牛骨頭海帶湯的做法大全家常

牛排骨先炒一下，放調(diào)料，八角，大料，黃酒，醬油，生姜。辣椒，先燒一會(huì)，再放海帶一同燒

牛骨頭海帶湯的做法大全家常菜

牛肉海帶湯可以用牛腩，也可以用牛腱子肉，燉出的肉，口感鮮嫩味道醇香。

牛骨頭海帶湯的做法大全家常竅門

豬小肚二個(gè)

海帶一把

白蘿卜一個(gè)

姜3片

輔料

鹽少許

白胡椒粉1/5匙

味精少許

1.這是在超市場(chǎng)買回來的兩個(gè)豬小肚 這個(gè)買的已經(jīng)是煮好的啦。如果是生的，我們用高壓鍋把它壓熟就行。

2.把這個(gè)豬小肚切成薄片。

3.提前泡好的海帶絲，我們把它反復(fù)洗凈，我這個(gè)洗了大概有5次

4.白蘿卜洗凈切成粗條。

5.砂鍋倒入清水。放入海代絲和豬肚。再放入兩個(gè)姜片。大火開始煮開。

6.放入白蘿卜。放入白胡椒粉。鹽小火煮一個(gè)小時(shí)。

7.起鍋前放點(diǎn)味精。放點(diǎn)兒蔥花。喜歡吃油膩的，放點(diǎn)香油。

牛肉海帶湯的做法最正宗的做法

用料

海帶 300克

大蔥 半根

醬油 20克

牛肉 100克

水 800克

蒜 3瓣

芝麻油 20克

腌牛肉調(diào)味

醬油 20克

料酒 20克

食用油 20克

玉米淀粉 5-10克

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所需食材，海帶需要提前用水泡2個(gè)小時(shí)，主鍋內(nèi)放入攪拌刀，放入牛肉打成肉粒狀，在碗內(nèi)放入牛肉粒、醬油20g、料酒20g、食用油20g和玉米淀粉適量，攪拌均勻后備用。

2、使用攪拌鉤，將芝麻油放入主鍋，以 3 分鐘 /120℃ / 速度 L 檔爆香。

3、放入牛肉粒設(shè)置3分鐘105度速度L啟動(dòng)。

4、加入海帶、蒜末、醬油和水設(shè)置20分鐘100度按加熱鍵啟動(dòng)，時(shí)間結(jié)束后淋入蔥花即可。

5、完成后趁熱享用了。

牛肉海帶湯的做法大全家常

方法/步驟

1/5分步閱讀

食材展示：新鮮海帶絲100克、牛肉100克、蔥5克、蒜5克、醬油5克、鹽5克、姜5克。

2/5

準(zhǔn)備配料：鮮海帶絲洗干凈，用熱水煮一下，蔥切絲，蒜切末。

3/5

牛肉洗干凈，切成細(xì)絲，加醬油、部分蔥絲、姜絲拌勻，腌制10分鐘。

4/5

入鍋炒制：砂鍋放油加熱，蒜末熗鍋，放入牛肉絲翻炒，牛肉絲變色后，倒入煮熟的海帶并加入適量熱水，加鹽煮5分鐘，出鍋前撒上剩余蔥絲即可。

海帶湯骨頭湯的做法

食材：圓骨頭750克， 海帶 姜片 蔥白 干貝各少許

具體做法

步驟1

準(zhǔn)備兩根圓骨頭，家中人口多的話可適量加量。一盤海帶，注意要提前將海帶浸泡，徹底泡發(fā)后再撈出備用。

步驟2

將圓骨洗干凈，入沸水鍋中煮一下?lián)瞥?，用清水再次直接沖洗干凈。

步驟3

干凈后放入砂鍋中，依次放進(jìn)姜片，蔥白段，和少許的干貝加水沒過圓骨，蓋蓋燜煮40分鐘左右，筷子能戳動(dòng)肉就可以了。

步驟4

這時(shí)可以加入泡發(fā)好的海帶，繼續(xù)蓋蓋燜煮二十分鐘左右?？?，這時(shí)海帶圓骨頭湯就熬制好了，加入少許的鹽調(diào)味。

步驟5

最后我們?cè)俜劈c(diǎn)枸杞點(diǎn)綴一下，好看又好喝的骨頭湯就做好了。

牛筒骨海帶湯的做法

筒骨山藥海帶能在一起燉，它調(diào)整甲狀腺功能，預(yù)防和治療甲狀腺腫大，消炎退熱、降低血壓。山藥含糖量高無脂肪，富含人體必需的20多種營(yíng)養(yǎng)素，能夠擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)、預(yù)防冠心病和脂肪肝、保持血管彈性、防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

海帶燉牛骨頭湯的做法

材料 牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個(gè)，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個(gè)，生姜末1小匙，洋蔥0.5個(gè)，雞蛋1個(gè)，韓國(guó)式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量

做法

1.在一只大小適當(dāng)?shù)腻伬锩娣湃霚?zhǔn)備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當(dāng)氣泡開始上涌的時(shí)候，調(diào)整火候，改用中等火候。因?yàn)榕Ｈ馀殴菧枰压穷^煮熟，因此最后改用較小火候長(zhǎng)時(shí)間的燉比較好。

2.當(dāng)牛肉排骨煮了一段時(shí)間之后，用筷子插一下牛肉，如果認(rèn)為煮熟了之后，就撈出來其中的牛肉排骨，然后放涼。湯放得充分涼了之后，上面會(huì)出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。

3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨，鍋開之后，放入事先準(zhǔn)備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續(xù)燉煮，當(dāng)蘿卜煮熟之后，撈出來，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來調(diào)整咸淡。

4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。

牛骨海帶湯的家常做法竅門

鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，適量花椒、干辣椒，蔥白，姜片，爆香牛肉涼片，鍋中加入小竹筍、泡發(fā)好的銀耳。有一次在飯店吃過南方的一道銀耳和肉塊清炒在一起的燉菜，味道很鮮美，于是迷上了銀耳的咸吃做法

加入牛骨清湯和海帶絲，想要清湯熬得變白，之前熗鍋的步驟不能省略，熬魚湯也是這樣，蛋白質(zhì)熗一下鍋再熬湯會(huì)白白的很鮮美~.加入云南很好吃的東川掛面以及粉絲煮一煮，點(diǎn)一點(diǎn)清水進(jìn)去~湯已經(jīng)變白，把花椒粒撈出來，面塊煮好的時(shí)候依據(jù)個(gè)人口味加入鹽巴，放入切好的小青筍，最后起鍋的的時(shí)候放入小青筍的葉子，就是青筍尖，然后撒上香菜、