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牛肉燉海帶湯的做法大全家常(牛肉燉海帶湯的做法大全家常視頻)

2022年11月20日 07:00:3410網(wǎng)絡(luò)

牛肉燉海帶湯的做法大全家常視頻

食材用料:

海帶200g

雞蛋2個(gè)

鹽適量

蔥姜蒜適量

方法/步驟:

1/4

鍋中放入清水,燒開。

2/4

把海帶放入熱水種煮2分鐘,取出用清水洗干凈備用。

3/4

鍋內(nèi)放入食用油,油燒熱,放入蔥姜蒜炒香,把海帶放入鍋中,加入少許生抽,最后放入沒過海帶的高湯或者清水,轉(zhuǎn)大火。(鍋燒開的時(shí)候可以提前把淀粉加水?dāng)嚢韬?,把雞蛋打散攪拌均勻,等開鍋備用)

4/4

燒開后,把提前攪拌好的淀粉放入鍋中,淋上事先攪拌好的雞蛋,鍋燒開后放入調(diào)料,攪拌均勻即可。出鍋前撒入香菜和香油。香噴噴又有營(yíng)養(yǎng)的狀元海帶湯就做好啦!

牛肉燉海帶湯的做法大全家常視頻竅門

海帶牛肉湯的做法步驟

  1.準(zhǔn)備好所有的食材。

  2.牛肉清水沖洗10分鐘沖去血水。

  3.牛肉切片加入胡椒粉,醬油,蒜末,香油拌均勻腌制片刻。

  4.海帶洗凈切片。

  5.鍋中加入香油。

  6.倒入牛肉翻炒。

  7.炒至牛肉變色。

  8.加入適量的清水。

  9.煮開撇去浮沫。

  10.關(guān)小火加蓋燉煮50分鐘。

  11.然后加入海帶繼續(xù)燉煮20分鐘。

  12.加入牛肉粉。

  13.加入醬油。

  14.加入鹽。

  15.加入胡椒粉調(diào)味。

  16.最后加入蒜末。

  17.煮開關(guān)火。

海帶煲牛肉湯的做法

用料

肥牛/嫩牛肉

 裙帶菜 凍豆腐/嫩豆腐 鹽 糖 生抽 蠔油 清水 香油 

步驟 1

準(zhǔn)備食材

步驟 2

材料化凍。 嫩牛肉150g、裙帶菜200g(是冷凍的泡發(fā)的)、凍豆腐200g、蒜末(蒜末用手動(dòng)拉絞器更入味哦,多放一點(diǎn)蒜末更香,而且吃不出蒜味)、清水。 如果是干裙帶菜或者海帶,要記得提前溫水泡發(fā)哦。

步驟 3

放油,三四分熱 放蒜末(一定是碎碎的蒜末,多放一點(diǎn)),小火炒香蒜末,蒜末變成焦黃的顏色。 一定要小火!小火?。ɑ鸫蟮脑挄?huì)糊,而且炒不出蒜香)

步驟 4

蒜末焦黃后放入牛肉,炒一炒,加點(diǎn)料酒去腥,牛肉剛熟的狀態(tài)(顏色變白)放裙帶菜進(jìn)去翻炒個(gè)1分鐘,然后放水。 水的量沒過食材1-2厘米就好,具體的量可以隨個(gè)人喜好調(diào)整。

步驟 5

再加點(diǎn)1/4勺黑胡椒粉、1/4勺糖、2勺生抽、多半勺蠔油、鹽。 (勺子就是普通的鐵勺) 加好調(diào)料就可以放入凍豆腐了,嫩豆腐可以出鍋前一兩分鐘放入。 然后等著煮沸了再煮了三分鐘這樣,嘗嘗味道滴一兩滴香油就可以出鍋了呀。

牛肉燉海帶湯怎么做

原料:水發(fā)海帶100克,豬瘦肉50克。胡蘿卜25克。花生油30克,醬油15克,精鹽2克。味精1克,花椒水、蔥、姜、蒜、雞湯(或水)各適量。

海帶瘦肉湯做法大全:

1.豬肉切成細(xì)絲。海帶洗凈。卷成卷切成細(xì)絲.

2.蔥、姜分別切成絲。胡蘿卜去皮,切成細(xì)絲。蒜切片。

3.炒鍋上火,加水燒沸,把海帶絲、胡蘿卜、絲分別焯一下,瀝凈水分。

4.炒鍋置火上。放入花生油燒熱,下蔥絲、姜絲、蒜片熗鍋,放入豬肉絲煸炒,至肉絲變白時(shí),加醬油,加雞湯(或水)、精鹽、海帶絲、胡蘿卜絲,燒沸后撇去浮沫。調(diào)好口味,放味精,盛入湯碗內(nèi)即成,海帶瘦肉湯就完成了。

牛骨湯燉海帶的做法

一、食材:

牛骨200克、黃豆50克、海帶50克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根

二、海帶牛骨湯的做法步驟

1、牛骨剁成小塊,然后洗凈,黃豆放入清水中浸泡1小時(shí),姜切片,小蔥切蔥花;

2、砂鍋里加入適量清水,放入姜片燒開,再倒入牛骨、黃豆、料酒燉煮40分鐘;

3、再加入海帶,繼續(xù)燉煮10分鐘左右。

4、最后出鍋,加入鹽調(diào)味,撒上蔥花即可。

牛肉燉海帶湯的做法大全家常視頻教程

牛肉切小塊,海帶切不規(guī)則形狀,鍋里放油,放牛肉翻炒,料酒,姜片,再放海帶加水燉熟,加鹽調(diào)味,蔥末,胡椒粉,雞精即可。

牛肉燉海帶的做法大全家常竅門

主料:熟牛肉塊50克

輔料:海帶、番茄、香菇、黑木耳各適量

調(diào)味料:精制植物油、蔥末、生姜絲、清湯、鹽、味精、五香粉、香油各適量

海帶牛肉湯的做法

1.海帶用溫水浸泡6小時(shí),洗凈,切片:番茄洗凈,切片;香菇、黑木耳用溫水泡發(fā)后洗凈,香菇切成塊,黑木耳撕成小片,一起放碗中。

2.炒鍋加油燒至七成熱,下蔥末、生姜絲煸香,加入番茄片煸透,加清湯煮沸,投入海帶片、牛肉塊、香菇塊、黑木耳片,改小火煮30分鐘,加鹽、味精、五香粉調(diào)味,淋香油即可。

牛肉海帶湯的做法最正宗的做法

主料3人份

海帶20克

牛肉50克

豆瓣醬20克

輔料

調(diào)和油10毫升 蔥10克

步驟1

將干海帶提前用溫水泡發(fā)至軟,牛肉切片(或切絲),豆瓣醬一勺

步驟2

鍋中放入少量油,油熱后放入牛肉;

步驟3

兩面煎至變色;

步驟4

然后放入泡發(fā)好的海帶;

步驟5

加入適量水;

步驟6

再放入一勺豆瓣醬;

步驟7

煮一會(huì)即可;

步驟8

盛入碗中,放入蔥花,醬香濃郁很好喝呢!

牛肉燉海帶湯的做法大全家常視頻下載

方法/步驟

1/5分步閱讀

食材展示:新鮮海帶絲100克、牛肉100克、蔥5克、蒜5克、醬油5克、鹽5克、姜5克。

2/5

準(zhǔn)備配料:鮮海帶絲洗干凈,用熱水煮一下,蔥切絲,蒜切末。

3/5

牛肉洗干凈,切成細(xì)絲,加醬油、部分蔥絲、姜絲拌勻,腌制10分鐘。

4/5

入鍋炒制:砂鍋放油加熱,蒜末熗鍋,放入牛肉絲翻炒,牛肉絲變色后,倒入煮熟的海帶并加入適量熱水,加鹽煮5分鐘,出鍋前撒上剩余蔥絲即可。

牛肉燉海帶怎么做

牛肉雖然是酸性食物,但海帶是強(qiáng)堿性食物,這樣的食物搭配就完全可以放心食用了。牛肉燉海帶 材料:牛肉50克,水發(fā)海帶80 克,蔥、姜塊,烹調(diào)油10克,食鹽適 量,料酒、醬油、花椒、大料少許。 制法: 1.將牛肉切成2厘米見方的塊, 用開水煮5分鐘,撈出備用。 2.海帶切成同牛肉大小的塊備 用。 3.鍋內(nèi)放油燒熱,放蔥、姜塊炒出香味,放料酒、醬油、鹽、清湯150克、花椒、 大料,燒開,再放入牛肉、海帶,中火燉熟即可。 主要材料 : 牛肉、海帶 食品特點(diǎn): 味鮮美,牛肉嫩香。 (1) 海帶屬菌藻類食品,除含有豐富的鈣以外,還含有褐藻膠酸,甘露醇、碘 吃一些海帶對(duì)預(yù)防甲狀腺腫和維持甲狀腺功能大有益處。 (2)牛肉能為大腦提供豐富的動(dòng)物蛋白、磷、鈣等,具有健腦益智的作用。

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