛起。

6、放入蘿卜，土豆，蒜泥下鍋快速翻炒。

7、鍋內放入腐乳，老干媽，肉沫，老抽和豆腐，翻炒均勻。

8、翻炒均勻后放入適量的水，蓋蓋中小火煮8分鐘。

9、收汁后放鹽，雞精，蔥花拌勻。

10、即可出鍋，這樣豆腐蘿卜燉土豆就做好了。

土豆片和肉的做法

土豆去皮切塊，護心肉切條，熱油爆香蔥姜蒜，然后炒肉要炒到半熟，把土豆放進去加水加鹽燜熟就可以了。