牛肉燉黃豆功效和作用
可以放黃豆，牛肉燉海帶放入黃豆湯色更濃郁，更鮮美
牛肉燉黃豆功效和作用是什么
山藥和黃豆.牛肉.黃花菜可以一起吃，因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)，口感清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，一起食用相互之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎補(bǔ)鈣、增強(qiáng)免疫力的功效。
牛腩燉黃豆的功效
叫牛腩頓黃豆
主料：黃豆適量、牛腩適量、西紅柿適量
輔料
鹽適量、料酒適量、番茄醬適量、白胡椒粉適量、姜適量
做法步驟
1.黃豆提前泡好。
2.牛腩切小方塊，涼水入鍋焯水。
3.西紅柿開(kāi)水燙一下去皮切小塊。
4.電燉盅內(nèi)加入泡好的黃豆、焯過(guò)水的牛腩。
5.加入適量的水，加入料酒、姜片和一半的西紅柿，通電煲約2.5小時(shí)。
6.將電燉盅內(nèi)的牛腩及湯一起倒入炒鍋內(nèi)，加入番茄醬，然后加入鹽大火開(kāi)鍋后，中火煮15分鐘。
7.最后加入剩下的一半西紅柿，再煮一、二分鐘左右，關(guān)火后加入白胡椒粉即可。
8.出鍋后可以撒入小蔥或香菜
牛肉燉黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛排可以燉黃豆花生
牛排煲湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常的好喝，牛排可以搭配黃豆、海帶、花生、白蘿卜、蘑菇、板栗、紅棗、枸杞等一起來(lái)煲湯，都非常的好喝，不過(guò)每個(gè)人的喜好不一樣，根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。
牛排營(yíng)養(yǎng)豐富，也是我們生活中經(jīng)常吃的食材，牛骨的做法也是有很多種，最經(jīng)常做的要數(shù)用牛排來(lái)煲湯了，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還味道鮮美，老少皆宜，非常的好喝
牛肉燉黃豆功效和作用禁忌
燉牛肉可以放黃豆醬，
還有黃豆醬燉牛肉的做法
做法一：
食材：牛肉1000g、洋蔥一個(gè)、黃豆醬2大勺、大蒜少許、糖少許、料酒少許、姜少許、蔥少許。
步驟：
1、牛肉最好選用帶點(diǎn)肥肉，或者選擇牛腩，也不錯(cuò)哦，牛肉洗凈后切塊。
2、先煮一鍋水，煮開(kāi)后，倒入切好的牛肉塊，加入料酒，姜片，蔥，煮至斷生即可。
3、撈起，沖洗干凈。
4、倒入壓力鍋中加少許水，壓透。
5、大蒜，剝好，洋蔥切片，備用。
6、起油鍋，下大蒜、洋蔥，煸炒。
7、炒至顏色微黃，出香味了，加入黃豆醬一起煸炒。
8、最后加入牛肉煸炒，倒入少許前面壓牛肉的湯汁，糖少許。
9、倒入石鍋中再煮，煮至湯汁收干了，就差不多了！
黃豆牛肉湯的功效與作用
將牛肉煮至八成熟，加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛肉即可，水開(kāi)之后加入黃豆和海帶，五分鐘之后即可出鍋
黃豆煲牛肉有什么營(yíng)養(yǎng)
1.黃豆提前一晚用清水泡發(fā)，第二天做的時(shí)候?qū)⑴Ｈ馇逑锤蓛?，切成比較大的粒狀，如果有時(shí)間，還可以將牛肉用清水泡兩個(gè)小時(shí)，便于血水的淅出。鍋里倒油，因?yàn)槭亲鲠u，所以油要得比較多，放入配料1，小火慢炸20分鐘，直到香氣四溢。為了口感好一些，將油里的配料撈出來(lái)不要，然后倒入牛肉粒，也用小火慢炸。
2.黃豆提前煮好，我在煮的時(shí)候放了1個(gè)八角和少量的鹽，再準(zhǔn)備好姜蒜末，大蔥切碎，干辣椒切碎。準(zhǔn)備好熟芝麻和熟花生，我用的花生是直接用烤箱烤熟的，感覺(jué)比油炸的健康一些
3.準(zhǔn)備好需要的三種醬，混合均勻。牛肉在炸的過(guò)程中，開(kāi)始因?yàn)樗畾舛啵詴?huì)有很多泡沫。
4.隨著時(shí)間的流逝，水氣慢慢炸干，油也變得清澈了。放入姜蒜末和大蔥末，再倒入豆豉、冰糖和干辣椒碎，慢慢翻炒一下。
5.倒入準(zhǔn)備好的醬翻炒，直到感覺(jué)油的顏色變深變紅，倒入黃豆，再放一些十三香、料酒和花椒粉，關(guān)到最小火，慢慢熬20-30分鐘。起鍋前倒入芝麻和花生即可。
牛肉燉黃豆功效和作用及禁忌
一、用料
100克黃豆 10克橄欖油 2 瓣蒜頭 2片姜 1片香葉 500克 牛腱肉，切4×4厘米塊
25克生抽 400克番茄，切塊 20克蠔油 15克糖 220克水 30克白醋
二、牛腩燉黃豆的做法步驟
步驟 1
將黃豆放入大碗中，加入足量的水浸泡一晚上，瀝干備用。
步驟2
將橄欖油、蒜頭、姜和香葉放入主鍋，以 3分/120°℃/小勺爆香。
步驟3
加入牛腱肉、浸泡過(guò)的黃豆、生抽、 番茄、蠔油、糖、水和白醋，以 55分/100℃/反轉(zhuǎn)小勺烹煮，倒入碗內(nèi)即可享用。
牛骨燉黃豆功效和作用
牛骨湯可以放大豆、花生米和玉米，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。材料新鮮牛骨，大豆，花生，玉米，姜片，鹽做法1.牛排骨入冷水鍋加姜片大火煮開(kāi)2.煮開(kāi)后繼續(xù)煮幾分鐘把血水去凈。
(血水要去凈才不會(huì)影響湯的味道和顏色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。
)3.焯完水的牛排骨用溫水洗凈，重新入鍋，加姜片和足量的水煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉3個(gè)小時(shí)左右。
(溫水洗不會(huì)使牛肉口感變柴，水要一次加足，中途加會(huì)影響湯的味道。
)4.大豆，花生，玉米洗凈5.牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃6.倒入大豆，花生和玉米，并加少許鹽調(diào)味，小火燉至軟爛即可
黃豆能燉牛肉嗎
做法一：
材料：老姜1根 切片,牛腱1對(duì) 切塊,炒油 50cc,蒜頭5粒 連皮拍扁,青蔥2束 對(duì)半切段,辣椒 1束,醬油 1碗,水 2.5碗,米酒 30cc,冰糖 3湯匙,鹵包 1個(gè),黃豆2杯泡水一夜
步驟：
1、煮一鍋水，水滾后放入老姜與米酒(份量外)，再將牛腱放入川燙兩分鐘后撈起備用。
2、備一鍋，倒入炒油，以中小火預(yù)熱，放入蒜頭、青蔥、辣椒爆香。
3、再放入牛腱一起拌炒，炒至牛腱表面吃上油后，加入醬油、水、米酒、冰糖、鹵包與黃豆蓋鍋，煮約20分鐘至滾沸。
4、關(guān)小火，悶煮約摸30分鐘，至醬汁收到與食材呈現(xiàn)一比一的比例即可上桌。
做法二：
材料：牛肋條肉500克，黃豆250克.花生油60克，醬油50克，鹽4克，料酒30克，糖15克，蔥段25克，姜片10克，大料5克。
步驟：
1、將牛肉洗凈，整塊放入開(kāi)水鍋煮30分鐘左右，除去血污和膻氣，撈出控水，晾涼后切成方丁;黃豆淘洗干凈，黃豆淘洗干凈，用溫水浸泡漲起變軟時(shí)撈出， 控干水；
2、將鍋置于火上，放入花生油燒至七成熱，放入牛肉丁煸炒變色，隨即加入醬油，料酒，蔥段，姜片，大料和適量清水(沒(méi)過(guò)肉丁)燒開(kāi)，滾上幾滾， 下入黃豆，再燒開(kāi)后蓋上鍋蓋，改用小火燜燒1.5個(gè)小時(shí)左右，至八成熟時(shí)放入鹽和糖，調(diào)好口味，繼續(xù)用小火燜半個(gè)小時(shí)，燜至肉酥豆?fàn)€，鹵汁轉(zhuǎn)稠，即成。
