牛肉炒紅蘿卜片的做法
可以和紅蘿卜一起炒
材料：紅蘿卜、牛肉500克、八角2個、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、鹽、味精、蔥1根 、白糖2勺、色拉油2勺
1、牛肉用開水焯1分鐘去掉血水，順著紋理切成小塊
2、紅蘿卜洗干凈帶皮切成塊。
3、熱鍋放油，油溫熱放糖，糖變成紅色冒大泡時放牛肉翻炒。
4、放進花椒大料和蔥姜。
5、倒入開水，鍋開后將上面漂浮的沫子撇掉。鍋開5分鐘后，關中小火燉30分鐘。
6.加入切好的紅蘿卜塊，燉到蘿卜半熟時加入鹽
7.蘿卜燉熟加味精，出鍋即可
牛肉炒紅蘿卜片的做法大全
炒牛肉配胡蘿卜是最有營養(yǎng)的
蘿卜片炒牛肉的做法竅門
原料：牛里脊500g、白蘿卜半根、蛋液一碗、料酒一勺半、生抽兩勺、味極鮮醬油一勺、鹽適量、胡椒粉適量、香蔥少許、大蔥少許、姜少許、玉米淀粉少許。
做法步驟：
第1步、食材備好，牛里脊要用清水浸泡出血水再用。
第2步、牛里脊肉切成薄片加入適量料酒。
第3步、適量生抽。
第4步、加入適量蛋液。
第5步、加入少許蠔油。
第6步、少許白胡椒粉。
第7步、加入適量玉米淀粉加入少許食用油。
第8步、加入少許玉米淀粉。
第9步、用手抓勻腌制30分鐘。
第10步、大蔥，香蔥，姜絲切好備用。
第11步、鍋里到適量油燒熱，要比平時炒菜多到一些。
第12步、接著下入腌好的牛肉片迅速滑散，過一下油炸一下炒出來的牛肉才會不柴。
第13步、另起鍋倒入少許油放入一勺豆豉。
第14步、放入大蔥白姜絲爆出香味。
第15步、下入切好的白蘿卜絲翻炒均勻。
第16步、下入牛肉倒入味極鮮醬油翻炒均勻調味。
第17步、撒上香蔥。
第18步、加入適量鹽翻炒均勻就好了
紅蘿卜牛肉怎么炒
可以的。這兩種食物成分不相克，可以一起食用。
牛肉富含蛋白質、維生素A 、維生素B6、維生素B12、視黃醇、肉毒堿、亞油酸、尼克酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘、鐵等元素。
胡蘿卜中主要含有糖類、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。除此之外，胡蘿卜主要含的胡蘿卜素，胡蘿卜素在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用，可以轉化成維生素A，對于皮膚黏膜及視力均有較好的食療作用。胡蘿卜還含有可溶性膳食纖維，該纖維可加強腸道蠕動，有利于通便。
擴展資料：
牛肉和胡蘿卜一起吃的好處：
1、增強免疫力。牛肉中含有的維生素B6有促進蛋白質的代謝及合成的作用，可以增強人體免疫力；胡蘿卜中含有的胡蘿卜素可以轉化成維生素A，從而增強機體的免疫力，而且胡蘿卜中含有的木質素也是一種免疫力很強的物質；
2、延緩衰老。牛肉中含有的鋅元素是一種可以幫助蛋白質的合成，促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰老有一定的作用；胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，是一種抗氧化劑，可以防止皺紋的提早生成；
3、益肝明目。牛肉和胡蘿卜中都含有豐富的維生素A，維生素A是維持視覺正常功能的一種物質，對眼睛有一定的保護作用，減少眼睛疲勞與干澀癥狀。
參考資料：
牛肉紅蘿卜的做法 小炒
一歲半的孩子在吃牛肉和胡蘿卜的時候是可以一起煮著吃的，但是在煮胡蘿卜和牛肉的時候一定要煮爛了再使用，因為這樣的話是有利于寶寶消化的，在吃牛肉的時候，可以選擇給寶寶剁碎了之后再給寶寶進食，平時的時候在飲食上也要多吃一些清淡的食物。
牛肉炒紅蘿卜怎么做好吃
材料
蔥姜蒜
干辣椒鹽白砂糖
生抽
料酒
檸檬汁（有的話更好）
新鮮牛肉
酸蘿卜
西芹
香菜
洋蔥
郫縣豆瓣
做法
1. 將新鮮牛肉切絲放入碗中，倒入料酒、生抽和檸檬汁，加少許鹽及姜末、蒜末，拌勻后靜置15分鐘以上；
2. 待鍋燒熱后倒入適量（偏多）油，油溫上來之后加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒，炒出香味；
3. 往鍋里倒入已腌制好的牛肉絲，炒至牛肉剛剛褪去血色并將水分炒出時，倒入酸蘿卜絲、西芹絲和洋蔥 ；
4. 加入郫縣豆瓣和少許白砂糖，可根據口味加適量鹽，起鍋；
5. 最后撒上香菜即可 。
牛肉炒紅蘿卜片的做法視頻
主料
大蔥一根、牛肉一斤、胡蘿卜一根
輔料
蒜瓣適量、料酒適量、八角適量、豆瓣醬適量、鹽適量、醋適量、紅燒醬油適量、生姜適量
1. 牛肉切小塊焯水撈起備用（切的時候按肉的紋理切，這樣燒出來肉嫩口感好）
2. 胡蘿卜切滾刀塊
3. 蔥切段，生姜蒜瓣切片
4. 鍋里倒入油，油熱后放入生姜蒜片八角和兩節(jié)蔥段下鍋炒香
5. 到入牛肉下鍋翻炒，放入料酒，紅燒醬油，豆瓣醬，一點點醋翻炒至鍋干
6. 到入水（最好用開水，冷開水），末過牛肉上面一些，大火煮沸后轉小火燜四十分鐘
7. 然后到入胡蘿卜，放鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜二十分鐘
8. 最后放入剩下的蔥段大火收汁，不要把汁收干留點湯汁
9. 做好后盛出澆上湯汁就可以了
牛肉炒紅蘿卜怎么做
牛肉胡蘿卜餡餃子好。牛肉胡蘿卜餡餃子的做法：牛肉胡蘿卜餡餃子主料：牛肉350克，胡蘿卜300克。調料：花生油適量，食鹽適量，醬油適量，味精適量。制作過程：
1、將胡蘿卜去皮，剁碎。
2、牛肉餡放入容器，加入蔥花，姜末，鹽，味精，醬油，食用油調味。
3、將胡蘿卜放入牛肉餡中拌勻。
4、和面，醒20分鐘。
5、搟餃子皮。
6、將包好的餃子擺好。
7、開水入鍋，煮熟即可。撈入碗里，即可食用。
牛肉炒紅蘿卜圖片
酸蘿卜炒牛肉做法
原料:酸蘿卜 三根、牛肉 一小塊、干辣椒 兩根、生抽 適量、嫩肉粉 一勺、料酒 一勺、孜然 三分之一勺、花椒粉 一勺、辣椒面 一勺、胡椒粉 半勺、雞粉 一勺
做法：酸蘿卜切薄片，牛肉切薄片加嫩肉粉孜然辣椒胡椒花椒粉雞粉生抽和一勺油腌制十分鐘，辣椒剪成段，鍋內熱油將牛肉大火翻炒至變色，放入辣椒段炒香再放入酸蘿卜翻炒兩分鐘，加適量生抽翻炒均勻出鍋。
牛肉炒蘿卜片怎么炒
食材
牛肉 200克、 蘿卜 3個 、 雞蛋 5個 、 面粉 3把 、 味精 、 鹽 、 料酒各適量
烹飪步驟
步驟1/5
蘿卜洗凈去皮刨絲，牛肉絞成肉末洗干凈備用。
步驟2/5
先把蘿卜腌制一下去水分 ，去好水分后放入牛肉在放人雞蛋， 料酒 ，鹽，味精面粉攪拌均勻 。
步驟3/5
開大火起油鍋 ，油燒至8成轉小火，
步驟4/5
用手擠出一個個李子大小的丸子 ，慢慢放入鍋里，
最后一步
炸制金黃飄出淡淡的香味即可撈出。
