牛肉豆芽粉絲湯的做法大全家常做法圖片

食材明細(xì)

牛肉500克、蘿卜1根、香菇、黃豆芽、豆腐、大白菜、粉絲、蒜苗、香菜、蔥、姜、大料、花椒、料酒、干辣椒、鹽、胡椒粉、雞精各適量。

做法

1、牛肉洗凈切大塊，鍋中燒開水放入牛肉煮出血水洗凈備用。

2、煮鍋中加入清水，放入花椒大料，蔥姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分鐘。

3、放入外鍋中燜上1個(gè)半小時(shí)。

4、所有食材全部洗凈切好備用。

5、豆腐放入開水中焯燙一下備用。

6、粉絲溫水泡發(fā)備用。

7、炒鍋到油，把白菜，蘿卜，香菇，黃豆芽放入翻炒一下。

8、炒過的蔬菜放入砂鍋中。

9、加入牛肉湯。

10、加入少許老抽，糖，干辣椒。

11、大火煮開，中小火煮上10分鐘。

12、把煮好的牛肉切片，加進(jìn)去繼續(xù)。

13、蘿卜豆芽已經(jīng)熟了，再放入豆腐煮上3分鐘。

14、加入粉絲煮之粉絲透明軟化。

15、加入鹽，胡椒粉。

16、加入蒜苗和香菜關(guān)火即好。

牛肉粉絲湯里放豆芽嗎

步驟1

把牛腱買回來洗干凈，中間一切兩段。泡冷水一晚上（7-9小時(shí)）中間換水3-4次。看到血水基本沒有了，取出洗凈，放入另一個(gè)容器內(nèi)（或者直接放入鍋內(nèi)）。

步驟 2

在鍋內(nèi)放入生姜片。

步驟 3

放入冰糖。這個(gè)看自己的喜好調(diào)整。建議可以放稍微多一點(diǎn)

步驟 4

用黃冰糖。

步驟 5

倒入半瓶生抽。我用的李錦記的。反正啥生抽都可以。

步驟 6

放入香葉。

步驟 7

攪拌均勻后。蓋蓋腌制2小時(shí)。1小時(shí)的時(shí)候，翻一次，保證兩面都腌到。

步驟 8

兩小時(shí)后，加入和生抽量1:1 的涼水。然后上鍋大火燒開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮1.5 個(gè)小時(shí)。等到筷子插進(jìn)肉里，感覺非常容易，一扎就透了，那就是熟了。一般湯汁熬制剩余到之前生抽的那個(gè)量即可。這個(gè)過程期間可以試試湯汁的咸淡，適量調(diào)整冰糖和生抽的量。

步驟 9

在湯里放涼之后，取出來牛肉，放入帶蓋子的保鮮盒里，放入冰箱冷藏2 小時(shí)左右。然后就取出切片，就可以吃啦！

步驟 10

把牛肉切片！就可以吃啦！還可以把剩下的牛肉湯用來澆面！簡直美味的牛肉湯面

牛肉豆芽粉絲湯的做法大全家常做法圖片真實(shí)

1、主料：牛肉1盤、豆芽500克。

2、輔料：蔥姜大料適量、老抽1勺、辣椒醬2勺、鹽1勺、雞精1勺。

3、準(zhǔn)備好牛肉、切片，蔥姜辣椒大料。

4、豆芽洗凈。

5、油鍋燒熱、放入蔥姜辣椒大料進(jìn)去、煸香。

6、放入牛肉進(jìn)行翻炒均勻。

7、翻炒片刻放入一勺鹽。

8、加入適量料酒去腥，再繼續(xù)翻炒。

9、放入1-2勺辣椒醬，翻炒均勻

10、放入一勺老抽上色。

11、倒入適量水、淹沒牛肉上面一點(diǎn)就可以。煮3-5分鐘。

12、放入豆芽攪拌均勻。蓋蓋子再繼續(xù)燒個(gè)兩三分鐘。

13、豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺雞精。

14、熄火裝盤即可。

豆芽粉絲燒肉的做法大全家常

大家好，今天分享一道黃豆芽炒肉的做法簡單美味：

1.黃豆芽去根，洗凈瀝干，切好肉絲。

2.蔥姜，紅辣椒，全切成絲，干辣椒切段。

3.鍋中放油，油熱后，放入蔥姜干辣椒炒香。

4.倒入肉絲，翻炒變色。

5.放入黃豆芽，中火翻炒。

6.加入味極鮮和少量開水繼續(xù)炒2分鐘。

7.加點(diǎn)十三香調(diào)味.黃豆芽斷生后加鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。

以上做法適合家庭做法，歡迎大家試做試吃，評論轉(zhuǎn)發(fā)，我是新哥的菜，再見！

牛肉豆芽粉絲湯的做法大全家常做法圖片視頻

主料3人份

牛肉300克

 粉絲200克胡蘿卜100克 豆芽100克

輔料

花生油5毫升

 鹽4克料酒1毫升 生抽2毫升生姜1克 生粉2克辣椒1個(gè) 芫茜10克

步驟1

準(zhǔn)備食材：粉絲、牛肉、胡蘿卜、豆芽、青椒等

步驟2

牛肉洗凈，切片，放鹽、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制

步驟3

粉絲泡軟，撈出瀝干水

步驟4

豆芽洗凈，胡蘿卜去皮切絲，辣椒洗凈切好待用

步驟5

熱鍋，倒油爆炒牛肉至八成熟，起鍋

步驟6

辣椒、豆芽、胡蘿卜倒入鍋中爆炒

步驟7

加入粉絲繼續(xù)炒至八成熟；PS：要粉絲在上面，這樣就不粘鍋

步驟8

把炒的牛肉加入；PS：用筷子快速翻炒，這樣粉絲不會斷

步驟9

放生抽、鹽、炒均，撒上芫茜即可

豬肉豆芽湯的做法大全家常

食材用料

油 適量，米豆腐 適量，豆芽50克，蔥 1根，蒜1個(gè)，麻油 適量，胡椒粉 適量，五花肉 3片，蒜 適量

米豆腐豆芽湯的做法步驟：

步驟 1

米豆腐切成小塊備用

步驟 2

蒜切沫，蔥切碎，豆芽清洗干凈，五花肉切塊備用

步驟 3

熱鍋熱油，下入蒜沫爆香，再加入五花肉煎點(diǎn)油出來

步驟 4

倒入三碗清水

步驟 5

水燒開后，放入切好的米豆腐和豆芽，湯再次煮開

步驟 6

放入香蔥，生抽，鹽，胡椒粉調(diào)味

步驟 7

出鍋

豆芽豆腐粉絲湯怎么做好吃

答一：1、淮山去皮，洗凈，切成小丁塊。

2、豆腐以沸水燙一下，再切成小丁塊。

3、蔥切細(xì)末，蒜頭打成茸。

4、鍋放爐火上，加入食油（20g）燒至五分熱，放入蒜茸爆香，倒入淮山丁翻炒數(shù)遍，待沸后倒入豆腐丁，再放入上述調(diào)味料，煮沸，撒上蔥花，淋上麻油即成。

二：1.我在家做的豆腐湯所需要用到的食材：油、鹽、自制辣椒醬、小蔥、肉、豆芽、豆腐。

2.先把肉剁成泥備用。然后開火，鍋里放油，加入自制辣椒醬翻炒一下之后，把剛剁好的肉泥放進(jìn)鍋里翻炒至變色松散，再加入適量的清水 ，最后放入清洗干凈的豆芽和切塊的豆腐，蓋上鍋蓋小火燉煮。

3.燉煮出香味，豆腐也都入味之后，再放入切碎的小蔥蔥花和少許的食用鹽調(diào)味之后，開胃又有營養(yǎng)的豆腐腦就完成啦

牛肉粉絲豆芽包的做法大全

食材：豆芽適量 白菜 豆腐 血豆腐 肉丸、牛肉丸 羊肉卷 粉絲備用，油碟自己調(diào)制的

步驟：

1、拿一張小方塊火鍋底料，鍋中倒油油熱放底料，小火熬化，可以加一些辣椒，花椒等其他調(diào)料。

2、熬料的時(shí)候順便把菜洗好裝盤，等火鍋湯鍋?zhàn)龊昧司涂梢猿粤恕?/p>

3、上桌子準(zhǔn)備吃火鍋，倒上2瓶冰啤酒，開起空調(diào)涮火鍋，比在外面店里吃安逸。

豆芽粉絲豆腐湯的做法

主料：黃豆芽350g，豆腐適量，粉條100g 配料：油適量，鹽適量，調(diào)味醬油15ml，老抽5ml，味精適量，蔥適量，姜適量，蒜適量

做法

黃豆芽、粉條、豆腐，蔥姜蒜備好。

鍋里放油，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中爆香。

放入豆芽翻炒片刻。

添加調(diào)味醬油、老抽、鹽，翻炒均勻。

添加適量水。

大火燒開。

燉3-5分鐘。

豆腐，用熱水燙5分鐘，然后放入鍋中。

翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調(diào)味即可。

翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調(diào)味即可

豆芽粉絲湯怎么做

步驟 1

首先準(zhǔn)備材料：也可以根據(jù)自己喜好加豆芽或綠菜，但主角還是百葉和粉條，其他都是小量就好，應(yīng)該用豬血，我沒準(zhǔn)備，剛好家里有點(diǎn)豬肝就加上了，實(shí)際口感很一般。

步驟 2

百葉和毛肚切5mm寬度，洗干凈，粉條提前煮軟

步驟 3

蒜瓣一半搗成泥備用，一半切碎

步驟 4

鍋里放油，加入蒜瓣炒香

步驟 5

加入金針菇（我還需要加豬肝，你如果加豬血就不需要炒了）炒香，如果你還有綠菜，可以一起在這一步放進(jìn)去炒一下 ； 加入適量醬油把金針菇超軟

步驟 6

加入高湯（或者適量清水和濃湯寶），加適量咸鹽，讓湯汁稍稍咸一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)，才入味；煮開后加入豆腐皮粉條，再煮5分鐘左右，（粉條之前先用清水煮軟）這一步是為了讓蔬菜入味；這一步加入小紅辣椒段。

步驟 7

加入百葉和毛肚煮40秒-50秒那樣

步驟 8

關(guān)火，完成，豆腐皮和粉條都特別軟了就可以了

步驟 9

把粉條和配菜撈入碗底，上面擺上百葉，搭配一點(diǎn)湯。芝麻醬用水調(diào)稀，蒜泥加一點(diǎn)涼白開水提前泡10分鐘，淋上去。

步驟 10

搭配米飯超級完美，粉條和蔬菜都特別入味。湯汁比較可能會比較咸，可以根絕口味調(diào)節(jié)，太咸了就不建議喝了。