粉皮燉牛肉的做法大全家常

買回來的牛肉切片腌十分鐘，把買回來的粉皮，放鍋里蒸八分鐘，牛肉在油鍋里爆炒成看不到血色，放粉皮幾片生菜翻炒后放蔥花Ok出鍋。

粉皮燉牛肉的做法大全家常版

牛肉洗凈，切成片放入碗里，擱入適量的鹽、料酒、生抽、姜末進行腌制備用。

粉絲放入大碗中，用溫熱水泡軟。

熱鍋倒入食用油，油熱后把蔥姜丟油里爆香，隨后倒入一些清水，再把腌制備用的牛肉片倒入鍋中快速用鍋鏟打散使牛肉受熱均勻，煮開后，撇去浮沫。待牛肉熟透后加入少許生抽、鹽、雞精，調(diào)味煮開。最后倒入泡軟的粉絲略煮，擱入蔥花即成，出鍋裝入大碗散入適量的香菜。

粉皮燉牛肉怎樣做

用料 醬牛肉 200g 粉皮 適量，跟牛肉1:1 木耳 100g 蔥、花椒、茴香 少許 干辣椒 少許 牛肉燜粉皮的做法 牛肉切片，粉皮提前用溫涼水泡開，開火，放少許食用油 放蔥、花椒、茴香、辣椒提香 放入牛肉炒至發(fā)紅 倒開水，沒過牛肉 倒入粉皮和木耳，放少許老抽和鹽 蓋上鍋蓋燜十分鐘左右，起鍋放雞精和香油，大功告成！

牛肉燉粉皮怎么做

用料

牛肉 500克，粉皮 一把，蒜 4瓣，西紅柿 3個，老抽 半勺，生抽 一勺，鹽 適量

做法

步驟 1

牛肉切小塊，冷水下鍋，水開一分鐘撈出牛肉塊，瀝干水，

步驟 2

西紅柿切小塊備用。

步驟 3

鍋中倒油，放入蒜瓣個牛肉塊，大火炒2分鐘后放入西紅柿，中火翻炒幾下蓋鍋蓋煮幾分鐘，

步驟 4

等西紅柿軟軟的了，放入老抽和生抽，翻炒幾下，

步驟 5

倒入開水，沒過就好，不用太多。然后倒入高壓鍋，燉30分鐘。

步驟 6

把粉皮泡水里，

步驟 7

把高壓鍋里的食物倒入炒鍋，放入粉皮。開火煮開然后關火悶十分鐘即可。

熟牛肉燉粉皮的做法大全家常

材料主料：燉好的牛肉一碗、土豆一個、娃娃菜一個、金針菇一代、西紅柿半個、粉皮兩片、洋蔥半個；輔料：郫縣豆瓣醬一勺

牛肉大燴菜1把郫縣豆瓣醬切碎備用。

2把蔬菜洗干凈切塊。

3備用

4熱鍋少量油，先炒郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放洋蔥炒香，在放土豆片，翻炒。

5在放娃娃菜，和燉好的牛肉。

6燉一會兒放粉皮和金針菇即可。

粉皮燉牛肉的做法大全家常菜

一、主料

熟牛肉400g

綠豆粉皮2張

二、輔料

蔥絲適量

姜絲適量

蒜片適量

干香菇8朵

平菇150g

蒜苗適量

三、配料

料酒15ml

老抽20ml

鹽3g

雞精2g

熱水適量

油適量

四、步驟

1.準備好所有材料。干香菇和粉皮兒用溫水泡發(fā)；平菇洗凈，用手撕成小朵；牛肉切成1.5*1.5公分的塊兒；蒜苗切成3公分長的小段兒。

2.炒鍋置于火上，里面放少許油。

3.中火燒至七成熱時放入蔥絲、姜絲、蒜片爆香。

4.放入牛肉塊，翻炒均勻。

5.烹入料酒。

6.倒入適量的熱水（水量要稍微多一些，因為還有粉皮和蘑菇之類的，而且粉皮吸水，水量要沒過肉塊1公分為宜）。

7.倒入老抽，蓋上鍋蓋，大火燒開之后轉小火半個小時。

8.然后放入香菇、平菇。

9.過七八分鐘之后再放入粉皮兒，燉至粉皮兒熟。

10.放入鹽、雞精、蒜苗，翻炒均勻即可出鍋。

粉皮燉牛肉的做法大全家常視頻

材料

羊肉500克、香菜50克

紅油25克、芝麻油25克

良姜10克、蔥10克

精鹽15克、花椒水15克

花椒5克、桂皮5克

陳皮5克、草果5克

白芷5克、丁香面5克

桂子面5克、醬油5克

1、將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用；

2、另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；

3、將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油、花椒水，煮約二小時左右即可；

4、此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末，單縣羊肉湯即成。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。

粉皮燉牛肉的做法大全家常竅門

用料 醬牛肉 200g 粉皮 適量，跟牛肉1:1 木耳 100g 蔥、花椒、茴香 少許 干辣椒 少許 牛肉燜粉皮的做法 牛肉切片，粉皮提前用溫涼水泡開，開火，放少許食用油放蔥、花椒、茴香、辣椒提香放入牛肉炒至發(fā)紅倒開水，沒過牛肉倒入粉皮和木耳，放少許老抽和鹽蓋上鍋蓋燜十分鐘左右，起鍋放雞精和香油，大功告成！