新鮮牛肉燉粉條的做法
原料：牛肉、粉條、洋蔥、青椒、蔥、姜、紅椒、生抽、老抽、花椒面、鹽、雞精、十三香、香醋。
做法步驟：第1步、牛肉洗干凈切條
第2步、洋蔥切條
第3步、青，紅椒，蔥，姜，蒜切好備用！
第4步、鍋底倒油燒熱，放入姜，蒜爆香
第5步、放入牛肉炒至變色加蔥，生抽，鹽，花椒面炒一會(huì)兒加老抽出鍋！
第6步、鍋洗干凈再倒入少量的油，放蔥，姜，蒜，洋蔥爆炒！
第7步、炒出香味后加入炒好的牛肉繼續(xù)炒一會(huì)兒
第8步、最后放入切好的粉條（粉條是我昨晚用冷水泡好的，），加生抽，鹽，十三香，雞精，味精，老抽，炒一會(huì)兒加點(diǎn)開(kāi)水繼續(xù)炒
第9步、炒至粉條入味后，加切好的青，紅椒稍微炒一會(huì)加一點(diǎn)點(diǎn)香醋出鍋！
家常牛肉燉粉條的做法
材料：牛肉一塊，大概2倆，豆角 一把，土豆一個(gè)，粉條一把，小蔥 二根，姜四片，蒜一瓣，大料一塊 ，干辣椒三個(gè)，花椒一粒
1. 先把粉條沖洗一下，剪成10厘米左右，用清水泡好
2. 把豆角去筋，順手掰成大概5厘米左右
3. 把土豆削皮，洗凈，切成小手指粗細(xì)長(zhǎng)條
4. 蔥姜蒜切好，肉切好，牛肉一定要垂直紋路方向切，肉才軟
5. 在鍋內(nèi)倒入適當(dāng)?shù)幕ㄉ?然后放一顆大料，一粒花椒，可以去除肉的腥味，等出味道以后，倒入蔥姜蒜爆香，然后倒入牛肉，爆炒幾下，倒入醬油，和一點(diǎn)水
6. 待牛肉變色炒熟后，先倒入豆角，加入適當(dāng)?shù)柠}，約一小勺半，炒幾下后，加進(jìn)水，沒(méi)過(guò)豆角，然后把鍋蓋蓋上，水開(kāi)后，調(diào)成中火，燉大概6分鐘左右
7. 然后加入土豆，再加一勺半鹽，水少的話，需要添水，沒(méi)過(guò)土豆豆角，鍋開(kāi)后，接著蓋上鍋蓋燉個(gè)五分鐘左右
8. 然后加入泡軟的紅薯粉，蓋上蓋子，鍋開(kāi)后，改成小火慢燉，如果喜歡辣味，可以加入干辣椒，加入一點(diǎn)雞精，再燉個(gè)5到10分鐘
粉條燒牛肉做法大全
粉條放入高湯中煮三分鐘，下入腌制好的牛肉片，煮熟即可
粉條燉牛肉的做法大全
主料
牛肉餡
500克
土豆
300克
粉條
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
醬油
適量
小麥面粉
適量
步驟
1.土豆三個(gè),洗干凈
2.切好的土豆塊和蔥花放入盤中
3.從冰箱拿出牛肉陷化凍
4.把陷倒入盆中
5.加入適量鹽,適量醬油
6.加入適量面粉
7.加入少量水,攪拌陷子
8.鍋中放入適量花生油加熱
9.放入蔥花翻炒
10.放入土豆翻炒
11.加入適量水
12.加入粉條
13.用勺子從盆中挖出牛肉陷
14.放入熱水中
15.放入很多的肉陷慢慢燉熟
16.盛到盤中,可以吃美味菜了
小貼士
燉菜關(guān)鍵是火候也就是時(shí)間,一般是慢火或中火時(shí)間30小時(shí)以上,今天我們放的肉餡和土豆還有粉條,都時(shí)候長(zhǎng)時(shí)間燉,這樣燉出的菜才綿綿的好吃,如果放青菜那一定是最后放,出鍋前5分鐘放入菠菜或油菜即可
新鮮牛肉燉粉條的做法視頻
牛肉先切小快炒香，在加入豆瓣醬姜蒜和干辣椒干花椒，加水沒(méi)過(guò)牛肉，在加白天味精雞精，老抽調(diào)味，牛肉燒好后在下入粉條。
牛肉湯燉粉條怎樣做好吃
1
牛肉軟冷凍后切片，過(guò)幾次水，去血水。
2
瀝干水，放入鹽，料酒，生粉，麻油腌漬15分鐘。
3
粉絲浸泡五分鐘以上
4
冷水煮粉絲至熟。撈出后過(guò)冷水浸泡備用。
5
備好作料。
6
熱好油放入蔥姜爆香。
7
加入豆瓣醬和老干媽和少量水燒沸
8
再加大料和兩碗水，燒開(kāi)。
9
將牛肉片兒一塊一塊的下入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煮2分鐘。
10
牛肉燒熟。
11
面碗里撈入半碗粉絲，舀上牛肉和湯。加上青菜和蔥葉。
牛肉燉粉條用什么牛肉
食材清單：牛腩 半斤，粉條少許，蔥 一顆，大白菜四五片，姜三四片，辣椒一個(gè)，胡椒少許，鹽少許，油少許，老抽少許，生抽少許，糖少許，花椒 十來(lái)粒。
烹飪步驟：
1.熱鍋冷油，放入蔥姜和辣椒爆香，牛腩入鍋翻炒，加老抽少許，生抽可以多點(diǎn)。添水沒(méi)過(guò)牛腩，加少許花椒，還可以加少許料酒。
2.水開(kāi)后，小火燉半個(gè)小時(shí)，白菜幫子和葉子分開(kāi)切斷，先放入白菜幫子，快要透明的狀態(tài)后，放入葉子。
3.如果鍋中水不夠，可以再加點(diǎn)的，不過(guò)白菜容易出水。這時(shí)候放胡椒，鹽，糖調(diào)味。
4.放入粉條，繼續(xù)燉五分鐘，粉條容易吸水，根據(jù)情況加水啊。粉條呈透明狀，關(guān)火?？梢缘螏椎未祝瑫?huì)很香。
新鮮牛肉燉粉條的做法大全
牛肉燉粉條的做飯
主料：牛肉300克、粉條100克、青椒4個(gè)、蒜瓣幾個(gè)、生姜一小塊。
輔料：油適量、食鹽3克、辣椒油15毫升、撈汁15毫升、醬油15毫升、水適量。
做法步驟如下:
1、粉條提前泡發(fā)至軟，牛肉充分洗干凈切成塊，青椒去蒂部去籽后切方塊，生姜和蒜瓣去皮后切幾刀。
2、鍋中倒入水，牛肉冷水下鍋，燒開(kāi)后煮10分鐘。
3、撈出牛肉控干水分，鍋中倒入油燒至七成熱，加入生姜和蒜瓣爆出香味，然后加入牛肉塊翻炒。
4、將牛肉油煎后，加入食鹽、醬油、辣椒醬、撈汁調(diào)味。
5、充分小火油煎牛肉，直至牛肉入味。
6、將牛肉放入鍋中，加入粉條、青椒和水?dāng)嚢枰幌隆?/p>
7、燉30分鐘即可。
牛肉燉粉條怎么做好吃又簡(jiǎn)單
用料：
熟牛肉，粉條，青蒜葉，金針菇，香菇，生抽，鹽，雞汁，紅油豆瓣醬，下飯醬，油。
做法：
逆著紋路，將牛肉切成薄片。(逆著紋路切的牛肉比較好嚼。)
鍋內(nèi)倒油，放入蒜末、姜末，加半勺紅油豆瓣醬和下飯醬炒出紅油。
放入牛肉翻炒均勻，倒入一大碗清水，加鹽和生抽調(diào)味調(diào)色。
把粉條剪成小一點(diǎn)的小段，放入鍋內(nèi)，與牛肉一起煮制。
煮到粉條漲開(kāi)，用鏟子搗，能搗斷的狀態(tài)。這時(shí)候加入切好的金針菇和香菇片，攪拌均勻。
等金針菇和香菇煮熟后，擠入雞汁鍋內(nèi)，撒上切好的青蒜葉，煮上幾秒鐘就可以出鍋了。
這道雙菇牛肉燉粉條就做好了，非常下飯的一道菜。冬天來(lái)點(diǎn)熱乎乎，帶點(diǎn)辣辣的菜，吃著很舒服，渾身上下都變暖了。
牛肉片燉粉條的做法
食用材料
姜適量 牛肉適量 蔥適量 紅尖椒適量
牛肉洗凈切成塊用開(kāi)水抄一下，再用清水沖掉浮沫。鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里倒入老干媽辣油和水，水要漫過(guò)牛肉
4.蓋上蓋用大火燒開(kāi)，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，牛肉基本就爛了
5.再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉，粉條入味即可！
